幾種常識(shí)性的茶知識(shí)，你知道的有哪幾種呢？
幾種常識(shí)性的茶知識(shí)，你知道的有哪幾種呢？
有些人說(shuō)，談生意應(yīng)該是在茶桌子，不要在酒場(chǎng)；也確實(shí)，下午茶葉始終勝卻深夜的烈性酒。如今喜歡喝茶的人越來(lái)越多，除開(kāi)許多成年人，年青一族有人逐漸愛(ài)上了飲茶。工作累了，泡一杯綠茶，大半杯溫茶吞下，不一會(huì)兒就精力充沛。甚至是很多老酒客，也逐漸放下酒杯，端冒了茶器，用不了多久憔悴的臉龐便白里透紅下去。大家聚在一起喝茶聊天，不知不覺(jué)便談到與茶相關(guān)的一些知識(shí)。下面就來(lái)與好友們一起聊一聊6種常識(shí)問(wèn)題的茶葉知識(shí)，可能我們錯(cuò)了好多年，看完之后我再也不瞎說(shuō)了：
一、鐵觀音茶葉并不是綠茶葉
好多人一直認(rèn)為鐵觀音是綠茶葉，這是不對(duì)的；實(shí)際上，鐵觀音茶葉歸屬于綠茶，又稱為“烏龍”，歸屬于發(fā)酵茶，與此同時(shí)鐵觀音茶葉也是國(guó)內(nèi)十大名茶。鐵觀音茶葉喝著味兒處于綠茶葉、綠茶中間，茗香獨(dú)具一格“觀音菩薩韻雅”，聞著蘭草香味盈鼻，味兒醇厚、韻雅香醇、濃香悠久，七泡仍有余香。假如大家俱有性質(zhì)地逛一逛茶葉專賣店，見(jiàn)到絕大多數(shù)鐵觀音茶葉會(huì)徽著“安溪鐵觀音茶”的名牌，這和鐵觀音的出產(chǎn)地相關(guān)。鐵觀音茶葉產(chǎn)自福建省泉州市安溪縣，如今主要包括閩南、閩北、廣東、臺(tái)灣四大主產(chǎn)區(qū)；在其中，以福建出產(chǎn)地的鐵觀音茶葉品質(zhì)最好。
二、洞庭碧螺春并不是產(chǎn)于湖南洞庭湖
一提起洞庭碧螺春茶，好多人一下子就想起湖南的洞庭湖，覺(jué)得洞庭碧螺春便是產(chǎn)于湖南洞庭湖，這真是“失之毫厘、差之千里”。實(shí)際上，碧螺春茶真正意義上的原產(chǎn)地是江蘇省蘇州市吳縣太湖的東、西洞庭山一帶，所以才被人稱為洞庭碧螺春，是因?yàn)樯蕉雒且蛩@名。由于碧螺春茶應(yīng)以春天的嫩芽尖為主要原料，炒干后茶條蜷起成螺、顏色翠碧、貢眉銀綠，故得名碧螺春茶。
三、頂尖金俊眉茶水并不是越紅就越好
一提起綠茶，很多人都認(rèn)為自然就是茶水越紅越好啦，實(shí)際上還真不是這種。像頂尖綠茶金俊眉，往往稱為“金俊眉”，除開(kāi)茶葉的品相以外，根本原因是茶水顏色。品質(zhì)越高檔的金俊眉，沏出的湯色反倒為淡黃色，而并非是鮮紅色。
四、安吉白茶并不是白牡丹茶
一看名字，好多人誤以為安吉白茶是白牡丹茶，實(shí)際上安吉白茶卻是綠茶葉。安吉白茶為什么被稱為白牡丹茶，與其說(shuō)早春茶葉片的色調(diào)擁有極為重要的關(guān)聯(lián)。安吉白茶的油茶樹(shù)其實(shí)是一種變異油茶樹(shù)，早春抽出來(lái)的嫩茶為白色，暮春時(shí)節(jié)就會(huì)變成綠白相間顏色葉子，進(jìn)入夏天以后葉子才能呈全綠色。安吉白茶產(chǎn)自浙江省湖州市安吉縣，具有“我國(guó)地理標(biāo)志”維護(hù)，是中國(guó)茗茶之一。正宗安吉白茶除了需要產(chǎn)自出產(chǎn)地浙江安吉以外，還需要采收“白葉一號(hào)”的春天葉子，嚴(yán)格執(zhí)行綠茶的制作工藝制作而成。
五、茉莉茶并不是花愈多愈好
二十多年前，在華北地區(qū)最流行茶恰好是茉莉茶，茶吸取玫瑰花香而出名，歸屬于花草茶。有些人購(gòu)買茉莉茶，常常以茉莉花的是多少為準(zhǔn)則，每一次總?cè)ヌ暨x茉莉多的是花草茶，這就有點(diǎn)本末倒置了。大家喝的是茶，而非茉莉，應(yīng)以茶的質(zhì)量為基本參照，茉莉花的品質(zhì)為主要規(guī)范，并不是茉莉愈多愈好。并且，需注意，太沉重的玫瑰花香反倒會(huì)沖淡了真正意義上的茶味。
六、餐后馬上飲茶不可以促進(jìn)消化
茶促進(jìn)消化，這也是大眾的的共識(shí)本也無(wú)可厚非，可有的人為了促進(jìn)消化，吃過(guò)飯會(huì)立刻飲茶，這不但不能促進(jìn)消化，反倒也會(huì)降低人體的消化作用而因小失大。茶葉的主要成份里有“氨茶堿”，是一種酸性的化學(xué)物質(zhì)；而我胃中的消化酶主要成份為硫酸，是一種酸性血液。因而，餐后馬上喝茶，酸性的氨茶堿會(huì)中和酸性胃液，不僅起不了幫助消化的功效，反倒也會(huì)降低胃酸的作用。
6種常規(guī)化的茶葉知識(shí)，原先我們錯(cuò)了好多年，看完之后可別瞎說(shuō)了。
大紅袍不是紅茶，而是“烏龍茶”；傳統(tǒng)的普洱茶不是紅茶，而是六大茶之中的“黑茶”；君山銀針茶芽?jī)?nèi)面色澤金黃，外層被覆一層白毫，形似銀針，又稱為“金鑲玉”；鐵觀音不是綠茶而是“烏龍茶”；black tea應(yīng)該翻譯成“紅茶”；抹茶是地地道道原產(chǎn)于我國(guó)的茶葉種類
拆了一個(gè)品種茶會(huì)分為六類，綠茶，紅茶，黑茶，白茶，烏龍茶跟紅茶，然后夏天一般他是喝的是菊花茶茶是分成兩種情況，有一些是需要在冰箱上保鮮，有一些可以在常溫下保存
茶的種類有很多，有紅茶，綠茶，花茶，黑茶，烏龍茶，白茶，而且喝茶也要講究時(shí)令。
“奶茶”用英語(yǔ)怎么說(shuō)？
“奶茶”用英語(yǔ)怎么說(shuō)？
你第一反應(yīng)會(huì)不會(huì)是“milk tea”，這個(gè)說(shuō)法沒(méi)錯(cuò)，但它更多指的是英式奶茶。
而受歡迎的“珍珠奶茶”，通常由茶、牛奶和糖（可選）組成。有個(gè)專門的表達(dá)：Bubble （milk）Tea
Bubble有“氣泡”的意思，所以Bubble Tea從字面上看就是“泡泡茶”，這跟它的中文名字來(lái)源有關(guān)?！罢渲槟滩琛边@個(gè)名字最初來(lái)自于奶茶搖動(dòng)時(shí)形成的氣泡，而不是飲料中所加的珍珠粉圓。
“珍珠奶茶”還有很多別稱：
Pearl (milk) tea 珍珠奶茶
Boba (milk) tea 波霸奶茶
black tea：紅茶
關(guān)于紅茶一種說(shuō)法是，17世紀(jì)英國(guó)人從福建廈門收購(gòu)了大量的武夷茶，而這種茶葉顏色比較深，與綠茶有很大的不同，故其稱為 “Black tea”；另一種說(shuō)法是，中國(guó)綠茶在運(yùn)往海外時(shí)，由于在海上漂泊時(shí)間較長(zhǎng)，于是綠茶就慢慢發(fā)酵了，等到了目的地時(shí)，茶的顏色已經(jīng)變得很深了，于是后來(lái)就把這種茶稱為了 “Black tea”。
關(guān)于“tea”常見(jiàn)兩個(gè)俚語(yǔ)：
not somebody’s cup of tea
表示“非某人所好；不合某人心意”
英文釋義：not what somebody likes or is interested in
He's nice enough but not really my cup of tea.
他真的很好，但不是我喜歡的類型。
not for all the tea in China“有天大的好處也不干”
英文釋義：not even for a great reward
I wouldn't do your job. Not for all the tea in China!
無(wú)論如何，我都不會(huì)做你的工作。
除了表示“茶”，“tea”在流行口語(yǔ)中，還可表示“八卦”，類似于中文中的“吃瓜”。
spill the tea表示“爆料；泄露秘密”
說(shuō)閑話，說(shuō)真話，散布謠言，告訴別人一些細(xì)節(jié)。