1. 茶葉的種類與茶壺的用法區(qū)別
1、做法不同
煮茶,顧名思義就是把茶煮著來喝;泡茶,直接加開水到茶葉里,泡開喝。
2、茶量不同
泡茶一般茶葉放3克-6克即可;煮茶的投茶量減至平時沖泡量的2/3,投茶量不宜多,以求其最佳滋味即可。
泡茶:一般將茶葉放入杯中或蓋碗中,用開水(或沸水涼幾十秒后)沖泡的行為都叫泡茶。
煮茶:一般將茶葉放入壺中,將壺水加熱燒開并長時間加熱壺水即為煮茶。
2. 茶葉的種類與茶壺的用法區(qū)別在哪
花茶壺的主打是說了工藝,那朝那代的技術(shù)精湛。墨茶壺是主要講究的是材質(zhì),墨玉是天然礦物質(zhì),墨茶壺泡茶,有利于人的健康。
3. 茶壺的類型
石瓢紫砂壺有五種類型,因為現(xiàn)在的紫砂藝人一直都在創(chuàng)新,故可能會有差別,現(xiàn)在比較認(rèn)可的石瓢壺型有景舟石瓢,漢棠石瓢,子冶石瓢,高石瓢,納瓢等,所以石瓢紫砂壺有五種類型。
4. 茶葉的種類與茶壺的用法區(qū)別圖片
不一樣的沖泡自然環(huán)境,對沖泡結(jié)果影響通常是不可估量的。沖泡時的溫度,濕度,氣壓,光線這些針對沖泡階段都是會造成影響。
自然環(huán)境溫度的轉(zhuǎn)變 ,會微小更改茶品的特點,與此同時讓沖泡者習(xí)慣性的減溫時間等失幀;濕度最先會影響茶品(尤其是如普洱茶葉,安化黑茶等非密封性儲存的茶品)
5. 茶葉壺都有什么樣的
①茶壺:用來泡茶。材質(zhì)有紫砂、玻璃等。玻璃茶壺一般用來泡綠茶、花茶,紫砂壺一般泡烏龍茶、普洱茶、紅茶。
②蓋碗:用于泡茶。常見的陶瓷蓋碗較多,也有玻璃、陶土的。蓋碗幾乎適泡所有茶類,用途極廣。
③公道杯:用于均勻茶湯、分茶。玻璃材質(zhì)較常見,也有瓷器、陶土材質(zhì)。
③品茗杯:用于喝茶。杯子較矮,花樣很多。什么竹節(jié)杯、鈴鐺杯、雞缸杯、斗笠杯……環(huán)肥燕瘦,各種造型都有。
④聞香杯:用于聞茶香。杯子較高。一般沖泡香氣高揚的烏龍茶時會用到。
⑤茶盤:用于盛放茶具、排水。
⑥茶荷:用于盛放觀賞茶葉,并置入茶壺。
⑦茶葉罐:用于儲存茶葉。
⑧茶巾:用于清理茶桌、茶具。
6. 各種茶葉對應(yīng)的茶壺
“茗注莫妙于壺,壺之精者又莫過于陽羨”,這是明代詩人李漁對紫砂壺的評價。
另一位明代文人,文震亨在《長物志》一書中說:“茶壺以砂者為上,蓋既不奪香,又無熟湯氣?!?/p>
可見紫砂壺泡茶,一直為人稱道。
但紫砂壺泥料眾多,器型眾多,不同的泥料和器型,對茶葉的沖泡影響不同,所以,掌握不同泥料和器型的特點,就可以為自己手中的這款茶,來選擇一個更匹配的紫砂壺了。
假如您喝的是綠茶
推薦段泥+矮身筒+寬口大蓋的紫砂器型,比如虛扁、周盤等器型。
很多人提到綠茶,首先想到的茶具不是紫砂壺,而是玻璃杯。
確實,玻璃杯泡綠茶是最為大家所傾心和認(rèn)可的,看茶葉在杯子里翻飛,也是一番情趣。不過也有很多茶友說,用紫砂段泥類紫砂壺沖泡,味道更好。
因為段泥的泥性特點偏疏松,透氣性佳,選擇段泥,矮身筒,寬口大蓋的器型,最為合適。
身筒矮,不易儲溫,口大,與空氣的接觸面大,散熱快,也便于觀察茶葉在水中的形態(tài)美,這種泥料加器型,可以較好的展現(xiàn)綠茶清爽的滋味,和鮮活的特點。
假如您喝的是紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶,是最為適合用紫砂壺來沖泡的茶葉種類之一。
幾乎大部分的泥料類型和器型,都可以泡紅茶,但首推紫泥、朱泥類作品,尤其是紫泥跟各類茶葉的適配性都很高,可以按自己的喜好來選擇,一般不會錯。
假如您喝的是烏龍茶
適合烏龍茶的泥料首推:朱泥類作品,以小品為佳,原因是朱泥結(jié)晶度高,逼香快,揚香高,最適合高香類茶葉。
器型上可以選擇圓形壺,由于大部分烏龍茶,呈卷球狀,圓形壺提供了足夠的空間,讓茶葉伸展,有利于發(fā)茶。
比較適合的器型有西施、蓮子、掇球等。
假如您喝的是黑茶、普洱茶
此類茶葉也是非常適合用紫砂壺來沖泡的,尤其需要經(jīng)過渥堆發(fā)酵的茶葉,紫砂可以吸附茶葉中的異味,飲用時口感更好。
適合沖泡黑茶、普洱茶的泥料推薦紫泥類,發(fā)茶好,可以突出茶葉的醇厚感。
器型方面可以根據(jù)自己的需求或者喜好來選。
假如您喝的是白茶
白茶也以朱泥和紅泥類的紫砂壺為佳,沖泡白茶的器型可以根據(jù)新老白茶來分,新茶適合淺口器型,老茶適合高身筒的器型,可以讓茶葉的特點充分發(fā)揮出來。
最后一個小提醒,我們使用紫砂壺時,通常不會非常精確的去把茶葉跟泥料匹配,所以偶爾也會有用段泥,綠泥茶壺來沖泡比如熟普這樣的茶葉,但這種情況,很容易把茶壺養(yǎng)花了,所以可以稍微注意一下。
了解不同泥料不同器型的特點,可以更好的為手中的茶選擇一個合適的茶壺,但不管用什么,開心最重要,所以有時候條條框框,作為參考,怎么開心怎么來,最好了。
我是展小昭,在宜興丁蜀鎮(zhèn)跟您分享我的紫砂生活,感恩您的閱讀,會持續(xù)分享,歡迎關(guān)注哈~~
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7. 茶葉的種類與茶壺的用法區(qū)別是什么
茶壺首先是泡茶用的,這個用途是十分明確的,用茶壺就是將干茶放入其中,倒入開水,再泡出茶湯,從茶壺當(dāng)中將茶湯倒出來,而茶海則不同,茶海有兩種含義,一種含義就是超大型的茶桌,這種茶桌的樹根或仿樹根的形狀陳設(shè),這種茶海一般很大,幾乎擺放在同一位置上,就幾乎不會再挪動其面積比較大,孤兒叫做茶海,還有一種叫做茶海的,是被譽為有些地方管公道杯叫做茶海,如果是大型的,不挪動的茶桌正茶海就是茶桌的用途,擺放一些茶具在上面進行一些泡茶的操作,而對于叫做公道杯的茶,就是用來收集茶湯,臨漳茶湯收集起來,分別倒入喝茶人的茶杯當(dāng)中的。
8. 茶壺的分類及用途
一、按用途劃分
按照茶壺的使用意圖,茶壺可以分為煮茶壺、泡茶壺、涼水壺,還有專門用以茶藝表演的長嘴茶壺。
二、按材質(zhì)劃分
1、陶制茶壺:大致可以分為粗陶茶壺、細(xì)陶茶壺、紫砂壺。
2、瓷質(zhì)茶壺:常見有白瓷茶壺、黑瓷茶壺、青瓷茶壺、青花瓷茶壺等品種。
3、玻璃茶壺:常見有物美價廉的普通澆鑄玻璃茶壺、價格高昂但美觀精致的水晶玻璃茶壺,還有一種比較特殊的高硼硅玻璃煮茶壺。
4、搪瓷茶壺:涂有搪瓷的茶壺。
5、金屬茶壺:有金質(zhì)茶壺、銀質(zhì)茶壺、銅制茶壺、鐵質(zhì)茶壺、錫質(zhì)茶壺、不銹鋼茶壺。
6、石質(zhì)茶壺:玉質(zhì)茶壺、瑪瑙茶壺以及一些特殊石材制作的茶壺,如冰磧巖茶壺等。
7、塑料茶壺:很多涼水壺,部分泡茶壺是塑料材質(zhì)。
三、按造型劃分
1、據(jù)壺把造型
(1)側(cè)提壺:壺把成耳狀,在壺嘴對面。
(2)提梁壺:壺把在壺蓋上方成虹狀者。
(3)飛天壺:壺把在壺身一側(cè)上方、呈彩帶飛舞。
(4)握把壺:壺把如握柄,與壺身成直角。
(5)無把壺:無握把,手持壺身頭部倒茶。
2、據(jù)壺蓋造型
(1)壓蓋壺:壺蓋平壓在壺口之上,壺口不外露。
(2)嵌蓋壺:壺蓋嵌入壺內(nèi),蓋沿與壺口平。
(3)截蓋壺:壺蓋與壺身渾然一體,只顯截縫。
3、根據(jù)壺底的不同造型
(1)捺底壺:茶壺底心捺成內(nèi)凹狀,不另加足。
(2)釘足壺:茶壺底上有3顆外突的足。
(3)加底壺:茶壺底加一個圈足。
4、據(jù)茶壺外形
(1)圓器:主要由不同方向和曲度的曲線構(gòu)成的茶壺。骨肉勻稱、轉(zhuǎn)折圓潤、雋永耐看。
(2)方器:主要由長短不等的直線構(gòu)成的茶壺。線面挺刮平整、輪廓分明,顯示出干凈利落、明快挺秀的陽剛之美。
(3)塑器:仿照各類自然動、植物造型并帶有浮雕半圓裝飾的茶壺。特點是巧形巧色巧工,構(gòu)思奇巧、肖形而不俗套;理趣兼顧,巧用紫砂泥的天然色彩,取得神形兼?zhèn)涞男ЧH鐦浒`壺、南瓜壺、梅樁壺、松干壺、桃子壺等等。
(4)筋紋壺:茶壺壺體作云水紋理,口蓋部份仍保持圓形。如魚化龍壺、蓮蕊壺等。
9. 不同種類的茶用什么茶具
茶具的選擇很有講究,要考慮茶葉、材質(zhì)等方面,那么具體的選擇方法如下:
1、根據(jù)茶葉的價值來購買茶具。購買茶具,要分析一下自己茶葉的價值。茶葉價值高,就要買比較好的茶具來沏茶,這樣看起來才顯得合理一些。如果茶葉價值不高,就買一般的茶具就可以了。
2、根據(jù)不同種類的茶葉來購買。茶葉的種類很多,有紅茶、有綠茶、有花茶等等。泡這些茶是很有講究的,泡紅茶要用紫砂壺,泡花茶一般常用瓷壺沖泡,泡綠茶一般要用比較好的玻璃杯等等。
3、根據(jù)茶具的檔次來購買。如果你家庭富裕、生活標(biāo)準(zhǔn)較高,你就應(yīng)該可以買檔次比較高的茶具?;蛘撸阗I茶具是用來送人的,也應(yīng)該買檔次比較高的茶具。當(dāng)然,一般的茶具也不錯,在平常的生活中買一般的茶具也是很好的選擇。
4、根據(jù)個人的生活習(xí)慣來購買茶具。每個人的生活習(xí)慣是不同的,并且生活習(xí)慣有東西南北地域的差別。例如,我國南方人喜歡喝綠茶,所以喜歡買玻璃杯茶具;我國北方人喜歡喝花茶,所以喜歡買搪瓷茶具等等。
5、根據(jù)個人所喜歡的材質(zhì)來購買。制造茶具的材質(zhì)很多是不同的,有用瓷泥制作的蓋碗、有用紫砂制作的紫砂茶具、有用玻璃制作的玻璃茶杯、有用搪瓷制作的搪瓷茶具。近年來,還有用黃金制作的黃金茶具奢侈品。在購買時,一定要參考個人所喜歡的材質(zhì)。
6、根據(jù)喝茶人數(shù)的多少來購買。茶具有大有小,有個人獨自品茶的茶具、有三兩個人一起品茶的茶具、還有七八個人共同品茶的茶具等等。在購買茶具的時候,一定要參考品茶的大致人數(shù)。
10. 茶壺和茶葉
一般來說,平時泡茶的茶水比例大約在1:50,如果放1克的茶葉,那么就加入50毫升的水,如果放5克的茶葉,就加入250毫升。但是也要區(qū)分所泡茶的類別,如果是普洱茶的話,耐泡度較高,可以放5克左右,這種即能保證茶湯的滋味,也能保證茶湯前后保持一致口感。