1、《中華人民共和國(guó)茶葉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》
這不是一本書(shū)，是一份份文檔，基本有點(diǎn)名氣的茶都涵蓋了，網(wǎng)上可以下載不用買(mǎi)，讓你買(mǎi)茶不再被忽悠。
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《中國(guó)茶事》
2、《中國(guó)茶事》鄭國(guó)建
這算是一本工具書(shū)了，對(duì)茶葉分類(lèi)、中國(guó)名茶、飲茶器具、茶道之法、茶養(yǎng)生與茶美食、茶歷史與茶文化做了一些講解。有圖文對(duì)照，從茶葉本身、茶湯、香氣、味道和一些獨(dú)特的地方去講解品鑒方法，可以喝茶時(shí)對(duì)照著看。
《中國(guó)茶經(jīng)》
?3、《中國(guó)茶經(jīng)》陳宗懋、楊亞軍
非常完整的茶業(yè)百科全書(shū)，從地理分布到制茶工藝、茶葉特色，非常專(zhuān)業(yè)。這本書(shū)對(duì)于系統(tǒng)性了解茶葉非常有用，但對(duì)于非專(zhuān)業(yè)的同學(xué)稍顯費(fèi)勁。
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《茶經(jīng)述評(píng)》
4、《茶經(jīng)述評(píng)》吳覺(jué)農(nóng)
陸羽的《茶經(jīng)》讀起來(lái)會(huì)艱澀難懂，推薦當(dāng)代茶圣吳覺(jué)農(nóng)主編的這本，從1979年開(kāi)始撰寫(xiě)，如今這本是第三稿，從注釋-評(píng)述-精簡(jiǎn)其稿，可見(jiàn)內(nèi)容的詳實(shí)與寫(xiě)作精神。
《中國(guó)古代茶書(shū)集成》
5、《中國(guó)古代茶書(shū)集成》朱自振、沈冬梅、增勤
近1000頁(yè)，集成了近120種茶書(shū)，把歷代問(wèn)世的茶書(shū)按唐五代、宋元、明、清四個(gè)階段，給以全文整錄并作詳細(xì)的校對(duì)和注釋?zhuān)且槐竟糯鑼W(xué)遺產(chǎn)完備的繼承與梳理。
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《武夷茶經(jīng)》
6、《武夷茶經(jīng)》蕭天喜
福建武夷山算是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展巨頭之一，囊括了六大茶類(lèi)之二，是紅茶和烏龍茶的發(fā)源地。
這本書(shū)介紹了武夷茶、武夷巖茶的歷史源流、品種名叢、栽培管理、制作工藝、品飲文化、茶藝茶俗、茶具茶器、產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量、流通傳播、民間故事，以及相關(guān)的詩(shī)詞文賦、論著資料、圖表等等，視野之寬闊，資料之詳盡。
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茶學(xué)專(zhuān)業(yè)四大金剛
7、茶學(xué)專(zhuān)業(yè)四大金剛《茶樹(shù)栽培學(xué)》、《制茶學(xué)》、《茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)技術(shù)》、《茶葉生物化學(xué)》
適合茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的同學(xué)，搭配茶葉審評(píng)課程邊練邊看，知識(shí)性很強(qiáng)，絕對(duì)受益匪淺，如果報(bào)了考證班，這四本書(shū)也許能陪伴你考完高級(jí)評(píng)茶師。
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《中國(guó)名優(yōu)茶系列》之婺源綠茶
8、《中國(guó)名優(yōu)茶系列》程啟坤
一種茶一本的小冊(cè)子，筆者大都是對(duì)該茶類(lèi)有深刻認(rèn)識(shí)的老茶人，教科書(shū)式的行文邏輯，對(duì)學(xué)習(xí)一款茶有很好的入門(mén)引導(dǎo)作用。綠茶類(lèi)尤其全面，大部分名優(yōu)綠茶都包括了。
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《茶源地理》之福鼎
9、《茶源地理》吳垠
以游記為基鏈，將白茶的樹(shù)種起源，國(guó)營(yíng)茶廠興起、白茶工藝、風(fēng)土人情節(jié)節(jié)串連，語(yǔ)言通俗易懂，極具趣味性，可謂初學(xué)者必備書(shū)單！
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《漫話普洱茶》
10、《漫話普洱茶》鄒家駒
作者是蜚聲國(guó)內(nèi)外的普洱茶專(zhuān)家，曾兩任云南省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。本書(shū)圖少文字犀利，普洱茶的另類(lèi)教科書(shū)，看過(guò)它你就不怕別人在普洱這一難點(diǎn)上碾壓你了。
茶經(jīng)《茶經(jīng)》絕對(duì)是最應(yīng)該看的，不論你是茶藝師還是愛(ài)茶人，都不應(yīng)該沒(méi)看過(guò)這本最具有代表性和史詩(shī)意義的書(shū)。2. 茶經(jīng)述評(píng)《茶經(jīng)述評(píng)》的作者是吳覺(jué)農(nóng)先生，當(dāng)年對(duì)于推動(dòng)茶文化復(fù)興做出了巨大的努力，而且這本書(shū)是針對(duì)陸羽的《茶經(jīng)》寫(xiě)的述評(píng)，看這本書(shū)，既能把《茶經(jīng)》看了，又能領(lǐng)略吳覺(jué)農(nóng)老先生的匠心，可謂一舉兩得。3. 圖解茶經(jīng)《圖解茶經(jīng)》，比上面兩本都要好的一點(diǎn)是，對(duì)于茶葉等等配上了圖片，更為直觀容易學(xué)，三本書(shū)各有優(yōu)缺點(diǎn)，看你的側(cè)重點(diǎn)是什么，根據(jù)喜好來(lái)選一本即可。4. 吃茶養(yǎng)生記日本榮西禪師的《吃茶養(yǎng)生記》，文字雖短，但影響甚大，近年來(lái)有從日本回流熱勢(shì)。盡管其理論源自中國(guó)，但因?yàn)槠溥^(guò)分強(qiáng)調(diào)喝茶養(yǎng)生的重要作用，在一個(gè)倡導(dǎo)養(yǎng)生以及飲茶的當(dāng)下氛圍里，很容易引起共鳴。5. 《茶葉全書(shū)》世界茶史三大名著：《茶經(jīng)》、《吃茶養(yǎng)生記》、《茶葉全書(shū)》。《茶葉全書(shū)》是美國(guó)威廉·烏克斯編著，1935年出版，是一部涉及面很廣的世界性的茶葉巨著。全書(shū)共分6大部分：歷史方面、技術(shù)方面、科學(xué)方面、商業(yè)方面、社會(huì)方面、藝術(shù)方面6. 趙英立老師的《喝茶的智慧》很接地氣的喝茶養(yǎng)生書(shū)，對(duì)每個(gè)茶方的原理、療效、禁忌、針對(duì)癥狀做了詳細(xì)說(shuō)明，便于讀者按圖索驥，照方配茶，以達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。7. 《下午茶》作者：簡(jiǎn)媜文筆一級(jí)棒的簡(jiǎn)媜，讀這本書(shū)絕對(duì)是種享受。8. 《茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)》作者：周重林 / 太俊林非?；?，思路和落腳點(diǎn)很有趣，可以一試。9. 《茶人三部曲》作者：王旭烽獲得茅盾文學(xué)獎(jiǎng)的作品，講述做茶世家的興衰歷程，很是震撼。10. 《中國(guó)茶知識(shí)千題解》作者：劉祖生、劉岳耘一問(wèn)一答的模式，全面解答茶周邊疑問(wèn)，堪稱茶葉界的《十萬(wàn)個(gè)為什么》