1. 烏龍茶建議沖泡茶具
烏龍茶的沖泡水溫
泡烏龍茶的最佳水溫是90～100度,不能再高,而且只取前三泡,因為接下去的茶葉會釋放較多的咖啡因,不易入睡者應(yīng)避免。體質(zhì)較敏感、有失眠習(xí)慣或較少喝茶的人,下午五點以后就別再喝烏龍茶,或選擇別的茶品。
烏龍茶要多少度的水溫？烏龍茶的沖泡水溫
烏龍茶的沖泡技巧
1、茶具
俗話說：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶葉，更需好水好茶具，才能將其神韻表現(xiàn)淋漓盡致。水最好是純凈水或礦泉水，茶具則“宜陶景瓷”(宜興的陶器，景德鎮(zhèn)的瓷器)為佳。
2、壺型與茶葉投放量
根據(jù)喝茶人數(shù)選定壺型，根據(jù)茶壺的容量確定茶葉的投放量。若茶葉是緊結(jié)半球型烏龍，茶葉需占到茶壺容積的1/3—1/4;若茶葉較松散，則需占到壺的一半。
3、水溫要求
由于烏龍茶包含某些特殊的芳香物質(zhì)需要在高溫的條件下才能完全發(fā)揮出來，所以一定要用沸水來沖泡。
4、開湯時間
泡茶的時間也很重要，泡的時間太短，茶葉香味出不來，泡的時間太長，又怕泡老了，影響茶的鮮味。閩南和臺灣的烏龍茶沖泡時浸泡的時間第一泡一般是45秒左右，再次沖泡是60秒左右，之后每次沖泡時間往后稍加數(shù)10秒即可。閩北和潮州的烏龍茶開湯時間則要快得多，第一泡15秒就可以了。
2. 烏龍茶建議沖泡茶具有哪些
用蓋碗沖泡烏龍茶，有幾個細節(jié)要注意。
第一，沖泡巖茶，用100毫升白瓷蓋碗為好，搭配8克左右烏龍茶，一般投茶量和水的比例按照1:20即可。
第二，沖泡巖茶，一定要用沸水沖泡（100℃），可完充分激發(fā)香氣物質(zhì)和湯水。
第三，前四沖，10s左右即可出湯，第一泡為洗茶，第二泡至以后可以正常飲用
3. 烏龍茶一般使用什么茶具泡茶
可以。
玻璃杯泡烏龍茶的好處
1、隨手可得：你家里可以沒有紫砂壺，甚至可以沒有蓋碗，但玻璃杯總是能倒騰出來幾個的吧。
2、欣賞茶舞:玻璃杯泡茶，最獨特在于其可觀賞性高。玻璃杯泡法盛行于江浙地區(qū)，人們喜愛在品飲名優(yōu)綠茶時觀賞茶芽在茶湯中優(yōu)美的形態(tài)和色澤，因此喜歡采用透明的玻璃杯沖泡，從而形成了玻璃杯沖泡茶藝。所以說，一開始采用玻璃杯泡茶，就是為了好看。
3、適用性廣：不只綠茶，有嫩度、或香氣好、或外觀漂亮的茶，都可以用玻璃杯沖泡。比如鳳凰單叢的玻璃杯泡法：投茶1-2克，沸水沖下去，條索舞展，花香盈鼻，入口清雅可人。既節(jié)約茶葉，又可品到與工夫泡法完全不一樣的風(fēng)味。
4、不挑戰(zhàn)眼力，不考驗技藝：不了解紫砂知識，擔(dān)心買到化工壺損害健康；蓋碗泡燙手的差點把碗飛出去；掌握不住時間，出湯快了沒入味，出湯慢了澀苦......
4. 烏龍茶沖泡時選用什么茶具為佳
用蓋碗沖泡為佳，烏龍茶為半發(fā)酵茶，香氣馥郁，耐泡度較高，蓋碗沖泡可以很好的保留茶葉的香氣，并呈現(xiàn)出原汁原味的茶湯，其次蓋碗易出湯，可實現(xiàn)口感與滋味的平衡，最后，蓋碗散熱快，不會造成悶壞烏龍茶的局面。
5. 烏龍茶建議沖泡器具
1、綠茶：可選用透明無花紋的玻璃杯，或是白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯、蓋碗等。以無花紋的玻璃杯為最佳，因為這種茶具可以更好的觀賞綠茶的形態(tài)和色澤。
2、黃茶：可選用奶白瓷、黃釉瓷器和以黃、橙為主色的五彩瓷壺、杯具、蓋碗、蓋杯等。能夠使茶的顏色被襯托得更艷麗。
3、白茶：可選用白瓷壺杯具，或反差很大的內(nèi)壁施黑釉的黑瓷茶具，以襯托出茶的白毫。
4、紅茶：可選用內(nèi)壁施白釉的紫砂茶具，白瓷、紅釉瓷的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。能更好的烘托紅茶如瑪瑙般的茶色。
5、烏龍茶：可選用白瓷質(zhì)地的壺、蓋碗、蓋杯，或是紫砂質(zhì)地的茶具。襯茶色，聚攏茶香
6、黑茶：可選用紫砂壺、白瓷杯具，或是飄逸杯等茶具。
7、花茶：可選用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。因為花茶是需要悶泡的茶品，蓋子可使香氣聚攏，揭開蓋的時候，才能香氣撲鼻，最好的體現(xiàn)出花茶的品質(zhì)。