1. 烏龍茶應(yīng)該如何沖泡
1 先將水燒開，然后冷卻至85℃左右2 取出烏龍茶包，放入杯中3 倒入適量的熱水，浸泡3-5分鐘4 取出茶包，可根據(jù)個人口味添加適量蜂蜜或檸檬汁5 喝茶時，可根據(jù)自己的口感選擇加入冰塊或者不加延伸：烏龍茶是一種半發(fā)酵的茶葉，具有清香、甘醇、滋味鮮美的特點。沖泡烏龍茶時，需要注意水溫和時間，過高過低的水溫都會影響茶葉的口感，過長過短的時間也會使茶湯變得苦澀或者淡薄。同時，烏龍茶也有很多種類和產(chǎn)地，不同的品種和產(chǎn)地的茶葉口感也會有所不同，建議根據(jù)自己的口味和喜好選擇適合自己的烏龍茶品種。
2. 烏龍茶怎么沖泡
沖泡烏龍茶茶具的選擇：建議使用精巧的白瓷小杯;
沖泡烏龍茶茶葉重量：一般來說，7g或8g是一個相對合理的選擇，根據(jù)我們所用蓋碗的容量大小不同，選擇7g或8g，可以獲得相對可口的茶湯口感；
沖泡烏龍茶水溫：用100℃的水溫，因為烏龍茶經(jīng)過做青的工序之后，香氣豐富、層次變化，用100℃的高溫水，可以盡可能揮發(fā)出茶葉中的芳香類物質(zhì)；
沖泡烏龍茶時間：烏龍茶隨著沖泡次數(shù)的增多，滋味也會慢慢的變淡，所以第一泡茶的悶茶時間大約20秒左右，然后隨后的每一次沖泡均應(yīng)比前一泡延時10秒左右，正常高品質(zhì)的烏龍茶在沖泡七次后還是有余香。
3. 烏龍茶應(yīng)該如何沖泡好喝
1.
燙壺
烏龍茶在沖泡時，先將紫砂壺放入茶洗中，揭開壺蓋，注入沸水，再蓋上壺蓋，用沸水燙洗紫砂壺。隨后用茶夾夾取紫砂杯，停在茶洗上方，提起紫砂壺，倒出沸水澆淋紫砂杯。
2.
洗茶
接下來取出紫砂壺和紫砂杯，用茶匙將8~10g烏龍茶投入紫砂壺中，注入沸水沖泡，并用茶匙快速攪拌茶湯，5秒后倒掉茶湯，把烏龍茶中的雜質(zhì)盡數(shù)清洗干凈。
3.
泡茶
繼續(xù)往紫砂壺中注入沸水，加蓋燜泡5~10分鐘后把紫砂杯碼放好，提起紫砂壺，將烏龍茶的茶湯緩緩注入紫砂杯中，端起紫砂杯品飲烏龍茶的滋味。
4. 烏龍茶如何沖泡溫度
1.不同的水溫泡出的茶水不同，90度以上的稱為高溫泡茶。
適合水仙、鐵觀音、佛手、凍頂烏龍等，色澤較黑較暗。
全發(fā)酵的茶必須高溫泡制，高水溫能夠幫助此類茶葉的滋味快速浸出。
2.80到90度為中溫泡茶，適合輕發(fā)酵的茶類。
如文山包種茶、白毫烏龍和頂級紅茶等，但若焙火較重應(yīng)以高溫沖泡。
3.低于80度為低溫泡茶，適用于龍井、碧螺春等綠茶。
4.若品茶時仍覺得苦、麻重，可再降低水溫，尤其是嫩茶，可適當(dāng)縮短沖泡時間，時間為30-60s。
5. 烏龍茶如何沖泡減肥效果好
烏龍茶是人們生活中經(jīng)常喝的茶之一。烏龍茶有很好的減肥效果，主要是因為烏龍茶含有特殊成分單寧酸，可以促進(jìn)脂肪代謝。此外，飲用烏龍茶還有許多優(yōu)點，如降低血液中膽固醇含量、緩解疲勞、生津利尿、退熱消暑、殺菌消炎。烏龍茶很好，但是你喝的時候也應(yīng)該注意。你不應(yīng)該空腹喝，睡覺前也不要喝。
6. 烏龍茶沖泡技術(shù)要點
沖泡方法
1、洗茶具
第一步是要用沸騰的開水把所有茶具全部澆燙一遍，達(dá)到消毒提溫的效果，以更好的析出茶味。
2、投茶葉
在投放茶葉數(shù)量的時候還應(yīng)該根據(jù)不同的泡茶器放入不同的茶葉數(shù)量，投茶量應(yīng)在容器水容量的2%~3%。如果是100ml的蓋碗的話，那么茶葉的數(shù)量就應(yīng)該達(dá)到2-3克，這樣不僅可以讓你充分享受到茶葉的原味，同時其中的營養(yǎng)還會盡數(shù)析出，讓人體充分的吸收利用。
3、洗茶
把燒半開的水倒進(jìn)壺里洗茶，要訣是快。快速把洗茶的茶湯倒出廢水桶，意在洗去茶葉上的浮塵。
4、水溫控制
在沖泡高山烏龍茶的時候還要特別的注意水的溫度，對于這種發(fā)酵之后的茶葉而言水的溫度越高越好，因此水溫最好是以全沸水為主。而對于綠茶等不發(fā)酵茶，水溫最好是控制在75℃~85℃之間。
5、醒茶
第一道茶口感會比較澀硬，在沖泡15-20秒時候倒出茶杯，意在讓茶杯先附上第一層茶香，后面倒入的茶湯味道會更加穩(wěn)固醇厚。
6、浸泡時間
時間不能太長，最好是控制在1-1.5分鐘左右即可。如果浸泡時間過長的話會泡老，同時口感也十分的苦澀，甚至還有可能將茶中不好的物質(zhì)如殘留農(nóng)藥浸泡出來。如果時間過短的話，茶水會顯得淡薄無茶香味。這個時間與投茶量、水溫有一定比值，如果投茶量高的話浸泡時間則應(yīng)該縮短。
高山烏龍茶怎樣沖泡？高山烏龍茶的特點有哪些
7、二次斟茶
第二道茶就可以正常品用了，此時的茶湯顏色清透，茶香四溢，一杯高山烏龍茶已大功告成，酣暢舉杯。
7. 烏龍茶應(yīng)該如何沖泡好
烏龍茶泡茶步驟：
１.備具：先將欲使用之泡茶器具用沸水沖洗，以免等會泡茶時參雜之前的氣味，也為了保持潔凈。
２.整形：將本次欲沖泡之茶葉按照需要倒入白紙上，輕輕抖動用以分離粗茶及細(xì)末;若是有準(zhǔn)備小篩子，亦可使用小篩子直接于壺口過濾分離將細(xì)末及粗茶先篩入壺中，如此就可免去置茶此步驟。
３.置茶：先將細(xì)末置入壺中，再置入粗茶，最后將完整茶型置于最頂，此處用意是為了避免細(xì)末堵塞，阻礙茶湯流出。
４.沖茶：沖茶時，水壺于高處邊緣處不間斷的緩緩注入茶壺中，促使茶葉于壺中呈現(xiàn)太極一般的滾動，形成循環(huán)。由于此時我們假設(shè)沖泡的是凍頂烏龍茶，所以此時注入茶壺之水溫應(yīng)為90-100度之間;若是沖泡的是半生或是生茶的話，則此時溫度最好為80-90度。
５.洗茶：這時的烏龍茶泡茶的步驟其實分為兩種，一種稱之為刮沫：利用壺蓋輕輕刮去浮于茶湯表面的泡沫。另一種就是洗茶：充完茶后過約3至5秒立刻將茶湯倒出至聞香杯中。其實兩種做法的目的都是一樣，那就是要去掉茶葉表面的塵污，我們是比較建議利用洗茶這方法，是屬于較為正統(tǒng)的做法。
６.洗盞：洗完茶后再次沖茶，然后蓋上壺蓋再于其上淋上沸水，并順便沖洗將等會要使用的茶杯，提升茶杯的溫度，如此可以使茶湯維持在高溫，保持香氣。
７.斟茶：此時假設(shè)我們沖泡的是凍頂烏龍茶，偏向熟茶，因此通常靜置40-60秒即可斟茶，過久容易苦澀。其后每泡靜置時間都再加上10-20秒，例如第二泡為60秒、第三泡為70秒。
８.品茶：通常我們會用拇指及食指夾住杯緣，中指抵于杯底，若是平時沒有喝茶之人，可以免用中指，避免被燙傷。提起茶杯，先觀其色，再聞其香，而后啜飲，如此才能領(lǐng)略品茗烏龍茶個中之樂趣。
烏龍茶的沖泡技巧
1、茶具
俗話說：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶葉，更需好水好茶具，才能將其神韻表現(xiàn)淋漓盡致。水最好是純凈水或礦泉水，茶具則“宜陶景瓷”為佳。
2、壺型與茶葉投放量
根據(jù)喝茶人數(shù)選定壺型，根據(jù)茶壺的容量確定茶葉的投放量。若茶葉是緊結(jié)半球型烏龍，茶葉需占到茶壺容積的1/3—1/4;若茶葉較松散，則需占到壺的一半。
3、水溫要求
由于烏龍茶包含某些特殊的芳香物質(zhì)需要在高溫的條件下才能完全發(fā)揮出來，所以一定要用沸水來沖泡。
4、開湯時間
泡茶的時間也很重要，泡的時間太短，茶葉香味出不來，泡的時間太長，又怕泡老了，影響茶的鮮味。閩南和臺灣的烏龍茶沖泡時浸泡的時間第一泡一般是45秒左右，再次沖泡是60秒左右，之后每次沖泡時間往后稍加數(shù)10秒即可。閩北和潮州的烏龍茶開湯時間則要快得多，第一泡15秒就可以了。
5、沖泡次數(shù)
綠茶一般三次為最佳，烏龍茶則有“七泡有余香”的說法，方法得當(dāng)每壺可沖泡七次以上。
烏龍茶（oolong tea），亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。烏龍茶為中國特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。烏龍茶除了內(nèi)銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)。主要生產(chǎn)地區(qū)是福建省安溪縣等地。