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勐海必生詳茶葉初制所(中茶勐海號(hào)生茶)

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1. 中茶勐海號(hào)生茶

就是:規(guī)格上的區(qū)別嘛。重量不同。

1:中茶孔雀青餅:以勐海原產(chǎn)地自然醇化三年左右的大樹(shù)茶為原料,匠心制作而成。

經(jīng)過(guò)陳化的原料壓制而成的普洱生茶,寒涼屬性得以減少,溫和之氣得以佐證,減少了刺激性,增加了適口性。既適合當(dāng)下及時(shí)品飲也宜長(zhǎng)久收藏。

在原料品質(zhì)上的嚴(yán)選把控,再輔以傳統(tǒng)的工藝,精心制作,壓制成餅,為后期轉(zhuǎn)化出優(yōu)質(zhì)的普洱陳茶打下了夯實(shí)的基礎(chǔ)。

包裝設(shè)計(jì)上延續(xù)了古樸的孔雀印記圖案

2. 中茶勐海號(hào)創(chuàng)號(hào)首發(fā)熟茶

1、第一個(gè)品飲期

  剛壓制好兩三個(gè)月以后,這個(gè)時(shí)候的熟茶味道不是最佳,堆味重,性燥熱,高溫蒸壓之后的水味還在,但也有熟茶獨(dú)特的醇香甘甜,這個(gè)時(shí)候喝它,主要是為了試茶,也是嘗鮮,決定一款茶適不適合后期存儲(chǔ)就在這次品飲中。

  2、第二個(gè)品飲期

  干倉(cāng)轉(zhuǎn)化慢,兩三年的熟茶堆味才會(huì)褪的差不多,內(nèi)質(zhì)趨于穩(wěn)定沉淀,香甜醇滑逐漸顯現(xiàn),此時(shí)的熟茶,可細(xì)品其味,感受時(shí)光帶給它的緩慢變化,清甜甘香,醇滑細(xì)膩,缺陷慢慢隱去,茶性由燥熱朝著溫潤(rùn)轉(zhuǎn)變,偏寒體質(zhì)適宜常飲。

  3、第三個(gè)品飲期

  十年之后是熟茶最適合品飲的時(shí)期,茶進(jìn)入穩(wěn)定而緩慢的轉(zhuǎn)化期,茶性溫和,滋味醇厚,甘甜可口,香氣純粹,甜滑細(xì)膩,飽滿豐潤(rùn),養(yǎng)生功效強(qiáng),藥用價(jià)值高,老少皆宜。

3. 勐庫(kù)號(hào)生茶

好喝。生生不息,是勐庫(kù)大葉種茶靜默的力量,存于萬(wàn)千茶客存于頂級(jí)茶人以一個(gè)古村落的名義,定格于冰島定格于冰島古樹(shù)春尖茶之英豪。

國(guó)家級(jí)良種榮耀的光芒,沒(méi)有遮蔽茶香的襲來(lái)海拔2000以上的天然高度也不能阻擋百年以上古茶樹(shù)的自然生長(zhǎng)以原生態(tài)的從容,還原冰島茶的姿態(tài)以傳統(tǒng)手工藝的無(wú)聲。

4. 勐海同興號(hào)茶廠 概況

1、看茶葉外觀:

  新普洱茶外觀顏色較新鮮,帶有白毫,且味道濃烈;普洱茶經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的后氧化作用后;茶葉外觀會(huì)呈棗紅色,白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。

  2、區(qū)別包裝紙顏色:

  通常壓制過(guò)的陳年普洱茶,其包裝的白紙已隨時(shí)間變得陳舊,因而紙質(zhì)略黃,因此你可以從紙質(zhì)手工布紋及印色之老化程度著手,這只能作為參考,非絕對(duì)依據(jù),因?yàn)榭赡苡行┎恍ど倘藭?huì)利用這種心理,以陳黃的包裝紙掉包次級(jí)品。

  3、看懂茶品年份:

  通常將普洱茶的年份劃分如下:

  1949年以前這時(shí)期生產(chǎn)的普洱茶稱為“古董茶”,如百年宋聘號(hào)、百年同興貢品、百年同慶號(hào)、同昌老號(hào)、宋聘敬號(hào)。通常在茶餅內(nèi)放有一張糯米所做、印有如上名稱的紙,稱為“內(nèi)飛”。

  1949-1967年中國(guó)茶業(yè)生產(chǎn)“印級(jí)改由各”茶品,也就是在包裝紙的茶字上,以不同顏色標(biāo)示紅印為第一批,綠印為第二批,黃印為第三批。

  1968年以后這時(shí)生產(chǎn)的茶餅包裝不再印上中國(guó)茶業(yè)公司字號(hào),改由各茶廠自選生產(chǎn),統(tǒng)稱“云南七子餅”,

  包括:雪印青餅73青餅、大口中小綠印、小黃印等。

5. 勐海茶廠嘜號(hào)

1、普洱茶餅的嘜號(hào)

普洱茶餅用來(lái)表示普洱茶名稱的數(shù)字,就叫“嘜號(hào)”,這是由廣東方言翻譯過(guò)來(lái)的。

上世紀(jì)70年代,云南省茶葉進(jìn)出口公司發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上的茶品混亂不堪,極大影響了茶品的外銷。

為解決這一問(wèn)題,在1976年,專門(mén)對(duì)普洱茶的命名召開(kāi)會(huì)議。

會(huì)議上決定以4位數(shù)字來(lái)給一款普洱茶命名,這就是嘜號(hào)的由來(lái)。

▲嘜號(hào)

2、嘜號(hào)的組成

普洱茶的嘜號(hào)由4個(gè)數(shù)字組成。

第一、二位代表這款茶配方出現(xiàn)的年份,第三位表示茶葉的級(jí)別(數(shù)字越小級(jí)別越高),第四位則代表茶廠。

那時(shí)候生產(chǎn)普洱茶的四大茶廠分別為:

①昆明茶廠(現(xiàn)名:云南中茶茶業(yè))

②勐海茶廠(現(xiàn)名:大益茶業(yè)集團(tuán))

③下關(guān)茶廠(現(xiàn)名:下關(guān)沱茶集團(tuán))

④普洱茶廠(現(xiàn)名:云南普洱茶集團(tuán))

▲昆明茶廠

3、嘜號(hào)茶品實(shí)例

如:7752,8653,7542,7572,7262,8592等,根據(jù)上述嘜號(hào)的意義,我們挑兩例來(lái)解讀一下。

7752—1977年的配方,原料等級(jí)5級(jí),勐海茶廠出品;

8653—1986年的配方,原料等級(jí)5級(jí),下關(guān)茶廠出品;

除了四位數(shù)的嘜號(hào),我們還會(huì)在茶餅上看到其它的數(shù)字。

如701,801,1401或者702,902等,這些數(shù)字又代表什么呢?

▲普洱茶湯

事實(shí)上在普洱茶中有一個(gè)專業(yè)術(shù)語(yǔ)——批次。

大茶廠生產(chǎn)茶,是分批次進(jìn)行的,要將每一批茶品區(qū)分開(kāi),就需要用到批次。

綜上所述,普洱茶餅上的四位數(shù)嘜號(hào)代表的是每款茶的名稱。而除了嘜號(hào),其它的數(shù)字則代表這款茶的批次。

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6. 勐海普茶字號(hào)

云南省西雙版納勐海縣擁有天下品質(zhì)最好的普洱茶,西雙版納州勐??h的南糯、賀開(kāi)和布朗三大茶山,山上生長(zhǎng)著多株樹(shù)齡數(shù)百年的栽培型古茶樹(shù),山高谷深、植被茂密、常年云霧籠罩,具有適宜大葉普洱茶茶樹(shù)生長(zhǎng)的最佳生態(tài)環(huán)境,產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)極佳,自古至今是瀾滄江下游西岸最著名的古茶山、優(yōu)質(zhì)普洱茶的重要原料產(chǎn)地。勐海大葉茶、云抗10號(hào)、云抗14號(hào)3個(gè)品種為國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種;長(zhǎng)葉白毫、云選9號(hào)等11個(gè)品種為省級(jí)茶樹(shù)良種。 勐海茶廠生產(chǎn)的7572熟餅、7542生餅是目前評(píng)判普洱茶品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品。7572熟餅采用金毫細(xì)茶撒面,青壯茶青為里茶,發(fā)酵適度,色澤褐紅,滋味醇厚,湯色透亮,綜合品質(zhì)較高。7542生餅以肥壯茶青為里,幼嫩芽撒面,拼配得當(dāng),面茶色澤烏潤(rùn)青毫,香氣純正持久,有花果味,滋味濃厚,回甘好,湯色黃亮,葉底勻齊。   而今的勐海,普洱茶可謂群星閃耀,百花齊放。“大益”的“味最釅”、“V93”、 “金針白蓮”、“紅妝”、“宮廷普洱”、“暗香普餅”、“玉潤(rùn)”、“0732”等18個(gè)產(chǎn)品先后獲得國(guó)家級(jí)金獎(jiǎng)產(chǎn)品?!袄杳鳌?、“郎和”、“興?!?、“云茶科技”、“博友 ”、“七彩云南”、“陳升”等一大批骨干企業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)上乘,深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞,勐海普洱茶品牌閃耀,名揚(yáng)天下。

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