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專業(yè)茶藝表演(茶藝表演教程)

來源:hztdqczl.cn???時間:2023-04-13 17:32???點擊:80??編輯:admin???手機版

1. 茶藝表演教程

專業(yè)的茶藝師培訓(xùn)課程都是先教我們了解茶,先了解才有喜歡,才會珍惜茶,才能讓我們泡好茶,讓茶發(fā)揮至最佳境界,好的茶藝師培訓(xùn)課程教學(xué)內(nèi)容如下:

1、茶怎么來的?

2、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶是如何演變過來的?怎樣加工出來的?有什么流程和原理?

3、加工出來的茶葉如何鑒別其品質(zhì)、等級、特性?

4、根據(jù)不同茶類、選擇不同茶具、水的溫度、浸泡的時間,讓茶發(fā)揮至最高境界?泡出一壺好茶來。

5、茶葉如何賣?茶葉如何營銷?如何開店?茶葉店、茶藝館的經(jīng)營管理。

6、茶葉店、茶樓、茶藝館禮儀(包括坐、站、行走、微笑等)。

7、修心養(yǎng)性的三套泡茶流程展示,既許多人眼里的茶藝表演(A、綠茶茶藝表演;B、安溪鐵觀音茶藝表演;C、臺灣十八道聞香杯茶藝表演;),另增加了當(dāng)前較為流行的——干泡法,也稱為行茶法。

2. 茶藝表演教程視頻全集

1、介紹茶具,包括茶藝六件,隨手泡,茶六用、茶荷、茶船、紫砂壺、品茗杯、聞香杯。

2、觀賞干茶,好茶讓大家觀賞茶的外形。

3、溫壺,先將紫砂壺用開水燙熱。

4、溫杯,將溫壺中的水倒入品茗杯中燙熱,注意要以上下起伏連貫不斷的水線給人勾畫出山水畫景。

5、洗茶,目的是使茶葉逐漸舒展,茶香散發(fā)。

6、再次溫杯,將溫過的茶湯倒入聞香杯中,分杯入杯。

7、正式?jīng)_泡,沖泡時要高沖低斟,高沖時應(yīng)“鳳凰三點頭”,表示向客人“三鞠躬”,以示對客人的尊重。

以上就是茶藝表演步驟介紹。

3. 茶藝表演視頻教程全集

一、技工技師類

此類成人技能培訓(xùn)項目主要針對于技術(shù)工種進(jìn)行培訓(xùn)的,像目前教育培訓(xùn)市場上比較熱門的手機修理技師、短視頻剪輯師、軟件工程師、茶藝師等,都屬于這一類型的培訓(xùn)內(nèi)容。而且相關(guān)人才行業(yè)缺口也比較大,后續(xù)從業(yè)潛力很大。

二、餐飲類

餐飲行業(yè)一直都是發(fā)展很穩(wěn)定的行業(yè)之一,學(xué)習(xí)廚師、面案、烘焙等廚藝技能,從業(yè)和經(jīng)營都是比較好的。

三、工程機械類

該類培訓(xùn)主要包括機床工程師、空調(diào)水暖技師、工程建筑技師等培訓(xùn),該項培訓(xùn)項目技術(shù)水平較高,學(xué)習(xí)的人員會需要有些從業(yè)經(jīng)驗才能更好的學(xué)習(xí),更便于掌握相關(guān)技能。

4. 茶藝表演18道

茶藝表演有太多的主題了用古人的我覺得是亂套,為吸引眼球如清朝劇一般。時代不一樣了,茶藝表演的主題應(yīng)與時俱進(jìn),可以根據(jù)季節(jié),節(jié)日、表現(xiàn)內(nèi)容來決定主題。離不開舊時的主題,還不如回到用手吃飯的古代

    按茶藝表現(xiàn)的主題內(nèi)容分類:

    一、宮廷茶藝

    宮廷茶藝是古代帝王為敬神、祭祀、日常起居或賜宴群臣時舉行的茶藝。唐代的清明茶宴、宋代的皇帝視學(xué)賜茶、清代的千叟茶宴及乾隆自創(chuàng)的三清茶茶藝、橄欖茶茶藝等均屬宮廷茶藝。宮廷茶藝的特點是場面宏大、禮儀繁瑣、氣氛莊嚴(yán)、茶具奢華、等級森嚴(yán),并往往帶有政治教化和政治導(dǎo)向等色彩。自古以來上有所好,下必甚焉。在歷史上,宮廷茶藝對促進(jìn)我國茶藝的發(fā)展有重大推動作用。

    二、文士茶藝

    文士是我國茶文化的主要傳播者,“自古名士皆風(fēng)流”,文人們視“琴棋書畫詩酒茶”為文士風(fēng)流的符號,其中茶通六藝,備受喜愛。文士茶藝的特點是文化氣息濃郁,品茶時注重意境,茶具精致典雅,表現(xiàn)形式多樣,常和清談、賞花、讀月、撫琴、吟詩、聯(lián)句、玩石、焚香、弈棋、鑒賞古董字畫等相結(jié)合。文士茶藝常以“清”為美,才子們或品茗論道,示憂國憂民之清尚;或以六藝助茶,添茶藝之清新;或以茶諷世喻理,顯儒士之清傲;或以茶會友,表文人脫俗之清誼??傊?,文士茶藝氣氛輕松活潑,深得中國茶道“和靜怡真”之真諦。

    三、民俗茶藝

    我國是一個有56個民族相依共存的民族大家庭,各民族對茶雖有共同的愛好,但卻有不同的飲茶習(xí)俗。漢族以清飲為主,而少數(shù)民族則偏愛調(diào)飲。內(nèi)蒙古奶茶、藏族酥油茶、維吾爾族香茶、回族三泡臺、土族熬茶、傣族竹筒茶、白族三道茶、納西族龍虎斗……各地區(qū)、各民族的飲茶方式多姿多彩,把這些茶風(fēng)茶俗升華為茶藝,既可極大地豐富民眾的物質(zhì)生活和精神生活,又可以與發(fā)展旅游業(yè)形成良性互動。同時民俗茶藝常和民族音樂、民族服裝、民族歌舞、地方特色小吃相結(jié)合,深得廣大群眾的喜愛。

    四、宗教茶藝

    我國政府主張宗教信仰自由,而宗教茶藝對于構(gòu)建和諧社會有著積極意義。早在一千年前,閩王王審知請教國師扣冰和尚如何治國,扣冰和尚說:“以茶清心,心清則國土清。以禪安心,心安則眾生安?!眹燎?、眾生安,社會自然就和諧了。當(dāng)前常見的宗教茶藝有禪茶、禮佛茶、觀音茶、太極茶、道家養(yǎng)生茶等。宗教茶藝的特點是特別講究禮儀,氣氛莊嚴(yán)肅穆,茶具古樸典雅,強調(diào)修身養(yǎng)性或以茶示道。

    五、國外引進(jìn)的茶藝

    我們主張,從一碗茶中能品味出當(dāng)代中國茶人海納百川的包容之心。人類文化藝術(shù)無國界,近年以來,我國引進(jìn)的海外茶藝主要有英式下午茶、印度拉茶、新加坡肉骨茶、美國夏威夷冰果茶,以及韓國茶藝、日本茶道等。

    六、時尚創(chuàng)新茶藝

    時尚創(chuàng)新茶藝是指我國茶文化復(fù)興過程中,在傳統(tǒng)的飲茶方式的基礎(chǔ)上不斷融入現(xiàn)代元素,創(chuàng)編出的新茶藝,如浪漫音樂紅茶、十二星座茶、時尚花草花朵茶、新配方養(yǎng)生茶等。

    茶藝是一門唯美是求的生活藝術(shù),只有分類深入研究,不斷發(fā)展創(chuàng)新,茶藝才能走下表演舞臺,進(jìn)入千家萬戶,成為當(dāng)代民眾樂于接受的一種健康、詩意、時尚的生活方式。

5. 茶藝表演 茶藝表演視頻

AcFun簡稱“A站”——A站以視頻為載體,逐步發(fā)展出基于原生內(nèi)容二次創(chuàng)作的完整生態(tài),擁有高質(zhì)量互動彈幕,是中國彈幕文化的發(fā)源地;擁有大量超粘性的用戶群體,產(chǎn)生輸出了金坷垃、鬼畜全明星、我的滑板鞋、小蘋果等大量網(wǎng)絡(luò)流行文化,也是中國二次元文化的發(fā)源地。

6. 茶藝表演基本技法

蓋碗沖泡正規(guī)手法

個人使用蓋碗沖泡的步驟

1,溫碗:將沸水注入蓋碗之中,再將蓋碗的水倒入小茶杯內(nèi),目的是讓蓋碗和茶杯在使用時保持潔凈和熱度。

2,置茶:以120毫升的蓋碗為例,綠茶與紅茶3克,烏龍茶7克,普洱茶5-8克。

若打算只沖泡一次,建議放2克茶葉(僅供參考,無實際意義)。

也可依個人的喜好稍作調(diào)整。

3,注水:以適當(dāng)溫度的熱水沖泡。

茶葉老水溫高(100℃),茶葉嫩水溫低(80-90℃)。

注水的手法:高沖發(fā)香,低吊成湯。

注水時盡量不要注得太滿,注七分滿為宜,注水太滿,碗沿受熱面積大,倒茶時容易燙到手指。

4,浸泡:注水后蓋上杯蓋浸潤片刻,在此之前也可以用杯蓋翻動茶葉,使每片茶葉充分地舒展開來。

但在整個沖泡過程中應(yīng)注意保溫,茶葉晾后再泡會影響口感。

出湯的速度,從快到慢,逐泡加長。

烏龍茶類忌悶泡,注完水后停留5秒即可出湯,手法要平穩(wěn)快,碗要端平,到了出湯的時間千萬別猶豫,一定要快,盡快瀝干。

瀝干水后的蓋碗歸位,蓋子可稍微打開,讓茶葉通通氣,這樣茶湯會更好喝。

5,飲用:打開碗蓋,嗅聞熏于蓋底的香氣,用碗蓋撥動茶湯,欣賞茶湯的顏色,茶葉舒展后的姿態(tài)。

將蓋子斜蓋腕上,留出一道縫隙,大小足以出水即可,按住蓋紐,端起飲用。

在正式場合,要連托端起。

二,多人使用蓋碗沖泡步驟

1,賞茶:取少量的茶葉,置于茶荷上,供客人觀看茶的形態(tài),察看茶的色澤,嗅聞茶的清香。

2,溫碗:用開水沖洗蓋碗,目的在于潔凈茶具,提高蓋碗的溫度,以免泡茶時水溫被蓋碗搶走,影響茶湯的風(fēng)味。

3,置茶:根據(jù)實際情況,放入適量的茶葉。

4,注水:注入所需溫度的熱水,以繞圈的方式將熱水注入蓋碗內(nèi),讓每片茶葉都得以充分地滋潤。

注水高度以蓋子不浸到水為原則,不能過多,過多容易燙手。

5,浸泡:用杯蓋翻動茶葉,使茶葉充分的伸展,注水后蓋上杯蓋浸潤片刻,即可出湯。

6,倒茶:將蓋碗作為茶壺使用時,將碗蓋斜蓋,留出一道縫隙,大小足以出水即可,快速傾倒碗身,將茶湯倒入公道杯內(nèi)。

7,分茶:持公道杯將茶分別倒入小茶杯內(nèi)。

8,奉茶:奉茶時,需要用茶盤托著送給客人,應(yīng)放置在客人的右手前方,請客人自行端取杯子。

9,品茶:茶泡好之后不可急于飲用,而是應(yīng)該先觀色察形,接著端杯聞香,再啜湯賞味。

10,完成泡茶和品茶后,就需要把茶具收好并且清洗干凈。

7. 茶藝表演的視頻播放

直播,選文化領(lǐng)域吧,雖然我自己種茶,也經(jīng)常在農(nóng)村拍視頻,但是想把茶做好,還是需要理念和技術(shù)上的融入。

這比單純的種植施肥要技術(shù)些,不能說是純粹的三農(nóng),我家安吉,種安吉白茶,雖然直播我還沒做,拍視頻,主要還是講講自我感受,以安吉白茶做例子,茶友問也都能答的上來。

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