1. 茶片是不是碎茶葉做成的
（一）拼配茶要用幾種配料
對(duì)于拼配茶來(lái)說(shuō)，所用的原料大都在三種以上，最多可能會(huì)用到包含不同季節(jié)、批次的茶葉二十余種。一方面，是因?yàn)榕淞隙嗔耍菀自炀颓昂笪逗椭C，不會(huì)出現(xiàn)口感斷層；另一方面，一旦某種配料出現(xiàn)口感差異或者斷貨，配比上做一下微調(diào)，不會(huì)輕易的被普通消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)。（二）拼配茶是如何搞均勻的
相對(duì)來(lái)說(shuō)，拼配茶比單一品種和單一批次的茶葉更容易適應(yīng)各地的水，口感不會(huì)被輕易沖散。而不同的商家一般都有自己的拼配方法和技巧。比較傳統(tǒng)的，就是將茶葉堆在干凈的地面上，來(lái)回翻拌均勻?，F(xiàn)在也有采用機(jī)器的，只是尤其對(duì)于完整的條索形茶葉來(lái)說(shuō)，太容易斷碎，比較細(xì)嫩的芽尖和火比較重的茶葉毛邊很容易被碾拌成粉末，導(dǎo)致茶湯渾濁，湯色暗淡，口感粗劣。
所以一般來(lái)說(shuō)，混合茶大部分都會(huì)經(jīng)過(guò)切碎和風(fēng)選，使茶葉大小一致，并分出片末梗碎。這樣也減小了茶葉在混合后運(yùn)輸過(guò)程的影響。三）如何保證口感和香氣的持久均衡
用來(lái)拼配的茶，都有其不同的特性特點(diǎn)。有時(shí)是擇其香，有時(shí)是擇其湯色，有時(shí)是擇其回味，還有一些是為了保證茶葉的色香味形之間以及沖泡后口感均衡度的連接。
明白了這些，那么對(duì)于拼配就有了一個(gè)基本的概念。要保證拼配后的茶葉能夠長(zhǎng)久保持香氣的層次和口感，還需要一道焙火提香。提香的溫度和時(shí)間，主要看需要保持的香型是哪一種，要保證經(jīng)過(guò)一道火之后，既能長(zhǎng)久地壓住雜香，使主香突出，還要保證主香能夠恰好的停留，并在以后沖泡時(shí)能帶動(dòng)其他香氣的階段性輸出。而同樣，經(jīng)過(guò)一道火之后，滋味和口感上不能有明顯的斷層，既不能太干，太干容易使香氣失去活性，口感不能互相遞補(bǔ)融合，也不能欠干，欠干則雜香容易析出，影響主香的帶動(dòng)性，還不利于保存，容易使茶葉在沖泡時(shí)出現(xiàn)湯薄或者口感前后不一致，明顯斷層的現(xiàn)象。
2. 茶葉碎可以做什么
茶葉碎了，以后還可以繼續(xù)用它泡水喝，只是用它泡水的時(shí)候，茶葉的用量比正常的茶葉要減少一些，而且要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的茶漏，把準(zhǔn)備好的碎茶直接放在茶杯中，以后沖入開(kāi)水浸泡，泡好后的茶湯，通過(guò)茶漏過(guò)濾到茶杯中，這樣就能得到質(zhì)地純凈的茶湯。茶葉碎了以這可以用它來(lái)做茶蛋，在做的時(shí)候需要在鍋中放適量清水，放入洗凈的雞蛋加熱，煮開(kāi)再煮10分鐘左右取出以后把雞蛋的外殼去掉，把準(zhǔn)備好的碎茶，用干凈的紗布包起來(lái)，放入適量的香葉桂皮等香料，再放入適量生抽和白糖，加入適量清水與食用鹽加熱煮開(kāi)，把去皮以后的雞蛋放到湯汁中一起煮，煮幾分鐘關(guān)火，讓雞蛋在湯汁中浸泡入味就可以。
3. 葉茶碎茶片茶末茶
1、煮茶葉蛋。有的利用泡過(guò)的茶葉來(lái)煮，有的利用茶末。最好的是用紅茶，普通的紅茶價(jià)格便宜，且煮出來(lái)的茶葉蛋色澤紅潤(rùn)，味道香美。煮茶葉蛋的要領(lǐng)是先將蛋煮熟，將蛋殼輕輕敲碎，然后再將茶葉放入水中繼續(xù)煮，以使茶葉更好地入味。2、制作茶葉枕。用過(guò)的茶葉不要廢棄，攤在木板上曬干，積累下來(lái)，可以用作枕頭芯。據(jù)說(shuō)，因茶性屬?zèng)?，故茶葉枕可以清神醒腦，增進(jìn)思維能力。3、驅(qū)蚊。將用過(guò)的茶葉曬干，在夏季的黃昏點(diǎn)燃起來(lái)，可以驅(qū)除蚊蟲(chóng)，和蚊香的效果相同，而且對(duì)人體絕對(duì)無(wú)害。4、幫助花草發(fā)育與繁殖。沖泡過(guò)的茶葉仍有無(wú)機(jī)鹽、碳水化合物等養(yǎng)分，堆掩在花圃或花盆里，能幫助花草的發(fā)育與繁殖。5、殺菌治腳氣。茶葉里含有多量的單寧酸，具有強(qiáng)烈的殺菌作用，尤其對(duì)致腳氣的絲狀菌特別有效。所以，患腳氣的人，每晚將茶葉煮成濃汁來(lái)洗腳，日久便會(huì)不治而愈。不過(guò)煮茶洗腳，要持之以恒，短時(shí)間內(nèi)不會(huì)有顯著的效果。而且最好用綠茶，經(jīng)過(guò)發(fā)酵的紅茶，單寧酸的含量就少得多了。6、消除口臭。茶有強(qiáng)烈的收斂作用，時(shí)常將茶葉含在嘴里，便可消除口臭。常用濃茶漱口，也有同樣功效。如果不擅飲茶，可將茶葉泡過(guò)之后，再含在嘴里，可減少苦澀的滋味，也有一定的效果。7、可以護(hù)發(fā)。茶水可以去垢滌膩，所以洗過(guò)頭發(fā)之后，再用茶水洗滌，可以使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤。而且茶水不含化學(xué)劑，不會(huì)傷到頭發(fā)和皮膚。8、洗滌絲質(zhì)衣物。絲質(zhì)品的衣服，最怕化學(xué)清潔劑，如果將泡過(guò)的茶葉，用來(lái)煮水洗滌絲質(zhì)的衣服，便能保持衣物原來(lái)的色澤而光亮如新。洗尼龍纖維的衣服，也有同樣的效果。9、將用過(guò)的茶葉抹鏡子、玻璃門(mén)窗、家具、膠紙版、泥污的皮鞋，深色的衣服都可以去污洗凈。10、器皿中有魚(yú)腥味，用廢茶葉放在其中煮數(shù)分鐘，便可去腥。
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4. 茶片是不是碎茶葉做成的呢
茶葉是在經(jīng)過(guò)加工篩選后才包裝儲(chǔ)存和上市銷(xiāo)售。茶碎是在茶葉篩選的過(guò)程中留下的碎未，也有的是茶葉加工過(guò)程中質(zhì)量出了問(wèn)題，只好打碎當(dāng)作茶碎處理！至于茶碎和茶葉哪個(gè)好。如果只是自己喝都一樣，如果送人只能選茶葉！茶碎和茶葉的價(jià)格也有巨大差別！
5. 茶葉碎是什么
買(mǎi)的茶是碎的原因主要有兩個(gè)，第一個(gè)就是該茶本身就是由碎茶加工的，比較常見(jiàn)于茶餅和茶磚，一般都是里茶用碎茶，外茶用完整的茶葉撒面。
第二個(gè)是撬開(kāi)茶方法不對(duì)造成的，經(jīng)過(guò)壓制的茶一般都是緊壓茶，撬茶的方法不對(duì)就會(huì)把茶葉撬碎，沖泡出來(lái)的茶底也就是碎的。
6. 茶葉整片和碎片
鐵觀(guān)音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是: 茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱(chēng)有“音韻”。鐵觀(guān)音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。
整葉絕對(duì)優(yōu)于碎葉。
7. 碎茶和茶葉
斷芽碎茶就是茶葉生產(chǎn)時(shí)出現(xiàn)的瑕疵。即茶葉間的那部分?jǐn)嘈荆?既然是有芽有葉的原葉，等級(jí)就不會(huì)太高)是因?yàn)樵谥撇柽^(guò)程中這個(gè)芯斷了，賣(mài)相不好了，無(wú)法按照正常的茶葉出售了。產(chǎn)生的原因：
1、 殺青程度過(guò)老，含水量太低；
2、 揉捻過(guò)度，壓力過(guò)重；
3、 揉捻葉含水量偏高；
4、 綠茶二青時(shí)茶條未受熱回軟就過(guò)早搓揉或鍋溫過(guò)高；
5、 滾條、車(chē)色時(shí)間過(guò)長(zhǎng)；
6、 貯運(yùn)過(guò)程中受重壓；
7、 紅茶萎凋偏輕。
8. 茶葉很碎的茶是什么茶
碎芽莓茶是一種藤茶，也就是說(shuō)它主要是用一種野生藤本植物制作的，而這種植物主要分布在湖南張家界地域，生長(zhǎng)環(huán)境比較苛刻，一般生長(zhǎng)在海拔800-1500米的山巔處，需要在年云霧繚繞的濕度狀態(tài)下成長(zhǎng)，而且要求在特殊石英砂巖土壤中才能生根，所以莓茶的產(chǎn)量是比較少的。
當(dāng)?shù)厝艘话銓⑤璺Q(chēng)之為茅巖莓、神仙草、青安莓茶、神堂莓、土家神茶等，通過(guò)曬制而成，散發(fā)出自然的清香味，曬干后會(huì)形成白色小斑點(diǎn)，看著像發(fā)霉了，所以被稱(chēng)之為莓茶，其實(shí)這種小斑點(diǎn)是蛋白酶，有著極為豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。
當(dāng)?shù)厝撕芟矚g將其用來(lái)泡水喝，只要將取10克莓茶、3克七葉參和3克金銀花一起放置于杯中，倒入500毫升85度左右的開(kāi)水加蓋悶泡5分鐘即可飲用，一天喝上三杯茶，效果非常好。
9. 茶片是不是碎茶葉做成的呀
紅茶如果都是碎的葉片，肯定是不好的，說(shuō)明這款紅茶的品質(zhì)不佳，當(dāng)然如果這塊紅茶他的價(jià)格不高的情況下，那么就可以說(shuō)是物有所值，因?yàn)槊恳粋€(gè)賣(mài)茶的商家也不會(huì)將好茶葉便宜賣(mài)出去，如果這款茶葉他的碎茶比較多，可能是茶葉制作完成之后，將好的品相完整的茶葉定一個(gè)比較高的價(jià)格而這些比較不完整的茶葉定一個(gè)比較低的價(jià)格售賣(mài)出去。
所以紅茶如果都是碎葉子的話(huà)，最起碼它的耐泡度會(huì)大大的下降。
10. 碎片茶葉是好茶葉嗎?
可以購(gòu)買(mǎi)，本人就經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)。
因?yàn)榘撞柙谏a(chǎn)過(guò)程要進(jìn)行萎凋和烘干，茶葉在干燥過(guò)程不免就會(huì)產(chǎn)生碎片，白茶在包裝和運(yùn)輸中不免也會(huì)產(chǎn)生碎片，所以白茶有碎片是正常的。
碎片由于會(huì)影響茶葉整體美觀(guān)度，所以商家都會(huì)以較低價(jià)格出售，白茶碎片口感和白茶口感一樣，性?xún)r(jià)比高非常值得購(gòu)買(mǎi)。