1. 鐵觀音茶葉泡了有層油正常嗎
當(dāng)然是一級(jí)好。
鐵觀音（tiě guān yīn）茶，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國(guó)十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年?！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)”。
2. 鐵觀音茶湯上有油能喝嗎
所謂的白色的“白霜”，其實(shí)是茶葉中在精制過(guò)程中，經(jīng)殺青、揉捻、焙火等環(huán)節(jié)，隨著水分蒸發(fā)，茶葉內(nèi)部過(guò)多的水分不斷向茶葉表面移動(dòng)散發(fā)，茶葉內(nèi)質(zhì)也在不斷發(fā)生變化，最終凝結(jié)成“白霜”附著在干茶表面。
有白霜的茶，能說(shuō)明制茶人很好地掌握住了溫度，制作工藝會(huì)很到位。
3. 鐵觀音茶葉為什么很多茶油
濃茶一般來(lái)說(shuō)是指的是從外觀上看其顏色比較深也比較濃的，而且喝下去口感非常重的一些茶類，比如說(shuō)紅茶，鐵觀音，烏龍茶等，這些茶類都算是濃茶。當(dāng)然一般的茶如果在泡的時(shí)候加入非常多的茶葉，導(dǎo)致泡出來(lái)的茶濃度比較高，這種的也可以稱之為濃茶。由于茶葉放的比較多，所以濃茶的口味一般來(lái)說(shuō)都是比較苦澀，而且從顏色上來(lái)看，濃茶的顏色非常的濃，也不剔透，顏色有點(diǎn)渾濁，而且在茶涼了之后，在茶頂上鋪一層茶油在最上面，從濃茶的味道上來(lái)看，由于濃茶非?？啵跃蜁?huì)失去茶葉原有的那種清淡的香甜的味道。
4. 鐵觀音泡完之后有一層油
鐵觀音屬于半發(fā)酵茶,采摘后要經(jīng)過(guò)晾曬,炒制,揉搓等多道工序.喝的時(shí)候一定要沸水洗茶(沖入沸水30秒后將水倒出)再?zèng)_泡就不會(huì)出現(xiàn)泡沫和油了.
5. 鐵觀音茶葉泡水上面有一層油
因?yàn)殍F觀音茶的葉子中含有茶油。茶水表面浮著一層似油的東西是茶釉，因?yàn)椴枞~中含有咖啡、茶堿和可可等成分，茶葉中的mgc等分解而浮在上面。
6. 鐵觀音茶表面有一層油
這是茶釉。
因?yàn)椴枞~中含有咖啡、茶堿和可可等成分，泡茶時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，茶葉中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面。
茶葉里面會(huì)有茶樹油，不一樣的茶葉含量也不一樣，但總的來(lái)說(shuō)這油不會(huì)很多很明顯的。如果看到一層很明顯的油，而且是像銹油那樣的，很可能是泡茶的水里面含有氯化物。一般的自來(lái)水都含有氯化物，因?yàn)樽詠?lái)水在制造的時(shí)候要加氯來(lái)消的。含量較多的話，氯化物會(huì)和茶葉里面的成分反應(yīng)，在茶水的表面形成一層銹油。如果用自來(lái)水泡茶，在水燒開的時(shí)候，要把水壺的蓋子打開，讓水充分煮開，然后里面的氯會(huì)跑掉很多。
7. 鐵觀音茶葉泡了有層油正常嗎為什么
除了紅茶之外都可以。
段泥、本山綠、淡色天星泥壺、淡色青灰泥、清水泥的壺絕對(duì)不合適用紅茶、普洱茶、黑茶，特別是本山綠和段泥用黑茶泡過(guò)后壺壁吸取黑色茶垢，會(huì)出現(xiàn)人工吐黑。
朱泥、紅泥的壺：泡鐵觀音等烏龍茶更加好點(diǎn)。壺口小的壺，不合適用鐵觀音。底槽清低溫?zé)频膲?，?duì)任何茶葉均比較適中。深色天星泥、深色青灰泥壺，用紅茶比較合適。
深色紫泥的壺：用普洱、紅茶、黑茶相對(duì)比較好養(yǎng)一些，其他茶也泡容量大的壺，不合適泡綠茶。段泥、淡顏色的泥料，適用綠茶碧螺春、龍井，毛尖都比較合適。容量小的壺：比較合適泡綠茶。
壺口大的壺：比較合適泡鐵觀音。高溫?zé)频牡撞矍遑i肝色：用紅茶、普洱比較合適。
降坡泥壺：鐵觀音比較合適。老紫泥的壺：用紅茶比較合適鐵觀音泡養(yǎng)的紫砂壺一般都特別亮色，因?yàn)殍F觀音茶葉里含芳香油比較豐富。宜興紅茶比較特殊，它養(yǎng)壺效果一般都特別好，茶水的顏色不算深而茶葉中芳香油含量也比較豐富。各位有必要注意的是黃金段，老段，本山綠，灰色的等淺顏色的壺不可用發(fā)黑的茶汁泡養(yǎng)。
朱泥壺在冬天用的時(shí)候要注意溫差，不可貿(mào)然澆熱水，要先溫壺。因?yàn)橹炷嗍湛s比極大，熱脹冷縮容易開裂。一把壺盡量用一種茶來(lái)泡。只有合適的茶葉才能發(fā)揮其紫砂壺最大的功效。
8. 鐵觀音茶去油嗎
點(diǎn)心都避不過(guò)油膩之嫌，食用過(guò)多的油膩食物會(huì)導(dǎo)致胃滯氣脹。適當(dāng)?shù)仫嬘靡恍╄F觀音，可以促進(jìn)消化酶分泌，還能分解脂肪、消熱去油。鐵觀音：鐵觀音有濃郁的香氣，茶性較強(qiáng)，可以去除芋頭糕的油膩。
鐵觀音最突出的效用便是可以幫助脂肪燃燒，鐵觀音中含有大量的茶多酚物質(zhì)，不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進(jìn)組織的中性脂肪酶的代謝活動(dòng)。
另外，鐵觀音還能促進(jìn)消化酶的分泌，能較快地去油消膩。
茶多酚進(jìn)入胃腸道后，還能殺滅腸道細(xì)菌，起到保護(hù)腸胃黏膜的作用。
9. 鐵觀音茶水上面一層油能喝嗎
1、是茶油的可能性不太大。因?yàn)椴栌突径技性诓枳永?！葉子中不應(yīng)含有茶油
2、茶水表面浮著一層似油的東西是茶釉，因?yàn)椴枞~中含有咖啡、茶堿和可可等成分，泡茶時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，茶葉中的咖啡因等分解而浮在上面。
3、你的茶葉是春茶嗎？如果不是春茶可能是農(nóng)藥殘留；
4、茶堿或是水垢。因?yàn)榕莶栌玫乃筝^高，而一般的水都會(huì)有水垢形成的基本物質(zhì)——碳酸鈣等。而這些在泡茶的過(guò)程中，都會(huì)隨著茶葉中的一些物質(zhì)，共同析出，形成飄拂在茶湯表面的油狀物質(zhì)。而茶葉中的茶堿，也會(huì)在泡茶的過(guò)程中，析出部分，形成油狀物質(zhì)，飄拂在茶湯的表面。
5、制作鐵觀音有炒青工序，可能是農(nóng)家自制茶葉鍋上有油。
不管是哪種原因，建議第一泡不喝，洗茶。另外，茶湯冷后或者隔夜茶表面也會(huì)出現(xiàn)“油膜”
所以可能是茶湯的咖啡堿等在低溫是析出，與其他物質(zhì)作用形成的膜，因此茶葉要趁熱喝，隔夜茶最好不喝。
10. 為什么鐵觀音泡茶出來(lái)有油的物質(zhì)
紅茶泡出來(lái)表層漂了一層油一樣的東西，這個(gè)東西主要是由茶葉表面的毫和茶皂素等成分構(gòu)成，一般來(lái)講對(duì)人體沒(méi)有危害?！ 〔柙硭厥且环N表面活性劑，紅茶在加工過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生少量的茶皂素，詳細(xì)原理不太清楚，但是茶皂素析出速度很快，漂浮在茶湯表面，形成一層膜一樣的東西，甚至?xí)a(chǎn)生氣泡?！ 〔韬林饕遣捎昧吮容^嫩的早春原料，茶的芽頭有一層毫，浸泡時(shí)會(huì)漂浮在茶的表面