1. 碧螺春茶葉如何沖泡
碧螺春茶的沖泡方法是：首選無花紋、透明度好的玻璃杯，采用茶葉上投法，溫燙杯具后，向杯中注入80度左右的熱水至七分滿，再將茶葉輕撥入杯中，此時杯中如雪片紛飛、茶湯慢慢碧綠，邊觀賞茶趣盎然的茶舞，邊品嘗鮮醇甘厚，回味綿長的茶湯
2. 碧螺春茶葉的泡法
哈哈……碧螺春呢是采用上投法沖泡的，在水開以后，你等個3分鐘左右，水溫降到個70-80度左右就可以了。
先將開水注入杯中，大概7分滿，然后再將碧螺春放進(jìn)去，一般我們蘇州太湖的碧螺春時不會有漂浮物的，有的只是毫毛，那基本不需要倒掉。
人家將第一泡的茶湯倒掉是在洗茶，那是可能茶葉放太久了，但綠茶基本不需要洗的，所以你第一泡是不需要倒掉的。
你喝完了，就在杯子中直接沖水就可以了，不需要把茶葉拿出來啊。上、中、下投茶，只是一個放茶的方法。放進(jìn)杯子沖泡了，就不需要再拿出來了。
3. 碧螺春茶怎樣泡才好喝
“滿身毫，銅絲條，螺旋形?！币灰贿@是中國名茶“碧螺春”的真實寫照，也是從外觀特征來辨別真假碧螺春茶葉的基本方法。
很多人不懂泡茶方法，以為只要是好茶，自己隨便泡茶就好喝，實際上很多時候事與愿違。要泡好碧螺春茶，還是要根據(jù)茶葉的老嫩優(yōu)劣，方法得當(dāng)才行的。
(一)，玻璃杯泡法。
上品碧螺春，看似白毫顯露，柔美可愛，鮮嫩勻齊，實則內(nèi)質(zhì)剛健，緊實沉重。要泡好這種上品好碧螺春茶，一定要選擇低于85度的開水。先把玻璃杯倒?jié)M水(八分滿即可)，然后把需要的量(3克一5克)從杯口迅速放入玻璃杯中，立即可看到茶迅速收水下沉，紛紛揚揚，落英繽紛，美之美矣。靜候片刻，聞香靜氣，輕啟朱唇，輕啜含香，潤澤喉舌，回味無窮………。
由于碧螺春毫多，第一泡還好，第二泡茶由于開水的激蕩，茶葉上面的毫脫落，顯得茶水渾濁，這是正?，F(xiàn)象，是上品碧螺春的典型特征，千萬不要誤解！第三泡以后渾濁現(xiàn)象會慢慢減少。
(二)，壺泡法。
紫砂壺，瓷壺，陶壺，玻璃壺等壺泡上點碧螺春茶，也要選擇先放低于85度的開水入壺，然后再把壺泡茶量(8克為宜)倒入茶壺，蓋上壺蓋，迅速倒入公道杯，這個泡茶過程前后不要超過10秒鐘，泡出來的茶水看似無色，實則嚇煞人香，回味綿長。這樣每次壺泡入水出水盡量不要超過10秒，好茶用壺泡法，可以泡八泡以上，并且還有很香的茶味。
注:一般情況下，泡上品碧螺春茶的杯子或者是茶壺，水面上不可能有浮面的碧螺春茶葉。如果有浮面茶葉，泡后開葉輕薄，外觀粗老，老嫩參差，那么，就可以肯定是質(zhì)量較差的碧螺春茶葉。
一一喜茗堂龍新久
生活中有茶，茶中有健康！
4. 碧螺春茶葉如何沖泡最好
泡茶步驟有（綠茶第一開可以喝，發(fā)酵茶要洗）： 1：先選擇好杯子，要選擇玻璃杯，口稍大，不要太高，要光滑． 2：要選好水，泡茶的水最好是泉水，其次是河水，再次是井水，泡茶對水的選擇是很重要的．上等好水才能泡出上等好茶，泡碧螺春的水的溫度在70－80之間． 3：先用一點點水燙一下杯子，使杯子的溫度身高，在往杯子里面倒水，水到杯子的三分之一稍下一些，在放茶葉（5克左右）進(jìn)去，茶葉要讓它慢慢的自由落下去． 記?。阂鹊顾诜挪枞~．等茶葉全部沉淀之后（好的茶葉會較快的沉淀下去，不好的不會了），在倒掉一小半水，在沖水進(jìn)去，水一定要沿著玻璃杯的邊緣下去．這樣就可以喝泡好的碧螺春了，這稱之為第一開．等茶喝到茶水與茶葉同等高的時候，在沿著杯子邊沿往里面倒水，這為第2開，這一開味道最好，帶有甜味．喝完第2開后，在按照泡答2開的程序啪第3開，這一開早倒完水后可以用杯蓋蓋住杯子一兩分鐘．在此3開之后，這茶葉的使命也就完了．這就是碧螺春茶的泡法．碧螺春茶的最好采摘時間在3月25到4月5號． 碧螺春茶茶藝(上投法) 一、器皿選擇 玻璃杯四只，電隨手泡一套，木茶盤一個，茶荷一個，茶道具—套，茶池一個，茶巾—條，香爐一個，香一支。 二、基本程序 1.點香——焚香通靈 2.滌器——仙子沐浴 3.涼水——玉壺含煙 4.賞茶——碧螺亮相 5.注水——雨漲秋池 6.投茶——飛雪沉江 7.觀色——春染碧水 8.聞香——綠云飄香 9.品茶——初嘗玉液 10.再品——再啜瓊漿 11.三品——三品醒醐 12.回味——神游三山 三、解說詞 “洞庭無處不飛翠，碧螺春香萬里醉?！睙煵ê祈档奶袇窃?，太湖洞庭山所產(chǎn)的碧螺春集吳越山水的靈氣和精華于一身，是我國歷史上的貢茶。新中國成立之后，被評為我國的十大名茶之——，現(xiàn)在就請各位嘉賓來品啜這難得的茶‘戶瑰寶，并欣賞碧螺春茶茶藝。這套茶藝共十二道程序?！ ?.焚香通靈 我國茶人認(rèn)為“茶須靜品，香能通靈?！痹谄凡柚埃紫赛c燃這支香，讓我們的心平靜下來，以便以空明虛靜之心，去體悟這碧螺春中所蘊含的大自然的信息?！ ?.仙子沐浴 今天我們選用玻璃杯來泡茶。晶瑩剔透的杯廣好比是冰清玉潔的仙子，“仙子沐浴”即再清洗一次茶杯，以表示我對各位的崇敬之心?！ ?.玉壺含煙 沖泡碧螺春只能用80℃左右的開水，在燙洗了茶杯之后，我們不用蓋上壺蓋，而是敞著壺，讓壺中的開水隨著水汽的蒸發(fā)而自然降溫。請看這壺口蒸汽氤氳，所以這道程序稱之為“玉壺含煙”?！ ?.碧螺亮相 “碧螺亮相”即請大家傳著鑒賞干茶。碧螺春有“四絕”——“形美、色艷、香濃、味醇”，賞茶是欣賞它的第一絕：“形美”。生產(chǎn)一斤特級碧螺春約需采摘七萬個嫩芽，你看它條索纖細(xì)、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠，多像民間故事中嬌巧可愛且羞答答的田螺姑娘。 5.雨漲秋池 唐代李商隱的名句“巴山夜雨漲秋池”是個很美的意境，“雨漲秋池”向玻璃杯中注水，水只宜注到七分滿，留下三分裝情?！ ?.飛雪沉江 即用茶導(dǎo)將茶荷里的碧螺春依次撥到已沖了水的玻璃杯中去。滿身披毫、銀白隱翠的碧螺春如雪花紛紛揚揚飄落到杯中，吸收水分后即向下沉，瞬時間白云翻滾，雪花翻飛，煞是好看?！ ?.春染碧水 碧螺春沉入水中后，杯中的熱水溶解了茶里的營養(yǎng)物質(zhì)，逐漸變?yōu)榫G色，整個茶杯好像盛滿了春天的氣息?！ ?.綠云飄香 碧綠的茶芽，碧綠的茶水，在杯中如綠云翻滾，氤氳的蒸汽使得茶香四溢，清香襲人。這道程序是聞香?！ ?.初嘗玉液 晶飲碧螺春應(yīng)趁熱連續(xù)細(xì)品。頭一口如嘗玄玉之膏，云華之液，感到色淡、香幽、湯味鮮雅?！ ?0.再啜瓊漿 這是品第二口茶。二啜感到茶湯更綠、茶香更濃、滋味更醇，并開始感到了舌本回甘，滿口生津?！ ?1.三品醍醐 醍醐直釋是奶酪。在佛教典籍中用醍醐來形容最玄妙的“法味”。品第三口茶時，我們所品到的已不再是茶，而是在品太湖春天的氣息，在品洞庭山盎然的生機(jī)，在品人生的百味?！ ?2.神游三山 古人講茶要靜品、茶要慢品、茶要細(xì)品，唐代詩人盧仝在品了七道茶之后寫下了傳頌千古的《茶歌》，他說：“五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生?！痹谄妨巳诓柚?，請各位嘉賓繼續(xù)慢慢地自斟細(xì)品，靜心去體會七碗茶之后：“清風(fēng)生兩腋，飄然幾欲仙。神游三山去，何似在人間”的絕妙感受。
5. 碧螺春茶葉沖泡方法
碧螺春最佳沖泡方法如下：
1、茶具的選用：
透明度佳的玻璃杯是沖泡首選，除玻璃杯外，白瓷茶杯也是一個不錯的選擇。瓷茶具造型更為雅致，托在手中手感細(xì)膩，比玻璃杯更易于保溫。
6. 碧螺春茶葉沖泡圖片
洞庭碧螺春茶條索纖細(xì)、卷曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。有“一嫩（芽葉）三鮮”（色、香、味）之稱。
碧螺春茶的沖泡事項 碧螺春茶由于在炒茶工藝方面與其它茶葉的不同，在“殺青、揉捻、搓團(tuán)、烘干”各個方面都異于外地茶葉。這種種的不同之處，將對洞庭碧螺春茶的沖泡產(chǎn)生了很大的影響。一般茶在沖泡時，都是先放茶葉，然后將開水倒進(jìn)杯中或者壺中沖泡，最終品嘗。
然后碧螺春茶在炒茶過程中有一個搓團(tuán)的過程，所以我們在看茶葉的外形的時候就會發(fā)現(xiàn)，茶葉如螺旋一般。這樣的外形，落入杯中自然也會如螺旋一般沉下水里，這時茶葉方面的講究。碧螺春茶第二個講究就是水的講究，一般泡正宗的洞庭山碧螺春都需要優(yōu)質(zhì)的水，然后將水一般燒制到70到80度這樣炮茶為最佳狀態(tài)。碧螺春茶沖泡方法與其它茶沖泡不同，碧螺春茶是先倒水，然后將茶葉擱在水中，然后你會發(fā)現(xiàn)茶葉如螺旋一般在水中打轉(zhuǎn)，直至沉入水中。
碧螺春茶講究很多，一泡一般為洗茶，二泡為最佳，三泡濃茶，在這三泡過程中，稍微上點年紀(jì)的人都比較鐘愛三泡濃茶，濃而不苦澀；二泡處于茶泡最佳狀態(tài)，喝下對每個人都很大的好處。碧螺春茶因為這樣的講究，所以受到了很多人的喜愛，擁有十大名茶的稱謂也是實至名歸。
碧螺春茶大多都是采用嫩葉制作而成，所以水溫不能太高。如果沖泡碧螺春的水溫太高，容易破壞茶葉內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)，如果水溫太低的話，可能無法讓茶葉舒展沖泡開來，也會影響碧螺春的香氣散發(fā)。所以，泡碧螺春的水溫控制在80℃左右就可以。
沖泡碧螺春綠茶應(yīng)該選用無蓋的茶杯，或者可以茶壺先別蓋蓋，讓壺中的沸水隨著水汽的蒸發(fā)而自然降溫，這樣你會看到更加美好的景象，壺中蒸汽氤氳，這種現(xiàn)象有個美麗的名字叫做“玉壺含煙”。
喝碧螺春的注意事項
1、飲冷茶：溫茶、熱茶能使人神思爽暢、耳聰目明。冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。
2、空腹飲茶：空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，我國自古就有“不飲空心茶”之說。
3、飲燙茶：太燙的茶對人的咽喉、食道和胃刺激較強(qiáng)。如果長期喝燙茶，可能引起這些器官病變。另據(jù)外國研究顯示，經(jīng)常飲溫度超過62℃的茶，胃壁較容易受損，導(dǎo)致胃病。飲茶的溫度宜在56℃以下。
4、濃茶：濃茶含咖啡因、茶堿多，刺激強(qiáng)，易引起頭痛、失眠。
5、沖泡時間太久：沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、芳香物質(zhì)等可能自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、失去品嘗價值，而且由于茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)因氧化而減少。同時由于茶湯擱置時間太久，會受到周圍環(huán)境的污染，很不衛(wèi)生。
6、沖泡次數(shù)過多：一般茶葉在沖泡三四次后就沒有什么兒茶素了，幾乎沒有保健作用了。據(jù)有關(guān)試驗測定，頭泡茶湯可含水浸出物總量的50%，二泡茶湯為30%，三泡茶湯為10%，四泡只有1～3%。
7、飯前飲茶：飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降。
8、飯后馬上飲茶：茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)發(fā)生凝固作用，影響人體對蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的消化吸收。
9、用茶水服藥：茶葉中含有大量鞣質(zhì)，可分解成鞣酸，與許多藥物結(jié)合而產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。
上等的碧螺春銀白隱翠，條索細(xì)長，卷曲成螺，身披白毫，沖泡后湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。偽劣的碧螺春則顏色發(fā)黑，披綠毫，暗淡無光，沖泡后無香味，湯色黃暗如同隔夜陳茶。
7. 碧螺春用什么茶具沖泡
1、用80-90度的開水沿著杯子壁慢慢注水，水溫不能太低，應(yīng)在80-90度，不能超過100度。
2、使用的水要溫?zé)岜樱粊砜梢匀コ杈叩漠愇?，二來可以讓茶葉的香氣充分散發(fā)。
3、加水后，再注入4\/1的水量，將茶具中過多的水分倒掉。
4、最后將75度左右的開水，用懸壺高沖的方法沿著杯壁水流注入杯中，茶與水的比例要以蓋過茶葉為準(zhǔn)，浸泡5分鐘后，將茶湯倒入杯中，即可品嘗。
8. 碧螺春茶葉沖泡后變色
可以喝！不會變質(zhì)的！漂浮物是茶葉的毛毛，沒關(guān)系的。茶葉變質(zhì)會變色，或者長出長長的白毛的，你的茶葉是密封儲存，沒有問題的。不過，建議你喝一次少量的，堪堪是否變味，喝后如果不舒服，那就別喝了，畢竟健康重要！