1. 用茶葉做美食題目
1.生活有茶香，靈魂有香氣。
2.淡中有茶偏好，清茗一杯情更真。
3.欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人。
4.喜歡冬日清爽好天氣，下午茶走起！
5.給自己一杯茶的時間，品味甘苦人生。
6.一塊抹茶蛋糕、一杯紅茶就是有滋有味的生活。
7.日子，在忙忙碌碌中平淡； 生活，在粗茶淡飯中生香。
8.悠閑其實(shí)很簡單，放慢腳步用心去享受愜意的下午茶時光
9.喝茶這件事，無需雞湯，畢竟優(yōu)雅是你，健康是你，受益終身，也是你。
2. 茶葉是美食嗎
云霧茶不算美食是飲品
3. 用茶葉做菜
不要用鋁制品炒茶，長期用鋁制品會有鋁透出使人得鋁中毒或者是老年癡呆。炒茶最好是陶鍋和不銹鋼鍋
必須是鐵鍋，鐵鍋受熱均勻，更容易操作炒茶，炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋，三鍋相連，序貫操作。炒茶鍋用普通板鍋，砌成三鍋相連的炒茶灶，鍋呈25-30度傾斜。炒茶掃把用毛竹扎成，長1米左右，竹枝一端直徑約10厘米。
生鍋主要起殺青作用，鍋溫180-200℃，投葉量0.25-0.5公斤，葉量多少視鍋溫和操作技術(shù)水平而定。炒法是用炒茶帚在鍋中旋轉(zhuǎn)炒拌，葉子跟著旋轉(zhuǎn)翻動，均勻受熱失水，要轉(zhuǎn)得快，用力勻，結(jié)合抖散茶葉，時間約1-2分鐘。待葉質(zhì)柔軟，葉色暗綠，即可掃入第二鍋內(nèi)。
4. 以茶葉做的菜肴
1）將新鮮茶葉與菜肴一起烤制或炒制，是為茶菜；
（2）在茶湯里加入菜肴一起燉或燜，是為茶湯；
（3）將茶葉磨成粉撒入菜肴或制成點(diǎn)心，是為茶粉；
(4)用茶葉的香氣熏制食品，是為茶熏。
| 1.茶香酸辣藕片 |
材料:蓮藕、青椒、紅椒、姜、紅茶包、冰糖、檸檬汁少許。
做法:
1、蓮藕洗凈去皮、切成薄片；
2、藕片放入湯鍋，加入紅茶包、冰糖，加清水沒過藕片，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右；
3、姜切細(xì)絲，青、紅椒洗凈切片；
4、煮好的藕片連湯一起倒入盆中，加入姜絲和青紅椒；
5、加入一勺檸檬汁，拌勻即可。
| 2.普洱茶燉排骨 |
主料：肋排(500g)
調(diào)料：普洱茶(5g)、油(2湯匙)、蔥(適量)、姜(適量)、八角(1個)、冰糖(2塊)、鹽(1茶匙)
制作步驟：
1、普洱茶放入茶包中。
2、茶包口翻過來封口。
3、排骨洗凈，焯過，瀝干水份。
4、鍋里熱油，加蔥姜爆香。
5、放入排骨翻炒均勻。
6、加水沒過排骨1-2cm，水開后放入茶包，八角。
7、大火燉10分鐘，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉半個小時，至湯汁濃稠即可。出鍋前10分鐘放鹽，5分鐘放冰糖。
8、最后可撒香蔥或者香菜點(diǎn)綴即可。
小竅門：
若覺普洱茶太苦，可以用足量熱水泡茶，以茶湯代替水倒入鍋內(nèi)。不用直接放茶包了。
| 3.龍井肉片湯|
原料：豬腿肉（肉可以自己喜歡的）150克，龍井茶1.5克，鮮湯1000毫升，雞蛋1個，調(diào)料適量
做法：
1.將豬腿肉切成薄絲，加紹酒、細(xì)鹽、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉拌勻，置半小時待用
2.龍井茶用沸水沖泡，瀝去水分，再用開水沖泡待用
3.將豬腿肉下沸水內(nèi)氽熟后撈出，鮮湯中加入調(diào)料，在加茶汁及茶葉，煮沸后加入肉片即可
| 4.茶葉粥 |
食材：綠茶花10克，粳米50克，白糖適量。
做法：
1.將綠茶茶煮成濃茶汁100毫升并去渣，粳米洗凈。
2.加入茶汁、白糖及水400毫升，文火熬成稠粥。
|5.茶葉蛋 |
食材：雞蛋若干，紅茶末、桂皮、茴香、八角、味精和紅醬油適量。
做法：
1.先將雞蛋（最好紅殼雞蛋）洗凈，用水煮熟，撈出后輕輕敲打，使蛋殼開裂而不碎。
2.鍋中放入紅茶末、桂皮、八角、茴香、紅醬油和水，投入熟雞蛋，急火燒沸，然后文火煮半小時，加入味精即成。
| 6.龍井蝦仁 |
食材：新鮮活河蝦1000克（約250只左右，大小均勻），龍井新茶（特級）1克或鮮茶葉（一芽二葉）約5克，雞蛋一個，味精確度2.5克，紹酒15克，精鹽3克，濕淀粉40克，熟豬油1000克。
制法：
1.將蝦去殼擠出蝦肉，其方法是一手捏住蝦的頭部，一手捏住的蝦尾，將蝦頸部一擠，蝦仁即脫胎換骨脫殼而出。
2.將蝦肉盛入小竹籮，用清水反復(fù)洗至蝦仁雪白，盛入碗內(nèi)，放入精鹽和雞蛋清，用筷子輕輕攪拌至有粘性時加入濕淀粉，加味精，拌勻，靜置1個小時，使調(diào)料滲入蝦仁，待用。
3.將龍井茶用50毫升沸水沖泡，1分鐘后，棄茶湯30毫升，茶葉及剩汁待用。鮮葉用法大致如此。
4.將炒鍋置中火上燒熱，滑鍋后下豬油，至四成熟時，倒入蝦仁，迅速用筷子劃散。
5.待蝦仁呈玉白色，倒入漏勺瀝去豬油，暗蔥熗鍋（即用蔥炒油鍋，用時去蔥，留其蔥香而不見蔥），再將蝦仁倒入油鍋，迅速把茶葉及汁一同倒入，烹入紹灑，抖動幾下，出鍋裝盤。
5. 以茶為原材料的美食
九畹絲綿茶產(chǎn)自于偉大的愛國詩人屈原的故鄉(xiāng)—湖北省秭歸縣、距舉世聞名的三峽大壩40公里。九畹絲綿茶秭歸縣茶葉生產(chǎn)企業(yè)中規(guī)模最大、質(zhì)量最好的一家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。九畹絲綿茶企業(yè)于2003年6月在國家工商總局注冊了“九畹絲綿茶”商標(biāo)，現(xiàn)有，配套加工設(shè)備50多套，，無公害茶葉原料基地 5000多畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠茶1250噸銷售。
九畹絲綿茶產(chǎn)自于長江河谷地帶，這里氣候溫和，雨量充沛，光照充足，土壤富含鋅、硒等多種對人體有益的微量元素十分適宜茶樹生長。其茶葉種植歷史悠久，清朝乾隆期間曾作為皇室貢品，因其持嫩性特強(qiáng)，細(xì)嫩芽葉用手拉斷，斷面新奇，銀絲萬縷，乾隆皇帝龍心大悅，遂賜名“絲綿茶”。
九畹絲綿茶精選其上等優(yōu)質(zhì)茶葉以傳統(tǒng)工藝融合現(xiàn)代制茶技術(shù)，生產(chǎn)的九畹絲綿茶外形條索緊秀均勻，銀綠隱翠，清香純正，湯色清澈明亮，滋味鮮爽，回味綿長，具有“香高味甘、經(jīng)久耐泡”的特點(diǎn)，深受各界人士的好評和廣大消費(fèi)者的青睞，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷江蘇、山東、北京、武漢等地。在屈原故里的秭歸縣，有一種獨(dú)具特色的“九畹絲綿茶”。它鮮葉柔軟、嫩性特強(qiáng)；用手拉斷芽葉，斷面新奇、銀絲萬縷；曾在清朝乾隆年間進(jìn)貢皇上，受到恩賜，賜匾一塊、蓋碗茶具一套……
此茶神奇亮相后，人們一見鐘情，并且一舉奪得了“三峽杯”金獎產(chǎn)品稱號。談起自己與絲綿茶的不解之緣，廠長龔萬祥如數(shù)家珍。
九畹絲綿茶出產(chǎn)于中國第一漂——九畹溪探險漂流風(fēng)景區(qū)的九畹溪鎮(zhèn)，其產(chǎn)茶歷史悠久，是乾隆年間的貢茶基地。這里地處半高山，森林植被保存完好，鮮葉富含氨基酸和礦物元素。
6. 用茶葉做美食題目的作文
在民間，有一種獨(dú)特的風(fēng)味食品——茶葉蛋。茶葉蛋物美價廉，既有著雞蛋本身的營養(yǎng)，又帶著茶葉幽幽的清香，可就著米粥、豆?jié){作為早餐，又可配以小酒當(dāng)作點(diǎn)心，還可作為夜宵用以充饑提神。
而且每只僅需幾毛錢，一般在農(nóng)貿(mào)市場或小吃店到處可見，隨手可買，因此備受大家青睞。是誰發(fā)明了茶葉蛋？又是怎么傳開來的呢？這里頭有一個有趣故事。
傳說早年，婺州舉巖茶產(chǎn)地金華北山的鹿田村旁，有一戶姓張的農(nóng)家，祖祖輩輩靠砍柴、種茶為生，沒出過一個讀書人。到了這一代，終于有了個讀過幾年私塾的兒子，叫張志學(xué)。
因此，盡管到張志學(xué)娶妻生子后，全家人還是什么活都不讓他干，只要他發(fā)狠讀書，考取功名，走出大山，光宗耀祖。這張志學(xué)雖然不沾酒，不參賭，卻有一個怪毛病——嗜茶如命，而且非長在自己村邊附近的舉巖茶不喝。
用他自己的話說是“巖茶一飄香，文思如泉來”，反之，則文思涸竭，什么文章也做出不出來了。
有一年，張志學(xué)下山鄉(xiāng)試，考場中提供的是別處茶葉煎煮的茶水，他怎么喝也喝不出個味來，總覺得少了點(diǎn)什么，于是老走神。
眼看考試時間快到了，試卷上還是空空如也，他情急之中便自作聰明地妙筆生花起來，寫下一篇彼茶與此茶的品茶文章。結(jié)果，文不對題，名落孫山，被人傳為笑談。
張志學(xué)的妻子王雪茶是個賢惠又聰明的女子，有了丈夫的這次笑話后就多長了個心眼，不管張志學(xué)在哪里，都保證讓他喝上家鄉(xiāng)的舉巖茶。
張志學(xué)在家讀書寫字，王雪茶就奉上一杯熱騰騰的舉巖茶；張志學(xué)外出會友作文，王雪茶就早早地包上一袋舉巖茶放進(jìn)他的袖袋里。
7. 用茶葉做美食題目怎么做
隔夜茶水可以用來澆菜
茶葉中含有茶多酚和多種維生素，如維生素B2、維生素C等，此外含有咖啡堿、茶堿、鞣質(zhì)、三萜皂甙、黃酮類等活性物質(zhì)。
在茶葉的諸多營養(yǎng)成分中，茶多酚含量比較高，
隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細(xì)管出血，如患口腔炎、舌痛、濕疹、牙齦出血、瘡口膿瘍等，可用隔夜茶治療。隔夜茶不能喝的說法是沒有科學(xué)根據(jù)的。
隔夜茶水是可以用來澆菜的，茶水是非常好營養(yǎng)液，完全可以用來澆菜和淋花的
8. 用茶葉做美食題目怎么寫
1、龍井蝦仁：是一道很出名的杭州菜。用新鮮剝出來的蝦仁，加上西湖的龍井茶葉制作而成。蝦仁口感鮮嫩，配上龍井綠茶淡淡的茶香。這道菜正如杭州的西湖一樣，清爽淡雅，不濃烈，但余味悠長。
2、西湖莼菜：是西湖美食之一，莼菜口感嫩滑，雖然是一道素菜，但是，吃過之后很難讓人忘記。一般會做成湯，喝起來味道極鮮。
3、西湖醋魚：是用西湖的草魚為原料制作而成，燒好后澆上一層油亮的糖醋，吃起來魚肉鮮美，帶有蟹味，口感鮮嫩酸甜。
9. 用茶葉可以做什么美食
材料：茶葉一小碗 豬里脊肉250g 小蔥兩根 生姜一小塊
調(diào)料：食用油 鹽 味精 嫩肉粉
做法如下：
1、豬里脊肉洗凈切絲，蔥姜洗凈切末，茶葉提前泡好。
2、把泡好的一小碗茶葉放在漏勺里把水分瀝干，豬里脊肉放點(diǎn)嫩肉粉把肉攪拌均勻待用
3、鍋內(nèi)放菜油燒熱，火不要大，小火即可，油熱以后把茶葉倒入油鍋，等茶葉被炸干撈出，待用。
4、再在鍋里放入姜末先煸出香味。
5、接著放入肉絲炒至肉熟，再把炸干的茶葉倒入鍋里，根據(jù)自己口味放入適量鹽、味精翻炒均勻。
6.起鍋后撒上些許蔥花點(diǎn)綴即可完成！