1. 日照茶農(nóng)戶自產(chǎn)茶
紅茶在分類(lèi)的時(shí)候需要從多個(gè)方面進(jìn)行，根據(jù)產(chǎn)地和歷史、品種、工藝，被分為了祁紅、滇紅、正山小種這三大類(lèi)型。
一、產(chǎn)地與歷史
1.祁紅
產(chǎn)自安徽省黃山市祁門(mén)縣，光緒元年，胡元龍?jiān)谂喙鹕椒炕I建日順茶廠，用自產(chǎn)茶葉，請(qǐng)寧州師傅舒基立按寧紅經(jīng)驗(yàn)試制紅茶。
2.滇紅
產(chǎn)自云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間。
3.正山小種
產(chǎn)自福建省武夷山市桐木村，正山小種是世界上最早的紅茶，世界紅茶的鼻祖，距今已經(jīng)有400多年的歷史。
二、品種
這三種紅茶的原料都是選自當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良茶樹(shù)品種，品種和地域特征差異大，因此做出來(lái)的茶風(fēng)味大不相同。
1.祁紅
選用祁門(mén)當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹(shù)“櫧葉種”，又名祁門(mén)種。
2.滇紅
選用云南當(dāng)?shù)貎?yōu)良的云南大葉種茶樹(shù)。
3.正山小種
選用桐木村當(dāng)?shù)匾吧?、半野生的菜茶群體種。
三、工藝
祁紅與滇紅基本上按一般的工夫紅茶工藝加工。而正山小種有兩個(gè)獨(dú)特的工藝，一是過(guò)紅鍋：將發(fā)酵過(guò)的茶放到鍋中炒制，鈍化酶活性，保持正山小種的香氣和口感；二是熏焙：用馬尾松進(jìn)行熏焙，干燥茶葉的同時(shí)引入正山小種特有的松香。
四、外形
1.祁紅
條索緊細(xì)，外形秀麗，有鋒苗，稍彎曲，色澤烏潤(rùn)帶灰光。
2.滇紅
條索肥壯，緊結(jié)重實(shí)，色澤烏潤(rùn)帶紅褐，金毫顯露，如果是純芽滇紅則滿披金毫。
3.正山小種
條索粗壯長(zhǎng)實(shí)，身骨重實(shí)，色澤烏黑油潤(rùn)。
五、香氣
1.祁紅
香氣豐富且清新，似花似果又似蜜，有類(lèi)似玫瑰或蘋(píng)果的清香。
2.滇紅
香氣來(lái)的更濃，高揚(yáng)、鮮爽，帶蜜香。
3.正山小種
帶高雅的花香和獨(dú)特的松煙香，香氣持久。
六、湯色
1.祁紅
湯色紅亮清澈。
2.滇紅
湯色紅艷，有稠度，金圈明顯。
3.正山小種
湯色呈糖漿狀的深金黃色。
七、滋味
1.祁紅
滋味鮮醇而甜，順滑潤(rùn)喉。
2.滇紅
鮮、濃、強(qiáng)，口感飽滿稠厚。
3.正山小種
滋味醇厚，帶有桂圓般的香甜，喉韻明顯。
2. 日照綠茶自主茶園
由于對(duì)王哥莊的鐵鍋饅頭感興趣，近期在這里學(xué)習(xí)蒸饅頭，空閑時(shí)間在王哥莊周?chē)吡俗撸私獾漠?dāng)?shù)氐囊恍┣闆r。王哥莊周?chē)头N植了大量的嶗山綠茶，這里綠茶非常好，不但是山好水好，更重要的是民風(fēng)純樸，不參雜使假。
這里的綠茶都是無(wú)公害的。他們從不使用化肥，這里政府對(duì)綠茶產(chǎn)業(yè)非常重視，給予大力扶持，他們使用的肥料都是政府統(tǒng)一采購(gòu)的茶葉專用有機(jī)肥，然后免費(fèi)發(fā)到茶農(nóng)手里，所以，農(nóng)民給茶樹(shù)上的肥料都是有機(jī)肥，這里的農(nóng)民也特別重視這個(gè)嶗山綠茶這個(gè)金字招牌，為了給茶樹(shù)增加營(yíng)養(yǎng)，還買(mǎi)來(lái)豆餅，自己炒黃豆給茶樹(shù)追肥。這里的茶樹(shù)一般都使用生物農(nóng)藥或粘蠅板防治害蟲(chóng)，這些生物農(nóng)藥和粘蠅板也是政府免費(fèi)提供的。雖然嶗山綠茶種植時(shí)間不是太長(zhǎng)，但由于各方努力，名聲越來(lái)越大。主要還是嶗山綠茶的品質(zhì)好。好品質(zhì)，帶來(lái)的是好價(jià)格，相應(yīng)的農(nóng)民的收入也是可觀的。聽(tīng)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民講，一畝茶園能收入兩萬(wàn)元左右。當(dāng)?shù)卣畬?duì)農(nóng)業(yè)特別扶持，種茶補(bǔ)助有機(jī)肥，生物農(nóng)藥等，聽(tīng)說(shuō)炒茶的也有補(bǔ)貼，所以收入高了，從事茶產(chǎn)業(yè)的人們都有很高的積極性，也都特別看重茶葉的品質(zhì)，這也形成了一個(gè)良性循環(huán)。
你說(shuō)在哪買(mǎi)，在產(chǎn)區(qū)買(mǎi)是一個(gè)最好的選擇，一般都不會(huì)有假的，因?yàn)榇蠹叶继貏e看重嶗山綠茶這個(gè)口杯，但價(jià)格都不會(huì)太便宜。在其他地方買(mǎi)要注意真假，一般太便宜的就不要買(mǎi)了，肯定不是正宗的嶗山綠茶，既使是品質(zhì)也不會(huì)太好。
3. 日照產(chǎn)茶葉嗎
福建省。茶樹(shù)多在山上，日照短，水分充足，適合茶葉生長(zhǎng)。注意在挑選茶葉時(shí)，要選擇那些色澤鮮亮的，暗淡無(wú)光的茶葉品質(zhì)不佳。優(yōu)質(zhì)的茶葉都是帶有特制的香味的，茶葉較嫩，葉尖比較尖。茶葉保存應(yīng)裝在鐵罐里，密封在干燥，陰涼的地方，發(fā)現(xiàn)發(fā)霉的茶葉要及時(shí)處理。
4. 日照綠茶種植
福鼎大白：
1984年認(rèn)定為國(guó)家級(jí)良種，灌木型，中葉類(lèi)，中生種。植株較大，樹(shù)姿半開(kāi)張，分枝部位較高。葉色綠，葉形橢圓葉質(zhì)較柔軟，葉面微隆起。育芽能力強(qiáng)，芽葉較肥壯，茸毛多，抗寒性強(qiáng)，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，適制綠茶。日照市嵐山區(qū)種植面積較大。
鳩坑：
1984年認(rèn)定為國(guó)家級(jí)良種，灌木型，中葉類(lèi)，中生種。植株大小中等，樹(shù)姿半開(kāi)張，分枝較密。葉色綠色，有光澤，葉形橢圓，葉面微隆起，葉質(zhì)較厚。芽葉綠色，較肥壯，茸毛中等。產(chǎn)量高，品質(zhì)好，抗逆能力強(qiáng)，適制綠茶。日照嵐山、青島膠南種植面積較大。
5. 日照茶綠茶生產(chǎn)基地
福山區(qū)有個(gè)賣(mài)自家產(chǎn)日照綠茶的 茶還不錯(cuò) 沒(méi)有門(mén)店 在河濱廣場(chǎng)擺攤賣(mài)茶
6. 日照綠茶山園茶
公園卡通用的是可以免費(fèi)進(jìn)入，有的要補(bǔ)差價(jià)，沒(méi)有寫(xiě)公園卡的景點(diǎn)，要自費(fèi)。杭州公園景點(diǎn)名稱 票價(jià)（元/人次）
杭州公園景點(diǎn)名稱 票價(jià)（元/人次）
杭州靈隱飛來(lái)峰 35.00（公園卡通用）
杭州玉皇山 10.00（公園卡通用）
杭州岳廟 25.00（公園卡通用）
杭州植物園 10.00（公園卡通用）
杭州六和塔 20.00（公園卡通用）
杭州太子灣 0.00（公園卡通用）
杭州六和塔登塔 10.00（公園卡不通用） 杭州萬(wàn)松書(shū)院 10.00（公園卡通用） 杭州中國(guó)茶葉博物館 0.00（公園卡通用） 杭州章太炎館 0.00（公園卡通用） 杭州南宋官窯 0.00（公園卡通用） 杭州蘇東坡館 0.00（公園卡通用） 杭州郭莊 10.00（公園卡通用） 杭州北高峰吉祥宮 5 杭州石屋洞 3 杭州百鳥(niǎo)苑 15 杭州九溪瀑布 0.00（公園卡通用） 杭州法喜寺 10.00（寺廟卡通用） 杭州碑林 2.00（公園卡通用） 杭州法鏡寺 10.00（寺廟卡通用） 杭州三潭印月(西湖游船) 45.00（公園卡不通用） 杭州抱樸道院 5 杭州動(dòng)物園 15.00（公園卡通用） 杭州靈隱寺 30.00（寺廟卡通用） 杭州黃龍洞 15.00（公園卡補(bǔ)差4元） 杭州凈慈寺 10.00（寺廟卡通用） 杭州未來(lái)世界 80.00（目前休園） 杭州孔雀樂(lè)園 4.00（公園卡通用） 杭州美國(guó)城 50 杭州宋城（看千古情表演另加收80） 80 杭州大清谷 28.00 帳篷50元 杭州錦繡風(fēng)水洞(一期) 48 杭州海底世界 60.00（公園卡不通用） 杭州白堤 0.00（公園卡通用） 杭州玉皇飛云 10.00（公園卡通用） 杭州孤山 0.00（公園卡通用） 杭州吳山天風(fēng)（登城隍閣） 30.00（公園卡補(bǔ)差10元） 杭州滿隴桂雨(少兒公園) 10.00（公園卡通用） 杭州黃龍吐翠 15 杭州阮墩環(huán)碧 20 杭州云棲竹徑 8.00（公園卡通用） 杭州雷峰夕照 40.00（公園卡不通用） 杭州南屏晚鐘 10 杭州花港觀魚(yú) 0.00（公園卡通用） 杭州云松書(shū)舍 5.00（公園卡不通用） 杭州錦繡風(fēng)水洞(二期) 45 杭州錢(qián)王祠 15.00（公園卡通用） 杭州虎跑公園 15.00（公園卡通用） 杭州云棲 5 杭州胡雪巖故居 20.00（公園卡補(bǔ)差5元） 杭州樂(lè)園 100.00（公園卡不通用） 杭州歷史博物館 0.00（公園卡通用） 杭州寶石山（寶石流霞） 0.00（公園卡通用） 杭州龍井山園（龍井問(wèn)茶） 35.00（公園卡不通用） 杭州北高峰（索道） 上30元，下20元，來(lái)回聯(lián)票40元 杭州野生動(dòng)物世界 120 杭州西溪濕地 80.00（公園卡補(bǔ)差10元）
杭州靈順?biāo)? 5.00（寺廟卡通用）
杭州超山風(fēng)景區(qū) 60 杭州良渚農(nóng)夫樂(lè)園 50
7. 日照茶葉種植區(qū)
1、日照茶
日照市是山東茶的老茶區(qū)，也是主產(chǎn)區(qū)，日照的嵐山區(qū)、東港區(qū)、莒縣和五蓮縣都有茶葉種植。
日照茶有綠茶和紅茶2大茶類(lèi)：日照綠茶是傳統(tǒng)茶類(lèi)，也是當(dāng)家茶類(lèi)，屬烘青綠茶，近兩年低檔也有炒青。日照紅茶是近幾年才開(kāi)始生產(chǎn)，屬功夫紅茶。
2、臨沂茶
臨沂市是山東茶的老產(chǎn)區(qū)，茶葉主要產(chǎn)于臨沂的莒南縣和臨沭縣。
臨沂茶有綠茶和紅茶2大茶類(lèi)：臨沂綠茶是當(dāng)家茶類(lèi)，屬烘青綠茶。紅茶是近幾年才開(kāi)始生產(chǎn)，屬功夫紅茶。
3、青島茶
青島是山東茶的老產(chǎn)區(qū)，茶葉主要產(chǎn)于青島的嶗山區(qū)、即墨市和膠南市（黃島區(qū)）。
青島茶以嶗山茶為代表，產(chǎn)于嶗山區(qū)和即墨市，以綠茶為主，屬炒青綠茶。
膠南的海青鎮(zhèn)緊鄰日照，生產(chǎn)的海青綠茶屬烘青。
4、泰安茶
泰安茶以女兒茶為代表，主要產(chǎn)于泰安岱岳區(qū)。茶葉以烘青綠茶為主。
泰安肥城市近年來(lái)也有茶葉種植，主要生產(chǎn)烘青綠茶。
5、濟(jì)南茶
濟(jì)南茶主要產(chǎn)于濟(jì)南的長(zhǎng)清區(qū)和南山區(qū)，以綠茶、紅茶為主。
長(zhǎng)清區(qū)生產(chǎn)的綠茶屬烘青綠茶，紅茶屬功夫紅茶。
南山區(qū)生產(chǎn)的綠茶屬炒青綠茶，有“泉城翠柳”、“泉城珍珠”。紅茶屬特種紅茶，有“泉城紅螺”。
6、其他茶
乳山茶：產(chǎn)于威海乳山市，以炒青綠茶為主。
諸城茶：產(chǎn)于濰坊諸城市，以烘青綠茶為主。
蓬萊茶：產(chǎn)于煙臺(tái)蓬萊市，以烘青綠茶為主。
8. 日照茶葉種植基地地址
日照市綠茶，茶樹(shù)是從南方引進(jìn)并栽植培育成功是南方的茶樹(shù)首次在北方生長(zhǎng)，在地處風(fēng)景秀麗的海濱城市日照市腹地——后村鎮(zhèn)駐地。
這里遠(yuǎn)離城市污染，據(jù)大海約30公里，本地區(qū)多以山地丘陵地為主，土地肥沃，空氣清新，氣候適宜，年平均氣溫適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)，溫差小，是北方溫帶最適宜植物生長(zhǎng)的氣候，是綠茶得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)地。
公元1994年經(jīng)日照市委批準(zhǔn)建立萬(wàn)畝茶園基地，現(xiàn)已發(fā)展十余萬(wàn)畝。
由于日照箐岳綠茶茶場(chǎng)位于后村的山地丘陵地帶一般采用的是山泉水或雨水灌溉，得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)是菁岳綠茶擁有了生長(zhǎng)期長(zhǎng)，葉片肥厚、耐沖泡，其茶香味濃郁，口味醇和，泌潤(rùn)豐滿，茶色純正，喝后怡神醒目，延年益壽，是健康長(zhǎng)壽的純天然綠色飲品。
日照市菁岳綠茶就是采自后村的丘陵地。
9. 日照產(chǎn)茶嗎
東營(yíng)并不產(chǎn)茶，不是茶葉產(chǎn)地，但山東有地區(qū)產(chǎn)茶，山東茶葉有:1、清代萊陽(yáng)茶、云芝茶生產(chǎn).2、綠茶:碧芽、日照雪青、碧波清鋒、共青綠、碧芽春、大白銀劍、春山雪芽、北嶗春毫、茗家春、百滿、御園春極品茶、臥龍劍、海青毛峰、浮來(lái)青、蓮山翠芽、玉山春芽、松針、雪芽；
最出名的應(yīng)該是日照綠茶了吧！
10. 山東日照茶樹(shù)種植的有利條件
1、丘陵地形，利于排水
2、夏季風(fēng)的迎風(fēng)坡，氣候溫暖濕潤(rùn)
3、丘陵的向陽(yáng)坡，冬季氣溫較高，利于茶樹(shù)越冬