1. 白茶和毛峰哪個(gè)好喝
相比樓主說(shuō)的毛峰就是我們安吉原產(chǎn)地所說(shuō)的 鳳形，至于說(shuō)的長(zhǎng)短也就是彩照的早晚。茶無(wú)最好 適口為佳。短的采摘的早 明前產(chǎn)量低 成本高 價(jià)格貴 口感清新淡雅 ，長(zhǎng)的是采摘的晚 清明之后溫度升高 芽葉生長(zhǎng)加快 茶多酚含量升高 相對(duì)于明前的來(lái)說(shuō)少了份清新多了份醇厚，根據(jù)自己口味選擇。老夫多年從事白茶，歡迎探討
2. 毛峰和白茶哪個(gè)口感好
pace
春茶最好，在清明前采，又稱明前茶，制作毛峰最好的時(shí)節(jié)。
綠茶，煮茶葉蛋必不可少。制作時(shí)不經(jīng)過(guò)任何發(fā)酵過(guò)程、采摘后直接殺菁、揉捻、炒制干燥而成的茶。該茶香氣濃，有新鮮新綠感，口感微苦后甘，提神。
毛峰采摘講究，葉片非常細(xì)嫩，于清明至谷雨邊采制，以初展的一芽一葉為采摘標(biāo)準(zhǔn)，采回的芽葉要當(dāng)天采當(dāng)天制。成品茶白毫顯露，色如象牙，黃綠油潤(rùn)，帶金黃色，沖泡后，霧氣凝頂，清香高爽，滋味濃醇和，茶湯清澈，葉底明亮，嫩勻成朵。
手工茶顧名思義是以
采茶。采青，采摘嫩葉，一片葉為一芯一葉，兩片葉為一芯兩葉。
萎凋。放在空氣中，讓它消失一部分的水分，這個(gè)過(guò)程稱作萎凋。
殺青。炒青，用高溫殺死葉細(xì)胞。用鐵鍋，開大火。將炒鍋空鍋燒熱130度左右，投入茶葉。
茶葉下鍋后聽到有噼噼啪啪的響聲，溫度適合，翻幾下轉(zhuǎn)中火
翻幾下后手輕抓茶葉離鍋揚(yáng)起25CM左右高，抖散。繼續(xù)翻炒……揚(yáng)起抖散…… 撒的要開。 這個(gè)時(shí)候葉質(zhì)也變得柔軟，改小火。
單手翻炒，手勢(shì)要輕柔還要快。算了一下大概一秒翻一下。
翻炒到這個(gè)時(shí)候茶葉已炒的偏老，表面失去光澤，失去青色，茶香越來(lái)越濃郁。 關(guān)火，繼續(xù)翻炒。用鍋本身的溫度將茶葉烘干。
出鍋，攤開晾涼，裝密封罐，隨喝隨取。
3. 白茶和毛峰哪個(gè)好喝一點(diǎn)
1、太平猴魁是尖茶的極品，其外形扁平挺直，兩葉抱一芽，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。干茶放入直筒玻璃杯沖泡，猴魁貼著杯壁，根根挺立，有干茶“兩刀一槍”的霸氣，又從芬芳里透著清雅，湯色清澈透亮，色澤蒼綠勻潤(rùn)，口感鮮爽醇厚，清幽的蘭花香，淡雅綿長(zhǎng)。
2、黃山毛峰，沖泡后茶葉上下浮沉，交錯(cuò)相映，湯色清澈透亮，芽葉嫩綠，滋味醇甘，它的香味不像龍井有著濃郁的豆香，而是一般清韻幽香，好比一位美麗的大家閨秀，內(nèi)斂卻親近。
4. 白茶和毛峰喝起來(lái)有什么區(qū)別
四川毛峰和黃山毛峰都是屬于綠茶，黃山毛峰是中國(guó)十大名茶之一，由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。而四川毛峰是近年來(lái)新創(chuàng)制的蒙山地區(qū)的名茶新秀。其成品條索緊卷，嫩綠油潤(rùn)，銀芽秀麗，白毫顯露，香氣鮮潔，滋味濃爽，湯色微黃而碧，葉底嫩綠勻整。
5. 白茶跟毛峰哪個(gè)好
信陽(yáng)毛尖更有名。
安吉白茶是浙江省湖州市安吉縣特產(chǎn)，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國(guó)十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。安吉白茶和信陽(yáng)毛尖都是很好的茶葉。
安吉白茶，浙江省湖州市安吉縣特產(chǎn)，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年4月，原國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)“安吉白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品（即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品）。
2019年11月15日，入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。2019年12月23日，入選“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品百?gòu)?qiáng)標(biāo)志性品牌”。
唐代，茶圣陸羽所著的《茶經(jīng)》，把信陽(yáng)列為全國(guó)八大產(chǎn)茶區(qū)之一。
宋代，“淮南茶，信陽(yáng)第一”，大文學(xué)家蘇東坡嘗遍名茶而揮毫贊道。
清代，信陽(yáng)毛尖茶已為全國(guó)名茶之一。
1914年，為了迎接1915年巴拿馬運(yùn)河通航而舉行的萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，信陽(yáng)縣茶區(qū)積極籌備參賽茶樣，有車云茶、貢針茶、白毫茶、已熏龍井茶、未熏龍井茶、毛尖茶、珠三茶、雀舌茶。
1915年，信陽(yáng)毛尖榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，信陽(yáng)毛尖從此成為河南省優(yōu)質(zhì)綠茶的代表。
1958年，評(píng)為全國(guó)十大名茶之一?！?985年獲中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)銀質(zhì)獎(jiǎng)。
1986年，特級(jí)信陽(yáng)毛尖和一級(jí)信陽(yáng)毛尖榮獲國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)銀質(zhì)獎(jiǎng)，是年，信陽(yáng)毛尖再次被評(píng)為部?jī)?yōu)產(chǎn)品，榮獲全國(guó)名茶稱號(hào)。
1988年，信陽(yáng)毛尖榮獲全國(guó)首屆優(yōu)質(zhì)保健食品最高獎(jiǎng)“金鶴杯”獎(jiǎng)。是年，信陽(yáng)毛尖榮獲中國(guó)首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
1990年，信陽(yáng)毛尖參加國(guó)家評(píng)比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名的好成績(jī)，榮獲中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)金質(zhì)獎(jiǎng)。
1991年，在杭州國(guó)際茶文化節(jié)上，被授予“中國(guó)茶文化名茶”稱號(hào)。
1999年，信陽(yáng)毛尖獲昆明世界園藝博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
2002年信陽(yáng)毛尖獲得國(guó)際質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。
2005年通過(guò)QS食品質(zhì)量安全認(rèn)證，2006年通過(guò)HACCP食品質(zhì)量安全管理體系認(rèn)證，榮獲河南省名牌產(chǎn)品稱號(hào)。
2007年，中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)（鄭州），信陽(yáng)毛尖一舉奪得“茶王”稱號(hào)。同年11月份在日本舉辦第二屆世界綠茶大會(huì)上獲得6個(gè)最高金獎(jiǎng)、10個(gè)金獎(jiǎng)和5個(gè)銀獎(jiǎng)，獲2007年“世界綠茶大會(huì)”中國(guó)區(qū)綠茶金獎(jiǎng)。
就獲獎(jiǎng)情況來(lái)說(shuō)，安吉白茶是比不上信陽(yáng)毛尖的。實(shí)際上安吉白茶外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤(rùn)，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底芽葉細(xì)嫩成朵，葉白脈翠。優(yōu)質(zhì)信陽(yáng)毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，所以都是好茶啊。0
6. 白茶好喝還是毛峰好喝
從口感上面來(lái)說(shuō)，安吉白茶的鮮醇度更好！
從湯色來(lái)說(shuō)，安吉白茶的湯色更好看一點(diǎn)的，茶葉在杯中泛白。而現(xiàn)在很多的黃山毛峰，沒有多長(zhǎng)時(shí)間，茶色就會(huì)變得很暗，更主要的是黃山毛峰的清香味，感覺越來(lái)越?jīng)]有以前好了。當(dāng)然了，這主要是和茶葉的品種有關(guān)系，像黃山毛峰，現(xiàn)在有的像紅旗一號(hào)品種，茶葉的鮮嫩度就是可以的。不過(guò)耐泡程度差了一點(diǎn)，沒有土種的耐泡。
7. 白茶毛峰是綠茶嗎
折江毛峰大多是白茶，黃山毛峰是綠茶，兩葉一芽。
8. 白茶與毛峰茶的區(qū)別
雖然都是綠茶：但不建議一起泡。
二款茶還是有區(qū)別的：
1、品質(zhì)區(qū)別
黃山毛峰和安吉白茶在品質(zhì)上也有明顯區(qū)別，黃山毛峰是質(zhì)量特別好的一種綠茶，特別是特級(jí)的黃山毛峰，外形像雀舌一樣，表面有大量的白毫，而且色澤嫩綠，沖泡以后的芽葉姿態(tài)肥壯，具有很好的觀賞價(jià)值。而安吉白茶是一種極為鮮嫩的茶葉，他葉白脈綠擁有持久的清新香味。
2、工藝區(qū)別
黃山毛峰和安吉白茶在加工工藝上也有一定的區(qū)別，雖然他們都是綠茶，但黃山毛峰的加工工藝比較簡(jiǎn)單，只需要經(jīng)過(guò)采摘，殺青揉捻和干燥烘培等幾道工序就能完成，而安吉白茶的加工工藝則比較繁瑣，它還需要經(jīng)過(guò)攤清理?xiàng)l，搓條貪靚等多道加工工序才能完成。
9. 白茶毛峰的功效與作用
首先毛峰屬于綠茶，其次毛峰和龍井相比龍井好。
上等毛峰芽尖似“雀舌茶”顏色蔥綠亮堂，香味清鮮，水綠清亮、杏黃色、亮堂，味醇正、回甜。而龍井茶入口的感覺幽香，入口的感覺醇香。二者的入口的感覺都挺好，都?xì)w屬于綠茶葉茶。
在檔次方面龍井顯然更勝一籌，龍井早就被評(píng)為十大名茶，而黃山毛峰卻是綠茶新貴，檔次不如特級(jí)龍井！