營(yíng)養(yǎng)功能
具備茶葉所需要的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素，可以涵蓋所有的茶類
感官功能
側(cè)重人們對(duì)茶葉中的色、香、味、形等主觀偏好，滿足人們品茶中的美感和愉悅的享受。如綠茶、烏龍茶等
特殊功能
即在滿足營(yíng)養(yǎng)（第一功能）又能滿足感覺（第二功能）之外，并具有對(duì)人體產(chǎn)生調(diào)節(jié)生理機(jī)能的茶品。稱為“功能性茶品”，也稱“第三功能”。
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