1. 哪些茶屬于烏龍茶
青茶 = 烏龍茶
青茶顧名思義精茶葉片呈青綠色，或者烏綠色的茶品，且具有特殊的綠葉紅鑲邊葉底的茶品被稱為為青茶。
青茶是我國六大茶類中工序及品種最為復雜和繁多的一類茶品。
同時以其特殊的香氣和茶湯在中國茶類中顯得鮮明獨特具有一定的“性格”
可能很多朋友會疑問，為什么六大茶類里面有烏龍茶呢？
青茶又稱烏龍茶，也就是說烏龍茶也就是青茶的別稱。
而烏龍茶類品種繁多，其中帶有烏龍茶的茶品有臺灣烏龍等較為大家耳熟能詳。
但是烏龍茶并不是某一個品種，也不是某一款茶的名稱，而是一個大類的總稱。
現(xiàn)在來為大家梳理下烏龍茶家族的家人們。
青茶（烏龍茶）的分類
青茶（烏龍茶）主要產自我國福建、廣東以及臺灣地區(qū)。
而其中分為大類的包含關系可以將其再細分為：閩北烏龍、閩南烏龍、臺灣烏龍以及廣東烏龍。
閩北烏龍
主要生產種植在我國福建閩北地區(qū)，故稱為閩北烏龍，閩北烏龍又可以細分為各種不同品種的茶樹茶品，較為大家熟悉的產地是閩北的武夷山，其中最為大家熟悉的品種有肉桂、 水仙、大紅袍等。
閩南烏龍
主要生產種植在我國福建閩南地區(qū)，故稱為閩南烏龍，閩北烏龍又可以細分為各種不同品種的茶樹茶品，較為大家熟悉的產地是閩南的安溪永春等地，閩南烏龍又可以細分為各種不同品種的茶樹茶品，較為大家熟悉的有鐵觀音、佛手、黃金桂等。
廣東烏龍
主要生產種植在我國廣東地區(qū)，故稱為廣東烏龍，廣東烏龍又可以細分為各種不同品種的茶樹茶品，較為大家熟悉的產地是廣東的潮州地區(qū)，廣東烏龍又可以細分為各種不同品種的茶樹茶品，較為大家熟悉的有嶺南單叢、鳳凰單叢等。
臺灣烏龍
主要生產種植在我國臺灣地區(qū)，故稱為臺灣烏龍，臺灣烏龍又可以細分為各種不同品種的茶樹茶品，較為大家熟悉的產地有臺灣地區(qū)的高雄、南投等地，臺灣烏龍又可以細分為各種不同品種的茶樹茶品，較為大家熟悉的有凍頂烏龍、文山包種、東方美人等。
福建廣東地區(qū)屬亞熱帶氣候，溫度濕度等比較適合茶樹的生長。
這特殊的氣候也孕育了較多新生的品種，使得烏龍茶演化成今日我們所看到的眾多品類，可以讓茶友朋友們在茶海中盡情找尋那款最適合自己的茶品。
希望茶人陳馨的文章可以讓你更好的了解中國茶。
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2. 烏龍茶有哪幾種
烏龍茶又名青茶。
屬性平和，為六大茶類之一。主產于我國的廣東、福建、臺灣等地。
烏龍茶分為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍。
閩北烏龍的代表品種為紅袍、水仙、肉桂、奇種等。
閩南烏龍的代表品種為鐵觀音、黃金桂、閩南水仙、永春佛手等。
廣東烏龍的代表為鳳凰水仙、鳳凰單叢、嶺頭單叢。
臺灣烏龍的代表為凍頂烏龍、東方美人、金萱等。
以下均按照產地劃分
1、閩北烏龍
主產于福建武夷山地區(qū)。以武夷巖茶為主。武夷山獨特的丹霞地貌和優(yōu)異的山場環(huán)境，使得巖茶有一種異于其他任何烏龍茶的巖骨花香。
如武夷水仙、武夷肉桂等，都具特殊的“巖韻”，湯色橙紅濃艷，滋味醇厚回甘，葉底肥軟、綠葉紅鑲邊。
其中最為有名的當屬武夷大紅袍。大紅袍成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特征，飲后齒頰留香，被譽為“武夷茶王”。
2、閩南烏龍
主產于福建南部安溪、永春、南安、同安等地。主要品類有鐵觀音、黃金桂、閩南水仙、永春佛手，以及閩南色種等制成的烏龍茶。
紅遍大江南北的安溪鐵觀音是閩南烏龍的代表，以獨有的“觀音韻”著稱，茶湯滋味醇厚，水色金黃，蘭花香清芳持久，品質極優(yōu)。
3、廣東烏龍
主產于廣東潮安、饒平，豐順、蕉嶺、平遠、等地。主要產品有鳳凰水仙、鳳凰單叢、嶺頭單叢、饒平色種、石古坪烏龍、大葉奇蘭、興寧奇蘭等。
以潮安的鳳凰單叢和饒平的嶺頭單叢最為著名。鳳凰單叢是從鳳凰水仙群體種中經過選育繁殖而來的優(yōu)異單株的總稱。
不同的單株具有不同的天然花香、果香，香氣持久高強；滋味濃醇鮮爽回甘。其中較常見的有蜜蘭香、黃梔香、杏仁香、玉蘭香等。
4、臺灣烏龍
臺灣烏龍茶是清代由福建傳入臺灣的，在臺灣廣泛種植，演變成了非常多的品種。這其中以高山茶最為著名，阿里山、杉林溪、大禹嶺、梨山等產的高山茶都是其中的佼佼者。
高山茶的海拔在1000~3000米之間，高山氣溫低、濕度高，環(huán)境優(yōu)良，出產的烏龍茶具有清雅的高山韻味。
凍頂烏龍是臺灣烏龍中知名度極高的茶，茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，香氣清雅，喉韻回甘濃郁且持久，被譽為“茶中圣品”。
根據(jù)發(fā)酵程度的不同，烏龍茶分為三種
1、輕度發(fā)酵（約10%-25%）
輕度發(fā)酵烏龍茶以文山包種茶、清香型鐵觀音為代表。文山包種茶發(fā)酵程度在烏龍茶中為最輕，約為10%，焙火亦輕，比較起來更接近綠茶。
干茶綠、湯色綠、葉底綠，香氣清揚，滋味爽口，在烏龍茶中別樹一幟。
2、中度發(fā)酵（約25%-50%）
傳統(tǒng)工藝生產的烏龍茶多數(shù)發(fā)酵程度屬于中度發(fā)酵，主要代表有濃香型鐵觀音、武夷巖茶、閩北水仙以及廣東鳳凰單叢等。
中度發(fā)酵烏龍茶呈褐色，香氣濃郁，滋味深厚，有韻味。
3、重度發(fā)酵（約50%-70%）
重度發(fā)酵的烏龍茶，非白毫烏龍茶莫屬。白毫烏龍也叫東方美人，是臺灣獨有的名茶，是烏龍茶中發(fā)酵程度最重的茶品，一般的發(fā)酵度約為60%。
東方美人湯色呈琥珀色，帶蜂蜜香或熟果香，滋味甘甜、醇厚，與紅茶的風格有點類似。
3. 哪些茶屬于烏龍茶系列
烏龍茶是中國傳統(tǒng)茶的重要品種之一，因其滋味醇厚，香氣清幽受到了廣大消費者的喜愛。據(jù)調查，現(xiàn)今市面上所銷售的烏龍茶大致有以下幾種品種：鐵觀音、大紅袍、武夷山巖茶、水仙、黃金桂、鳳凰單叢、鳳凰肉菲、安溪文山、蘭竹、永春白藥、八仙過海等。每一種品種的烏龍茶都有其獨特的口感、香氣和外形特征。其中，鐵觀音是烏龍茶的代表性品種，而被譽為“烏龍茶之王”的大紅袍則以產地珍稀而備受喜愛?？傊瑸觚埐璧呢S富品種不僅滿足了不同消費者對口感和香氣的需求，同時也展現(xiàn)出了中國傳統(tǒng)茶文化的魅力。
4. 哪些茶葉屬于紅茶
答：紅茶排行榜前十名最好喝的茶品牌推薦有
1、正山堂
2、祥源茶
3、天之紅
4、元正
5、立頓/Lipton
6、鳳牌
7、寧紅
8、福茗源
9、陳一凡
10、川寧
5. 哪些茶屬于黑茶
湖南黑茶
湖南黑茶原產于安化，最早產于資江邊上的苞芷圓，后轉達至資江沿岸的雅省坪、黃省坪、硒州、江南、小淹等地，以江南為集中地，品質則以高家溪和馬家為最著名。過去湖南黑茶集中在安化生產，現(xiàn)在產區(qū)已擴大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉(xiāng)、益陽和臨湘等地。
老青茶
老青茶主產湖北省咸寧地區(qū)的蒲折、咸寧、通山、崇陽、通城等縣，湖南省臨湘縣也青產老青茶。
用以壓制青磚茶的老青茶分面茶與里茶兩種，面茶較精細，晨茶較粗放。
六堡散茶
堡散茶因原鄉(xiāng)產于廣西蒼梧縣大堡鄉(xiāng)面臨是名，已有200多年的生產歷史。
普洱茶
普洱茶原狀產云南省，古今中外負有盛名。現(xiàn)在，云南西雙版納，思茅等地仍盛產普洱茶。。
6. 哪些茶屬于綠茶類
我國是茶的故鄉(xiāng)，單單綠茶也是種類繁多，好聽好吃的綠茶名稱有：西湖龍井，洞庭碧螺春，峨眉竹葉青，黃山毛峰，信陽毛尖，蒙頂甘露茶，天山綠茶，都勻毛尖，南京雨花茶，廬山云霧，紫陽毛尖，青城雪芽，寶頂綠茶，東白春芽，蒼山雪綠等等太多。
7. 白茶屬于什么類型的茶
白茶不是紅茶，也不是綠茶，是六大茶類中的一類，屬于微發(fā)酵茶，經曬青、萎凋、烘焙等工藝加工制成，產自福建省福鼎、政和等地，有白毫銀針、白牡丹、壽眉等品種。
白茶不屬于紅茶和綠茶
白茶既不屬于紅茶，也不屬于綠茶，而是與紅茶、綠茶平起平坐的六大茶類。六大茶類分別為綠茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶及黃茶，白茶和紅茶、綠茶有著明顯的區(qū)別。
白茶屬于微發(fā)酵茶，因干茶滿披白毫，如銀似雪而得名，經曬青、萎凋、烘焙等工藝制作而成，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘，產自福建省福鼎、政和等地，主要品種有白毫銀針、白牡丹、壽眉。
綠茶則屬于未發(fā)酵茶，經殺青、整形、烘干等工藝制作而成，主要品種有龍井、碧螺春、毛尖茶等。而紅茶屬于全發(fā)酵茶，經萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝制成，正山小種是紅茶的代表品種。