1. 雨前明后有什么區(qū)別
由于中國有南北氣候差異大、產(chǎn)茶區(qū)域廣的特點,我國的產(chǎn)茶區(qū)域分為4個區(qū),即:西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)。其中江南茶區(qū)為中國茶葉主要產(chǎn)區(qū),年產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的2/3。 西南茶區(qū)和華南茶區(qū)的大部分區(qū)域地處中國南部,開春氣溫回升早,每年往往是在中國傳統(tǒng)春節(jié)時就已經(jīng)開始采茶,待到清明時,采摘茶葉已近兩個月;而江北茶區(qū)往往是在清明時,大部分產(chǎn)茶區(qū)還沒有真正開采。在江南茶區(qū),早發(fā)品種往往在驚蟄和春分時開始萌芽,清明前就可采茶。由此而知,只有清明以前在江南茶區(qū)采摘制作的茶葉才可叫作“明前茶”。 經(jīng)過一個漫長的冬季,茶樹體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累,加上春季氣溫低,茶樹生長速度緩慢,因此,發(fā)芽數(shù)量多,芽密,芽壯,嫩度好,葉張厚。 春茶期間一般無病蟲危害,無須使用農(nóng)藥,茶葉無污染,因此春茶,特別是早期的春茶,往往是一年中綠茶品質(zhì)最佳的。所以,眾多高級名綠茶,諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧等等,均采制春茶前期,尤其是明前采制的茶葉,更是名優(yōu)茶中的極品。 另外,這一時期的茶葉其內(nèi)含物豐富,水浸出物含量高,葉綠素含量也高,尤其是葉綠素A含量較高,因此制成的綠茶色澤綠潤,沖泡后如朵朵蘭花或片片竹葉,視覺觀賞效果好。再者,氨基酸的含量相對于雨后茶更高,一些具有清香或熟栗香的揮發(fā)性成分含量較高,而具有苦澀味的茶多酚含量相對較低,使得茶葉入口香高而味醇。 近年來,人們買茶葉時都有一種偏好,那就是買茶葉要買最早、最嫩的,甚至只買那些由單芽制成的茶葉。其實不然,優(yōu)質(zhì)茶葉,并非越嫩越好,采摘幼嫩細(xì)小的單個茶芽制成的芽茶,外形的確美觀,但就內(nèi)含物的豐富程度而言,是不及一芽一二葉的。以有著悠久歷史的龍井茶為例,其特級茶的原料就是一芽一二葉,從不采摘單芽作為原料。
2. 明前雨后是哪里人
《上游》徐夢露(徐夢璐)的扮演者是:林芷伊
劇中徐夢璐是黃駿大學(xué)生樂隊主唱。
《上游》是由沙維琪執(zhí)導(dǎo),王瑞昌、胡意旋領(lǐng)銜主演,陳博豪、戚硯笛、姜卓君、譚泉主演的暗戀成長青春劇。
該劇根據(jù)明前雨后的小說《眼淚的上游》改編,講述了陸湜祎、夏小橘、程朗、林柚等少男少女們共同度過的青春里,有關(guān)酸甜暗戀和治愈成長的故事。
3. 明前雨前雨后明后什么意思
1、采摘時間,明前龍井在每年的清明之前采摘,雨前龍井在清明之后、谷雨之前采摘;
2、外形,明前龍井壯、短、嫩,雨前龍井細(xì)、長、老;
3、內(nèi)質(zhì),雨前龍井積累的營養(yǎng)含量更豐富。
1、采摘時間
明前龍井的采摘時間在每年的清明之前,新茶的上市時間比較早,三月份基本上就能上市。而雨前龍井的采摘時間位于清明之后、谷雨之前,也稱為二春茶,上市時間較晚,一般在四五月份。
2、外形內(nèi)質(zhì)
明前龍井新茶的茶葉壯、短、嫩,營養(yǎng)物質(zhì)含量相對較少,到了清明之后,氣溫回升,芽葉生長較快,雨前龍井茶葉則是葉細(xì)、長、老,但積累的營養(yǎng)含量會更為豐富,并且也會更加耐泡。
3、品質(zhì)特點
無論是明前龍井還是雨前龍井,都屬于春茶的范疇,春季氣溫較低,降雨較多,光照較弱,有利于茶樹的代謝,往往芽葉嫩度好,柔軟有光澤,肥壯多毫,色澤綠,所以品質(zhì)都是極佳的。
4. 雨前 明后
明前龍井好。
一,從采摘上說,因采摘時間不一樣,分明前龍井、雨前龍井,其3月中下旬直到清明節(jié)前的采摘歸屬于明前龍井,清明時節(jié)到谷雨季節(jié)前的采摘屬雨前龍井。明前龍井較為淡且鮮香,因此 價錢也較高一些;但雨前龍井由于充裕的雨水因此 茶葉看起來較為肥大比明前龍井要耐泡的多。
二,從外型上說,明前龍井的新茶,茶葉短一些,嫩一些,在外來看更好像蓮子的心;而雨前龍井的茶葉,則會細(xì)一些、長一些,相對性老一些,且有些是一芽一葉,或是是一芽二葉,生產(chǎn)量也會較為多一些。
三,從營養(yǎng)成分上說,雨前龍井的營養(yǎng)成分含量要比明前龍井多一些,由于在清明時節(jié)以后,伴隨著溫度的上升,芽葉生長發(fā)育得要快一些,累積的營養(yǎng)元素也相對性非常豐富,這也是雨前龍井較為耐泡的緣故之一。
四,從二者的影響力上看,明前龍井的影響力更強一些,但實際的仍然還是需看自身喜愛哪些的口味,簡單的而言,假如喜愛清鮮茶香,不在意價錢就挑選明前龍井;相反假如喜愛濃厚茶香,可以挑選雨前龍井。
5. 雨前明前有什么區(qū)別
“明前茶”,早且嫩,好看;“雨前茶”,好喝,有味。消費追求的東西不一樣罷了。
對今年茶季的一點點評:
1、清明前氣溫偏低,明前茶產(chǎn)量明顯減少,大面積種植的群體種(土茶)出茶很少;
2、也是氣溫原因,今年明前茶明顯偏淡,也許是陽光雨露不充足的緣故;
3、今年本地龍井大面積上市時間推遲,外面賣的明前西湖龍井更多的是浙江龍井;
4、相比去年這個時期,西湖龍井雨前茶的價格會高一點點,但也有限,由于出茶晚,今年茶農(nóng)收益注定降低。