1. 雀舌茶功效
1、雀舌干茶香氣
新茶一般都有新茶香。好的新茶，在未泡時茶香就已經(jīng)格外明顯。雀舌茶更有一股獨特的栗子混合花香的香氣，聞之悅鼻高爽，清新淡雅。
如果干聞時，出現(xiàn)刺激性的青草氣味或者霉味，陳腐味，甚至根本聞不到一丁點香味，這樣的雀舌茶則品質(zhì)低劣。
2、雀舌茶湯香氣
雀舌沖泡之后，香氣會更加明顯，如蘭花香與栗子香的融合，但聞其香氣跟干茶時又有不同，仔細品味有草的清新，花的芬芳，樹的馥郁，給人以耳目一新之感。武夷雀舌沖泡后則有濃郁的梔子花香氣。
劣質(zhì)的雀舌并沒有如此層次豐富、獨特濃郁的香氣，沖泡之后香氣幾不可聞，或者只有苦澀味或刺激性的氣味。
3、優(yōu)質(zhì)雀舌的口感
優(yōu)質(zhì)雀舌品嘗起來潤滑爽口，口齒生香，回甘時從舌尖一直到口腔，都有淡淡的清爽與甘甜之意。武夷雀舌有明顯梔子花香，茶湯清甜順滑，并隨著沖泡次數(shù)的不同，茶湯的巖韻凸顯、香轉(zhuǎn)幽遠，隨著品飲者慢慢體悟。
4、劣質(zhì)雀舌的口感
如果我們在品茶時，感覺苦澀感甚重，沒有入口清爽的感覺，這都是品質(zhì)差的雀舌茶；如果感受到一股青草味或是腐朽味，這就是陳年的雀舌茶了。我們要注意甄選和避開。
雀舌茶（湄潭翠芽），因形狀小巧似雀舌而得名。其香氣極獨特濃郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要產(chǎn)于貴州湄潭。貴州省是我國產(chǎn)茶大省，湄潭位于中國西南部，素有“黔北小江南”之稱，是我國名茶之鄉(xiāng)，也是中國最好的綠茶出產(chǎn)地。
唐劉禹錫《病中一二禪客見問因以謝之》詩：“添爐烹雀舌，灑水浄龍須?！?宋 ·沈括《夢溪筆談·雜志一》：“茶芽，古人謂之‘雀舌’、‘麥顆’，言其至嫩也。” 明汪廷訥《種玉記·拂券》：“玉壺烹雀舌，金碗注龍團。
雀舌市場價格比較高。是綠茶類中風味獨特，昂貴的稀有品種之一。比較有名的有林湖雀舌、貴州雀舌、金壇雀舌、浙江雀舌。另一類為雀舌茶，又名（白毛尖）色澤綠中帶黃，白毫特多，茶水甘爽、清香。含多酚類化合物高于一般茶葉百分之十左右，氨基酸含量也較高。 雀舌茶的功效
1、雀舌茶中含有大量的維生素C可降低膽固醇值從而成為應(yīng)付膽固醇過多的最佳飲料。
2、雀舌茶中葉綠素可發(fā)揮血液的再生能力。
3、雀舌茶茶產(chǎn)地的腦中風死亡率顯著低落，狹心癥、心肌梗塞因維他命C缺乏而死亡率愈高。
4、使血液清凈保持弱堿性是雀舌茶的秘密。
5、喝茶皮膚會黑乃是無稽之談，只有雀舌茶才有預(yù)防黑色素沉淀的丹寧。
6、雀舌茶中可因血液循環(huán)作用防止冷癥。
7、雀舌茶是控制卡路里（節(jié)食）時不可或缺的。
8、雀舌茶可免除肥胖的煩惱。
9、正在進行科學(xué)研究的雀舌茶的治癌作用。
10、具有恢復(fù)視力效果的雀舌茶。
11、生活不規(guī)律時更要喝新鮮的雀舌茶。
12、雀舌茶之成分具有預(yù)防糖尿病的效果。
13、雀舌茶可使香煙的害處減至最低限度。
2. 雀舌茶功效的好處
雀舌茶外形巧若鵲舌，色澤褐綠接近黑色，果香味濃厚，湯色橙黃澈亮，茶湯入口順滑，隨著沖泡的次數(shù)的不同茶湯各有不同的層次，回喉巖韻濃厚。 比較有名的有蒙山雀舌、巴山雀舌、峨眉山雀舌、武夷雀舌、貴州雀舌（湄潭翠芽）、蒲江雀舌、金壇雀舌、浙江雀舌。 雀舌茶葉的品質(zhì)特點。
3. 雀舌茶功效與作用及禁忌
1、外形不同 首先,雀舌和甘露可以先從外觀上去區(qū)分,其實二者的外形是很好識別的,可以說根本不用多看也知道。那么雀舌的外形看起來就如同雀舌一般的形狀,茶葉細嫩又肥厚,色澤看起來非常的青綠,非常的飽滿。而甘露的外形和普通茶葉一樣,屬于卷曲狀,看起來和普洱茶的形狀比較相似。在色澤方面,甘露呈淡青綠色,茶芽并沒有雀舌那般細嫩,有種“老茶”的既視感。
2、口感不同 其次,雀舌和甘露可以從口感上去區(qū)分,其實二者的口感當然也是非常不一樣的。那么雀舌屬于扁形茶,甘露屬于卷曲形茶,一般來說,卷曲形茶的口感要比扁形茶會好一些。因為卷曲形茶經(jīng)過揉捻以后,茶葉的品質(zhì)以及浸泡出來的成分變化大,并且還融入了更多的其他風味以及成分香氣,所以,甘露的口感要比雀舌的好一些。
3、成分含量變化不同 另外,雀舌和甘露可以從成分含量變化上去區(qū)分,而這個成分含量就包括有重要的氨基酸、茶多酚和可溶性糖含量。要說氨基酸含量的話,蒙頂甘露會比雀舌的多一些,所以甘露和起來是非常醇爽的;而茶多酚含量的話,甘露也比雀舌的要高;再來是可溶性糖含量,在這一物質(zhì)上則雀舌要更勝一籌了,雀舌喝起來的口感是屬于甘爽型的,所以說假如含糖量較高和口感也有很大關(guān)系。
4. 雀舌茶功效和作用
女性喝雀舌茶，它的好處就是既能夠喝到相對純凈，香氣悠揚的雀舌茶葉，也可以在喝茶的過程中修身養(yǎng)性，提高自我的品味，畢竟，雀舌這款茶用玻璃杯沖泡尤，尤其是在春季，非常的適宜而且優(yōu)雅
5. 明前雀舌茶功效
、祁雅雀舌綠茶
祁雅雀舌綠茶
這個是明前的雀舌，如果是比較專業(yè)的茶迷們對它一定是情有獨鐘。它的香氣真的是無比的濃郁，就算是用一點點沖泡，香氣真的是無敵的濃厚。入口之后呢，整個口腔里面也是充斥著無敵的香氣，清清涼涼的很舒適。
2、金品質(zhì)雀舌綠茶毛尖
金品質(zhì)雀舌綠茶毛尖
它的口感比較的有層次，入口之后先是清清涼涼的，之后就比較的有濃郁的茶香，帶著些許的苦澀，后續(xù)的回甘還是非常濃郁的哦。整體的香味呢，也是那種很清爽的，清清涼涼的特別的舒爽哦。
3、三父子銀針雀舌春茶葉
三父子銀針雀舌春茶葉
這個是很獨特的特別級的珍品，沖泡開來的口感是那種相當順滑舒適的，而且香氣也是裊裊而來，無比的順滑細膩哦。清清涼涼的特別舒服，清潤又甘甜。它的口感是很順滑的，獨特又細膩，而且質(zhì)感也很是柔和。
4、敘府雀舌綠茶
敘府雀舌綠茶
顆顆都是飽滿而又纖長的茶葉哦，形狀感覺是仙氣十足的，而且它的質(zhì)地也較為柔和啦，觸感比較的細膩。沖泡開來的茶湯呢，色澤也很是清爽。入口之后是清潤而又干爽的，清清涼涼的特別舒適。
5、清承堂雀舌綠茶
清承堂雀舌綠茶
這個是特別的明前綠茶哦，它是濃香型的，所以一沖泡開就是那種非常濃郁的香氣，整個口腔和鼻腔里面也是特別清爽的。它的口感很獨特哦，清清涼涼的很舒適，質(zhì)地也比較的細膩啦。
6、沁芳源雀雀舌千島銀針
沁芳源雀雀舌千島銀針
有一種非常獨特的清幽蘭花香氣，一沖泡開來呢，整個口腔里面都彌漫著非常柔和的清新香味。它的口感是那種比較柔和清爽的，清清涼涼的很舒服。香醇而又清潤的口感，入口之后也是很清爽的感覺，清清涼涼的很舒心。
雀舌茶可以很好地敗火降噪，功效顯著，讓一杯雀舌綠茶來讓你清熱降火吧
6. 早春雀舌茶功效
1，雀舌茶,因其形狀像極了鳥兒的舌頭,故取名雀舌。雀舌是用嫩芽焙制的上等茶,是綠茶。它是綠茶類中風味獨特,價格昂貴的稀有品種之一。雀舌屬于什么茶1、雀舌是綠茶類中風味獨特，昂貴的稀有品種之一，
雀舌干茶扁平整齊，嫩綠、潤澤，微微清香；沖泡時，用玻璃杯是最好的，雀舌在水的作用下，在杯中旋轉(zhuǎn)，慢慢舒展，一顆顆芽頭如刀劍林立，美不勝收；茶香清香，香高持久，茶湯黃綠明亮，茶毫漂浮茶湯之中；品味雀舌，鮮爽、回甘，輕滑滋潤，滿口生津，吞下之后，齒頰留香，余韻悠長。葉底黃綠明亮、整齊勻稱，肥嫩成朵，柔軟厚實?？梢娖焚|(zhì)上乘。
2，踏雪蘭妃：它是上好黃茶，產(chǎn)地在四川省蒙頂山，產(chǎn)自蒙頂山1000米以上的高山茶園，采用明前優(yōu)質(zhì)的高山茶樹種鮮葉，茶園云蒸霞蔚，日照充足，土壤透水性好，有機質(zhì)含量高，礦物質(zhì)豐富，是茶樹生長之天然良境；選用蒙頂山獨芽優(yōu)質(zhì)蒙頂甘露為原料，每市斤精選50000顆芽頭，獨特的加工工藝制作而成。
踏雪蘭妃的外形如蒙頂甘露，秀直多毫，條形緊細，嫩綠色潤;其香味更是堪稱一絕，既帶有蒙頂甘露的清香甜美，又帶有沁人心脾的蘭花香味，香氣出于茶葉本身，聞之，使人心曠神怡，有舒身清心之感。沏入杯中更是有種一片新茶破鼻香的感覺，細品雪蘭，滋味鮮醇爽口，濃而不苦，醇而不淡，悠悠的蘭花香更是香能醉人，回味甘甜，歷久不散。踏雪蘭妃的精髓，就在于它的獨特的香氣。
7. 雀舌茶葉功效
兩種茶各有各的好處。就口感而言，毛尖在沖泡以后湯色碧綠，茶葉會慢慢舒張，這時會有淡雅的香氣散發(fā)出來，而他沖泡后的茶湯味道清新，香氣高雅，飲用后回甘明顯。
雀舌雖然沖好后也帶有濃郁的茶香，但這種茶葉沖泡出的茶湯略帶黃色茶葉表面的白毫也十分明顯，它的茶湯滋味甘醇苦澀味較重。