1. 古樹茶是什么
普洱茶屬發(fā)酵茶，云南特有大葉種茶，分屬多個(gè)山頭。
2. 喬木茶和古樹茶的區(qū)別
喬木茶、古樹茶、野生茶、大樹茶，不同的茶，主要是指原料來源的樹木不同。普洱茶的好壞，最重要的就是原料的好壞，好的料，加上合理的存放，味道才會(huì)越來越好。古樹茶是沒有熟茶的，因?yàn)槭觳璧陌l(fā)酵工藝原因，古樹茶很難發(fā)酵成熟茶?！ 」艠洳瑁骸 ∈侵复婊畎倌暌陨系牟?，在以云南版納茶區(qū)，臨滄茶區(qū)，普洱茶區(qū)有古樹群落，數(shù)量稀少?！ 」挪铇涞膰?yán)格分類古茶樹嚴(yán)格意義上的古茶樹為300年以上的喬木型大葉茶樹，多生長在人跡罕至的深山老林中?！ 」艠洳韬蛦棠静璺謩e適合做什么樣的茶？ 古樹茶因?yàn)閿?shù)量稀少采摘困難價(jià)格昂貴，所以，一般來說用來制作普洱茶的生茶?！ 棠静瑁部梢杂脕碜錾?，也可以用來做熟茶。
3. 古樹白茶屬于什么茶
1、看茶葉外形條索：古樹普洱茶一般葉形肥厚粗大，芽頭較少，多會(huì)出現(xiàn)黃片葉子和茶梗，同時(shí)茶葉是呈現(xiàn)倒鋸齒狀。而臺(tái)地茶則是整體茶葉條形細(xì)小，整個(gè)茶葉表現(xiàn)或者是曬青毛料中，我們?？梢砸姷窖考庋款^
2、聞?wù)w茶葉香味：在相對的存茶條件下存放成老茶，那么古樹普洱茶、小樹茶、臺(tái)地茶都是具有很濃郁的陳香味道，而古樹普洱茶在長期存放過程中，會(huì)變化得更加韻味十足。臺(tái)地茶則是無論如何長期擺放，那股淡淡的苦澀味是無法驅(qū)除的。
3、品嘗普洱茶的茶葉滋味：在避光、恒溫恒濕的相對存茶情況下，對于沒有受過潮和重入倉的茶葉，古樹普洱茶的茶湯更加紅潤，整體感覺相對于臺(tái)地茶要高上幾分。而苦澀味則是要明顯低上臺(tái)地茶。
4、最后就是看葉底：十多年以后古樹茶與臺(tái)地茶的葉底色差不明顯，古樹茶的葉底較粗老，芽頭少，茶梗會(huì)較多。臺(tái)地茶會(huì)較細(xì)嫩，芽頭多，基本無茶梗。古樹茶的葉底柔韌性會(huì)更強(qiáng)。
4. 古樹紅茶屬于什么茶
兩種各具特色
古樹紅茶和滇紅的區(qū)別
1、從原料和樹齡來區(qū)分
古樹紅茶和普通的滇紅最大的區(qū)別還是原料的樹齡，普通的滇紅采用的一般是臺(tái)地茶園或者有機(jī)茶園為原料加工的，樹齡在幾年到幾十年不等，偶爾能見過百年的；而古樹紅茶則必須選用300年以上原生態(tài)古樹原料加工而成。
2.工藝及后期轉(zhuǎn)化的區(qū)別
古樹紅茶工藝：自然陰處萎凋，手工揉捻（這樣更能掌握揉捻度），溫水給水發(fā)酵，日光曬干。
傳統(tǒng)滇紅工藝：萎凋（分自然陰處攤晾委凋和委凋槽熱風(fēng)快速委凋），揉捻（多數(shù)是機(jī)械揉捻，極少數(shù)人工揉捻），發(fā)酵，烘干。
曬青紅茶和烘青紅茶最大的不同就是后期轉(zhuǎn)化價(jià)值。烘青紅茶由于高溫迅速干燥，及時(shí)徹底終止發(fā)酵，相對曬青紅茶發(fā)酵度更高，含水率也更低，一般來說保質(zhì)期在三年以內(nèi)。
古樹紅茶是日光曬青，沒有及時(shí)殺死內(nèi)源酶，后續(xù)仍然有發(fā)酵空間，并且含水率通常和曬青普洱生毛茶一樣，在百分之十左右，所以保質(zhì)期大大增加，大概能超過傳統(tǒng)滇紅的一倍，也就是六年左右，甚至更長。
3、外形和口感均不同
普通的滇紅條索較緊稍細(xì)，而古樹紅茶以條索緊條狀為主，茶葉比較肥碩，茶毫比較明顯。入口之后，普通紅茶茶湯偏薄，回甘生津較為緩慢；而古樹紅茶茶味厚重，香氣濃郁，喉嚨舒適度好，回甘生津特別明顯。
4、耐泡程度和葉底有區(qū)別
普通滇紅雖然比其他紅茶更耐泡，不過沖泡到第8、9泡的時(shí)候，已經(jīng)基本沒什么茶味了；而古樹紅茶就算連續(xù)沖泡了十余泡依舊香氣馥郁、口感甜醇。
古樹紅茶的葉底摸上去手感柔軟，不刺皮膚，沒有聲音，光滑不粗糙，韌性較好，葉背茸毛比較稀少，葉底冷嗅依舊帶香氣。
從上文來看，古樹紅茶雖然屬于滇紅茶，但是它們之間的區(qū)別還是很大的，至于說古樹紅茶與滇紅哪個(gè)好，則需要看你的口味了！
5. 老樹茶是什么茶
茶農(nóng)做的，口感有臨滄特有的澀，但回甘很好，如果買不到真的普洱，倒是很建議喝這個(gè)茶。
6. 古樹茶多少錢一斤
黑茶的價(jià)錢因品質(zhì)而異，一斤黑茶的價(jià)格可能從幾十元到幾千元不等。2 品質(zhì)好的黑茶通常是需要經(jīng)過時(shí)間的陳化，在制作過程中要費(fèi)時(shí)費(fèi)力，因此價(jià)格較高。3 同時(shí)，產(chǎn)地、品牌、銷售渠道等也會(huì)影響黑茶的價(jià)格。綜上所述，具體的黑茶價(jià)格需要結(jié)合以上多個(gè)因素來綜合判斷。
黑茶因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬于六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，黑茶種類繁多，常見的有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶，天尖、貢尖、生尖茶，以及十兩、百兩、千兩茶等，各有其特點(diǎn)。
總體來說，黑茶在陳化過程中所具備的特點(diǎn)分別是：
1、香氣特點(diǎn)。
揮發(fā)性香氣總含量降低，但香氣組成成分種類數(shù)增加，且各種香氣組成比例發(fā)生了變化，總趨勢是低沸點(diǎn)和高沸點(diǎn)的組分比例相對減少，而較幽雅的中等沸點(diǎn)的香氣組分的比例增加了。這也揭示了感官感受是刺激性減少，協(xié)調(diào)性增加，香氣更愉快的特點(diǎn)。
2、口感特點(diǎn)。
滋味因子方面，最明顯的是可溶性糖的含量隨著貯藏期的延長而增加，酸度下降，PH制呈上升趨勢。這就解釋了陳化后黑茶滋味上變得更甘甜的原因。