1. 普洱茶制作時(shí)間
時(shí)間應(yīng)控制在3至5分鐘為宜。
2. 普洱熟茶制作時(shí)間
熟茶：普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。熟普以1973年為分界點(diǎn)，1973年之前沒有熟茶。今天我們一起來看一下普洱熟茶的制作工藝：
原料、原料加工
1、采摘：普洱茶的采摘可分為人工采摘和機(jī)采，采摘的標(biāo)準(zhǔn)則一般可以分為：一芽一葉（極少）、一芽兩葉（較多）、一芽三葉、兩芽三葉等。
2、攤涼：鮮葉分級攤放至含水量70%左右進(jìn)行殺青。
3、殺青：因大葉種含水量高，殺青時(shí)必須炒、悶、抖、翻結(jié)合，使茶葉失水均勻，去除大量草青味，高溫快速鈍化酶活性，制止多酚氧化。在炒青蒸發(fā)一部分水分，利于揉捻成條。
4、揉捻：破碎茶葉細(xì)胞，保證茶汁在沖泡時(shí)充分浸出。掌握揉的輕重緩急十分重要，揉捻要根據(jù)原料老嫩程度靈活掌握，嫩葉輕揉，時(shí)短；老葉重揉，時(shí)長?；蚓徎蚣?，要有揉捻的節(jié)奏感，這樣揉出來的普洱茶才有利于其轉(zhuǎn)化的口感。
5、曬干（曬青）：把揉捻好的茶葉在太陽光下自然曬干，其間可再揉捻一次以使茶條緊結(jié)，曬青茶含水量≤10%。此步曬干最大程度的保留了茶葉中的有機(jī)質(zhì)和活性物質(zhì)，而其曬干的茶葉表面細(xì)胞孔隙最大，有利于在發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量熱量。
6、濕水：水質(zhì)的好壞對發(fā)酵茶的品質(zhì)影響很大，水質(zhì)要求清澈，回甘好。優(yōu)質(zhì)的地下水，富含各種對人體有益的微量元素，是發(fā)酵茶的首選。
7、渥堆：將曬青毛茶堆放成一定高度（通常在70CM左右）后灑水，上覆麻布，促進(jìn)茶葉酵素作用的進(jìn)行，使之在濕熱作用下發(fā)酵24小時(shí)左右，待茶葉轉(zhuǎn)化到一定的程度后，再攤開來晾干。
成品加工
蒸壓成型：把曬干的茶葉用蒸汽蒸濕，放在不同模具里壓成形，形成壓制成型有別于散茶的獨(dú)特香味。蒸壓前須測定每批預(yù)制茶含水率并計(jì)算確定稱茶量。
干燥攤晾：將緊壓成型后的普洱茶攤開自然風(fēng)干，時(shí)間約2天，或是正反面日曬二小時(shí)后，再陰干一天。剛制成的茶品水分含量通常在9%以上，而在靜置存放二日左右后，水分含量會漸減（蒸發(fā)）到9%左右；但在自然環(huán)境存放后，茶品中的水分含量會隨環(huán)境變化而增減。
經(jīng)過以上幾個(gè)步驟，普洱熟茶毛茶便制作完畢了。都說普洱茶越陳越香，被稱為可以喝的古董，存放超過五年的普洱熟茶是最為適合品飲的階段
3. 普洱煮茶時(shí)間
溫度不要超110度為宜，最好不要超過150度，烤茶時(shí)間需要根據(jù)據(jù)體情況而定。
4. 普洱茶制作時(shí)間多久
平時(shí)要注意喝普洱茶的時(shí)間。普洱茶宜在飯后2小時(shí)喝，不僅不影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還有助于減肥降脂。
這是因?yàn)?，不同成分的食物在胃里的排空時(shí)間是不同的，碳水化合物最快，約為1個(gè)小時(shí);蛋白質(zhì)其次，約2個(gè)小時(shí);脂肪最慢，約為3～4個(gè)小時(shí)。
在飯后2小時(shí)喝普洱茶，有助于加速胃排空的速度，使得脂肪沒有太多的時(shí)間被吸收就排到了結(jié)腸，而結(jié)腸是無法吸收脂肪的，從而起到降脂目的。
5. 普洱茶 時(shí)間
這種普洱茶保質(zhì)期在30年以上所以不要擔(dān)心過期，原料時(shí)間與生產(chǎn)時(shí)間不一致很正常，普洱茶原料一般都是制作成毛茶后堆放，市場環(huán)境好才壓制生產(chǎn)。
6. 普洱茶制作需要多久
1斤茶蠻多的，因?yàn)橐话惚容^輕。
喝多久，要視茶葉種類、你喝茶的頻率和口味輕重等因素而定。所以同樣的一斤茶，有人會喝一年以上，有的人在一個(gè)月就可以喝完。
一斤綠茶比較多，且喝綠茶的人口味比較淡，所以喝得時(shí)間長，有人會每杯只放幾片，會喝半年以上。綠茶一般喝新，新綠茶一般炒制完成1周左右就會完成醒茶，最好的時(shí)候。
一斤花茶和紅茶，特別是有的花茶如繡球等比較重，從體積來看并不是太多，且喝花茶多是北方人，口重，放茶量也大，一般2-3個(gè)月也是可能的。
一斤的全發(fā)酵茶如鐵觀音、普洱等，分量也比較重，福建廣東等地方喝茶是每日習(xí)慣，一斤茶也就1-2個(gè)月，甚至不到一個(gè)月。
7. 普洱泡茶時(shí)間
年份新的普洱茶不建議煮飲。年份老的普洱茶可以煮飲。年份新的普洱茶有機(jī)化合物中的生物堿、茶多酚、維生素等等含量還沒有轉(zhuǎn)化穩(wěn)定，煮飲容易使茶湯滋味太重，沖泡著喝更能將年份新的普洱茶鮮爽甘甜的口感展現(xiàn)出來。
年份老的普洱茶很多物質(zhì)已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)化為茶黃素、茶紅素等等，茶湯的苦澀感低，醇和甜潤，煮飲更是別有一番風(fēng)味。需要煮多久關(guān)火？
冷水投茶，待水沸關(guān)火即可。沸水投茶，煮5-10分鐘即可。
8. 普洱茶制作時(shí)間表
普洱茶沖泡要用100度沸騰的水，洗茶三次之后第四次的茶湯可以飲用。早起不要吃東西先喝一杯200ml的溫?zé)岬钠斩觳瑁?-2小時(shí)后你會有便意，堅(jiān)持一段時(shí)間就會養(yǎng)成晨起排便的好習(xí)慣。
午餐和晚餐前1小時(shí)空腹喝一杯溫?zé)崞斩觳?，既能幫助清腸排毒還能增加飽腹感減少主食攝入量，減肥效果立竿見影。
9. 普洱茶原料時(shí)間和制作時(shí)間的區(qū)別
近年來，市場的普洱茶賣的很熱，可是對于普洱茶的年份，不光是市場，就連一些書籍都有弄錯(cuò)的時(shí)候，很多茶友是偏向于品熟茶，當(dāng)我們端起一杯茶，心中總會想，這是什么年份的？那么今天就來了解普洱熟茶年份的辨別。
一、1-3年的熟茶
1-3年的熟茶相當(dāng)容易判別。新茶的包裝綿紙較新，摸上去有棱質(zhì)感、看起來雪白整潔，外表較緊實(shí)，捏上去能清晰的感到茶品的緊致和厚實(shí)，堆味較重，顏色為深褐色。正常發(fā)酵工藝的普洱茶，如果堆味不明顯，湯色較透，只是表明在出廠前，商家已經(jīng)經(jīng)過了一定時(shí)間的陳化。
二、3-7年以上的普洱茶
3-7年以上的普洱茶是品質(zhì)較好的普洱茶了。包裝綿紙出現(xiàn)泛黃現(xiàn)象且觸感綿軟；堆味基本可以忽略；茶湯清澈，經(jīng)過醒茶后，基本無雜味，部分會有輕微陳香味。而且3-7年以上的普洱茶，很多人都覺得會容易上火。
三、7-15年的熟茶
這個(gè)時(shí)間段的熟茶，其包裝綿紙老舊，甚至能清晰的看到滲出的茶跡，還有的綿紙已經(jīng)有蟲蛀的小孔了。通常主要根據(jù)陳味的輕重來判別，因?yàn)榇娣攀曜笥业氖觳?，會呈現(xiàn)出明顯的陳香，就好像閑置了多年的房子中，老木家具散發(fā)出的那種深沉香味，湯色透亮，玫瑰紅如同紅酒。如宮廷級會出現(xiàn)荷香，粗老茶做的會出現(xiàn)棗香或者中藥香。
普洱毛茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵后，顏色、茶味、茶性都發(fā)生改變，在判斷熟茶年份的同時(shí)，也會或多或少的發(fā)現(xiàn)這款茶的品質(zhì)如何。
10. 普洱茶浸泡時(shí)間
想泡出好喝的普洱茶，水的溫度和沖泡時(shí)間是兩個(gè)重要因素，普洱茶的耐泡性特別強(qiáng)，沖泡時(shí)必須使用95度以上的開水，如果水溫過低，不利于普洱茶香氣的析出。
另外普洱茶對沖泡時(shí)間有一定要求，第一次沖水以后30秒就要出湯，以后每增加一泡適量增加沖泡時(shí)間，但時(shí)間最長不能超過三分鐘，不然會影響茶湯的色澤與口感。