1. 86年的茶葉
FT這兩個字母，表示這個產(chǎn)品是臺灣飛臺公司訂做報銷的，8603中的86，表示這個配方的形成年份是86年，0不知道表示什么，按照正常的標號來看，這里不應該出現(xiàn)0，而是出現(xiàn)1-9這樣的數(shù)字，表示使用的普洱茶原料的等級。
最后一個數(shù)字3，代表的是下關茶廠生產(chǎn)。關于最后一個數(shù)字，1代表昆明茶廠，前幾年是中茶公司企業(yè)，2代表勐海茶廠，現(xiàn)在是大益集團企業(yè)，3便是代表下關茶廠，4則代表普洱茶集團。
2. 2007年的普洱茶
不是說2007年普洱茶質量不好，主要是制作工藝沒有現(xiàn)在好，口感也就沒有現(xiàn)在好
3. 90年代的茶葉
保存好未發(fā)霉，紅茶和普洱等發(fā)酵茶年份越久越香
4. 82年的茶葉
拉菲紅酒是享譽世界的法國波爾多葡萄酒之一，是法國紅酒的代表。而1982年是難得的好年份，那年的氣候條件絕佳，使得葡萄的質量都非常的好，所以該年份葡萄酒在全世界葡萄酒收藏者中得到一致好評，因此也非常的昂貴。1982年這個年份指的是葡萄采摘年份，并不是和82年拉菲品質相近就可以稱為82年的拉菲。
5. 1968年茶葉
第一種：巴羅洛(Barolo)
巴羅洛(Barolo)被稱為意大利葡萄酒之王，產(chǎn)自于意大利西北部的皮埃蒙特(Pimonte)產(chǎn)區(qū)。巴羅洛(Barolo)只用本地葡萄品種內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)釀造，其主要特點是：顏色較淺，但酒體豐富緊實、高單寧、高酒精、高酸度、香氣芬芳多元，具有非常強的陳潛力，大多需要陳年10年以上的才適合飲用，被譽為意大利最偉大的葡萄酒之一。
第二種：巴巴萊斯科(Barbaresco)
巴巴萊斯科(Barbaresco)與巴羅洛(Barolo)是兄弟產(chǎn)區(qū)，中間只隔了一個Alba市，其葡萄品種也是內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)，所以Barbaresco與Barolo各方面都非常相似。但Barbaresco產(chǎn)區(qū)的規(guī)定比起B(yǎng)arolo來得寬松一些。Barbaresco較為細致高雅，但陳年能力比較沒Barolo那么強；簡單地說，Barolo是“masculine(男人)”，而Barbaresco是“feminine(女人)”。不過這是大略的情形，隨著越來越多釀酒人采用新式釀造法，釀得相當堅實強勁的Barbaresco也并不少見。1981年Barolo和Barbaresco成為全意大利最早的DOCG級葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)。
第三種：阿瑪羅尼(Amarone)
阿瑪羅尼(Amarone)產(chǎn)自于意大利東北部威尼托省(Veneto)的瓦波利塞拉(Valpolicella)產(chǎn)區(qū)。Amarone的釀造方法比較特別：葡萄采摘后，先放在特別設計的風干房里進行一定程度的干化，然后再拿去釀酒，這樣發(fā)酵而來的葡萄酒，香氣復雜馥郁、酒體飽滿強勁、酒精度高達15~16%。對于慣飲中國高度白酒的人也會對它一見鐘情。
第四種：基安蒂(Chianti)
基安蒂(Chianti)葡萄酒產(chǎn)自于托斯卡納(Tuscany)省的基安蒂(Chianti)產(chǎn)區(qū)，其主要葡萄品種是桑嬌維賽(Sangiovese)。它呈鮮明的寶石紅色，經(jīng)陳年后偏向石榴紅色，有著足夠的酸度，具有酸櫻桃、茶樹葉、紫羅蘭、草莓醬等香氣的香氣。Chianti產(chǎn)區(qū)共有兩個DOCG，分別是基安蒂(ChiantiDOCG)和古典基安蒂(ChiantiClassicoDOCG)，ChiantiClassicoDOCG產(chǎn)區(qū)的法規(guī)要求更高，其品質往往會更好一些。
第五種：超級托斯卡納(SuperTuscans)
超級托斯卡納(SuperTuscans)并不屬于葡萄酒分級系統(tǒng)，在正式的意大利葡萄酒分級系統(tǒng)中并不存在這一分類。SuperTuscans發(fā)源于托斯卡納省的保格利產(chǎn)區(qū)(BolgheriDOC)。葡萄酒法規(guī)規(guī)定，BolgheriDOC葡萄酒中必須含有至少70%的本地品種桑嬌維賽(Sangiovese)。1968年，馬里歐侯爵打破傳統(tǒng)，發(fā)售了一款以赤霞珠(CabernetSauvignon)為主要成分的類似波爾多風格的葡萄酒，就是著名的西施佳雅(Sassicaia)葡萄酒。Sassicaia雖不是本地品種釀制，但品質卻非常高，被評為世界上最好的赤霞珠紅葡萄酒之一。
6. 86年的普洱茶
普洱茶的制作過程:云南大葉種曬青毛茶是加工普洱茶的原料。寫普洱茶，得先交代曬青毛茶的制作過程。
1.殺青。殺青是綠茶生產(chǎn)的標志，是綠茶區(qū)別于紅茶最重要的工序。殺青后，酶的活動終止了。紅茶不殺青，酶的活動發(fā)酵時仍在進行，是一種酶促發(fā)酵過程。曬青毛茶大多采用鍋炒殺青，因大葉種含水量高，殺青時必須悶抖結合，使茶葉失水均勻，達到殺透殺勻的目的。
2.揉捻。揉捻破碎茶葉細胞，保證茶汁在沖泡時充分浸出。揉捻要根據(jù)原料老嫩靈活掌握，嫩葉輕揉，時短；老葉重揉，時長。掌握揉至基本成條為宜。
3.曬干。日曬干燥是曬青毛茶區(qū)別于炒青和烘青的根本點。天晴時，薄攤晾曬；天陰時，茶葉就攤晾在火塘上吊掛的竹席上。曬青毛茶偶有煙味，原因就在于此。
歷史上，云南曬青毛茶是手炒手揉，日曬干燥，設備簡陋，多是一家一戶分散經(jīng)營的手工作坊。傳統(tǒng)制作，保留了柔和的陽光、自然緩慢和仍在變化中的干燥過程，也賦予了云南大葉種曬青毛茶廣闊的發(fā)展空間。
云南大葉種曬青毛茶及其制成品有悠久的歷史，本文將對其分類和銷售情況、特別是普洱茶形成過程作一些簡要介紹。
1.直接以毛茶形態(tài)銷售和消費。省內(nèi)產(chǎn)區(qū)和部分地區(qū)的農(nóng)民、城鎮(zhèn)中的部分居民直接飲用曬青毛茶，云南人稱其為“大葉茶”。西北地區(qū)直接大量購買和銷售曬青毛茶，在楚雄州廣通火車站自然形成一個曬青毛茶交易市場。
2.通過篩分、風選、揀剔和分級，精制加工成滇青茶，產(chǎn)品有春蕊、春芽、春尖、滇配茶和春玉等散茶。春蕊用一級曬青毛茶斬頭去尾提制而成，多數(shù)為芽毫，消費者形容為“白花花的”，說明原料細幼。春芽用一、二級曬青毛茶各半加工；春尖用中檔曬青毛茶加工；配茶以中低檔曬青毛茶加工，順序有甲配、乙配和丙配；春玉是春蕊、春芽、春尖的副產(chǎn)品。云南省各茶廠均生產(chǎn)滇青茶，銷往省內(nèi)外。滇青茶經(jīng)久耐泡，除一般飲用外，還宜作烤茶沖泡飲用。
3.經(jīng)蒸揉或蒸壓成型，產(chǎn)品有沱茶、緊茶、圓茶（后改名七子餅茶）、方茶、餅茶、磚茶、貢茶、竹筒香茶等壓制茶，習慣上統(tǒng)稱緊壓茶。一般沱茶重100克，外徑8.3厘米，高4.3厘米，主銷四川等地。應客戶要求歷史上也曾生產(chǎn)過250克和125克產(chǎn)品。心臟型緊茶主銷西藏，重量250克（1952年以前238克）。文革中，心臟型被改為磚塊型，1986年又恢復心臟型生產(chǎn)，目前同時生產(chǎn)和銷售心臟型和磚塊型緊茶。圓茶（七子餅茶）形似月圓，是云南傳統(tǒng)出口品種，暢銷港澳地區(qū)和東南亞。產(chǎn)品直徑20厘米，中心2.5厘米，邊厚1.3厘米，每個凈重357克，7個一筒，計2.5公斤。餅茶（又稱小圓餅茶），主銷滇西北地區(qū)，每個凈重125克，直徑11.6厘米，邊厚1.3厘米。20世紀50年代每個凈重為100克。方茶銷區(qū)與餅茶相同，重125克，正方形，規(guī)格為10×10×2.2厘米。普洱貢茶，有五斤重團茶，三斤重團茶，一斤重團茶，四兩重團茶，一兩五錢重團茶。
4.以上曬青茶系列產(chǎn)品，經(jīng)后發(fā)酵陳化，均可演變成普洱茶。后發(fā)酵不再是酶促作用。云南山高路遠，交通閉塞，茶葉運輸人背馬馱。為降低運輸成本，各類曬青緊壓茶相繼出現(xiàn)了。一匹馬馱運50公斤散茶，改為緊茶可馱運70公斤，運量提高40%，運費降低40%。漫漫茶馬古道在消磨時間的同時，還在悄悄地重新塑造原始的曬青茶葉。在重塑過程中，微生物、水分、熱量、空氣等對普洱茶的形成起到了至關重要的作用。隨著交通狀況不斷改善，運時縮短，陳化期不夠，所以50年代初人工發(fā)酵普洱茶出現(xiàn)于香港。相對于自然發(fā)酵陳化的“生普” 或“原舊普洱茶”，人工發(fā)酵普洱茶被茶人稱為“熟茶”或“熟普”。1973年4月，云南召開茶葉加工會議，率先安排昆明茶廠試驗生產(chǎn)人工發(fā)酵普洱茶。人工發(fā)酵使用的原料統(tǒng)統(tǒng)是散茶，曬青緊壓茶類不可能再重新渥堆發(fā)酵。1976年，“熟普”散茶壓制的沱茶7663、茶磚7581面市了。同一時期，“熟餅”也走向市場。用曬青毛茶精制而成的滇青茶類，是近代為適應市場發(fā)展出來的品種，成本高，除個別片末茶后發(fā)酵用于袋泡茶外，云南一般不作為普洱茶原料使用。人工發(fā)酵普洱茶，基本上使用曬青毛茶為原料。
人工發(fā)酵普洱茶第一道工序是渥堆。渥堆好壞在很大程度上決定了普洱茶色香味品質形成的好壞。首先將茶葉勻堆，再潑水使茶葉受潮，然后把茶葉堆成一定厚度，蓋麻袋或塑料袋保溫，讓其發(fā)酵。發(fā)酵期間的溫度控制極其重要，溫度低，發(fā)不起來，溫度高，燒堆。視溫度變化及時翻堆調(diào)節(jié)溫度，才能夠保證發(fā)酵正常進行。經(jīng)過一段時間堆積發(fā)酵，茶葉色澤變?yōu)楹旨t色。渥堆達到適度以后，扒堆晾茶，解散團塊，散發(fā)水分，自然風干。待茶葉干燥，再進行篩分分檔，制成普洱散茶。人工發(fā)酵普洱茶陳化期比生茶陳化期短得多。
最后注：（普洱茶的選材和制作方法要求很苛刻，稍有不注意會影響好味道的哦，請你小心）
7. 六十年代的茶葉
龍珠茶原產(chǎn)于清朝，屬于歷史悠久的茶葉，該茶口感好，所以經(jīng)過這么多年的洗滌，一直流傳下來。清嘉靖《夔州府志》載：“開縣凡山皆產(chǎn)茶……”據(jù)《開縣縣志》記載：“清康熙年間（1665年）全縣產(chǎn)茶2000擔，至咸豐年間毀之無存，清末復蘇，民國三十年產(chǎn)茶8598擔，民國三十七年達10000擔?！庇捎趹?zhàn)爭連綿，到解放前開縣茶葉已失去原來的繁榮而走向衰敗，1949年全縣僅有茶樹320萬叢，產(chǎn)茶2800擔。
建國后經(jīng)過恢復發(fā)展，到1984年全縣共有茶園面積2567公頃，后有所下滑，至1990年后基本穩(wěn)定在2134公頃，其中采摘面積1834公頃。
1、茶園分布
開縣茶園主要分布在中山區(qū)，海拔最低的清坪茶場310米，最高的勝利茶場1180米，其中海拔600~800米茶園占全縣茶園總面積的60%以上。全縣共有53個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）486個自然村生產(chǎn)茶葉。全縣共分為西北茶區(qū)、東北茶區(qū)和西南茶區(qū)三大區(qū)，以西北茶區(qū)面積最大，屬老茶區(qū)。
龍珠茶原產(chǎn)地位于西北茶區(qū)的敦好鎮(zhèn)，茶區(qū)山清水秀，綠樹蔥籠。整個西北茶區(qū)都生產(chǎn)龍珠茶，主要鄉(xiāng)鎮(zhèn)有：敦好、紫水、正壩、和謙、溫泉、大進、梓潼、郭家、錦竹等，共有茶園1170公頃，占全縣茶園總面積的一半多，整個茶區(qū)屬農(nóng)業(yè)經(jīng)濟區(qū)，工業(yè)落后，無任何工業(yè)污染，是一片難得的無公害茶葉生產(chǎn)區(qū)。
8. 八十年代茶葉
普洱茶的得名實在明清時期，云南地區(qū)最早生產(chǎn)利用的茶葉就是普洱茶?，F(xiàn)代普洱茶是由云南省西雙版納、思茅、昆明、下關等地，用云南大葉種曬青毛茶精制整理或蒸壓成型后，長年貯存陳化獲得的產(chǎn)品以及在70年代以來技術創(chuàng)新而采用云南大葉種曬青毛茶為原料，在人工控制溫度、濕度、通風量等條件下快速發(fā)酵形成的具有陳化風味的產(chǎn)品。
普洱茶不像綠茶那么清寒，也沒有紅茶那么濃烈。可以說，普洱茶汲取了這兩種茶的優(yōu)點而又獨具魅力，深受社會歡迎和喜愛！