1. 雀舌茶好壞怎么區(qū)分?
中國最頂級的茶葉一般有武夷山大紅袍、西湖龍井、安溪鐵觀音、洞庭碧螺春、普洱茶、六安瓜片、黃山毛峰、信陽毛尖、君山銀針、福鼎白茶。
1、武夷大紅袍，是中國茗苑中的奇葩，素有“茶中狀元”之美譽，乃巖茶之王，堪稱國寶，產于福建省武夷山，以精湛的工作特制而成。成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特征，飲后齒頰留香，被譽為“武夷茶王”。大紅袍茶樹為灌木型，為千年古樹，九龍窠陡峭絕壁上僅存4株，產量稀少，被視為稀世之珍。
2、西湖龍井茶，因產于中國杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名。中國十大名茶之一，是我國的第一名茶，產于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶，歷史上曾分為“獅、龍、云、虎、梅”五個品類，其中多認為以產于獅峰的品質為最佳。形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩;葉底細嫩成朵。
3、鐵觀音，福建安溪人發(fā)明于1725-1735年間。屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，“七泡余香溪月露滿心喜樂嶺云濤”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
4、碧螺春，產于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性，質地疏松，極宜于茶樹生長，由于茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。據記載，碧螺春茶葉早在隋唐時期即負盛名，有千余歷史。
5、普洱茶因產地舊屬云南普洱府(今普洱市)，故得名?，F在泛指普洱茶區(qū)生產的茶，是以公認普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟。
6、六安瓜片茶業(yè)股份有限公司是經省政府批準的省級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)。創(chuàng)立以來，企業(yè)就以打造中國茶產業(yè)的頂級品牌為己任，采用徽六高標準、高要求的制作工藝精制名茶。作為“中華老字號”企業(yè)，公司秉承和發(fā)揚了其優(yōu)秀的傳統(tǒng)，并以其一脈相傳的皇室氣度詮釋“中國禮 徽六茶”的國賓體驗。
7、黃山毛峰，產于安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。
8、信陽毛尖，信陽市金河園茶業(yè)有限公司前身是信陽市浉河茶葉總場，是一個擁有茶園、有機茶基地、大型茶葉保鮮庫的規(guī)模型集體企業(yè)。位于信陽市區(qū)以南七公里(107國道1049公里處)的東雙河鎮(zhèn)境內，是浉河區(qū)銷售量最大的茶葉加工企業(yè)。1996年8月注冊"浉河"牌商標，經過連續(xù)10年不斷的發(fā)展壯大，已成功地創(chuàng)出了"浉河"牌保鮮系列、禮品系列、名茶系列、抽真空系列、聽包裝系列、茉莉花茶系列、八寶系列、鐵觀音系列、方便茶系列等九大系列產品100多個品種。
9、君山銀針產于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”?！敖痂傆裆珘m心去，川迥洞庭好月來?！本讲铓v史悠久，唐代就已生產、出名。據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。
10、福鼎白茶屬于福建白茶，具有地域唯一、工藝天然和功效獨特等特性。因茶樹品種、原料（鮮葉）采摘的標準不同，主要品種分為：白毫銀針（首日芽）、白牡丹、貢眉、壽眉。(福建福鼎市茶業(yè)協(xié)會)(產于福建福鼎及南平政和,以白毫銀針為代表,白茶極品,芽頭肥壯/身披白毫/挺直如針/色白如銀,有退熱降火解毒之功效)擴展資料：各類茶葉的等級標準，價格與行情，以及茶葉的審評、檢驗方法等。茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個方面鑒別，但是對于普通飲茶之人，購買茶葉時，一般只能觀看干茶的外形和色澤，聞干香，使得判斷茶葉的品質更加不易。這里粗略介紹一下鑒別干茶的方法。干茶的外形，主要從五個方面來看，即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度?！緟⒖假Y料】中國普洱茶網——中國最好的茶品牌
2. 雀舌茶好壞怎么區(qū)分圖解
國際環(huán)保組織綠色和平發(fā)布了《2012年茶葉農藥調查報告》，揭露茶葉含有禁用農藥的現狀，不少品牌茶葉名列其中。一時間，“毒茶葉”事件令消費者對這種從唐朝起便已風行的綠色健康飲品充滿了懷疑和擔憂。
事實上，現代人完全可以利用祖先的智慧庇護自己。從古至今，茶葉有著一套特殊的評級標準，可使一般消費者不需特殊的專業(yè)知識即可區(qū)別茶葉的安全。
這套標準，按照外形特征，把茶葉分為蓮心、旗槍、雀舌和鷹爪四個檔次，易于識別，安全可靠。
所謂蓮心，是指每年春天所采集的最早的一批特早新茶，在外形上完全由一個單獨的芽構成，外形、尺寸均與蓮心相仿。
所謂旗槍，是指“蓮心”經過生長，已抽出一片嫩葉，葉如旗、芽如槍，但在外形上依舊是以芽為主，一定是槍比旗大。
旗槍在水中形態(tài)，因一葉已伸展生長，造成重心偏移，不似蓮心在水中直立飄舞。如果旗比槍大，實際上可能已經有第二片葉抽出了，這就是所謂雀舌，兩片葉如鳥雀之喙，中間伸出的小芽如舌。如果茶葉繼續(xù)長大，芽所占的比例就更小，三到四片葉已長出，所以形象地稱為鷹爪。
上好的綠茶，抗氧化等保健效用佳，沖泡之后在杯中翩翩起舞，真?zhèn)蝺?yōu)劣一目了然。參照目前流行的評級標準，蓮心基本上相當于龍井“特一級”，市場上基本找不到；旗槍、雀舌分別相當于特二、特三級，鷹爪相當于一級。
我們現在擔心的茶葉蟲害問題，在古代也是存在的，只不過古代中國的茶，嚴格地講只是我們現代所說的“春茶”，不存在現行的“夏茶”、“秋茶”之類。春天，尤其是清明谷雨之前，蟲害不會大規(guī)模流行，根本不用擔心。
在古人看來，“鷹爪”已是茶葉中最后的品級，作為茶飲的價值不大。在貯藏技術比較落后的古代，鑒于茶葉日久會散失味道，所以發(fā)明了發(fā)酵后易于保存的紅茶，后隨著商業(yè)的進步，又有了利于長途販運且方便計價的普洱茶。而今天，因商業(yè)價值上的優(yōu)勢，這些后起之秀的風頭蓋過了春茶。
3. 如何分辨雀舌茶葉好壞
一.羅漢松的品種問題
我們知道我們國家地域廣泛，物種也比較豐富 ，羅漢松也是一樣的，它的品種也比較多，其中比較受人喜愛的主要有金鉆羅漢松、雀舌羅漢松、貴妃羅漢松、米葉羅漢松以及海島羅漢松和云南羅漢松等等。
二.什么羅漢松現在比較熱，各有什么突出的優(yōu)點？
這些羅漢松各具美感各有特色 ，金鉆羅漢松是臺灣發(fā)現的新品種，該品種葉形相對比較肥厚 ，看起來有肉質感，最美的是它的頂芽呈荷花蕊，葉頭聚攏不散，新葉呈金黃色，好像羅漢身著的金色袈裟，更顯富貴和吉祥，所以金鉆羅漢松應該說稍微比較貴的。
另外比較昂貴的當數云南羅漢松，云南羅漢松它的優(yōu)點是根系發(fā)達，可以對根系塑造，營造懸根露爪的意境；再者葉片稍大但比較肥厚 ，自然分布幾乎沒有，靠寺院中的枝條扦插繁殖，生長也比較緩慢 ，所以價格也是比較昂貴的。
三.羅漢松的新寵和舊愛是什么品種？有何特點？
說到新寵，喜歡羅漢松的朋友會說是海島羅漢松，海島羅漢松由于產自廣東廣西的沿海，適應鹽堿能力稍強一點，再者有一定的耐寒能力 ，加上發(fā)出的芽頭是紅色系，比較喜慶，加上價格比較便宜 ，海島羅漢松也可以說得上是人們比較喜愛的品種。
要說大家的舊愛，不是以上品種，肯定是開發(fā)的比較早點的，葉片比較細小的，這時大家自然會猜到是雀舌羅漢松。雀舌羅漢松主產南通，這里的人們熱愛羅漢松，喜歡培養(yǎng)羅漢松，在長期的栽培養(yǎng)護中，培育的羅漢松葉片蔥翠細小，但是比較肥厚猶如雀舌，比較符合人們對盆景的審美 ，也比較成熟易養(yǎng)護和栽培。（價格便宜，剛買的材料苗 ，一二十元左右
4. 雀舌茶好壞怎么區(qū)分圖片
不存在誰好誰壞，只是制作的工藝不同！
我們都知道茶葉的外形都是各種各樣，常見的有卷曲形狀、長條形、圓形的、扁形的、針形的、雀舌形的，但無論茶葉的形狀如何，我們從以下幾個方便去判斷其品質的好壞，一般從茶葉的條索、老嫩、粗細、輕重、整齊度和干濕度等方便進行。
條索
嫩度
粗細
輕重
條索的松緊：條索纖細，空隙小，體積小，為條緊；反之為條松；
彎直的程度：看茶葉的平伏程度，不翹的為直，反之為彎；
圓扁的程度：長度比寬度大若干倍的條索；橫切面近圓形的稱為圓，否則為扁；
壯瘦的程度：芽頭肥壯、葉肉肥厚的茶葉的有效成分含量多，制成的茶葉條索緊結壯實，比較重。
嫩度是決定茶葉品質的基本條件，是外形鑒別的重要因素。嫩度主要看茶葉嫩葉比例與葉質老嫩，有無鋒苗和毫毛及條索的光糙度。
芽頭通過精制后稱為芽尖；鋒苗指芽葉緊卷做成條的銳度，茶葉條索緊結，芽頭勻整鋒利并顯露，說明茶葉的嫩度好，制作精細。芽上的絨毛稱為毫毛，毫毛多，長而粗較；如果茶芽嫩，因柔軟且膠質多，易揉成條，而且條索光滑豐潤。
5. 雀舌算不算好茶
都是好茶，雀舌市價格比較高。中檔也達3000-5000元。
雀舌是綠茶類中風味獨特，昂貴的稀有品種之一。比較有名的有林湖雀舌、貴州雀舌、金壇雀舌、浙江雀舌。
這兩個品種不同的茶，不能擱一塊比貴賤。
雀舌茶有好幾個品種，但是碧螺春只有一個品種。
碧螺春和雀舌茶是有很大的區(qū)別的。雀舌茶是一種極品茶，檔次較高，可以分為金壇雀舌，余杭雀舌，巴山雀舌，湄潭翠芽，武夷雀舌等品種。雀舌茶因形態(tài)如雀舌而得名，采摘一芽一葉初展為原料制作。
有一種雀舌不僅是茶葉，還是一個茶樹品種，那便是武夷雀舌，屬于灌木型小葉種，是武夷巖茶中最晚采摘的一種，所以又被稱為“不知春”。根據不同形態(tài)，除了雀舌之外，茶葉還可以分為蓮心、旗槍、鷹爪等多個檔次。
碧螺春，中國十大名茶之一。屬于綠茶。 產于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，碧螺春茶葉得自洞庭碧螺峰等特點，欽賜其美名。從此碧螺春遂聞名于世，成為清宮的貢茶了。
特級碧螺春在3000-5000之間，具體看質量的。
6. 雀舌茶怎么樣才算好
雀舌茶是一種極品茶，檔次較高，可以分為金壇雀舌，余杭雀舌，巴山雀舌，湄潭翠芽，武夷雀舌等品種。雀舌茶因形態(tài)如雀舌而得名，采摘一芽一葉初展為原料制作。
雀舌是茶葉的一種外形，主要以一芽一葉初展為原料制成，成品茶的形態(tài)如雀舌，故此得名。雀舌茶由于采摘細嫩，多為極品茶，比較著名的品種包括了江蘇的金壇雀舌，浙江的余杭雀舌，四川的巴山雀舌，貴州的湄潭翠芽等等。
有一種雀舌不僅是茶葉，還是一個茶樹品種，那便是武夷雀舌，屬于灌木型小葉種，是武夷巖茶中最晚采摘的一種，所以又被稱為“不知春”。根據不同形態(tài)，除了雀舌之外，茶葉還可以分為蓮心、旗槍、鷹爪等多個檔次。
蓮心是每年春茶中最早采摘的一批特早新茶，完全由單芽組成，外形上近似蓮心。旗槍的原料以芽為主，但已抽出一片嫩葉，因葉如旗、芽如槍而得名。鷹爪的原料中已經長出三到四片葉，形象地被稱為鷹爪。
7. 雀舌茶怎么分辨好壞
這個問題問的太片面，
并非全是芽頭，芽尖的茶就是最好的，茶葉的好壞以芽頭茶表現的特點為準
Ⅰ：以芽頭做原料，并不能成為所有茶類原料的評價標準。比如，綠茶中的六安瓜片，它的標準是一芽二三葉，只求壯，不求嫩（正因如此其特點為不苦不澀）。
再比如烏龍里面的大紅袍，采摘標準為一芽三四葉（半開面），采摘時間也不是早春。
2：其次，假如一款茶的原料太過細嫩，從評茶的角度來說，整體算不上優(yōu)質的，因為這種茶湯質單薄，飽和度不夠，但鮮爽度很好。
但是除去其他茶類，只講竹葉青、雀舌、碧螺春等這些高山鮮嫩綠茶來說，采摘、加工、口感、外觀都是出類拔萃的，這些茶都是鮮嫩芽頭做成、且一年采摘周期短，茶葉含有的氨基酸等物質也比較高，口感鮮爽，香氣馥郁淡雅。
3：最后，芽頭茶對工藝的要求更高，更細嫩，所以就更嬌氣。對制作過程中，各技術環(huán)境的精準度就有了更高的要求。
細嫩原料對殺青、理條、做形等要求較高，甚至有的還需要揉捻，稍不注意，整體茶葉都會被揉碎，不勻整，所以從這方面來講全是芽的茶葉是最好的。
8. 雀舌茶如何挑選
答：個人喜歡雀舌!
特別是貴州遵義地區(qū)的綠茶雀舌，茶湯色澤金黃透明，味道柔順，很清香!
碧螺春茶過去經常喝，也是不錯的綠茶，還有珠珠茶，都是非常好的綠茶，毛尖很少喝，不做評價!
喝茶，主要還是看您個人喜歡什么類型的茶，清香或是濃香，需要根據個人喜歡口感選擇吧!
希望以上回答對您有所幫助吧！
9. 雀舌茶好嗎?
雀舌比翠芽等級高
1、第一點，首先第一點不同的地方就是外形，雀舌茶的外形是比較的小巧，干茶扁平整齊的，比較的潤澤，非常的嫩綠的。翠芽的外形特點是色澤顯毫，外形扁平挺削勻整，葉子是比較的翠，芽苗也很綠，從整體上來看是一款非常好的茶，味道非常的好。
2、第二點，我們可以從它的葉片上來看，翠芽的葉片是非常的芽肥，綠明，勻整。而這個雀舌是整齊厚實，柔軟，肥嫩成朵，可以見它的也是非常美觀的。雖然區(qū)別不是很大，但是仔細看看還是有一點點的區(qū)別的。有的人比較喜歡雀舌，而有的人則是非常的喜歡翠芽的。
3、第三點，我們在喝茶的時候其實就可以很清楚的看得到，一般雀舌的湯色是非常的黃綠明亮，香氣很高，持久度也是非常好的，茶葉是慢慢的舒張，美不勝收的感覺。而這個翠芽的湯色是十分的綠亮，香氣嫩鮮，滋味也是非常的醇厚甘甜的，非常的好喝。
4、第四點，我們可以從茶品嘗茶的角度去參考，我們一般在沖泡翠芽茶喝的時候，品茶的同時你就會發(fā)現翠芽的味道非常的清香悅鼻，讓人喝了之后很是回味甘爽，口感真的非常的不錯。雀舌茶也是口感非常的好，不同的一點就是它是比較的輕滑滋潤，滿口的生津。
10. 雀舌和雀舌茶有區(qū)別嗎?
除產地外不同外， 還有外形不一樣。 雀舌成品條索勻整，狀如雀舌，干茶色澤綠潤，扁平挺直； 龍頂成品色澤翠綠多毫，條索緊直苗秀；沖泡 雀舌沖泡后香氣清高，滋味鮮爽，湯色明亮 龍頂沖泡香氣清高持久，具花香，滋味鮮爽濃醇，湯色清澈嫩綠；分類 雀舌屬扁形炒青綠茶 龍頂屬于高山云霧茶