返回首頁(yè)

有毛的茶葉是什么(茶葉有沒(méi)有毛)

來(lái)源:www.hztdqczl.cn???時(shí)間:2022-11-26 11:44???點(diǎn)擊:97??編輯:admin???手機(jī)版

1. 茶葉有沒(méi)有毛

茶葉毛絨絨的是茶毫,茶毫即茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛,其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),正常情況下,鮮葉的嫩度越嫩,茶毫就越多,而茶毫在很多情況下作為茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo),如碧螺春、信陽(yáng)毛尖、蒙頂甘露等。

2. 茶葉有沒(méi)有毛毛蟲(chóng)

蜇人的是茶刺蛾 刺蛾類(lèi)害蟲(chóng)屬鱗翅目刺蛾科,為害茶樹(shù)的多達(dá)幾十種。

成蟲(chóng)體肥壯,全體密生絨毛和厚鱗粉,大多黃褐或暗灰色,少數(shù)問(wèn)有鮮綠色,前翅靠近外緣常有l(wèi)~2條斜紋。

幼蟲(chóng)體扁,橢圓形或稱(chēng)紙煙形,體上有4列毒刺,俗稱(chēng)“火辣子”、“癢辣子”、“洋辣子”、“楊辣子”、“毛辣子”。少數(shù)種類(lèi)無(wú)刺。頭小收縮在前胸下,足短小退化?;记敖Y(jié)石灰質(zhì)硬繭殼。

3. 什么茶葉有毛毛

答:茶葉里泡出來(lái)有毛毛是正常的。如果你喝的茶葉泡出來(lái)有毛毛,首先要恭喜你,說(shuō)明你泡的茶葉不錯(cuò)。茶葉最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的東西就是茶多酚,茶多酚可以帶走人體內(nèi)的自由基,從而可以增強(qiáng)人體的免疫能力。你說(shuō)的毛毛,正是茶葉里的茶多酚,多見(jiàn)于比較高端的綠茶或者白茶。

4. 什么茶葉有毛

茶葉長(zhǎng)毛這種毛就是茶葉的茶毫,茶毫是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛,也叫茶毛。茶葉的絨毛一般分布在茶樹(shù)頂部,比較幼嫩的芽葉上。茸毛多少是鮮葉細(xì)嫩、品質(zhì)優(yōu)良的標(biāo)志。但茸毛的多少和品種、季節(jié)、生態(tài)環(huán)境有關(guān)。在同一梢上,茸毛的分布以芽上最多,且密而長(zhǎng),其次為幼葉,再次為嫩葉;

隨著葉片成熟,茸毛漸稀短而逐漸脫落,一般至第四葉葉片上雖留有痕跡,但已無(wú)茸毛可見(jiàn)。茶毫中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這個(gè)指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo)。一般來(lái)說(shuō),鮮葉的嫩度越嫩,茶毫就越多。

茶樹(shù)為了適應(yīng)溫帶環(huán)境,縮小葉片,并在最脆弱的頂芽上生出白毫,這些白毛具有一定的儲(chǔ)溫作用,可以保護(hù)頂芽免受凍害。原來(lái),道理和很多毛茸茸的動(dòng)物類(lèi)似,對(duì)維持體溫以適應(yīng)寒冷的氣候因素有很大關(guān)系。

成茶的茶毫一般按照顏色來(lái)劃分,有金毫、白毫、銀毫之分。

比如祁紅、滇紅是金毫顯露;黃山毛峰、碧螺春等則是白毫;白毫銀針、白牡丹等則是銀毫。

茶毫的顏色和制茶過(guò)程中內(nèi)含物質(zhì)的變化有很大的關(guān)系。

由于制作過(guò)程中茶葉的茶多酚會(huì)隨著不同的工藝而變化,產(chǎn)生帶有不同顏色的物質(zhì),所以不同的茶毫顏色也不同。

比如說(shuō)紅茶的茶多酚在制作中會(huì)被氧化成黃紅色的物質(zhì),所以制成后的紅茶,茶毫呈現(xiàn)出金黃色,這也是為什么紅茶上的茶毫叫做金毫。

茶毫多生長(zhǎng)于嫩芽之上,隨著茶葉的成長(zhǎng)會(huì)漸漸脫落。

并非所有的茶都會(huì)選擇嫩芽,比如烏龍茶、普洱茶、黑茶在采摘制做時(shí),要求采摘開(kāi)面葉為料,大多較為粗老,太嫩了反而做不出來(lái)這等風(fēng)味。

有些茶經(jīng)過(guò)了比較復(fù)雜的工藝,比如揉捻、茶青,在這個(gè)過(guò)程中,茶毫?xí)撀?、散失。如烏龍茶、大紅袍、肉桂等武夷巖茶,是幾乎看不到茶毫的。

當(dāng)然,茶毫太多的茶,沖泡出來(lái)的茶湯透過(guò)光可以看見(jiàn)小小的白毫在水中上上下下的浮動(dòng),這常常會(huì)讓大家誤認(rèn)為是茶湯渾濁,覺(jué)得茶葉不好。

這應(yīng)算是一個(gè)小誤區(qū)吧,品質(zhì)好的茶,不論是茶毫多還是茶毫少,透光看茶湯都是很通透,兩三泡以后茶湯的清澈度會(huì)很高。在泡茶毫較多的茶葉時(shí),最好不要將開(kāi)水直接沖在茶葉上??梢圆捎铆h(huán)壁注水的方法沖泡,減少茶毫的脫落。

茶毫中含有豐富的氨基酸,氨基酸表現(xiàn)出來(lái)的是鮮甜味,將茶葉沖泡以后,也可以增進(jìn)茶湯的香氣和滋味。

因此,茶葉中含有茶毫的話(huà),茶湯中的香氣滋味會(huì)有所加分。

一般來(lái)說(shuō),鮮葉的越嫩,茶毫就越多,不同茶葉的品質(zhì)特征會(huì)有很多不同,不過(guò)通常情況下,還是可以根據(jù)茶毫的情況來(lái)判斷茶葉的嫩度及品質(zhì)的。但是,茶毫不是判斷茶葉好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn),茶葉品質(zhì)是由多種因素決定而成的。當(dāng)然,泡茶時(shí)觀察一下茶葉的茶毫,看它們?cè)谒芯従徟蓍_(kāi),也不失為一種樂(lè)趣之一。

5. 有毛毛的茶葉

你問(wèn)的這個(gè)問(wèn)題,

茶葉里面原來(lái)就是有毛毛的,

有的還比較長(zhǎng)比較多,

象毛峰類(lèi)茶葉就是,

估計(jì)是你的茶葉時(shí)間長(zhǎng)了,

毛都掉下來(lái)了,

所以看起來(lái)特別多,

喝應(yīng)該不影響的。

6. 茶葉有毛毛

茶葉水中的細(xì)毛毛是茶葉的毫,如白毫銀針等

7. 茶葉有毛的是什么茶

茶葉泡出來(lái)有毛說(shuō)明茶葉質(zhì)量?jī)?yōu)良,沒(méi)毛有可能是茶葉時(shí)間長(zhǎng)了。

8. 茶葉上有毛嗎

茶葉袋子里起黃毛毛不算發(fā)霉。

根據(jù)您的描述那個(gè)是白毫,也就是春茶嫩芽上的絨毛。根據(jù)個(gè)人愛(ài)好不同有的喜歡茶葉有白毫,有的則不喜歡,覺(jué)得茶湯看上去很渾濁。由于現(xiàn)代工藝的改進(jìn),現(xiàn)在很多茶葉都有一道提毫工序,做出來(lái)的茶葉沒(méi)有白毫,茶水泡出來(lái)更清透。

9. 茶葉有毛好嗎

茶葉上面的白色毛毛是毫毛。茶葉上的這層毫毛被業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)為“茶毫”,是評(píng)定茶葉品質(zhì)的重要因素之一。

茶毫的長(zhǎng)度、密度、粗度、色澤、分布特征依品種而不同。毫毛細(xì)胞內(nèi)含有豐富的茶多酚和氨基酸等物質(zhì),是構(gòu)成茶湯香氣和滋味的主要成分,茶葉上的毫毛既可以抵抗外界不良?xì)夂驇?lái)的危害,又可以增進(jìn)茶葉自身品質(zhì)。

茶毫中的天冬氨酸和谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等含量顯著高于茶葉本身,正是由于這些氨基酸的存在,才使茶葉具有鮮爽甜醇的滋味,茶毫內(nèi)豐富的氨基酸對(duì)茶葉的品質(zhì)形成具有重要作用。也就是說(shuō),毫毛多的茶葉味道往往比較鮮。

一般來(lái)說(shuō),如果茶毫過(guò)多,沖泡出來(lái)的茶水就會(huì)比較渾濁,不少人會(huì)認(rèn)為這樣的茶葉不好。需要說(shuō)明的是,茶毫多的茶,前兩三泡會(huì)顯得稍微渾濁,之后茶湯就會(huì)變清澈。

10. 茶葉有毛嗎

沒(méi)問(wèn)題,那些毛就是茶芽上長(zhǎng)的毛,除了六安瓜片以外的綠茶基本都有毛,因?yàn)榱补掀徊烧~子,而黃芽,毛峰,毛尖等都是直接把茶的尖和頭摘掉了,所以就有毛。

沒(méi)事,能喝

11. 茶葉有毛是怎么回事

茶葉上面有一層白色的毫毛,被業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)為“茶毫”,是評(píng)定茶葉品質(zhì)的重要因素之一。茶毫的長(zhǎng)度、密度、粗度、色澤、分布特征依品種而不同。

毫毛細(xì)胞內(nèi)含有豐富的茶多酚和氨基酸等物質(zhì),是構(gòu)成茶湯香氣和滋味的主要成分,茶葉上的毫毛既可以抵抗外界不良?xì)夂驇?lái)的危害,又可以增進(jìn)茶葉自身品質(zhì)。

茶毫中的天冬氨酸和谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等含量顯著高于茶葉本身,正是由于這些氨基酸的存在,才使茶葉具有鮮爽甜醇的滋味,茶毫內(nèi)豐富的氨基酸對(duì)茶葉的品質(zhì)形成具有重要作用。也就是說(shuō),毫毛多的茶葉味道往往比較鮮。

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%