1. 茶樓茶藝師(服務(wù)員)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程及操作規(guī)范
具體職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生工作，以滿足賓客對(duì)就餐環(huán)境的需求。
2、負(fù)責(zé)開(kāi)餐準(zhǔn)備工作，按規(guī)格布置餐廳和餐臺(tái)及補(bǔ)充各種物品。
3、禮貌待客，按標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)橘e客提供就餐服務(wù)。
4、負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生和貴重餐具的洗滌、保養(yǎng)工作，負(fù)責(zé)餐廳餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。
5、熟悉各種服務(wù)方式，密切注視客人的各種需求，盡量使客人滿意。
6、按程序結(jié)帳并負(fù)責(zé)結(jié)束后的清潔整理工作。
7、遵守賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度。
8、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)工作。
2. 茶藝服務(wù)員怎么要求
專業(yè)的茶葉市場(chǎng)
看你去的是什么性質(zhì)的店，
有一類是茶館，去的人主要是打麻將的，茶藝服務(wù)員就是要泡茶，打掃衛(wèi)生，就是個(gè)服務(wù)員
再就是茶葉茶具店，主要以賣茶葉為主，這種店就主要賣茶葉，接待顧客
那邊環(huán)境一般，中等吧，不會(huì)有很高層次的顧客，也不會(huì)很低
3. 茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)及工作流程
去喝茶的這一個(gè)茶舍上班，我們要去學(xué)哪些東西？那么我想我們要學(xué)的東西非常的多。
首先呢我們要去學(xué)會(huì)品茶，第二年我們要去學(xué)會(huì)去泡茶，理茶呢，我們要學(xué)會(huì)去認(rèn)識(shí)茶葉。那么這三種呢，他們是相互聯(lián)系的。所以呢我們要去學(xué)會(huì)去認(rèn)識(shí)茶的種類，那么幾個(gè)認(rèn)識(shí)了茶的種類，我們才能夠去了解并且詳細(xì)的去介紹它的功能，它的產(chǎn)區(qū)它的分布等等。
那么第二呢就是要學(xué)會(huì)去認(rèn)識(shí)茶具，然后呢去學(xué)習(xí)用茶具去進(jìn)行相關(guān)的泡茶。然后呢去了解相映的水的溫度。這就是我的答案。
4. 茶樓茶藝師日常工作及規(guī)范
1，學(xué)會(huì)茶的分類，及其茶葉產(chǎn)地。分類:紅茶，白茶，綠茶，花茶，烏龍茶等等，這個(gè)可以從網(wǎng)上查到
2，不同茶需要用的茶具也不同。例如，紅茶用瓷器，綠茶用玻璃器具，白茶也需要酒精爐煮茶，綠茶需要蓋杯等等
3，根據(jù)自己的體質(zhì)，選擇適合自己的茶。想皮膚好，喝白茶；想減肥喝烏龍茶等等，這個(gè)從網(wǎng)上也能查到。
4，水的要求，通常會(huì)用桶裝純凈水
5，水溫要求。
5. 茶樓服務(wù)員服務(wù)流程培訓(xùn)資料
看你做哪種服務(wù)員，一般的中檔茶樓不需要培訓(xùn)就直接上崗了，熟悉茶的種類價(jià)格就可以，端茶遞水洗杯子，有需要的話要值班，有些顧客喝的比較晚，現(xiàn)在的話工資一般在1500左右，假期不定，看你上班的班次而定。
高檔茶樓對(duì)職工的要求也相對(duì)較高，身高相貌都有一定的篩選，有一定的培訓(xùn)事宜，一般不需要做些工作范圍以外的事情，這都是有專門分工的工作人員去完成。
還有就是服務(wù)行業(yè)形形色色，什么樣的人都有，錢不是最大的，上班遇事小心些。
6. 茶樓服務(wù)員工作流程,標(biāo)準(zhǔn)
因茶因人而定,也沒(méi)什么固定的量,自己泡茶得要結(jié)合幾個(gè)因素。
一是口感,有人喜歡喝濃茶,有人喜歡喝淡茶。
二是茶水比,這個(gè)有講究,根據(jù)茶具容量的大小而定,比如說(shuō)一般名優(yōu)茶(綠茶紅茶黃茶花茶)茶水比為1:50,就是說(shuō)50毫升的水配一克茶葉。第三就是人數(shù)了，兩個(gè)人喝一道茶和六個(gè)人喝投茶量當(dāng)然不同。第四如果要知道個(gè)大概，我店里是這么配的，綠茶一泡5-7克，黑茶普洱8-10克，紅茶和烏龍茶7克左右。
7. 茶藝服務(wù)員的職責(zé)
職責(zé)是負(fù)責(zé)茶藝管理和服務(wù)工作。主要是茶藝人員管理，客人接待，茶藝服務(wù)工作。