1. 紫筍紅茶介紹
黃山毛尖屬綠茶 。1. 綠茶 綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶，即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點(diǎn)。 名貴品種有：龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。 2. 紅茶 紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶（發(fā)酵程度大于80％）。紅茶的名字得自其湯色紅。 名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅。
2. 紫筍茶是綠茶嗎
第一步還是泡茶啦～我是把茶葉裝進(jìn)茶包了，用的是春天從宜興買來的紫筍茶，算綠茶吧，喝起來比較方便，冷水or溫水泡就好了，看個(gè)人喜好，冷水的話口感更清甜一點(diǎn)，溫水泡的話最好等茶水冷卻了再進(jìn)行下一步。
步驟 2
荔枝剝殼，去核，再剝成小塊，否則不容易把味道泡出來。注意荔枝的汁水不要浪費(fèi)，可以接在壺里噠～我的建議呢，是準(zhǔn)備兩個(gè)壺，這樣子把剝好的荔枝放在空壺里，再倒上一步的茶湯。經(jīng)驗(yàn)上告訴我這樣子荔枝容易泡出味道。
3. 金紫筍是什么茶
紫芽茶屬于普洱茶，紫芽茶是一種存在于茶樹中零散變異的現(xiàn)象，紫芽茶色澤紫紅，葉芽細(xì)長，成餅貌若墨玉，渾然天成，常制成紫芽普洱茶，之所以為紫芽，主要是其花青素的高濃度積累，而不同茶樹品種芽葉的紫色程度不同，成品茶具有滋味苦澀、湯色發(fā)暗、葉底靛青的特征。
紫芽茶的歷史來歷
陸羽就曾以“紫者上，綠者下”來贊賞紫芽茶的品質(zhì)。但當(dāng)初的紫芽誰也沒有喝過，不知從何時(shí)起，各產(chǎn)茶區(qū)開始遵循“芽紫者變異也，味苦劣，常棄之”、“不采雨水茶，不采病蟲葉，不采紫芽葉”等采制要義。
其實(shí)已有史料證實(shí)，陸羽在寫《茶經(jīng)》期間，常常去顧渚山茶區(qū)考察，這里有當(dāng)時(shí)最有名的貢茶——顧渚紫筍。
顧渚紫筍也屬于紫芽茶，所以陸羽表達(dá)的其實(shí)是“顧渚紫筍”以早采的為佳，老采為次，并不是指所有綠芽茶品質(zhì)就不如紫芽茶。
紫芽茶產(chǎn)生的原因
紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽葉的顏色特點(diǎn)命名的茶，產(chǎn)于云南勐海地區(qū)。
研究表明，花青素的高濃度積累是茶樹芽葉呈現(xiàn)“紅紫色”的主要原因，花素素含量高的紫色芽葉制成的茶葉滋味苦澀、湯色發(fā)暗、葉底靛青，故傳統(tǒng)栽培技術(shù)理念上比較排斥紫芽茶。
紫芽茶通常只有嫩芽呈現(xiàn)紅紫色，葉面為紫色，葉背是墨綠色。并且通常只有芽葉初展的一芽到第三葉是紫色，隨著葉片成熟，紫色漸漸退去，綠色逐漸增加。
其次，不同茶樹品種芽葉的紅紫色程度不同，而這些自然離不開氣候因素，氣候因素引起基因突變（天然變異）。
紫芽茶的品質(zhì)特征
用紫芽茶制成的茶，泡出來的茶湯并不是紫色，野生紫芽茶制成曬青毛茶，干茶色澤半青半紫，葉底為紫色，此是野生紫芽茶的明顯特點(diǎn)。
紫芽茶沖泡后有一股獨(dú)特的清香，湯色金黃，口感厚重，滋味飽滿，香氣及口感皆有別于普通曬青茶。
普洱紫芽茶，被冠以了“茶中極品”、“茶中黃金”“茶中貴族”等稱謂，一時(shí)間，市場上出現(xiàn)了大量的以紫芽茶為原料加工的產(chǎn)品。
4. 紫筍茶屬于什么茶
嫩綠明亮。
一般來講品質(zhì)好的紫筍茶的芽葉是非常完整的,表面上白毫顯露,外形纖細(xì),顏色呈現(xiàn)出綠色,香氣自然濃厚,經(jīng)過沖泡后茶湯嫩綠明亮,葉形完整干凈,沖泡開后茶葉呈現(xiàn)出蘭花一樣的形狀,是紫筍茶所獨(dú)有的特點(diǎn)。
5. 紫筍茶為什么叫紫筍茶
顧渚紫筍茶于每年的清明至谷雨期采摘，摘取一芽一葉或一芽二葉初展的茶芽。其制作，經(jīng)攤青、殺青、理?xiàng)l、攤涼、初烘、復(fù)烘等過程。制成的極品茶芽葉相抱似筍；上等茶芽嫩葉稍展，形似蘭花。對于紫筍茶的挑選，唐代茶圣陸羽早在《茶經(jīng)》上有所記載，其方法是：陽崖陰林，紫者上，綠者次，筍者上，芽者次”。
6. 紫筍茶圖片
1. 大唐貢茶院 大唐貢茶院位于浙江省長興縣顧渚山側(cè)的虎頭巖。始建于唐大歷五年(770年)。它是督造唐代貢茶顧渚紫筍茶的場所
2. 弁山 又名卞山,在浙江湖州城西北9公里,雄峙于太湖南岸,主峰名云峰頂,海拔521.5米。弁山以分水線為界,西北屬長興縣。
3. 水口茶文化旅游景區(qū)
7. 紫竹筍茶是什么茶
紫竹茶是綠茶，又名湖州紫筍、長興紫筍，浙江傳統(tǒng)名茶。產(chǎn)于浙江北長興縣水口鄉(xiāng)顧渚村，早在1200年前已負(fù)盛名。由于制茶工藝精湛，茶芽細(xì)嫩，色澤帶紫，其形如筍，故此得名紫筍茶。早在唐代便被茶圣陸羽論為“茶中第一”。
該茶有“青翠芳馨，嗅之醉人，啜之賞心”之譽(yù)。明年清明節(jié)前至谷雨期間，采摘一芽一葉或一芽二葉初展，經(jīng)攤青、殺青、理?xiàng)l、攤涼、初烘、復(fù)烘等工序制成。
茶葉特點(diǎn)：外形緊接，完整靈秀，色澤翠綠，沖泡后湯色清澈明亮，香氣馥郁，葉底細(xì)嫩成朵，甘醇鮮爽。