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如何做好茶藝師服務(wù)員(如何做好茶藝師服務(wù)員心得體會)

來源:hztdqczl.cn???時間:2023-04-13 09:36???點擊:246??編輯:admin???手機版

1. 如何做好茶藝師服務(wù)員心得體會

認(rèn)真做,哪個行業(yè)的服務(wù)員都有前途。因為,每個人的目標(biāo)不一樣,前途點定義也不一樣。例如,在餐廳做服務(wù)員,虛心學(xué)習(xí),掌握了餐廳經(jīng)營管理方法,然后自己開一家餐廳,自己成為老板,這也是前途。

再例如,空乘服務(wù)員,哪一天在飛機上邂逅以為體藝界或商界大咖,并被幫助實現(xiàn)夢想,也是有前途。

2. 茶藝師如何提高服務(wù)

以下是一些女生茶藝的經(jīng)典語錄:

"泡一杯好茶,品一口濃香,讓煩惱煙消云散。"

"茶是生活的一種儀式,也是心靈的一種呵護(hù)。"

"泡茶不只是一種技藝,更是一種心境。"

"茶水清幽,茶香悠長,品茗一杯,寧靜一方。"

"茶藝之美在于那一瞬間的流暢和舒展,是對生活品質(zhì)的追求。"

"品茗之際,心靈得到凈化,靈魂得到升華,內(nèi)心得到平和。"

"茶藝是一種文化,也是一種生活方式。它能夠讓我們享受到美好的生活和內(nèi)心的平靜。"

"泡一杯好茶,與自己對話,與心靈溝通,是一種充滿情感的過程。"

"茶是一種博大精深的文化,茶藝是一種充滿儀式感的藝術(shù),它們能夠讓我們感受到生活的美好。"

"茶藝不僅是一種技藝,更是一種生活態(tài)度。它能夠讓我們享受到生活的美好,品味到生活的樂趣。"

這些語錄表達(dá)了女生對茶藝的熱愛和追求,將茶藝看作一種生活藝術(shù),通過茶藝來提升生活品質(zhì),獲得內(nèi)心的平靜和愉悅。

3. 如何做好茶藝師服務(wù)員心得體會作文

服務(wù)員前景不錯。是個不容易失業(yè)的工作。哪里都需要服務(wù)業(yè)。勤快能干就行了。

服務(wù)員也有高級技師級別的服務(wù)員。例如懂茶藝茶道的服務(wù)員在高級會所可是很搶手的。還有醫(yī)院的陪護(hù),高級護(hù)理也是很吃香的。干一行就要干精,干好,學(xué)透學(xué)明白,就前途無量了。

4. 如何做好茶藝師服務(wù)員心得體會總結(jié)

聽起來 很正常 但是 不正常的是 她們根本不是茶藝師 茶藝師 是很尊重的 要預(yù)約的 不需要賣笑的 也不用賣茶的 茶藝師 只負(fù)責(zé)讓茶發(fā)揮至最佳境界 的知茶性而 科學(xué)泡茶 且還需要 知己知茶而健康飲茶 茶藝師需要 具有專業(yè)化、系統(tǒng)化和實用型 的茶學(xué)知識與技能 一沖茶就顯專業(yè) 一談茶均問不倒 所以,大家說的茶藝師 非茶藝師 皆為服務(wù)員也。

5. 茶藝師的服務(wù)禮儀與要求

作為茶藝師,應(yīng)該具有較高的文化修養(yǎng),得體的行為舉止,熟悉和掌握茶文化知識以及泡茶技能,做到以神、情、技動人。也就是說,無論在外形、舉止乃至氣質(zhì)上,都有更高的要求。 一、儀容儀態(tài) 1、得體的著裝 茶的本性是恬淡平和的,因此,泡茶師的著裝以整潔大方為好,不宜太鮮艷,女性切忌濃妝艷抹,大膽暴露;男性也應(yīng)避免乖張怪誕,如留長發(fā)、穿乞丐裝等,總之,無論是男性還是女性,都應(yīng)儀表整潔,舉止端莊,要與環(huán)境、茶具相匹配,言談得體,彬彬有禮,體現(xiàn)出內(nèi)在文化素養(yǎng)來。 2、整齊的發(fā)型 要求發(fā)型原則上要根據(jù)自己的臉型,適合自己的氣質(zhì),給人一種很舒適、整潔、大方的感覺,不認(rèn)長短,都要按泡茶時的要求進(jìn)行梳理。 3、優(yōu)美的手型   作為茶藝人員,首先要有一雙纖細(xì)、柔嫩的手,平時注意適時的保養(yǎng),隨時保持清潔、干凈。 4、嬌好的面部 茶藝表演是淡雅的事物,臉部的化妝不要太濃,也不要噴味道強烈的香水,否則茶香易被破壞,破壞了品茶時的感覺。 5、優(yōu)雅的舉止   一個人的個性很容易從泡茶的過程中表露出來??梢越柚藨B(tài)動作的修正,潛移默化一個人的心情。做茶藝時要注意兩件事:一是將各項動作組合的韻律感表現(xiàn)出來;二是將泡茶的動作融進(jìn)與客人的交流中。 二、服務(wù)姿態(tài) 在茶藝活動中,要走有走相,站有站相,坐有坐相。 1、茶藝人員的走姿   如是女性,行走時腳步須成一直線,上身不可搖擺扭動,以保持平衡。同時,雙肩放松、下頜微收,兩眼平視。并將雙手虎口交叉,右手搭在左手上,提放于身前,以免行走時擺幅過大。若是男士,雙臂可隨兩腿的移動,作小幅自由擺動。當(dāng)來到客人面前時應(yīng)稍傾身,面對客人,然后上前完成各種沖泡動作。結(jié)束后,面對客人,后退兩步傾身轉(zhuǎn)彎離去,以表示對客人的恭敬。 2、茶藝人員的站姿   在泡茶過程中,有時因茶桌較高坐著沖泡不甚方便,也可以站著泡茶。即使是坐著沖泡,從行走到下坐之間,也需要有一個站立的過程。這個過程,也許是沖泡者給客人的“第一印象”,顯得格外重要。站立時需做到雙腿并攏,身體挺直,雙肩放松,兩眼平視。女性應(yīng)將雙手虎口交叉,右手貼在左手上,并置于身前;男士同樣應(yīng)將雙手虎口交叉,但要將左手貼在右手上,置于身前,而雙腳可呈外八字稍作分開。上述動作應(yīng)隨和自然,避免生硬呆滯,而給人以機器人感覺。 3、茶藝人員的坐姿 沖泡者坐在椅子上,要全身放松,端坐中央,使身體重心居中,保持平穩(wěn)。同時,雙腿并攏,上身挺直,切忌兩腿分開,或一腿擱在另一腿上,不斷抖動。另外,應(yīng)頭部上頂,下頜微作收斂,鼻尖對向腹部。如果是女性,可將雙手手掌上下相搭,平放于兩腿之間;而男士則可將雙手手心平放于左右兩邊大腿的前方。 三、言談得體   進(jìn)行茶藝活動時,通常主客一見面,沖泡者就應(yīng)落落大方又不失禮貌地自報家門,最常用的語言有:“大家好!我叫某某,很高興能為大家泡茶!有什么需要我服務(wù)的,請大家盡管吩咐?!睕_泡開始前,應(yīng)簡要地介紹一下所沖泡的茶葉名稱,以及這種茶的文化背景、產(chǎn)地、品質(zhì)特征、沖泡要點等。但介紹內(nèi)容不能過多,語句要精煉,用詞要正確。否則,會沖淡氣氛。在沖泡過程中,對每道程序,用一二句話加以說明,特別是對一些帶有寓意的操作程序,更應(yīng)及時指明,起到畫龍點睛的作用。當(dāng)沖泡完畢,客人還需要繼續(xù)品茶,而沖泡者得離席時,不妨說:“對不起!我可以離開一會兒嗎?”這種征詢式的語言,顯示對客人的尊重。   總之,在茶藝過程中,沖泡者須做到語言簡練,語意正確,語調(diào)親切,使飲者真正感受到飲茶是一種高雅的享受。 四、服務(wù)用語 1、迎賓語:您好,請進(jìn)!請問您幾位?做大堂還是雅間。 2、請看茶單,請問您喝什么茶? 3、現(xiàn)在可以泡茶了嗎? 4、請問各位喜歡喝口味濃點的,還是一般的? 5、請慢品,如果有事,請按呼叫器。 6、送客語:您慢走,歡迎再次光臨!

6. 茶藝師在服務(wù)中要注意的三輕

取用器物手法

  捧取法,搭于胸前或者前方桌沿的雙手向兩側(cè)移至肩寬,雙手掌心相對捧住基部移至需安放的位置,輕輕放下后收回;再去捧第二件物品,動作完畢復(fù)位。用于捧取茶樣罐、箸匙筒、花瓶等物。端取法,雙手手心向上,掌心下凹,平穩(wěn)移動物件。用于端取賞茶盤、茶巾盤、扁形茶荷、茶匙等。

  提壺手法

  側(cè)提壺,大型壺是右手的食指、中指勾住壺把;左手食指、中指按住壺鈕或蓋。中型壺是右手食指、中指勾住壺把。小型壺是右手拇指和中指勾住壺把。飛天壺,右手大拇指按住蓋鈕,其他四指勾住壺把。提梁壺,右手除中指外四指握住提梁,中指抵住壺蓋。大型壺,右手握提梁把,左手食指、中指按壺的蓋鈕。無把壺,右手握住茶壺口兩側(cè)外壁。

  握杯手法

  大茶杯,無柄杯是右手握住茶杯基部,女士用左手指尖托杯底。有柄杯是右手食指、中指勾住杯柄,女士用左手指尖輕托杯底。聞香杯,右手手指把聞香杯握在拳心,或者把聞香杯捧在兩手間。品茗杯,右手大拇指、中指握杯兩側(cè),無名指抵住杯底,食指及小指自然彎曲;女士把食指與小指呈蘭花指狀,左手指尖托住杯底。蓋碗,右手大拇指與中指扣在杯身兩側(cè),食指按在蓋鈕下四處,無名指和小指搭住碗壁。女士雙手把蓋碗連杯托端起,放在左手掌心。

  翻杯手法

  無柄杯,右手反手握茶杯的左側(cè)基部,左手用大拇指輕托在茶杯的右側(cè)基部;雙手翻杯成手相對捧住茶杯。有柄杯,右手反手握杯,左手手背朝上用大拇指、食指與中指輕扶茶杯右側(cè)基部;雙手同時轉(zhuǎn)動手腕,茶杯輕輕放下。

  溫具手法

  溫壺法,開蓋是左手大拇指、食指和中指按在壺鈕上,揭開壺蓋,把壺蓋放到蓋置(茶盤)中。注湯是右手提壺,按逆時針方向低斟,使水流順茶壺口沖進(jìn);再使水從高處沖入茶壺;等注水量為茶壺的1/2時再低斟,使開水壺及時斷水,輕輕放下。加蓋是用左手把開蓋順序顛倒就行。蕩壺是雙手取茶巾放在左手手指上,右手把茶壺放在茶巾上,雙手按逆時針方向轉(zhuǎn)動,使茶壺各部分充分接觸開水。倒水是根據(jù)茶壺的樣式把水倒進(jìn)水盂。

  溫盅及濾網(wǎng)法

  揭開盅蓋,把濾網(wǎng)放到盅內(nèi),注開水。

  溫杯法

  大茶杯,右手提壺逆時針轉(zhuǎn)動,使水流沿茶杯壁沖入,約容量的1/3后斷水,使茶杯內(nèi)外均用開水燙到。小茶杯,翻杯時把茶杯相連排成一字或者圓圈,右手提壺內(nèi)杯內(nèi)注入開水至滿;使茶杯內(nèi)外均用開水燙到。

  溫蓋碗法

   斟水是提壺逆時針向蓋內(nèi)注水,注入碗內(nèi)的1/3容量時壺斷水,開水壺復(fù)位。翻蓋是右手取渣匙插到縫隙里,左手手背朝外護(hù)在蓋碗外,手掌輕靠碗沿;右手用渣匙從內(nèi)向外撥動碗蓋,左手用拇指、食指和中指把碗蓋蓋在碗上。燙碗是右手大拇指和中指搭在碗身中間部位,食指抵住蓋鈕下凹處;左手托碗底,端起蓋碗,右手呈逆時針轉(zhuǎn)動,使蓋碗內(nèi)各部位接觸熱水。倒水是右手提蓋鈕把碗蓋靠右斜蓋;端起蓋碗移到水盂上,水從蓋碗左側(cè)倒進(jìn)水盂。

  沖泡手法

  頭正身直、目不斜視,雙肩齊平、抬臂沉肘。如果開水壺比較沉,雙手取茶巾放在左手上,右手提壺左手托住壺底;右手使水流順著茶壺口內(nèi)壁沖到茶壺(杯)里。

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