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青柑烘干和曬干的區(qū)別(青柑干果)

來源:hztdqczl.cn???時間:2023-04-08 03:20???點擊:88??編輯:admin???手機版

1. 青柑干果

優(yōu)質(zhì)小青柑色澤以青褐色為佳,其干果表面飽滿,開口圓整,顆粒小巧,內(nèi)部熟茶條索細碎,色澤烏褐,口感上,優(yōu)質(zhì)的小青柑具有香、醇、潤、滑、甘等顯著特征,且越陳風(fēng)味越顯著。

2. 干青柑圖片

是茶枝柑

果扁圓形,果頂略凹,柱痕明顯,有時有小臍,蒂部四周有時有放射溝,縱橫徑4.6-5.9厘米×6.3-7.1厘米,重100-138克,深橙黃色,皮厚2.7-3.3毫米,瓢囊10-12瓣,果肉汁多,甜酸適度;種子15-25粒,端尖或鈍,多胚。果期11-12月。茶枝柑的果皮制干即為中藥陳皮,是陳皮正品。

3. 青柑茶葉

材料

"水 300g","橘皮1小撮 約3g","黑糖 1大匙","姜片5片 約12g",

做法

step1

1:橘子洗干凈后,剝除橘皮。橘皮反面,用刀片去除白色部份。將橘皮切成絲。

step2

2:將水煮開,放入姜片,黑糖及橘皮。煮個約5分鐘,讓水收到少ㄧ點。

step3

3:撈除姜片,即可飲用。

4. 青柑好吃嗎

綠皮橘子叫青柑。

綠皮桔子非常好吃,可以直接剝開皮然后去皮,也可以剝開皮之后放到榨汁機里加入蜂蜜和清水設(shè)置好時間和溫度慢慢榨汁喝也是非常美味的。

橘子和桔子沒有區(qū)別,是同一種水果,在不同地區(qū)中的人說法或者寫法不同。在中國北方地區(qū),人們習(xí)慣把桔子寫成“橘子”,而在南方地區(qū)則多數(shù)會用“桔子”來稱呼。

5. 青柑水果

1、小青柑

小青柑選用還未成熟的“嬰幼兒期”柑橘制與云南普洱茶味原料作而成的一種茶。

青柑一般默認為采摘于農(nóng)歷立秋至秋分期間所加工的皮,此時果皮尚未著色,外表色澤青褐色甚至青黑色,油室點微凹且密,不顯皺縮,質(zhì)硬皮薄,味辛氣香。通常小青柑里的普洱茶采用的是存放幾年的普洱熟茶。

小青柑融合了青柑的清香苦澀跟普洱熟茶的醇厚,口感容易讓人接受,主要是因為小青柑的果香中和熟普的濃稠,讓茶既有熟普的醇和,也有小青柑的果香味,不甜不膩,滋味剛剛好。

2、普洱茶

普洱茶是以云南大葉種茶樹鮮葉按照一定的工藝制作成的一個獨立的茶品類,分為生茶與熟茶兩種。

生茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長的云南大葉種茶樹鮮葉為原料,經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的緊壓茶。

其品質(zhì)特征為:外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

熟茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料,采用特定工藝,經(jīng)后發(fā)酵(快速后發(fā)酵或緩慢后發(fā)酵)加工形成的散茶和緊壓茶。

其品質(zhì)特征為:外形色澤紅褐,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐。

6. 青柑是啥

青柑茶又名柑普茶,它用廣東新會大紅柑或小青柑和云南西雙版納勐??h普洱茶為原料制作而成的一種茶,是普洱茶的一種。

其特點是入口甘醇、香甜,有獨特的花香味和陳香味,這是由于新會柑的果香味特別,普洱茶長期吸附了柑皮的果香味所致。

柑普茶采用純天然的新會柑(國家地理標志保護產(chǎn)品)一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶(國家地理標志保護產(chǎn)品)為原料,在沒任何添加劑的情況下,經(jīng)生曬,半生曬制作而成。其中以天馬柑,茶坑柑為代表,其中天馬小青柑皮薄,經(jīng)過生曬,半生曬后陳香味越發(fā)濃郁。

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