六大茶類茶性人各有性格，茶也如此，各有茶性。茶被分為六大類，它們的發(fā)酵程度各不相同，有的是全發(fā)酵，有的是半發(fā)酵，或是不發(fā)酵，這也造就了它們不同的性子，適合不同體質(zhì)的人來飲用。
首先我們來復(fù)習(xí)一下六大茶類的茶性：白茶：白茶是我們的老朋友，它屬于微發(fā)酵的茶類，新白茶茶葉內(nèi)富含茶多酚、氨基酸、維生素C等，茶性較為的寒涼，而時間轉(zhuǎn)化之后，茶葉的茶性會發(fā)生轉(zhuǎn)變，茶葉內(nèi)出現(xiàn)了黃酮，而茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)減少，茶性轉(zhuǎn)為溫和，“白茶的陳茶是寶”，陳放后的白茶會出現(xiàn)藥效。
綠茶：綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶葉保留下來天然的內(nèi)物質(zhì)最完整，綠茶內(nèi)含有的多種營養(yǎng)成分，如茶多酚、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、兒茶素等，因為綠茶的葉綠素含量較高，所以茶性寒涼，對腸胃的刺激性大。
黃茶：黃茶的發(fā)酵程度也比較低，屬于輕發(fā)酵茶，黃茶的制茶工藝與綠茶類似，只比綠茶多了一步悶黃的步驟，所以茶葉內(nèi)質(zhì)也較為完整，茶性偏寒涼，不過不及綠茶那么有殺傷力。
紅茶：紅茶是茶如其名，紅湯紅葉，全發(fā)酵的工藝，使得茶多酚在氧化酶的作用下，發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，轉(zhuǎn)為茶紅素、茶黃素等，因此紅茶的茶性溫和，滋味甘甜，可以保護胃黏膜，并且暖胃生熱。
青茶：青茶也叫烏龍茶，武夷大紅袍、安溪鐵觀音皆是其品種，青茶屬于半發(fā)酵茶，所以它的茶性介于綠茶與紅茶之中，茶性平和，有一定消除內(nèi)熱、消解脂肪的作用。黑茶：最后是黑茶，黑茶屬于后發(fā)酵茶，它的發(fā)酵是在茶葉制作完成之后進行的，黑茶的茶性溫和、醇厚，茶葉內(nèi)有大量的茶多糖類化合物存在，可以有效的調(diào)整人體內(nèi)的糖代謝，對降三高有一定的效果，也能清火散寒，健胃消積。
九大體質(zhì)及特征在《中醫(yī)體質(zhì)分類與判定》中，中華中醫(yī)醫(yī)藥學(xué)會發(fā)布了一些關(guān)于體質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)，將人體體質(zhì)分為九種基本類型，包括：氣虛質(zhì)、陽虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、平和質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、氣郁質(zhì)、特稟質(zhì)、血瘀質(zhì)。
而不同的體質(zhì)自然會有不一樣的特征，九種體質(zhì)與特征帶給人體的不同表現(xiàn)如下：氣虛質(zhì)：氣是人體內(nèi)存在的一種重要的存在，氣足則會讓我們精神煥發(fā)，氣虛則容易疲憊，稍稍的運動過后，就會覺得氣短，到了現(xiàn)在秋冬季節(jié)免疫力下降，容易感冒
我認(rèn)為紅茶對身體最好，尤其是在秋冬的時候喝一些紅茶，紅茶是有兩類作用的。
黑茶。黑茶被譽為可以喝的古董，黑茶有助于消化、解除油膩、順腸胃的功效。
我認(rèn)為綠茶比較好，提神醒腦，殺菌消炎，還有助于消化、降低患癌風(fēng)險，所以我比較喜歡綠茶