一、白茶的沖泡方法和功效分別是什么
1、一般白茶餅取茶后，可以用沸水沖泡，快速潤茶兩遍，喚醒茶味。然后沖泡，第一泡時間在30秒鐘左右，而后時間加長。先聞其香，后嘗其味；茶香濃純；茶味醇厚，濃爽，回味無窮；可沖七八泡，香味依然，回甘依舊。陳年的白茶餅更是耐泡，如果有條件的話，可以用煮壺煮，這樣煮出來的白茶口感更佳，煮的時間控制在2―3分鐘即可，煮好以后倒出，這樣煮出來的白茶不但沒有陳茶的澀味，喝過之后整個喉嚨都會覺得甘甜潤滑哦！
2、白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。
3、防輻射：白茶存放時間越長，其藥用價值更高。白茶中含有防輻射物質(zhì)，對人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害。因此在看電視過程中多喝一些白茶是有百利而無一害，尤其是少年兒童更應(yīng)提倡多喝白茶，有利于保護(hù)眼睛，健體。
4、白茶功效具有三抗（抗輻射、抗氧化、抗腫瘤）三降（降血壓、降血脂、降血糖）之保健功效，同時還有養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)顏的養(yǎng)身功效。
5、解毒：神農(nóng)嘗百草，遇七十二毒，得茶而解之。
6、和綠茶、烏龍茶相比，白茶中茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護(hù)心血管等作用。白茶中還含有人體所必需的活性酶，可以促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內(nèi)血液中多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。
7、解酒護(hù)肝：白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)。是保肝護(hù)肝，解酒醒酒的良品。如果家里有人喝酒喝多了，備上一杯白茶，還可以為家人解解酒，緩解醉酒導(dǎo)致的不適感哦！
二、白茶品牌都有哪些？
白茶類來講，品品香、綠雪芽、六妙百、鼎白等等品牌很度多，比較公認(rèn)的兩家是品品香和綠雪芽，二者從規(guī)模、品質(zhì)等各方面問均是行答業(yè)內(nèi)最好的?？谖斗矫鎰t各有千秋，產(chǎn)品風(fēng)格有一定的差異。筆者個人比較內(nèi)推崇品品香容，性價比較高，產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。
白茶有芽茶和葉茶之分，單芽之稱的茶成為“銀針”，葉片制成的茶成為“壽眉”，芽葉不分離的茶稱為“白牡丹”;又根據(jù)茶樹種類同將白茶分為大、小白和水仙白之分，一般福鼎白茶都成為小白，采自大白茶茶樹者稱大白，采自水仙茶樹者稱水仙白;在大白茶茶樹只采一芽者，其制成品稱白毫銀針;在大白茶或水仙茶樹采一芽二、三葉者，其制成品稱白牡丹;在福鼎本地菜茶茶樹采一芽二、三葉者，制成品稱貢眉、壽眉。以制茶種類說，先有白毫銀針，后有白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶。
白茶的功效與作用
白茶功效具有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效，同時還有養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)顏的養(yǎng)身功效。
1.保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，對腦損傷和老年癡呆癥可能有幫助。
2.能通常調(diào)節(jié)腦中神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)的濃度使高血壓患者降低血壓。
3.白茶具有消除神經(jīng)緊張和鎮(zhèn)靜作用。
4.提高學(xué)習(xí)能力與記憶力。
5.改善女性經(jīng)期綜合癥。
6.增強(qiáng)抗癌藥物的療效。
7.安吉白茶具有減肥、護(hù)肝的功效。
李小福、品品香、綠雪芽、鼎白、都是不錯的白茶品牌，可以根據(jù)自己的口味去選擇
品牌很多的，其中比較不錯的就是梅山茶徒，是白茶中的極品了，用高山茶青做的，會很新鮮，味道清新自然
蠻多，現(xiàn)在白茶受歡迎，出來的品牌也多，像我現(xiàn)在喝的梅山茶徒就是剛出來的，但是品質(zhì)很不錯，口感很自然，用的應(yīng)該是高山茶青
三、白茶的功能是什么
1.降血壓功效：白茶中含有氨茶堿成分，具有擴(kuò)張血管的作用，而且白茶還可促進(jìn)排尿，從而達(dá)到降低血壓的作用。2.抗過敏功效：白茶中還含有兒茶素以及茶多酚成分，可有效預(yù)防過敏，用于治療過敏所出現(xiàn)的癥狀。3.防輻射功效：白茶特別適用于經(jīng)常在電腦前面工作的人群飲用，可減少電腦對機(jī)體造血系統(tǒng)的輻射。4.護(hù)齒功效：白茶中的氟元素含量非常高，可有效防治蛀牙，達(dá)到保護(hù)牙齒的作用。白茶中含有豐富的氟元素它可以保護(hù)牙齒，對于防止蛀牙起到了很重要的作用，同時它里面還含有豐富的茶多酚可以降低膽固醇，可以舒張血管，增加腎臟的血流量，起到利尿排納，降血壓、血脂的效果。而且白茶中的維生素a還可以保護(hù)視力，可以預(yù)防夜盲癥、干眼病等疾病。另外，白茶中的咖啡堿、黃烷醇類還具有提神醒腦的功效，可以改善睡眠質(zhì)量。但是白茶不宜過量服用，否則會損傷脾胃，而且還會引起慢性中毒。
白茶的保健功能：
一 保健功能
1 下火清熱毒消炎癥
2 發(fā)汗去濕舒滯避暑
3 治風(fēng)火牙疼
4 退高燒
5 去麻疹等雜疾
三降：降血壓、降血脂、降血糖
三抗：抗輻射、抗氧化、抗腫瘤
六大養(yǎng)生效果：養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)顏
二 生理功能
1 抗突變、抗腫瘤
2 保護(hù)心血管系統(tǒng)
3 消炎、抑菌及抗病毒
4 調(diào)節(jié)血糖水平
5 增強(qiáng)免疫、抗衰老
6 抗輻射
7 抗過敏反應(yīng)
8 減肥
9 提神
10利尿解讀
11 消臭助消化
白茶有著“一年茶，三年藥，七年寶”的說法，養(yǎng)生功效可以說相當(dāng)“強(qiáng)大”。白茶中氨基酸含量，是六大茶類中最高的。氨基酸能夠有效增強(qiáng)人體免疫力，排肝毒，舒緩心情。
茶葉中的黃酮被稱為天然的抗氧化劑，擁有強(qiáng)大的抗氧化、抗衰老能力，深受各大化妝品廠商的喜愛。有研究稱，一杯白茶等同于12杯橙汁。
白茶茶湯觀賞起來清澈透亮，品嘗起來醇和甘甜，這是由于白茶中含有豐富的茶多酚。
在茶多酚的作用下，能夠幫助人體抗輻射、降血壓、降血糖、降血脂。
白茶含有豐富的咖啡堿，豐富的咖啡堿含量使得白茶在提神醒腦上有著顯著功效。
白茶中含有豐富的維生素，主要有維生素A、維生素C、維生素B1、維生素E等。維生素A的攝入，能夠有效預(yù)防夜盲癥與干眼癥。久盯電腦的茶友們，不妨喝上一杯白茶，養(yǎng)養(yǎng)眼睛。