1. 茶葉長(zhǎng)毛了能喝嗎?
春天的毛尖。雨前茶。白色的毛毛如果不是茶葉過(guò)期了發(fā)霉的原因的話,那就是在茶葉摘下來(lái)的時(shí)候太嫩的原因,這樣的茶葉會(huì)比較清香濃郁。我是十堰人,十堰這邊有很多產(chǎn)茶的地方,好茶很多的,小時(shí)候我們家自己做過(guò)茶的。
2. 茶葉長(zhǎng)毛能不能喝
茶葉上面有一層白色的毫毛,被業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)為“茶毫”,是評(píng)定茶葉品質(zhì)的重要因素之一。茶毫的長(zhǎng)度、密度、粗度、色澤、分布特征依品種而不同。
毫毛細(xì)胞內(nèi)含有豐富的茶多酚和氨基酸等物質(zhì),是構(gòu)成茶湯香氣和滋味的主要成分,茶葉上的毫毛既可以抵抗外界不良?xì)夂驇?lái)的危害,又可以增進(jìn)茶葉自身品質(zhì)。
茶毫中的天冬氨酸和谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等含量顯著高于茶葉本身,正是由于這些氨基酸的存在,才使茶葉具有鮮爽甜醇的滋味,茶毫內(nèi)豐富的氨基酸對(duì)茶葉的品質(zhì)形成具有重要作用。也就是說(shuō),毫毛多的茶葉味道往往比較鮮。
3. 茶葉長(zhǎng)毛能喝不
發(fā)霉了就不能再喝了,對(duì)健康不好
4. 茶葉長(zhǎng)毛了能喝嗎有毒嗎
茶葉發(fā)霉了當(dāng)然是不能喝的,任何一種霉變的物質(zhì)都不能食用,霉變的里面含有很多的霉素毒,比如黃曲霉素、綠曲霉素。黃曲霉素是一個(gè)能夠治肝癌的毒素,這是一個(gè)非常明確的毒素。
因此,只要是發(fā)霉的東西都不能再食用了,食用之后霉菌可以造成胃腸道的刺激,可以造成腹痛、腹瀉的病癥。一旦發(fā)霉,一定要堅(jiān)決的把它扔掉,絕不能再食用,否則會(huì)對(duì)身體造成傷害。
5. 茶葉有毛能喝嗎
能喝,是茶毫
茶毫有些人會(huì)誤認(rèn)為臟東西,其實(shí)想要區(qū)分也是很簡(jiǎn)單的,茶毫畢竟是茶葉的一部分,還是能夠提升茶葉香氣的物質(zhì),所以肯定和雜質(zhì)是有區(qū)別的。
當(dāng)茶毫漂浮在茶水上面的時(shí)候看著很臟,但是茶湯卻依然是透亮的,如果是雜質(zhì),或者混入雜質(zhì),那么茶湯肯定會(huì)變得很渾濁,這也就成為了區(qū)別茶毫和雜質(zhì)的重要標(biāo)志。
6. 茶葉長(zhǎng)毛了能喝嗎
有毒。
變質(zhì)發(fā)霉茶葉在處理后,其有害微生物并未被殺死,茶葉的安全屬性也早已經(jīng)喪失。這種茶葉在沖泡時(shí),有害微生物會(huì)跟隨茶湯進(jìn)入人體,從而打亂人體平衡。所以從健康角度來(lái)說(shuō),出現(xiàn)霉變的茶葉是不建議飲用的。
7. 茶葉長(zhǎng)毛還能不能喝
茶霉菌
茶霉菌通常是指在茶中生長(zhǎng)的白發(fā),具有發(fā)霉的氣味。 嚴(yán)重發(fā)霉的茶會(huì)腐爛和結(jié)塊,并在上面長(zhǎng)出綠色的頭發(fā)。 普洱茶也會(huì)發(fā)霉。
發(fā)霉的東西不一定都有黃曲霉毒素,通常淀粉類(lèi)食物發(fā)霉之后會(huì)有黃曲霉素。但是如果茶葉發(fā)霉的話就不能喝了。 像其他食物一樣,茶有保質(zhì)期。 大多數(shù)茶的保質(zhì)期約為18個(gè)月。 如果茶葉放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng),則容易發(fā)霉。
8. 茶葉長(zhǎng)毛了能喝嗎圖片
不能喝。
原因:
一、發(fā)霉了的茶葉嚴(yán)重影響了茶葉的品質(zhì),特別是口感出現(xiàn)了變味情況下是不能再喝的。
二、普洱茶在環(huán)境相對(duì)濕度75%以上的,會(huì)容易造成曲菌滋生,即所謂的【濕倉(cāng)】后發(fā)酵,也即是【霉變陳化】。其曲菌會(huì)寄生在茶葉外面,破壞茶葉的纖維質(zhì),也破壞茶葉的組織與本質(zhì),最后容易使茶葉【木質(zhì)化】或【碳化】(carbonization)。無(wú)非是商人為新鮮普洱茶品能及早飲用,為了達(dá)到“立即飲用,兼具陳韻”而刻意的所作。
9. 茶葉長(zhǎng)毛能喝么
家一盒茶葉里也有顆粒狀的毛絨球,沒(méi)關(guān)系,這是茶葉自身的物質(zhì).茶葉嫩芽上是有毛的(專(zhuān)業(yè)稱(chēng)為毫).在加工的過(guò)程中在手法的作用下就會(huì)從葉子上掉下來(lái)變成一個(gè)個(gè)球. 沒(méi)有問(wèn)題的,這是茶絨一般在毛尖和毛峰里面才有,不過(guò)茶好才會(huì)有的。