1. 阿薩姆紅茶拼配配方
首先將200ml的水燒開。放入珍珠(在這里要介紹一下，珍珠不是塑料顆粒，它是番薯粉做的，沒煮過的珍珠一捏就會散了，這就可以安全食用。珍珠在超市里或者是網(wǎng)上都有的賣)。珍珠煮的想要Q，必須要把珍珠煮10分，悶5分鐘。
再把400ml的水燒開，然后放入紅茶，悶5分鐘左右。然后去掉茶葉，
把煉乳(煉乳在超市里都有賣的)和牛奶(一般為純牛奶)倒在一起進(jìn)行攪拌，把煉乳攪拌開就可以了 如果不知道煉乳可以買幾包植物末(這個就是奶精，熱量很高，盡量少喝) 來增加奶味一般是4g一包，2包就夠了
然后將紅茶倒入煉乳和牛奶中。進(jìn)行攪拌。在攪拌的同時放入白砂糖，糖可以按照自己的口味放入多少!在這里要提醒的是喜歡和茶味重的那就多悶5分鐘，喜歡奶味重的可以多放點(diǎn)煉乳和牛奶。珍珠差不多也可以出鍋了，記得用冷的純凈水沖一下，再放入5g左右的白砂糖(按自己口味)。
2. 阿薩姆調(diào)味紅茶
伯爵茶是一種調(diào)制紅茶，混有從佛手桔和其他桔類水果表皮萃取出的油脂香味的茶。
主要成分(配料)
紅茶、香檸檬油、金盞花、紅花
A 紅茶 蒂芙特為了忠于伯爵茶優(yōu)美的傳奇，采用中國滇紅作為主要紅茶原料，同時為了追求其紅茶的亮紅色的味道，特拼配進(jìn)印度產(chǎn)的阿薩姆紅茶，以使其口感達(dá)到最佳。當(dāng)然紅茶所具有的消炎殺菌、生津清熱、解毒等功效也毫不遜色。
B香檸檬油：加入香檸檬油的一種調(diào)味茶。它的精油則是芳香療法中治療憂郁癥的其中一種成份。
C 金盞花 印度人尊奉為神圣的花的金盞花具有發(fā)汗、利尿、清濕熱的功效，此外，還能促進(jìn)血液循環(huán)，緩和酒精中毒，故也有益補(bǔ)肝的功效。
D 紅花 紅花中富含亞油酸和維生素E，其主要的功效為活血通經(jīng)、散瘀止痛。
3. 冰紅茶加阿薩姆
1、產(chǎn)地不同：阿薩姆紅茶和錫蘭紅茶是當(dāng)今比較受國內(nèi)歡迎的兩種外國紅茶，兩者也是我國主要進(jìn)口的外國茶葉。先從產(chǎn)地的不同來講，阿薩姆紅茶來自于阿薩姆邦，位于印度的東北部地區(qū)。錫蘭紅茶產(chǎn)自于斯里蘭卡，地處熱帶，是一個較小的島嶼國，這個國家也因錫蘭紅茶而聞名。2、口感不同：在口感上，錫蘭紅茶的口感頗具熱帶風(fēng)情，較濃烈，口感和風(fēng)味都非常強(qiáng)勁渾重，將錫蘭紅茶與香濃牛奶一起泡煮制成的奶茶口感也是極佳的。而阿薩姆茶比較適合在冬季飲用，它的口感蘊(yùn)含一種特殊的麥芽香氣，品嘗起來更為濃稠，令人回味無窮。
3、錫蘭紅茶和阿薩姆紅茶都是不錯的紅茶飲品，各具風(fēng)味。飲用都能保健身體健康，因為都是紅茶，所以都具有紅茶特有的功效，可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能，以及暖胃護(hù)胃等。
4. 阿薩姆紅茶做法
紅茶的粉末是放在一個布袋子里煮泡而成，在煮泡過程中，要來回沖幾次，把空氣沖到茶里，這樣才會比較滑。
泡好后根據(jù)需要放入牛奶和蜂蜜（糖），一杯奶茶就好了?。ㄗ龀鰜砦兜揽赡苡悬c(diǎn)兒淡，你可以多加點(diǎn)蜂蜜，少加點(diǎn)兒糖）奶精，說實(shí)話我不喜歡，因為奶精是反式脂肪酸的代名詞，而且好像不是奶做的。
5. 自制阿薩姆奶茶 紅茶和牛奶配比
所謂的“伯爵”奶茶所用的茶葉主料就是斯里蘭卡的“錫蘭”紅茶，“錫蘭”紅茶在茶葉市場或茶莊里都可以買得到，制作“伯爵”奶茶時可以按3:1的比例加入印度的阿薩姆紅茶，這樣味感更豐富風(fēng)味會更好，泡時將茶裝入茶袋，用適量的滾水沖濾，然后又將茶袋浸入茶湯中反復(fù)拉起過濾再浸泡，直至湯色深濃茶味香郁才止，然后加入三花淡奶(而不是奶精)和適量的糖，攪拌均勻，一杯正宗港式伯爵奶茶便告完成。
6. 阿薩姆紅茶調(diào)味茶
阿薩姆是印度最早栽培茶樹的地區(qū)，在的印度的西北部，那里的茶是源于中國，是沿著絲綢之路傳到印度，阿薩姆茶屬于紅茶，區(qū)別阿薩姆奶茶的真假，是否是煮制的紅茶原漿，及是否配以全脂淡奶，口感有紅茶的青澀和淡奶的濃香！
目前不規(guī)范的市場上，大部分品牌都在用奶精勾兌奶茶，紅茶也是用一些陳年茶沫沖調(diào)并非煮制，所以口感粘稠，有掛嗓之不快！我只有在香港和北京的一個叫溏巢奶茶的地方喝過比較正宗的奶茶，可以去嘗嘗。
7. 阿薩姆用的什么紅茶
1、申請人能夠承擔(dān)法律責(zé)任，對創(chuàng)業(yè)有想法。 2、有強(qiáng)烈的意愿投入到行業(yè)之中，可以理智的處理各類問題?！ ?、認(rèn)同阿薩姆奶茶的企業(yè)文化、經(jīng)營理念、運(yùn)營模式、考核管理制度等，贊同總部提出的各類合理方案?！ ?、加盟阿薩姆奶茶，需要具備一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，達(dá)到阿薩姆奶茶加盟費(fèi)用的標(biāo)準(zhǔn)?！ ?、有管理經(jīng)驗者優(yōu)先?！ ?、熟悉當(dāng)?shù)氐貐^(qū)經(jīng)濟(jì)狀況和城市規(guī)劃、發(fā)展情況。
8. 阿薩姆紅茶配什么奶精
港式奶茶和阿薩姆奶茶的區(qū)別在于，港式奶茶是中國香港獨(dú)有飲品，茶味重偏苦澀，口感爽滑且香醇濃厚為特點(diǎn)。
奶茶主要突出茶香帶有濃郁的，奶味偏于厚重，但又不能掩蓋其茶香入口的感覺，先是苦澀后是甘甜，最后是滿口留香整體重與入口幼滑如絲，不會一眼而解，而是延綿細(xì)密有奶油的口感。
阿薩姆奶茶即有茶葉的清香,又有牛奶的醇香,口味清淡不甜膩,回味無窮。
9. 阿薩姆紅茶加牛奶
產(chǎn)自中國。2009年10月由統(tǒng)一企業(yè)推出PET500ml奶茶，選取喜馬拉雅山麓阿薩姆紅茶，融合進(jìn)口乳源。加上經(jīng)過CTC特殊工藝且具天然果香的滇紅阿薩姆紅茶，還有來自北緯40度帶的優(yōu)質(zhì)牛奶，以黃金比例搭配調(diào)和優(yōu)質(zhì)水果、麥香、巧克力等原料，創(chuàng)造出層次豐富、順滑香醇的口感，帶給消費(fèi)者不同一般的享受。2014年9月統(tǒng)一阿薩姆奶茶正式更名為統(tǒng)一晴藍(lán)阿薩姆奶茶。
10. 阿薩姆紅茶制作方法
主料：紅茶（阿薩姆）10g ，水500ml ，煉乳5ml ，牛奶80ml ，淡奶油120ml ，白砂糖10g
做法步驟
1. 10g.紅茶加入500ml的水，一起煮沸，然后悶10分鐘。
2. 在煮茶的時候，我們將淡奶油，牛奶，煉乳（沒有可不加）和砂糖混合攪拌均勻，待用。不喜歡牛奶味道過重的朋友，了可以自行增加奶油的分量，減少牛奶的分量。
3. 茶悶好后，濾掉茶葉，然后倒入調(diào)至好的牛奶。攪拌均勻，可以邊倒邊攪。4. 這樣奶茶就做好了。我這里用的是阿薩姆紅茶，可以根據(jù)自己的口味自行選擇紅茶的種類，喜歡茶味濃的朋友，可以多加5g茶葉。本飲品不太甜。喜歡甜的朋友可以做好后根據(jù)口味自行加糖。
小貼士
切記不可用純牛奶制作奶茶，一定要牛奶和奶油進(jìn)行調(diào)和。因為純牛奶會破壞紅茶原有的香醇味。