喝茶小白入門知識？
一看、觀察茶湯的色澤
泡好一杯茶，人們不自覺地要看茶湯的顏色，看它的色澤、亮度、清澈度。各類茶葉都有自己標(biāo)準(zhǔn)的湯色，綠茶清湯綠葉、紅茶紅湯紅葉，烏龍茶(以鐵觀音為例)茶湯金黃或黃綠。應(yīng)注意的是，茶湯靜置一段時間，易變色，氣溫、光線、茶湯溫度都是影響因素。
決定茶湯色澤的主體物質(zhì)是茶多酚。茶多酚本是無色的物質(zhì)，但制茶或存放過程中，茶多酚會因氧化而變色，顏色由淺變深，最后可變得黃暗。影響茶湯顏色的因素中，最重要的是時間。因此，泡好茶后，一般在10分鐘內(nèi)觀察湯色，能較好地評判茶葉的原有湯色;如時間拖久了，很容易出現(xiàn)誤判。
二聞。聞茶湯的香氣
品評香氣，主要看香氣純不純，是否有異味，屬于哪種香型(清香、嫩香、花香、果香等)，香氣是濃還是淡，香氣是否持久等。最適宜人聞香的溫度是45℃~55℃;超過60℃，人就感到燙鼻，但低于30℃，人就會感到氣味低沉，難以辨別。
聞香時，嗅香過程最好是2~3秒，不宜超過5秒或少于1秒。品香時，宜將整個鼻部探入杯內(nèi)，這樣使鼻子接近茶湯，既可擴(kuò)大香氣接觸面積，又能增強(qiáng)嗅覺對氣味的捕捉能力。品評茶葉香氣，在冬天要快，在夏天，過3~5分鐘，即應(yīng)開始嗅香。
三品。品茶湯的滋味
品滋味要靠舌頭，舌頭的不同部位對滋味的感覺并不相同。舌尖對甜味最敏感，舌中對滋味的鮮爽度判斷最敏感，舌根對苦味判斷最敏感。
評茶湯滋味最適宜的溫度是45℃~55℃。如果溫度高于70℃，就會感到燙嘴，低于40℃就顯得遲鈍，感到澀味加重、濃度提高。把茶湯吸入嘴里后，舌尖頂住上層門齒，嘴唇稍微張開，舌稍向上抬，使湯攤在舌的中部，再用口慢慢吸入空氣，茶湯在舌上微微滾動。這樣，就能更加準(zhǔn)確地把握住茶湯滋味的特征
茶道入門茶道基本知識？
一、認(rèn)識中國茶
茶道指的是泡茶規(guī)范，為發(fā)揮各類茶性優(yōu)點(diǎn)，抑制不足之處，禮序中應(yīng)遵循“和儉敬美”基本要義。中國六大類茶葉的品種數(shù)以百計(jì)、千計(jì)，都能以相應(yīng)的茶道禮序來表現(xiàn)。
二、認(rèn)識和應(yīng)用茶具
要學(xué)習(xí)茶道，首先就要了解清楚各種茶具及其功能。茶道過程實(shí)踐性很強(qiáng)，初學(xué)時不妨親身使用茶具泡茶，來領(lǐng)略茶道樂趣。
三、基本手勢
學(xué)習(xí)泡茶時，手勢對于泡茶的效果也會產(chǎn)生影響。傳統(tǒng)茶道的禮序過程有很多，不同地區(qū)、不同流派會有差異，而普及性大眾茶禮則相對簡約。
四、備器
學(xué)習(xí)茶道，一定要知道泡茶所需要用到的茶具。傳統(tǒng)的泡茶工具分別有：茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公道杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤、煮水器、茶針、茶荷、茶夾等等。
五、潔具
煮水器中加水煮沸煮，然后注入各茶具中燙洗，這一步驟稱為清洗器皿，即清洗茶具、溫潤器皿的意思。
六、泡茶
泡茶，一共有6個步驟，分別為：
1、置茶：把茶葉倒在茶則上，再使用茶匙量取適量的茶葉放到蓋杯或茶壺里。
2、潤泡：把煮沸的水倒到蓋杯里，靜待片刻后把蓋杯里的茶湯倒掉，這第一泡茶叫“溫潤泡”，不作飲用。
4、正泡：重新往蓋杯中注入沸水，沖泡。不同的茶葉種類，沖泡沸水溫度和時間也有所不同。
5、分杯：泡好茶后，再把蓋杯中的茶湯，以順時針方向平均倒入各個小茶杯里。
6、品茶：完成以上5個步驟之后，便可開始品茶。品茶前不妨先觀顏色，聞茶香，再細(xì)細(xì)品綴，體驗(yàn)各種情趣和奧妙之后。
以上就是茶道入門基礎(chǔ)知識的相關(guān)介紹。初學(xué)茶道，需要掌握的基本禮數(shù)有很多，應(yīng)循序漸進(jìn)哦。
喝茶入門基礎(chǔ)知識？
1、用開水燙洗茶具；
2、投茶，將茶葉投入茶壺（蓋碗）中；3、清洗洗茶（非必要）；
4、正式?jīng)_泡；
5、春風(fēng)拂面，即刮沫；
6、蓋上壺蓋；
7、分置茶杯、茶具；
8、輕輕將壺中茶水倒入公道杯；
9、將茶湯分別倒入聞香杯；
10、將茶雙手送到客人面前；
11、聞香；
學(xué)茶入門必修課？
1:認(rèn)識茶
飲茶講究茶道，中國茶類是多種多樣，都要遵循茶道基本要義。
2:認(rèn)識和應(yīng)用茶具
要喝茶首先要認(rèn)識茶具，知道每個茶具的相應(yīng)用途，才能更好地使用，可以自己多嘗試著泡茶，多泡就會有感覺。
3:基本手勢
在喝茶的時候，茶藝師會有一些手上的動作，這些手勢有一定的規(guī)范和含義。
茶文化基本知識？
茶在中國的歷史悠久，有關(guān)茶文化的文物十分豐富，諸如茶人、茶具、茶書、茶畫、水泉以及有關(guān)茶文化遺址遍布全國各地。
中國的茶文化及飲茶習(xí)俗在漢、唐、宋代就已向中國周邊地區(qū)輻射，明清以后更傳到歐美，產(chǎn)生巨大的影響。這些都證明我國是茶和茶文化的發(fā)祥地，中國是茶的故鄉(xiāng)。
茶藝師基礎(chǔ)知識入門？
基礎(chǔ)知識一：不同的茶泡法不一樣大家在學(xué)習(xí)茶藝的時候，首先要學(xué)會的是根據(jù)不同茶葉特點(diǎn)，用不同的方法泡茶，主要是在溫度，時間，用具是選擇。不同的茶要用不同的泡法，這樣茶葉應(yīng)該有的問題才能更好的體現(xiàn)。比如滇紅要用85度水，1-3秒出湯，茶湯金黃色，用普通的蓋碗泡。普洱熟茶要用100度的水，4秒出湯，要悶，湯色酒紅色，用紫砂壺泡。
基礎(chǔ)知識二：選用不同的水茶就是溫度和水的藝術(shù)，水是非常重要的，不同的水直接影響到茶葉的質(zhì)量。
基礎(chǔ)知識三：茶具的選擇 同樣的茶，用玻璃杯，瓷杯，塑料杯飲用起來喝道會完全不一樣，綠茶用玻璃杯，普洱茶用瓷杯。
基礎(chǔ)知識四：辨別不同的茶對茶葉有一個清楚的認(rèn)識，知道什么茶好，什么茶是不能喝的，還要用茶的外形，茶香氣，葉底，杯底等不同的方面去了解茶。
6大茶葉入門基礎(chǔ)知識？
六大茶類：綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶
一、綠茶
綠茶的特點(diǎn)是鮮葉采摘后高溫迅速滅掉其中酶類，抑制茶多酚氧化。
二、白茶
白茶經(jīng)兩三天純天然醞釀而成，微發(fā)酵，不促進(jìn)也不抑制茶多酚的氧化。
三、黃茶在綠茶殺青之后，通過濕熱和干熱兩種方式讓綠茶的茶葉變黃。
四、青茶
青茶也叫烏龍茶，烏龍茶中，發(fā)酵程度最輕的包種茶。
五、紅茶
萎凋、揉捻、發(fā)酵都是為了促進(jìn)紅茶中的茶多酚氧化。茶多酚本身是一種無色的物質(zhì)，其中的兒茶素在紅茶加工的過程中聚合形成了黃色的茶黃素和紅色的茶紅素，紅茶的茶湯紅亮、葉底也是紅色的。
六、黑茶
黑茶是茶葉自身酶活而促進(jìn)微生物活動的后發(fā)酵茶。