1. 烏龍茶怎么泡最好
步驟/方式
1.燙壺
烏龍茶在沖泡時,先將紫砂壺放入茶洗中,揭開壺蓋,注入沸水,再蓋上壺蓋,用沸水燙洗紫砂壺。隨后用茶夾夾取紫砂杯,停在茶洗上方,提起紫砂壺,倒出沸水澆淋紫砂杯。
2.洗茶
接下來取出紫砂壺和紫砂杯,用茶匙將8~10g烏龍茶投入紫砂壺中,注入沸水沖泡,并用茶匙快速攪拌茶湯,5秒后倒掉茶湯,把烏龍茶中的雜質盡數(shù)清洗干凈。
3.泡茶
繼續(xù)往紫砂壺中注入沸水,加蓋燜泡5~10分鐘后把紫砂杯碼放好,提起紫砂壺,將烏龍茶的茶湯緩緩注入紫砂杯中,端起紫砂杯品飲烏龍茶的滋味。
2. 烏龍茶怎么泡才好喝
茶具準備
準備一只白瓷蓋碗(110毫升)、公道杯、茶杯、茶濾、茶巾,如有紫砂壺亦可用作泡茶。
沖泡烏龍茶宜使用白瓷蓋碗茶具,容量不宜過大,一般110ml左右為佳,當然,有紫砂壺則更佳,不過一般常用白瓷蓋碗,一則方便,二則出湯隨時控制。
溫杯
將水燒開之后,用沸騰之水,依次倒入茶具、蓋碗、公道杯、茶杯中,充分燙洗,沖洗完之后,將水倒干倒盡,準備使用。
溫杯的目的不僅僅是為了祛除異味,同時也能更好的激發(fā)茶香。
投茶
烏龍茶一般的投茶量比較大,對于110ml的蓋碗來說,一般為8g為佳,大致的比例為1:15,如果拿捏不準,可以準備一個電子秤。
沖泡
沖泡烏龍茶,正確的注水方式少不了,環(huán)壁注水。
環(huán)壁注水是成就一杯烏龍茶的最佳方式,此方法可讓每一根條索都有機會與水、溫度來一次親密的接觸,從而參與滋味釋放。
另外,沖泡烏龍茶的水溫,不可太低,100℃是成全一杯好茶的不二法門。
出湯
注入開水之后,蓋上蓋子,讓茶葉浸潤10s左右,基本上就可以出湯了,即注水、蓋上蓋、等待5~10s的時間出湯。
從第4沖之后,可以適當增加坐杯時間,另外需要注意,出水時,茶湯一定要瀝干,否則茶湯留在蓋碗里,相當于讓肉桂茶坐杯,水與茶葉接觸的時間長了,容易造成湯水苦澀。
出湯之后,即可飲用。
3. 烏龍茶 如何泡
方法如下:
1、茶具:
要泡出好喝的烏龍茶,茶具的選擇至關重要。泡烏龍茶最好選擇呢宜興的陶器或者景德鎮(zhèn)的瓷器,這樣可以完全將茶的茶性保存下來,泡出來的茶湯才是最純真最原汁原味的。泡烏龍茶最好是用水溫90度以上的水來泡茶,這樣才可以充分將茶葉里面的物質浸泡出來。我們可以將水燒開之后,稍微放兩分鐘,再用來泡茶,這個時候水溫是非常合適的。
2、投茶量:
投茶量也是泡烏龍茶的關鍵,雖然說投茶的多少,可以因人而異,但是,隨便投茶會嚴重影響茶湯的味道。我們可以根據(jù)自己的烏龍茶的外形來決定投茶量,如果是緊結半球形,投茶量占茶壺容積的三分之到四分之一即可。如果是較為松散的烏龍茶,投茶量占茶壺容量的一般最為適宜。
3、出湯時間:
泡茶的時間也是非常重要的,一般烏龍茶第一泡浸泡45秒就可以出湯,第二泡一般是一分鐘出湯,之后,每增泡一次,就要增加十秒的浸泡時間。
4. 烏龍茶怎么泡最好呢
烏龍茶正確最方便的泡法:
沖泡烏龍茶時,需要將茶壺和茶杯用熱水燙洗一遍,將茶葉放在燙好的茶壺中,往茶壺中倒入100度的沸水,并將其倒出,再次加入開水,沖泡一分鐘后便可以飲用,烏龍茶較為耐泡,可以反復沖泡5~7次。
烏龍茶是一種耐泡性比較強的茶葉,在第一泡時出湯時間應該在一分鐘以內,第二泡出湯時間應該延長到2分鐘,以后每增加一泡,它的儲藏時間都可以適當延長,質量好的烏龍茶可以反復沖泡5到7次,那里的茶湯已經沒有什么香味,可以取出殘渣,直接倒掉。
5. 烏龍茶怎么泡最好喝?
1.
燙杯
烏龍茶在沖泡時,先將紫砂壺放入茶洗中,揭開壺蓋,注入沸水,再蓋上壺蓋,用沸水燙洗紫砂壺。隨后用茶夾夾取紫砂杯,停在茶洗上方,提起紫砂壺,倒出沸水澆淋紫砂杯。
2.
洗茶
接下來取出紫砂壺和紫砂杯,用茶匙將8~10g烏龍茶投入紫砂壺中,注入沸水沖泡,并用茶匙快速攪拌茶湯,5秒后倒掉茶湯,把烏龍茶中的雜質盡數(shù)清洗干凈。
3.
泡茶
繼續(xù)往紫砂壺中注入沸水,加蓋燜泡5~10分鐘后把紫砂杯碼放好,提起紫砂壺,將烏龍茶的茶湯緩緩注入紫砂杯中,端起紫砂杯品飲烏龍茶的滋味。