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茶葉儲存的要點(茶葉的儲存方法是什么)

來源:hztdqczl.cn???時間:2022-11-30 16:13???點擊:225??編輯:admin???手機版

1. 茶葉的儲存方法是什么

原則1:儲存環(huán)境沒有異味

干燥的茶葉具有極強的吸附性,很容易吸收周圍環(huán)境中的味道而出現(xiàn)異味。因此,無論你是將茶葉儲存在罐子里,還是袋子里,你都要保證茶葉的儲存環(huán)境沒有異味。當然,要是你將裝在罐子里或袋子里的茶葉,放進冰箱儲存的話,你同樣要保證冰箱里沒有放置蔬菜、水果、肉類等食物,以免茶葉包裝密封性不夠時,冰箱異味進入包裝污染茶葉。最好的辦法就是,買一個專門儲存茶葉的冰箱,讓茶葉香味萬無一失。

原則2:儲存環(huán)境必須干燥陰涼

茶葉儲存環(huán)境除了不能有異味,還必須保持干燥陰涼,因為要是將茶葉放置在較濕熱的地方,茶葉就會受潮受熱而產生變質。那么,多少溫度和濕度的儲存環(huán)境才行呢?具體來說,含水量在6%左右、溫度低于5攝氏度的環(huán)境就很不錯。

原則3:不同的茶葉,使用不同的儲存方法

很多茶友都喜歡將茶葉儲存在冰箱,但其實不是所有的茶葉都適合放在冰箱儲存,比如白茶、青茶、紅茶、濃香型鐵觀音等就不適合放在冰箱,因為這類茶的儲存要點是保香,常溫密封保存更有利于保持茶香的鮮靈度和濃度;再比如黑茶、普洱茶等需要陳化的茶,就要使用紫砂壺、牛皮紙袋等透氣容器儲存,這樣才能保證茶葉與空氣的充分接觸,陳化效果更好。真正需要放在冰箱儲存的茶是綠茶、黃茶、茉莉花茶、清香型鐵觀音等,并且放進冰箱保存之前,一定要做好密封。

2. 常見的茶葉儲存方法

茶葉是有保質期的,一般是18個月;茶葉過了保質期就不新鮮了,喝了會對身體有影響的,具體喝了過了保質期的茶會對身體有什么害處,沒有具體說法,直觀的是霉變,影響腸胃。一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質。判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再沖飲。

3. 茶葉基本的儲存方法有哪些

購好的新茶,最好盡快裝入茶葉罐中,但在裝茶葉前先要去除罐 異味。方法是將少許茶葉放入罐中后搖晃,或將鐵罐用火烘烤一下。茶葉放入罐時最好連同包裹茶葉的包裝袋一起放入。

在家如何儲存茶葉?

買回的小包裝茶,無論是復合薄膜袋裝或是聽罐包裝茶,都必須放在干燥的地方,也可以包裝密封放在冰箱中,至少可保存半年基本不變質。總之,保存茶葉的條件:一是要干燥,二是最好低溫(5度左右)

茶葉較多時如何儲存?

茶葉較多時,可采用以下方法儲存:

1、將茶葉裝入布袋,外套塑料袋,增加抗潮能力,質量好的茶葉可裝入外銷用的襯有鋁箔的膠合板箱,釘緊箱蓋。

2、將包裝好的茶葉放入茶葉專用倉庫,倉庫必須高度干燥、清潔、無異味。并可配置吸濕機,經常吸去空氣中的水汽,以利干燥,倉庫內嚴禁存放有毒、有害、有異味的物品。

3、條件允許的話,可建造冷藏庫,以貯藏名優(yōu)茶與高檔茶。

4、空氣潮濕季節(jié),倉庫膠門要少開,以免潮氣入浸。

4. 茶葉的儲存方法是什么呢

關于茶水的保質期來說,每個茶的都是不一樣的,我就先主要介紹幾種吧。

1、紅茶:它是全發(fā)酵茶,保存時間比較長,大概可以保存兩年,不過千萬不要等著兩年再喝,因為不管多好的茶時間過長也會有變味的情況的。

2、綠茶:它的保質期比較短,可能儲存一年左右,還是需要在常溫的情況下。我們也可把茶放進冰箱里儲存。

3、烏龍茶:它屬于半發(fā)酵茶,一般也就只能儲存一年半左右。但是經過烘焙的兩年之后也可以喝。

4、白茶:有1年茶,3年藥,7年寶的特性,放時間越長越好。

5、黑茶:它也有越陳越香的特性,但是它最后也就能放5年。

6、黃茶:它是最低調,也是沒有多少知名度的,它一般也就一年。

5. 茶葉的儲存方式

要在干燥、避光、通風好、陰涼的空間內存放茶葉,儲存茶葉的器皿密封,不能和有異味(化妝品、洗滌劑、樟腦精等)的物品存放在一起,同時不同的茶葉要分開存放,尤其是花茶。應遠離操作間、衛(wèi)生間等有異味及潮濕的場所。

另外,茶葉的干燥度高,取放時要輕拿輕放。

儲存茶葉的方式 適合茶類 注意問題 專用的保鮮柜存放 綠茶,輕發(fā)酵、 中發(fā)酵的烏龍茶 存放綠茶時可采取錫紙袋密封裝法;存放烏 龍茶時可采取抽真空、錫紙袋密封法 罐裝存放 紅茶、普洱茶 器皿主要以紫砂和陶瓷制品為主,器皿一定 要干燥、無異味、嚴密程度好。存放時要先 將茶葉用宣紙包好,外部用皮紙包好。在茶 葉空隙部位放干燥劑 桶裝法 任何茶 可采用紙、鐵、陶、錫罐制品。要求桶一定 要干燥、無異味 抽真空包裝法 適用于球形、半 球形的烏龍茶 注意不要把茶葉抽碎。

6. 茶葉的儲存方法是什么意思

茶葉是可以放冰箱保存,但是要注意,不是所有茶葉都適合放在冰箱里。

各種不同茶葉的儲存,會有不同的方法。有些茶適合放冰箱冷凍儲存,有些則不適合。具體如下:

適合放在冰箱儲存的茶葉:

綠茶、清香型烏龍茶以及抽濕茶。六大茶類中,綠茶最容易變質,保存時候需要額外注意,可以將茶葉裝進茶葉罐里封口,用密封袋套好放入冰箱內;另外清香型鐵觀音以及在烏龍茶中比較火的抽濕茶,都可以放進冰箱儲存。

綠茶、清香型烏龍茶以及抽濕茶適合放冰箱。

不適合放在冰箱儲存的茶葉:

黑茶、普洱茶和白茶,自然是由于后期轉化的原因,特別是普洱茶更是講究后期的陳化所體現(xiàn)出的飲用價值。

將這兩類茶放在冰箱里,除了以上所說的受潮問題,在冰箱的低溫環(huán)境下,茶葉當中生物酶的活動也會下降,從而影響茶葉轉化的效率。

茉莉花茶由于自己身香氣原因,如果放在冰箱里會使它的香氣逐漸變得淡薄。

但這里有一個特例,就是碧潭飄雪。由于碧潭飄雪在制作工藝的后期又加入了茉莉花,將它適當的放在冰箱里,有利于鮮花的香氣得到保存,但長期存放香氣也會有所散失。

視情況而定放在冰箱儲存的茶葉:

溫度對紅碎茶貯藏品質影響很大,茶葉在較低溫度(0-5℃)條件下貯藏一年,品質成分變化較小,水分也只增加2.11%;而常溫處理的茶葉,經過一年貯藏,茶黃素含量減少幅度竟高出低溫處理的18倍之多,而茶褐素的增幅卻高出2.76倍。這就使得低溫貯藏的茶葉依然保持鮮爽、濃醇,而常溫保存的茶卻湯色變褐,香味變鈍。

因此紅茶由于是全發(fā)酵茶,多數情況下常溫下保存是允許的,對茶葉的品質影響不大。

而一些品質較高、原料較細嫩的紅茶,通常茶黃素含量也較高,在密封的情況下,是可以在冰箱低溫的環(huán)境下儲存一段時間的。這樣有利于減慢紅茶的褐變速度。

冰箱儲存茶葉的注意事項:

家庭中,如果不是專門用來存茶的冰箱,一般都會放一些其他食物,而茶葉又是極其容易吸味的,所以在儲存的時候,一定要把茶葉包裹好。

如果是散茶的情況,建議把茶葉先裝進干凈、無味的密封袋以及茶葉罐中,再放入冰箱存放。如果是非散茶,建議先檢查下茶葉包裝的密封性是否良好,再套一個干凈的密封袋,這樣就能避免茶葉與其他東西的味道混在一起了。

7. 茶葉基本儲存的方法

放干燥劑。

茶葉儲存就是在茶葉基本包裝的基礎上,確保茶葉保持原有品質所進行的一個過程。

茶葉吸濕及吸味性強,很容易吸附空氣中水分及異味,若貯存方法稍有不當,就會在短時期內失去風味,而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉,愈是難以保存。

通常茶葉在貯放一段時間后,香氣、滋味、顏色會發(fā)生變化,原來的新茶葉消失,陳味漸露。因此,掌握茶葉的儲存方法保證茶葉的品質是生活中必不可少的。

使用干燥劑,可使茶葉的貯存時間延長到一年左右。選用干燥劑的種類,可依茶類和取材方便而定。貯存綠茶,可用塊狀未潮解的石灰;貯存紅茶和花茶,可用干燥的木炭;有條件者,也可用變色硅膠。

8. 茶葉的儲存方法有哪些

有的茶葉能放壞的,綠茶,鐵觀音,碧螺春,這些都有保質期的,一般就要放到冰箱里面,才不變味兒,可是普洱茶那就越放越好,因為是熟茶存放的時間越久越好

9. 茶葉應如何儲存

介紹三種簡單保存茶葉方法:

第一種:塑料袋儲存法

塑料袋儲存法是我們生活中常用的方法,既方便又簡單。通常用兩個完整、干凈的塑料袋,把買來的茶葉放進去,然后輕輕按壓將袋子里的空氣排出再用繩子系上。還需要再將另一個塑料袋反套在第一個外面,同樣把里面的空氣擠出去扎緊。

再將裝好茶葉的袋子放在沒有氣味的木箱里,喝茶時再取出來即可,很多人都會采用這種方法存放烏龍茶。

第二種:錫罐儲存法

到現(xiàn)在,東南亞和日本,喜歡喝茶的人都還在使用錫罐保存茶葉,避免茶葉變味和營養(yǎng)流失。將茶葉放到里面,不容易透氣變色并且沒有異味,長時間保存也不會壞。

第三種:熱水瓶儲存法

熱水瓶儲存這種方法是很普遍的了,但現(xiàn)在依然有很多人喜歡用。這個方法就是選擇一個封閉性能好的熱水瓶,一定要保證里面的內膽是干燥的。然后把買回來的茶葉放進去,把瓶塞蓋緊就可以了。

熱水瓶的避光和保濕效果都特別好。因此很多家庭都喜歡采用此法儲存茶葉,既實惠又方便。一般都用這種方法來存放黑茶和老白茶這種可以久放的茶葉。

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