說茶論道，煮茶聽禪，是人生一種休閑的境界，也是茶文化的內(nèi)涵，茶道是文化，也是藝術(shù)，從中可以體達(dá)出我們?nèi)松恼嬷B。禪和茶，本是天生的一對(duì)兄弟，是中國禪宗文化的一部分內(nèi)容。在禪茶之中，有那無窮的奧妙，禪茶、茶道更是有禪機(jī)的茶道，每一道都蘊(yùn)含了佛法的真諦。我們?nèi)羰菑娜粘Ｉ畹囊槐柚?，你若是能心領(lǐng)神會(huì)體達(dá)，自能啟迪佛性，昭悟真空妙有的境界。
唐·封演所著《封氏見聞?dòng)洝吩唬骸澳先撕蔑嬛?，北人初不多飲。開元中，泰山靈巖寺有降魔師大興禪教。學(xué)禪，務(wù)于不寐，又不夕食，皆許其飲茶，人自懷挾，到處煮飲。從此轉(zhuǎn)相仿效，遂成風(fēng)俗，自鄒、齊、滄、棣漸至京邑城市，多開店鋪，煎茶賣之，不問道欲，投錢取飲。”中國禪佛教認(rèn)為，茶有三德：一為提神，夜不能寐，有益靜思；二是幫助消化，整日打坐，容易積食，打坐可以助消化；三是使人不思淫欲。
日本茶道里，認(rèn)為茶道的精髓是“和靜清寂”。茶道，這個(gè)詞的出現(xiàn)，應(yīng)該說是相對(duì)比較晚近的事，它在當(dāng)初被稱為“侘茶”，又被稱之為“茶湯”。“侘”在日文語法中，有三種不同的解釋，一是“煩惱、沮喪”；二是“閑居的樂趣”；三是閑寂的風(fēng)趣。茶中的“侘”，主要是取其中之第三義。侘:在簡(jiǎn)潔安靜中融入質(zhì)樸的美；寂:時(shí)間的光澤。在這里是一般指，樸素又安靜的事物。
“侘”字古漢語中也有，意為失意的樣子，現(xiàn)在已經(jīng)不用了。在日語詞匯之中，原本也是失意、沮喪的意思，后來在連歌中漸漸演變?yōu)橐环N閑寂的美，與禪茶聯(lián)系在一起了，這樣就使禪茶。上升到了一種空靈的禪學(xué)境界之上。那么顧名思義，“侘茶”應(yīng)該是一種具有閑寂情趣的飲茶文化，是禪茶的一種文化內(nèi)容。
禪宗的修道，就是通過靜慮方式，來追求頓悟法，就是以靜坐的方式排除一切雜念，專心致志地冥想（瑜伽），直到某一瞬間，突然頓然悟道佛法的真諦。茶和禪的關(guān)系，從來都是十分密切的。茶最早的時(shí)候，就是作為一種能幫助人修心靜思的飲品出現(xiàn)，以茶助禪，進(jìn)而有了“禪茶一味”的說法。依據(jù)《景德傳燈錄》卷十記載：“趙州問新到僧：‘曾到此間么？’僧答：‘曾到’。趙州曰：‘吃茶去！’又問僧，僧答：‘不曾到’。趙州曰：‘吃茶去’?！边@就是中國禪宗歷史上，著名的“趙州吃茶去”公案。
事實(shí)上，早年的名山佛寺叢林里的禪修，是中國佛教禪宗文化的特色，也是磨煉道人（出家修道任何人）意志力的地方，每天都要進(jìn)行打坐參禪，這種參禪的方式，是克服行者（修道人）妄想的對(duì)治法門，禪堂就是一個(gè)大煉爐，是斷妄想，開悟成道，故有“選佛道場(chǎng)”之說。
所以說，品茶的最高境界，悟的不是道，參的也不是禪，心無所住，一無所得。有所謂君子之交，身和同住，身業(yè)清凈，一同品茶修行；口和無諍，不妄語、說誠語，一同謙和待人；意和同悅，持精進(jìn)心、一同坦蕩面對(duì)；戒和同修，百善戒為先，進(jìn)入“禪茶一味”的境界；見和同解，破迷開悟，一同離苦得樂；利和同均，不厚此薄彼，同品禪茶甘露。
禪意
如人飲水，冷暖自知；
禪茶一味，不可言喻。
忙忙碌碌，棲息片刻；
一杯甘露，通透千古。
喝茶時(shí)的那顆心，寧靜淡泊，從容淡定，憑著盞茶，即可進(jìn)入那禪定的世界。當(dāng)是時(shí)，那一杯清茶，就是人間甘露水。世事如水，禪心為茶，只要有一顆慧心，心中就會(huì)有一杯清茶，可以隨時(shí)入定，隨地參禪了，修行在日常生活中體現(xiàn)。
有一間小小的安靜茶室，是我們?nèi)松?dāng)中最奢侈的東西，若能享受他的人，要有美好心情與寬大心境，要面對(duì)人生的孤獨(dú)，要有空靈的心胸。因此，茶，需要自己慢慢地來品味，才能品出個(gè)中滋味。禪，需靜靜地悟，才能悟出慈悲喜舍。世間的紛擾，在一杯清茶中得以寧靜。人生的煩惱，在一場(chǎng)禪定冥想中得以參悟。禪茶如何是一味，用心去體會(huì)，用心去品味，品到了非味的境界，那么會(huì)喝能品的是誰？無位真人是一味。
無事
閑人閑事閑心情，來是客去也是客；
把茶當(dāng)酒豪爽飲，一壺好茶沒閑話。
禪茶文化是離不開宗教人文關(guān)懷的，同樣也離不開人生之家常日用的，離不開禪的關(guān)照與感悟，離不開茶的精清、淡潔、滌煩、致和修養(yǎng)功夫。因此，愿你心中有茶，心中有禪，時(shí)時(shí)花開，處處月明。心如止水，這就是禪學(xué)之最高境界。禪學(xué)需要人靜心，只有靜下心來才能思考問題，才能去參悟我們?nèi)松軐W(xué)。心中有茶，心中有禪，不忘初心。要在一杯茶水中學(xué)會(huì)它，不論經(jīng)過怎樣的磨難，何等的錘煉，始終無憂無懼百折不撓不忘初心。
禪和茶，在佛教當(dāng)中有著千絲萬縷的聯(lián)系，喝茶講禪，茶道又與禪相結(jié)合，所謂禪茶一味，就是要通過此茶，去領(lǐng)悟禪的功夫。喝禪茶就是要放下，放下自己心中的不安，放下自己心中的不平，放下自己心中的煩惱。所以，人走了，茶涼了，事物本來就是這樣的，人在的時(shí)候，要惜緣惜福，珍惜人與人之間的友誼和感情，以后還可以回味茶的甘甜，人生的因緣就是這樣的，看你怎么樣對(duì)待他。