1. 醒茶怎么操作
醒茶罐主要用于提前讓茶葉接觸空氣。讓茶葉因為長時間存放出現(xiàn)的陳味悶味得以發(fā)散。所以應(yīng)該將一些茶特別是餅茶。緊壓茶撬開撬散后裝在醒茶罐里邊。醒茶一周以上的時間才達(dá)到醒茶的效果。
2. 醒茶的作用是什么
醒茶是將茶餅（或磚、或沱）撬散，用干凈的棉紙包好，裝入紫砂罐中，放置于陰涼干燥而又無異味的地方即可。
醒茶的容器
醒茶的材質(zhì)不限，鐵制的，竹編的、陶器的都可以。講究點的茶人，醒茶多選用具有良好透氣性的材質(zhì)制成容器。如果想醒茶快，用燒結(jié)度低的粗陶；若果要慢慢醒茶，則用燒結(jié)度高的紫砂。
茶葉易吸附異味，而新制紫砂罐或陶罐容易帶土氣和火氣，會導(dǎo)致茶葉出現(xiàn)雜味，因此盡量選用沒有異味的老罐（盒）子為好。
醒茶的時間
一般來說，醒茶需要一到兩周的時間，但具體情況下略有不同。
熟茶：如果是新茶就很好喝的茶，醒茶的時間可以略短，一周即可。
生茶：醒茶的時間稍微要長點，大概要一兩周。
老茶：十幾年以上的普洱老茶，茶葉本身已經(jīng)松散了，不能強(qiáng)行使勁撬開，需用手溫柔的從外向里一次拆開，再裝入紫砂罐中，醒茶兩個月到三個月。
醒茶的技巧
醒茶也不能過頭，不然會導(dǎo)致氧化過度，茶香散失，茶味寡淡。特別是對于好的茶，如果沒醒好，反而對茶是種傷害。下面分享幾條醒茶的心得：
1.越是好的茶，越要慢慢醒，特別是好的普洱老茶。
2.如果急著要試茶，醒茶也可以速成，撬散的茶塊直接放入茶荷，一兩天后就可以，前提是不能受潮和有異味。
3.茶葉如果吸附少量霉味異味了，可以嘗試通過醒茶來補(bǔ)救。醒茶方式略有區(qū)別：把茶葉盡量撬散，裝入紫砂罐中，放在比較通風(fēng)透氣的地方，開蓋醒茶兩三天。
3. 醒茶原理
當(dāng)然有差距了
醒茶，是使沉睡或塵封的茶葉通過與空氣、水分的接觸蘇醒過來，令葉片自然的呼吸，重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)。不同茶類的茶也有著不同的醒茶方式。要想品飲到一泡口感上佳的普洱生茶，沖泡前的“醒茶”是一個重要的處理環(huán)節(jié)。
4. 醒茶技巧
要根據(jù)情況決定。
如果生普是放在開放的環(huán)境里，一般是不需要醒茶的，但是開放的環(huán)境容易潮濕，對茶質(zhì)造成一定的危害。
如果生普是放在密封的環(huán)境里，也不需要醒茶，因為那樣生普都已經(jīng)死了，醒不過來了。
所以需要醒的生茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器（比如留了縫隙的柜里頭）里存放的生茶，也就是平時大家說的干倉茶。
醒茶方法：將需要喝的生普拿到開放的環(huán)境放大概半個到一個月，但不用撬開，拆茶的時候沿著邊轉(zhuǎn)著來拆，就是把同時期外面的先喝完然后再喝里面的。（如果你身在濕度不大的地區(qū)，開放環(huán)境存放的一樣是干倉茶，也就不需要醒了。
5. 醒茶是什么意思?該如何正確醒茶?
生普的醒茶方式有干醒和濕醒2種，干醒生普時需用茶刀或茶針將其撬開，拆解成若干份小塊或直接把生普拆散。隨后把拆好生普放在一張干凈的白紙上，并在生普表面覆蓋一層白紙。
接著把生普放在干凈無異味的陰涼處存放，5~7天后把生普裝入紫砂罐或陶瓷罐中儲存2~3個月的時間，讓生普的內(nèi)質(zhì)得到充分喚醒，最后取出生普就可以沖泡了。
濕醒生普時，需將生普用茶匙投入紫砂杯中，注入剛燒開的沸水沖泡，并用茶匙快速攪拌茶湯，5~7秒后倒掉茶湯，并再操作一次，等沖到第3泡時生普就可以正常沖泡了。