1. 紅茶烏龍茶哪個口感好
烏龍茶和紅茶相比。各有千秋。紅茶暖胃的功能比較好。一般到了秋冬時節(jié)，人們選擇紅茶作為茶飲。紅茶屬于發(fā)酵茶，對于腸胃的刺激比較小。烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，也適合秋季品嘗。并且烏龍茶消脂的能力很強，如油切烏龍茶就是大家心儀的減肥茶飲。
2. 烏龍 紅茶 區(qū)別
首先來介紹一下茶的分類法:
茶的分類，按各種不同標(biāo)準，可有不同的區(qū)分法。然最一般也最常使用的，是依發(fā)酵度與制法，分為六大茶類。而紅茶，便是這六大茶類中的一種。認識六大茶類，便相對初步認識了紅茶：
綠茶：制作時不經(jīng)過任何發(fā)酵過程、采摘后直接殺菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鮮醇，清爽宜人。因工法不同，又可分為以鍋炒而成的炒菁綠茶，比方龍井、碧螺春，以及以高溫蒸汽蒸煮的蒸菁綠茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香氣濃、后者有新鮮新綠感。
黃茶：制作方式近似綠茶，但過程中經(jīng)過悶黃，使茶葉與茶湯的顏色呈黃的微發(fā)酵的茶，發(fā)酵度約10～20%，滋味清香甘甜，如君山銀針、蒙頂黃牙等都是知名的茶款。
白茶：把葉片采摘下來后只經(jīng)過輕微的、約10～30%程度的發(fā)酵、不經(jīng)過任何炒菁或揉捻動作，便直接曬干或烘干的輕發(fā)酵茶。帶有細致的茸毛，滋味清淡爽滑，非常獨特。特產(chǎn)于中國福建一帶，如白毫銀針、壽眉牡丹等都是知名的茶款。
青茶：又稱烏龍茶。發(fā)酵度約為20～60%，是介于綠茶與紅茶之間的半發(fā)酵茶類。滋味變化多端，兼容綠茶的清綠新爽與紅茶的醇厚甘美，常帶有如花香、果香、谷香等多元豐富的香氣，是臺灣最知名的茶類。知名茶款除烏龍外還有包種、鐵觀音、水仙、武夷茶。
紅茶：發(fā)酵度達80～90%的全發(fā)酵茶。制作過程不經(jīng)殺菁，而是直接萎凋、揉切，然后進行完整發(fā)酵，使茶葉中所含的茶多酚氧化成為茶紅素，因而形成紅茶所特有暗紅色茶葉、紅色茶湯。（然必須注意的是，在英文中，紅茶并不稱「紅」茶，而稱black tea）
黑茶：屬后發(fā)酵茶。制造上是在殺菁、揉捻、曬干后，再經(jīng)過堆積存放的過程（稱為「渥堆」），使之產(chǎn)生再次發(fā)酵，故而茶葉與茶湯顏色更深、滋味也更濃郁厚實。如普洱茶、湖南黑茶等都是著名茶款。
紅茶的制作
認識了茶的分類，我們可以進一步，探究紅茶的制作過程：
采摘：茶是以從茶樹上與采摘下來的嫩葉與芽所制成。一般而言，高品質(zhì)的紅茶通常采摘一芽二葉到三葉，且葉片的老嫩程度需一致。
萎凋：將采摘下來的葉子，在室內(nèi)均勻攤放開來靜置一段時間，使茶葉的水分緩慢揮發(fā)減少，變?yōu)槿彳浂菀兹嗄恚瑫r茶葉也會在也在水分散失的過程中逐步產(chǎn)生化學(xué)變化。
揉捻與切碎：將萎凋后的的茶葉以手工或機器方式加以揉搓揉制，一方面破壞茶葉的組織，使內(nèi)含的茶汁與茶的內(nèi)質(zhì)和芳香釋出于茶葉的表層，以能在未來沖泡時可以迅速溶解出來；一方面使茶葉緊卷成型，以利包裝與保存。而茶葉揉捻的方式與輕重的不同，也會形成風(fēng)味上的不同差異。
如果是切碎型的紅茶（現(xiàn)在可見的、除中國的功夫紅茶、小種紅茶外，大部分紅茶均屬之），則在此過程中以機器同時進行切碎的動作。
發(fā)酵：將揉切好的茶葉鋪開來，在濕潤的空氣中攤放約數(shù)個小時進行發(fā)酵，使茶葉在空氣中氧化，紅茶的色澤與香氣在此步驟完整形成。
干燥：將發(fā)酵完成的茶葉高溫烘干，以停止發(fā)酵作用并去除水分。之后便可以進行篩選、拼配、包裝上市了。
3. 紅茶 烏龍茶哪個好
個人覺得東方樹葉紅茶更好喝。
東方樹葉紅茶茶湯紅潤明亮，香氣甜香濃郁，滋味醇厚鮮甜。
東方樹葉紅茶以我國傳統(tǒng)的工夫紅茶。先手工采摘6-8月的春夏茶鮮葉，隨后經(jīng)攤涼、萎調(diào)、初捻、復(fù)揉、發(fā)酵等初制工藝得到毛茶，再經(jīng)篩分、靜電、風(fēng)選、色選、提香干燥等精制工藝得到東方樹葉紅茶的最終原料。
4. 紅茶烏龍茶哪個好喝
烏龍拿鐵和紅茶拿鐵所用的基底咖啡都是拿鐵咖啡沒有差別，真正的調(diào)味是茶沫的區(qū)別，烏龍拿鐵所用的是半發(fā)酵烏龍茶沫和拿鐵咖啡融合口感青澀茶味清淡，紅茶拿鐵是發(fā)酵更透徹的紅茶粉末和拿鐵咖啡融合而成口感更厚重茶味濃郁，更好喝。
5. 紅茶還是烏龍哪個比較好
1形狀不同：錫蘭的高地茶通常制為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如加冕一般；烏龍紅茶按形態(tài)分，可分為條索形烏龍、顆粒形烏龍、束形烏龍和團塊形烏龍。
2口味不同：烏龍紅茶是以小種烏龍茶制作成紅茶，有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶于是誕生，烘培出香氣中有蜂蜜香味的蜜香烏龍（金萱）紅茶，喝起來甘中帶甜，又不失烏龍茶重喉韻的回甘滋味； 錫蘭的高地茶呈紅棕色通常做成碎茶沖泡，其中烏沃茶茶湯呈橙紅色明亮，味道醇厚苦澀，但回味甘甜，它的味道很刺激，有薄荷和鈴蘭的香味。
3產(chǎn)地不同：烏龍紅茶為中國特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)；錫蘭紅茶，出產(chǎn)于斯里蘭卡，是一種統(tǒng)稱。
4營養(yǎng)價值不同：烏龍紅茶的藥理作用，突出表現(xiàn) 在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“健美茶”。錫蘭紅茶可以防治骨質(zhì)疏松，長期堅持效果更加明顯，在紅茶中加入檸檬強壯骨骼效果更好。