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七十年代下關(guān)無張鐵餅(70年代下關(guān)鐵餅)

來源:hztdqczl.cn???時(shí)間:2023-04-11 18:24???點(diǎn)擊:61??編輯:admin???手機(jī)版

1. 70年代下關(guān)鐵餅

      藍(lán)印鐵餅。藍(lán)印鐵餅是上世紀(jì)50年代后期下關(guān)茶廠的明星茶品,與勐海茶廠的大紅印齊名。

藍(lán)印鐵餅餅型較厚,選用喬木茶菁?jí)褐疲灻娼鸷帘椴?,茶芽粗壯,氣霸味?qiáng),屬印級(jí)茶中茶氣強(qiáng)勁之作。

2. 70年代下關(guān)鐵餅價(jià)格

一級(jí)原料。

下關(guān)茶廠在2005年生產(chǎn)的 下關(guān)厚紙鐵餅。

86年配方 1級(jí)原料 下關(guān)茶廠出品

T代表鐵餅,前面2個(gè)數(shù)字代表研制配方的年份,第三個(gè)數(shù)字代表茶青的級(jí)別,第四位數(shù)「3」是生產(chǎn)廠家的代碼。

3. 2007年下關(guān)鐵餅

1、下關(guān)傳承

下關(guān)傳承具有入口柔、煙香明顯、回甘很好等特點(diǎn),在剛品嘗時(shí)會(huì)有一種苦澀感,但化的很快,細(xì)細(xì)品飲完后能讓人感到一股清甜感,回甘明顯。

2、瑯琊鐵餅

瑯琊鐵餅餅形圓整、厚薄均勻、條索肥壯顯毫、烏黑油潤(rùn)有光澤,用開水沖泡后香氣高揚(yáng),清新可人,細(xì)細(xì)品味能嘗到到一股蜜香味,回味甘甜,滋味柔滑順口。

3、大理沱茶

大理沱茶具有沱形規(guī)整、松緊適度、條索清晰顯毫等特點(diǎn),沖泡后湯色金黃透亮,葉底柔嫩較為完整,品味起來滋味醇和,回甘力強(qiáng),具有較為濃醇的口感。

4、南詔圓茶

南詔圓茶餅面白毫灑面,色澤烏潤(rùn),條索肥嫩顯毫,餅形緊實(shí),在品嘗時(shí)會(huì)有一種微澀若苦的感覺,細(xì)細(xì)品嘗后才能回甘,滋味醇厚,香氣清高。

4. 70年代下關(guān)鐵餅特點(diǎn)

肯定是特沱更好喝,多年的經(jīng)典老款,一直深受美酒愛好者的喜歡

5. 90年代下關(guān)鐵餅無內(nèi)飛

1.撬鐵餅,找對(duì)“突破口”很重要

無論是采用手工,還是機(jī)器壓制的鐵餅,因?yàn)橹撇琛罢`差”的存在,絕對(duì)不可能保證茶餅的各個(gè)部位百分百均勻受力。細(xì)心觀察,總能發(fā)現(xiàn)“突破口”。而鐵餅的撬茶“突破口”也是顯而易見的。

根據(jù)一位有多年撬茶經(jīng)驗(yàn)的茶人分享,撬茶時(shí)從普洱茶的背面,即有凹陷的一面下手,茶餅撬起來會(huì)更容易一些。這是因?yàn)槠斩柙趬褐频臅r(shí)候,受到石?;驂猴灆C(jī)器的重力作用,使茶的受力方向呈現(xiàn)出從背面指向茶餅正面的變化趨勢(shì),所以撬茶自然要輕松一點(diǎn)。

以此類推,我們還能知道,相對(duì)于鐵餅中心位置,它的餅面邊緣位置要泡松一些,撬茶時(shí)我們就可從這些地方下手,先從餅面四周均勻用力,使茶餅略微松動(dòng)再進(jìn)行撬茶。

不過,因?yàn)椴栾灥倪吘壩恢枚喑柿骶€型的圓滑狀,從該處撬茶一是不容易找到著力點(diǎn)和撬茶支撐點(diǎn);二是特別容易因?yàn)椴僮魇д`而傷到手;三是用手掰茶會(huì)影響茶葉的潔凈度,給人以“不衛(wèi)生”的印象,所以還是建議不要輕易嘗試的好。

2.撬鐵餅,一定得有撬茶的耐心

既然想要喝到好喝的普洱茶,撬茶就一定得有耐心,心急吃不了熱豆腐不是?即使上面的方法不行,我們也還可以采取“各個(gè)擊破”的策略。

我們可以先使用“殺傷力”較大,專門用來敲鐵餅的小鐵錘,按從背面到正面,從中心到四周的規(guī)律敲動(dòng)餅面,以使餅面松動(dòng)。

這里要特別注意,在撬鐵餅的過程中使用小鐵錘并不是一勞永逸的,直接把需要的茶從鐵餅上面震落下來,而是使其略微松動(dòng),方便后面用茶針或茶刀撬茶的操作。

試想一下,如果我們?yōu)榱藞D省事,用大一點(diǎn)的錘子或再大一點(diǎn)的力度敲動(dòng)茶餅,茶是撬下來了,但用這樣的干茶泡出來的茶滋味必定不會(huì)太好,而且還會(huì)影響整個(gè)茶餅的的整碎程度及茶餅的后期陳化。

3.撬鐵餅,原來還可以“軟硬兼施”

撬鐵餅時(shí),多數(shù)人會(huì)采用手掰或用普通茶針撬茶等常規(guī)方式,所以撬茶“碰壁”也是常事。但無論怎樣,我們撬茶時(shí)都不主張采用“暴力撬茶”,撬茶“軟硬兼施”才是王道。

前段時(shí)間在泡茶時(shí),我無意間聽到一個(gè)茶友分享了自己撬鐵餅時(shí)的小妙招。據(jù)他說他撬鐵餅時(shí)從來都不是硬碰硬的,而是動(dòng)了點(diǎn)“小心思”,先把要撬下來的部分包住,把茶餅蒸軟,然后再撬,這樣做不僅輕松省力,而且還不用擔(dān)心撬茶傷到手的問題。

6. 80年代下關(guān)鐵餅

  2017年下關(guān)沱茶南詔圓茶(鐵餅)普洱生茶454克/餅,采用云南名山大葉種之鮮嫩青茶,經(jīng)傳統(tǒng)配方拼配、蒸軟、殺菌壓制而成。今年的外包裝紙?jiān)O(shè)計(jì)上比往年多印了五顆星星,寓意“五星珍藏”之意吧!

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