1. 茶葉能不能給鴨子吃
材料:當(dāng)年活母鴨一只(重約1800克)，紹酒30克，生鴨油30克，雞清湯100克，花椒5克，精鹽10克，蔥25克，姜25克，白糖15克，飴糖15克，茶籽油15克，花生油1500克(實耗油125克)。
1、將鴨宰殺洗凈，從右翅下開口取出內(nèi)臟洗凈瀝干。
2、用帶節(jié)的細(xì)竹管塞入鴨肛門(有節(jié)的一頭在鴨體內(nèi))，再從開口處放入紹酒、生鴨油、雞清湯、花椒、精鹽及蔥姜，用揉成球形的皮紙堵塞住開囗處。
3、用細(xì)麻繩在鴨肩以上3厘米處扎實。
4再把鴨頭扭轉(zhuǎn)與鴨肩平行，再用細(xì)麻繩將鴨頭與鴨翅一起扎實。
5、水鍋上火燒沸，用沸水燒燙鴨身，待鴨皮繃緊撈出晾于。
6、將飴糖、白糖、紹酒用熱水溶解調(diào)勻。在鴨身上均勻抹上層飴糖水，將鴨掛通風(fēng)處吹晾3小時。
7、鍋置火上，放入花生油，將鴨放入鍋內(nèi)，待油溫升至6成熱(約150度C)時，離火焐15分鐘，再上火加熱，至鴨皮呈棗紅色時出鍋，在鴨身刷一層茶籽油，再入熱油鍋中，復(fù)炸至鴨皮酥脆即成。
8、然后撥出竹節(jié)，拆掉麻繩，皮紙，將鴨腹內(nèi)鹵汁倒入碗中待用。
9、食時，先片鴨皮上桌，再上鴨脯肉，用甜醬，荷葉夾夾食。將剩下的鴨腿，骨架斬成塊，同鴨鹵一起煨成濃白湯，作湯菜食用。
2. 茶葉可以煮鴨肉嗎?
1. 食材準(zhǔn)備好:鴨肉,目魚,香菇,姬松茸,生姜
2. 將姬松茸,干香菇,目魚提前泡發(fā)
3. 將鴨肉沖洗干凈
3. 鴨肉能喝茶嗎
鴨子能喝粥呢。
幼小的鴨子不可以直接投喂大米，因為這可能會讓小鴨難以消化，但是2月齡以上的鴨子則可以直接投喂大米。養(yǎng)殖鴨子要在不同的生長期投喂不同的食物，通常鴨子出殼后要在開食前讓它飲水，開食后便可投喂煮熟的米飯，待鴨子長大后可更換成飼料。
4. 茶葉能不能給鴨子吃呢
鴨子不吃茶葉。但是可以給鴨子喝一點茶水，茶水能預(yù)防蛋鴨營養(yǎng)性貧血和食鹽中毒。每天早上、中午和晚上給鴨飲適量的茶水，夏季可消暑，使鴨子少生病，多產(chǎn)蛋。還有就是想下鴨子怎么吃葉子呢？
有聽說過鴨子吃小魚小蝦的，沒聽說鴨子吃茶葉的，應(yīng)該是說用鐵觀音來燉鴨子的吧。
5. 鴨子可以吃茶葉嗎
樟茶鴨屬于熟食，可以直接撕開吃，也可以用其蘸醬吃，還可以與其他的肉類搭配著吃。樟茶鴨屬于熏鴨的一種，它制作考究、要求嚴(yán)格，成菜色澤金紅、外酥里嫩而且?guī)в姓聊竞筒枞~的特殊香味，是四川省經(jīng)典的傳統(tǒng)名肴之一，屬于川菜。此菜選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)，是選用秋季上市的肥嫩公鴨經(jīng)腌、熏、蒸、炸四道工序制成，在四道工序中以選用樟樹葉和花茶葉煙熏鴨最為關(guān)鍵。
6. 茶葉能不能給鴨子吃呀
1、凈鴨肉抹刀切成片。嫩姜去皮切成片。紅辣椒切成片。
2、鴨片用鹽料酒，濕淀粉拌勻上漿。
3、炒鍋內(nèi)加茶油燒熱下入姜片，蔥花，蒜片炒出香味，下入紅椒片，鴨肉片，醬油，雞精，醋和余下的料酒，精鹽炒勻，用余下的濕淀粉勾芡，撒上糊椒粉，出鍋裝盤即成。
7. 茶葉鴨蛋能吃嗎
綠茶
腌制茶葉咸鴨蛋時需要準(zhǔn)備新鮮的鴨蛋二十到三十克，綠茶十克，八角與桂皮以及花椒在適量準(zhǔn)備一些，另外生姜要準(zhǔn)備五六片，香葉二到三片，老抽兩百克，孜然粉要十五克，白糖二十克。
腌制步驟
1、把準(zhǔn)備好的鴨蛋用清水洗干凈，放到鍋中加清水煮制，開鍋以后再煮十五分鐘左右就能煮熟，煮熟以后要取出快速放到冷水中，過三分鐘左右，取出把鴨蛋去掉外皮。
2、準(zhǔn)備一個干凈的牙簽，在去皮后鴨蛋的不同部位上扎幾個小孔。把準(zhǔn)備好的香料用一個干凈的紗布包起來，放到鍋中，加清水加熱煮制，煮開以后把處理好的鴨蛋到放到鍋中。
3、一起接著煮制，煮二十分鐘左右關(guān)火，這時不要急著打開鍋蓋，要讓它在鍋中處然降溫，而且要讓鴨蛋在湯汁中多浸泡一段時間，大約七八個小時以后，鴨蛋就能入味，它腌制時間越長，茶香味和咸味就越濃，吃的時候口感也就越好。
8. 鴨子能喝茶嗎
隨著立冬的到來，冬天正式來臨了，天氣將會越來越冷，正是進(jìn)補(bǔ)的時節(jié)。自古以來，人們對立冬這個節(jié)氣很重視，對吃的方面自然也更講究。俗話說：“立冬補(bǔ)冬，不補(bǔ)嘴空”，又有俗語“立冬有食補(bǔ)，春來勇如虎”，意思就是說，立冬要吃一些營養(yǎng)豐富的食物，這樣身體才能強(qiáng)壯，好抵抗寒冷的冬天。
蘿卜老鴨湯是立冬傳統(tǒng)的滋補(bǔ)湯，人們常說冬吃蘿卜賽人參，可想它的養(yǎng)生功效，而鴨肉富含蛋白質(zhì)，營養(yǎng)豐富，熱量高，兩者相互搭配能將各自的優(yōu)勢發(fā)揮到恰到好處。煲蘿卜老鴨湯可以放酸蘿卜，更加開胃，或者放一個西紅柿，味道都很棒。
今天就來給大家分享一下西紅柿蘿卜老鴨湯的做法。
【準(zhǔn)備食材】老鴨半只、蘿卜一個、西紅柿一個、香蔥香菜適量、生姜、大蒜適量。
【操作步驟】
1、老鴨清洗干凈，快刀斬成小塊。
2、蘿卜去皮，切成小塊。
3、香蔥、香菜清洗干凈后，切成小段。
4、生姜、大蒜拍碎。
5、鍋里放入適量的清水，放入生姜、 料酒，煮開，放入鴨塊過一下水，撈出控水。
6、鍋清洗后燒熱，把焯水后的鴨塊放入鍋里炒，不用放油，炒到水分微干，鴨塊邊上微焦，這樣去除鴨腥味很有效。
7、西紅柿清洗干凈，切十字花刀，放入沸水中燙一燙，取出剝皮，切成丁，然后再放入鍋中炒到出汁。
8、加入適量的清水煮開，把鴨肉、蘿卜塊放入，大火煮開。
9、轉(zhuǎn)入砂鍋中小火燜煮半個小時。
10、加入食鹽、胡椒粉調(diào)味，放入香菜、香蔥，盛出，一碗美味的蘿卜老鴨湯就做好了。
蘿卜老鴨湯湯鮮味美，經(jīng)過燉煮后鴨肉皮糯肉酥，鮮香開胃，多吃也不生膩味。這款湯不管男女老少都能喝，而且營養(yǎng)價值還是很高的，特別適合身體虛弱的人作為進(jìn)補(bǔ)食材。立冬進(jìn)補(bǔ)一定不要少了它呀。