一、柑蔗有什么功效
中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗入肺、胃二經(jīng)，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補(bǔ)肺益胃的特殊效果。
甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘。
甘蔗還可以通便解結(jié)，飲其汁還可緩解酒精中毒。
《本草綱目》言∶甘蔗性平，有清熱下氣、助脾健胃、利大小腸、止渴消痰、除煩解酒之功效，可改善心煩口渴、便秘、酒醉、口臭，肺熱咳嗽、咽喉腫痛等癥。
甘蔗營養(yǎng)賽過參
甘蔗汁多味甜，營養(yǎng)豐富，被稱作果中佳品，還有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。
甘蔗的營養(yǎng)價(jià)值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84％。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達(dá)12％。此外，經(jīng)科學(xué)分析，甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì)，如蛋白質(zhì)0．2克、脂肪0．5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1．3毫克。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座。
我國古代醫(yī)學(xué)家還將甘蔗列入“補(bǔ)益藥”。中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗入肺、胃二經(jīng)，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補(bǔ)肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘。引外，甘蔗還可以通便解結(jié)，飲其汁還可緩解酒精中毒。
甘蔗雖是果中佳品，但亦有不適合它的人群，比如患有胃寒、嘔吐、便泄、咳嗽、痰多等癥的病人，暫時(shí)不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。另外還必須注意：若保管欠妥易于霉變。那種表面帶“死色”的甘蔗，切開甘蔗，其斷面呈黃色或豬肝色，聞之有霉味，咬一口帶酸味、酒糟味的甘蔗誤食后容易引起霉菌中毒，導(dǎo)致視神經(jīng)或中樞神經(jīng)系統(tǒng)受到損害，嚴(yán)重者還會(huì)使人雙目失明，患全身痙攣性癱瘓等難以治愈疾病。
二、橘子的功效
橘子中的維生素A還能夠增強(qiáng)人體在黑暗環(huán)境中的視力和治療夜盲癥。橘子不宜食用過量，吃太多會(huì)患有胡蘿卜素血癥，皮膚呈深黃色，如同黃疸一般。若因吃太多橘子造成手掌變黃，只要停吃一段時(shí)間，就能讓膚色漸漸恢復(fù)正常。
橘子味甘酸、性溫，入肺。主要治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。具有開胃、止渴潤肺的功效。橘子營養(yǎng)也十分豐富，一個(gè)橘子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素C含量。
橘子中豐富的營養(yǎng)成分有降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用，對(duì)于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生大有益處。
橘子可以說全身是寶，具有潤肺、止咳、化痰和止渴的功效，肉、皮和葉皆可入藥，在日常生活中發(fā)揮著重要的作用。
橘子皮可以美容。
橘瓤上的網(wǎng)狀經(jīng)絡(luò)叫橘絡(luò)，有通絡(luò)化痰、順氣活血的功效，常用于治療痰滯咳嗽等癥。橘絡(luò)中的維生素P含量高，因此可以有效防治高血壓，老人平時(shí)多吃橘子對(duì)身體健康有很大好處。
橘核味苦無毒，有散結(jié)、理氣止痛的功效。
橘葉可以疏肝理氣、消腫散毒。把橘皮的白色內(nèi)層去掉之后的表皮叫“橘紅”，能起到理肺氣、祛痰的效果。
橘子味甘酸、性溫，入肺、胃經(jīng); 具有開胃理氣，止渴潤肺的功效;治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。其皮、核、絡(luò)、葉都是“地道藥材”。
橘皮入藥稱為“陳皮”，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結(jié)塊、胃痛、食積、輸氣等癥。其果核叫“橘核”，有散結(jié)、止痛的功效， 臨床常用來治療睪丸腫痛、乳腺炎性腫痛等癥。橘絡(luò)，即橘瓤上的網(wǎng)狀經(jīng)絡(luò)，有通絡(luò)化痰、順氣活血之功效，常用于治療痰滯咳嗽等癥。陳皮可以利濕、化痰、止咳。
總之，橘子全身是寶，對(duì)應(yīng)選擇食用，可以常吃但不可過量
三、柑皮的功效與作用
柑皮的功效與作用
柑皮的功效與作用，柑皮可以作為食療的原料，它的應(yīng)用非常的廣，它的功效與作用有很多種，正確的使用方式才能夠充分發(fā)揮它的功效與作用，堅(jiān)持食用的話其功效和作用會(huì)更加明顯，下面是柑皮的功效與作用。
柑皮的功效與作用1 1、對(duì)消化系統(tǒng)的作用：
柑皮所含揮發(fā)油，對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。
2、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用：
柑皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時(shí)反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。柑皮中的果膠對(duì)高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預(yù)防作用。
3、對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用：
柑皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰作用，使痰液易咯出。柑皮煎劑對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。其醇提物的平喘效價(jià)較高。
4、對(duì)泌尿生殖系統(tǒng)的作用：
柑皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。
5、抗炎作用：
柑皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強(qiáng)消炎作用。
柑皮煎劑副作用極小，動(dòng)物多次試驗(yàn)均未見急性中毒。氣虛證、陰虛燥咳、吐血證及舌赤少津、內(nèi)有實(shí)熱者慎服。
酸柑皮含有大量的維生素A,并可作為弱的健胃劑以及芳香調(diào)味劑。柑皮煎劑能抑制胃，腸及子宮的.運(yùn)動(dòng)，作用與陳皮相似但較弱，對(duì)離體蛙心有興奮作用，使麻醉犬，兔血壓上升。柑皮含有0.93-1.95%的柑皮油(Orangeoil),對(duì)慢性氣管炎有效，易為患者所接受，對(duì)腎臟無刺激作用。柑皮中所含酸橙素，兔口服0.75mg/kg/天有避孕作用。枸櫞屬Citrus果內(nèi)皮的果膠可降低喂膽甾醇（混于飼料中1%，共四周）大鼠血清及肝臟的膽甾醇，并使腎上腺明顯減輕，此作用較番茄果膠強(qiáng)，是因其中所含甲氧基(9.2%)高于后者（6.5%）之故；此果膠沿可降低喂蛋黃粉或自發(fā)性小來亨雞動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)病率，減輕病灶，并對(duì)前者可使血清膽甾醇降低，上述作用主要是由于果膠加速食物通過消化道，使類脂質(zhì)及膽甾醇更快隨糞便排出去，并控制飲食的人，亦有降低膽甾醇的作用。
柑皮的功效與作用2 1、治療產(chǎn)后浮腫
【材料】柑皮適量，黃酒一瓶。
【用法】將柑皮磨成細(xì)粉，裝入瓶中密封備用。每次取6g柑皮粉，并取少量黃酒加溫，用溫酒送服柑皮粉，早晚各一次?？梢越∑⒗須?，治療產(chǎn)后氣血失和、氣機(jī)升降失常引起的全身浮腫。
2、治療醉酒
【材料】柑皮適量，食鹽少許。
【用法】將柑皮洗凈，去掉柑皮內(nèi)側(cè)白色部分，將柑皮放在瓦片上焙烤至微焦，晾涼后磨碎備用。醉酒之后取3g左右的柑皮粉，用開水沖泡，加點(diǎn)鹽溶化后服用。應(yīng)酬多、喝酒的人可以準(zhǔn)備一些。
3、治療氣逆嘔吐
【材料】鮮柑皮15g(干品15g)，鮮生姜30g，蘿卜250g。
【用法】把這三種材料都洗凈、切成細(xì)絲，和柑皮一塊放進(jìn)砂鍋里，加適量清水，大火煮沸，改中火繼續(xù)煮10~15分鐘，關(guān)火。待溫度適當(dāng)下降后溫服，一天1~2次。柑皮健脾理氣，生姜降逆止嘔、蘿卜順氣助消化，有順氣化痰、降逆止嘔的作用。
柑皮食療作用
1、強(qiáng)化末梢血管柑以含維生素C豐富而著稱，其所含維生素P能增強(qiáng)維生素C的作用，強(qiáng)化末梢血管組織，柑中的陳皮甙等也有降低毛細(xì)血管脆性的作用，高血壓與肥胖癥患者食之非常有益。
2、清利咽喉，生津止渴柑果含有大量的維生素、有機(jī)酸等。味甘酸而性涼，能夠清胃熱，利咽喉，止干渴，為胸膈煩熱、口干欲飲、咽喉疼痛者的食療良品。
3、抗炎，抗過敏，降壓降脂柑果中含有橙皮甙及維生素P，對(duì)血管具有一定的抗炎、抗過敏及降脂、降壓的作用。
4、祛痰平喘，消食順氣柑皮中與橘皮一樣含有橙皮甙、川陳皮素和揮發(fā)油等。揮發(fā)油的主要成分為檸檬烯、蒎烯等，稱為廣陳皮因而功同陳皮。但祛疾平喘作用弱于陳皮，和中消食順氣的作用則強(qiáng)于陳皮。
5、利尿，溫腎止痛柑果能人膀胱經(jīng)，《開寶本草》記載其有利尿作用;柑核性溫，有溫腎止痛，行氣散結(jié)作用。是腎冷腰痛，小腸疝氣，睪丸偏墜腫痛的良藥。