1. 鐵觀音茶葉子大的好嗎
一芽三葉做烏龍茶，安溪鐵觀音的要求更為嚴(yán)格，它要求的三葉要保持比較均勻，上邊的芽頭是駐芽，這樣做出來的安溪鐵觀音品質(zhì)比較穩(wěn)定。
因?yàn)殍F觀音茶葉的本質(zhì)是按照三葉一芽的標(biāo)準(zhǔn)來采摘茶葉的。茶芽的大小不一，不老也不嫩。是最符合鐵觀音茶葉的自制工藝要求。鐵觀音葉子的大主要看它有多大是尖頭大還是尖尾大都與其品質(zhì)有關(guān)。
2. 鐵觀音茶都是大葉子嗎
葉子泡的很大是正?，F(xiàn)象，是觀音的本質(zhì)。鐵觀音的標(biāo)準(zhǔn)葉子，三葉一芽。鐵觀音鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)要求有一事實(shí)上的成熟度，芽梢大小大體一致，不老也不嫩，這既符合鐵觀音特殊的工藝要求，也具備了形成鐵觀音品質(zhì)的良好的內(nèi)含物質(zhì)基礎(chǔ)。首先鐵觀音的初制工藝中特有的做青工序，要求青葉發(fā)生磨擦、損傷作用。但這僅局限于青葉的葉緣部分，而對(duì)于枝梗、葉面等部分又要維護(hù)其完整性，以便于青葉在做青階段完成具有生命性征的“走水”等一系列生化變化。因此做青階段既要求葉組織有一定的損傷，又必須留有余地。成熟度較高的駐芽梢，葉結(jié)構(gòu)的表皮角質(zhì)較厚，具有較佳的耐磨性以符合做青工藝的特殊要求。如果采用偏嫩的芽梢，因嫩葉的葉表皮角質(zhì)層較薄，就容易形成“焦層”或“死青”，也就無法順利完成做青階段的一系列理化變化。其次一定成熟度的新梢，具有良好的鐵觀音的品質(zhì)效應(yīng)。新梢不同部位的葉片，主要化學(xué)成分含量有所不同。其規(guī)律是隨著新梢伸育，葉片的生長成熟，醚浸出物、類胡蘿卜素含量逐漸增加，茶多酚類含量漸趨減少。醚浸出物含量與茶葉香氣呈正相關(guān)，含量高，香氣也高。
3. 鐵觀音茶葉子大的好嗎能喝嗎
鐵觀音的顆粒大小與鐵觀音本身的品質(zhì)關(guān)系不大
一般的鐵觀音茶葉外觀顆粒物都是比別的茶系更大一些，此外，鐵觀音茶葉沖調(diào)以后，葉子伸展起來也會(huì)較為大，自然這一尺寸和茶葉自身的品質(zhì)沒有多少關(guān)聯(lián)，
鐵觀音茶葉的采制技術(shù)非常特別，并不是采摘十分嫩幼的芽葉，是要采摘完善新梢的2-3葉，別名“開面采”，就是指葉子已所有進(jìn)行，產(chǎn)生駐芽時(shí)采摘。”因而，鐵觀音茶葉沖調(diào)后的葉底比較大
鐵觀音茶葉的葉子厚度要比別的一般茶葉更厚，比如安溪縣的別的烏龍種類的本山茶花、黃金桂、毛蟹、尖葉烏龍茶等葉子都是比鐵觀音茶葉薄些。那么，葉子葉厚肉軟也就鑄就了干茶顆粒物較為變大。
荼葉的香味與營養(yǎng)元素含水量正比，換句話說，在同一標(biāo)準(zhǔn)下，茶葉的營養(yǎng)成分含水量越高其成飲茶品質(zhì)就會(huì)越高，那么顆粒就會(huì)更厚實(shí)，因此鐵觀音茶葉也會(huì)比別的茶系顆粒物更大。
4. 鐵觀音茶葉好不好
鐵觀音是中國最受歡迎的茶之一，原產(chǎn)自福建省安溪縣西坪鎮(zhèn)。如今安溪全縣普遍種植，但該縣不同地區(qū)生產(chǎn)的鐵觀音又各具風(fēng)味。鐵觀音一年四季均可采摘，尤以春秋兩季采摘的茶葉品質(zhì)最佳。鐵觀音加工非常復(fù)雜，需要專門的技術(shù)和豐富的經(jīng)驗(yàn)。鐵觀音含有多種維生素，喝起來口感獨(dú)特。常飲鐵觀音有助于預(yù)防心臟病、降低血壓、增強(qiáng)記憶力。
5. 鐵觀音茶葉大的好還是葉子小的好
葉面軟硬都有有點(diǎn)吧，葉面軟說明是茶葉比較嫩！粗的說明茶葉比較老。
葉肥厚程度可以判斷茶葉的施肥量。至于葉子大小應(yīng)該就差不多了，辨別大葉還是小葉做出來的茶，只要把泡過的茶葉張開，看是大葉還是小葉就可以了
6. 鐵觀音茶葉子都很大嗎
鐵觀音是要放少許的，并且先放茶，在倒水，洗一下再倒到水，第二次的茶水才好喝，不用參三次水了
7. 鐵觀音茶葉大葉小葉哪個(gè)好
大葉茶屬于山茶。為云南特有的茶種，原產(chǎn)于云南西雙版納、普洱等地，是制作普洱茶的原材料。
大葉茶及其近緣種均有較大而美麗的花瓣，雄蕊多數(shù)，株型美觀，有些地方將大葉茶作為園林樹木栽培。
云南是茶樹種植大省，種植的茶葉品種多以大葉茶為主，普洱市作為大葉茶的主要產(chǎn)地之一，全市各區(qū)縣均具有大面積大葉茶種植。
8. 鐵觀音茶葉葉子大好還是葉子小好
鐵觀音泡出來葉子狠大
鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是:茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似晴蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。
9. 鐵觀音茶葉子大的好嗎還是小的
鐵觀音茶葉小片的好一點(diǎn)，要那種放在開水里面，慢慢的慢慢的打開來的才好，一下就開完的就不好