磚茶會發(fā)霉嗎？

不會發(fā)霉。

磚茶又稱蒸壓茶，顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖，有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。

磚茶根據原料和制作工藝的不同，可以分為青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類。所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶是用機械壓成型，康磚茶則是用棍錘筑造成型。

磚茶是中國茶商在湖北發(fā)明的一種茶葉加工產品，已有600余年的歷史。磚茶是中國商業(yè)文明萌芽階段重要的高價值產物，大規(guī)模手工茶產品，是絲綢之路最重要的貿易物資，也是西、北部邊疆軍政開支的財政支柱稅源商品。磚茶是陜西茶商對中國茶業(yè)、商業(yè)文明的重大貢獻，青磚茶造就了秦商、西商的商業(yè)基礎。磚茶是用各種毛茶，曬青，經過篩、扇、切、磨等過程，成為半成品;再經過高溫汽蒸壓成磚

方磚型或其他類型的茶塊。磚茶是以優(yōu)質黑毛茶或者曬青為原料，其湯如琥珀，滋味醇厚，香氣純正，獨具菌花香，長期飲用磚茶，能夠幫助消化，有效促進調節(jié)人體新陳代謝，對人體起著一定的保健和病理預防作用。因而，磚茶在中國西北地區(qū)有寧可三日無糧，不可一日無茶之說。磚茶與奶、肉并列，成為西北各族人民的生活必需品。