1. 開(kāi)茶葉店需要
開(kāi)茶葉店一般有兩種方式,一種是加盟,另一種是自已開(kāi)店,加盟的話(huà),一般都由品牌公司直接配送,自已開(kāi)店大部都需要:
1、茶葉冷藏設(shè)備;
2、包裝機(jī)如小袋包裝機(jī)和真空機(jī);
3、收銀機(jī);
4、泡茶桌椅、5、茶具等。
2. 開(kāi)茶葉店需要辦理哪種健康證
1、《食品生產(chǎn)許可證》:經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品,須提供生產(chǎn)廠(chǎng)商的《食品生產(chǎn)許可證》。
2、中華老字號(hào)認(rèn)證證書(shū):聲稱(chēng)獲得中華老字號(hào)認(rèn)證的商品需提供。
3、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū):聲稱(chēng)獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品需提供。
4、國(guó)家地理標(biāo)志登記證書(shū):標(biāo)記產(chǎn)地的農(nóng)產(chǎn)品需提供。例如商詳頁(yè)宣稱(chēng)“西湖龍井”、“龍井茶”、“安溪鐵觀(guān)音”、“洞庭碧螺春”等,需提供對(duì)應(yīng)的國(guó)家地理標(biāo)志登記證書(shū)。
5、綠色食品認(rèn)證證書(shū):聲稱(chēng)獲得綠色食品認(rèn)證的食品需提供。
6、有機(jī)食品認(rèn)證證書(shū):聲稱(chēng)獲得有機(jī)食品認(rèn)證的食品需提供,有機(jī)轉(zhuǎn)換證書(shū)無(wú)效(進(jìn)口食品,需要提供中國(guó)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)的有機(jī)認(rèn)證)。
7、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書(shū):聲稱(chēng)轉(zhuǎn)基因食品需提供。
8、委托加工協(xié)議:產(chǎn)品標(biāo)簽中存在委托生產(chǎn)關(guān)系的,需提供品牌商和生產(chǎn)商的委托加工協(xié)議,另附產(chǎn)品清單。
9、報(bào)關(guān)單:經(jīng)營(yíng)進(jìn)口商品,須提供近一年內(nèi)的中華人民共和國(guó)海關(guān)進(jìn)口貨物報(bào)關(guān)單,報(bào)關(guān)單上應(yīng)展現(xiàn)對(duì)應(yīng)品牌名稱(chēng),及商品名稱(chēng);(若報(bào)關(guān)單上的經(jīng)營(yíng)使用單位或收貨單位不在授權(quán)鏈上,需同時(shí)提供委托進(jìn)口協(xié)議)。
10、入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明:經(jīng)營(yíng)進(jìn)口商品,需提供與報(bào)關(guān)單合同協(xié)議號(hào)一致的檢驗(yàn)檢疫證明。
11、質(zhì)檢報(bào)告:提供近一年內(nèi)由第三方權(quán)威質(zhì)檢機(jī)構(gòu)出具的含有CMA或CNAS認(rèn)證的質(zhì)檢報(bào)告。
3. 開(kāi)茶葉店需要什么機(jī)器
一般綠茶可按一畝茶園7平方米廠(chǎng)房配套!至于機(jī)械現(xiàn)在有流水線(xiàn)生產(chǎn)設(shè)備,殺青和干燥也已有微波作熱源(成本會(huì)高點(diǎn));采茶機(jī)現(xiàn)在用的不多,可推薦使用日本川崎或日本落合采茶機(jī),有單人的,也有雙人的,采用哪種要看你的茶園情況和日加工能力;如果節(jié)省一點(diǎn),你現(xiàn)有的機(jī)械加上一部6ch20的烘干機(jī)和一兩部炒干機(jī)就行了!
廠(chǎng)房設(shè)置最好要到技術(shù)監(jiān)督局咨詢(xún),因?yàn)椴枞~生產(chǎn)要辦理生產(chǎn)許可證,人流、物流要分開(kāi),裝飾材料要符合衛(wèi)生要求,要有更衣室、洗手、防鼠、防蟲(chóng)設(shè)備等,除了生產(chǎn)車(chē)間,還要配套審評(píng)室和半成品、成品和包裝材料庫(kù)!
4. 開(kāi)茶葉店需要辦理什么證件
如果兩類(lèi)商品同時(shí)開(kāi)賣(mài)的話(huà)那么需要辦齊全手續(xù),首先是營(yíng)業(yè)執(zhí)照。然后拿營(yíng)業(yè)執(zhí)照去申請(qǐng)辦理食品衛(wèi)生許可證和酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)許可證,以及從業(yè)人員個(gè)人健康合格證書(shū)、以及消防安全設(shè)施完善手續(xù),包括進(jìn)貨渠道的增值稅發(fā)票和茶葉產(chǎn)地的檢疫檢測(cè)合格證。
5. 開(kāi)茶葉店需要了解哪些知識(shí)
一、開(kāi)茶葉店的風(fēng)險(xiǎn)
1、市場(chǎng)變化帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)
具體來(lái)說(shuō)就是茶葉市場(chǎng)會(huì)受到國(guó)家政策、物價(jià)水平、消費(fèi)觀(guān)念等不可預(yù)見(jiàn)和控制的因素影響。中低端茶葉的消費(fèi)量卻在增加,全國(guó)各地大大小小的茶葉店仍然不斷鵲起,休閑娛樂(lè)功能更加突出。
2、茶葉品質(zhì)不穩(wěn)定性的風(fēng)險(xiǎn)
影響茶葉品質(zhì)好壞的不僅是種植環(huán)境、采摘天氣,還有制茶師的技術(shù)問(wèn)題。開(kāi)茶葉店,貨源十分重要,如果自己不懂茶,無(wú)法鑒別茶葉品質(zhì)的好壞,就沒(méi)法確保茶葉店的產(chǎn)品質(zhì)量,讓顧客對(duì)茶葉店形成信賴(lài)和長(zhǎng)期購(gòu)買(mǎi)的信心。
3、行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的風(fēng)險(xiǎn)
茶行業(yè)可觀(guān)的利潤(rùn)空間吸引許多人投身茶行業(yè),行業(yè)跟風(fēng)現(xiàn)象嚴(yán)重,造成同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越嚴(yán)重。如果自身實(shí)力不夠,又缺乏突出的競(jìng)爭(zhēng)模式和手段,很難不被市場(chǎng)淘汰,這也是開(kāi)茶葉店必然面臨的風(fēng)險(xiǎn)之一。
雖然開(kāi)茶葉店有風(fēng)險(xiǎn),但消費(fèi)空間仍然比較大,利潤(rùn)也可觀(guān),尤其隨著現(xiàn)代人健康意識(shí)的增強(qiáng),茶作為一種天然健康飲料,被越來(lái)越多人認(rèn)可,消費(fèi)也逐年增加。只要經(jīng)營(yíng)得好,開(kāi)茶葉店不失為一個(gè)好的致富項(xiàng)目。
二、開(kāi)茶葉店的利潤(rùn)
1、大型市場(chǎng)的散茶批發(fā)
標(biāo)價(jià)是進(jìn)價(jià)的三倍,這是行業(yè)慣例。但是大家都不會(huì)以標(biāo)價(jià)銷(xiāo)售,這樣即使是零售的話(huà)也給人一種享受批發(fā)價(jià)的感覺(jué)。所以零售一般是進(jìn)價(jià)的兩倍,利潤(rùn)率是50%。真正的批發(fā)就很復(fù)雜了,一般保持在15%到30%。特別大宗的也要有10%以上。
2、大型市場(chǎng)的品牌茶
零售價(jià)是廠(chǎng)家制定的,有條形碼可查。根據(jù)不同的經(jīng)銷(xiāo)等級(jí),利潤(rùn)率也不同。但是像特約零售這樣的等級(jí)也不會(huì)設(shè)在大型市場(chǎng)里。而且零售也是做到8折左右,以比較規(guī)范的中茶產(chǎn)品來(lái)看,一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)能達(dá)到50%,二級(jí)42%,特約零售35%到40%;分廠(chǎng)的特別簽約就很難算了,因?yàn)檫M(jìn)貨量不同,拿到的折扣不同。品牌車(chē)批發(fā)利潤(rùn)很低,20%左右,但是可以拿到廠(chǎng)家的返利。
3、街邊散茶店
大部分是從批發(fā)商手中拿貨,存量很少,所以他們只要的成本是房租之類(lèi)的固定成本。所以毛利潤(rùn)要很高,大概在60%到70%,而且一般是綠茶和烏龍茶,不能存過(guò)季,快進(jìn)快出。一般做這種店的都是有固定客戶(hù),所以只是一個(gè)朋友喝茶的場(chǎng)所,情況也難以一概而論。
4、街邊品牌茶店
兩種情況,一種是街邊的品牌形象店,一種是shoppingmall內(nèi)的零售店。前者用3類(lèi)似,但
6. 開(kāi)茶葉店需要多少成本
裝修費(fèi)
開(kāi)茶館與茶葉店有一定的區(qū)別,開(kāi)一家茶館的面積至少需要200平方米,裝修費(fèi)用在10萬(wàn)元至15萬(wàn)元之間,當(dāng)然,如果要裝修豪華,費(fèi)用自然更高。需要注意的是,茶館的裝修要特別注意窗戶(hù)設(shè)計(jì)的別致,屋頂?shù)臒艄獠灰颂?,柔和舒服為好。房間的大小可以設(shè)置為兩人間、四人間以及八人間等。
家具擺件費(fèi)
通常情況下,茶館的家具和擺件的花費(fèi)在10萬(wàn)元到50萬(wàn)元之間。家具的選擇要迎合茶文化的歷史,最好選擇古典風(fēng)味的造型,讓茶館的整體風(fēng)格上升一個(gè)檔次。至于擺件,資金充??蛇x擇名貴的國(guó)畫(huà)、古董之類(lèi)的,如果資金不足,則可以選擇一般的茶具和裝飾品。
員工費(fèi)用
員工的培訓(xùn)費(fèi)是不可少的,首先需要聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的茶藝師對(duì)店內(nèi)的員工進(jìn)行培訓(xùn),這需要一定的費(fèi)用。員工的培訓(xùn)費(fèi)每人在600元左右;此外,對(duì)于新店開(kāi)張所需的推廣費(fèi)一年在10萬(wàn)元左右。當(dāng)然,如果能夠加盟到一些有影響力的茶葉品牌,則可以省去相應(yīng)的推廣費(fèi)用。
流動(dòng)資金
一般來(lái)說(shuō),開(kāi)一家茶館所需的流動(dòng)資金在5萬(wàn)元到15萬(wàn)元左右,主要用于茶葉以及消耗品更換的費(fèi)用。茶具之類(lèi)的不必全是紫砂壺或者名家作品,否則價(jià)格太高。
店租費(fèi)
店租的費(fèi)用主要看地段、交通的便捷程度等,一般在城市繁華中心店租很高,我們選擇稍微偏遠(yuǎn)一點(diǎn)的地方,一方面環(huán)境比較安靜,適合品茶、娛樂(lè),另一方面店租比較便宜,所以茶館所在位置不必到太繁華熱鬧的街道,一般的就好。
近年來(lái),隨著人們對(duì)于茶葉作為健康養(yǎng)生飲品的認(rèn)識(shí)的不斷加深,茶葉市場(chǎng)也不斷地壯大,因此,開(kāi)茶館相信是一種不錯(cuò)的投資選擇。然而,由于茶葉市場(chǎng)的變化無(wú)常以及市場(chǎng)資源的重新配置,這就需要投資人自己用心去把握,以便及時(shí)采取應(yīng)對(duì)策略。
7. 開(kāi)茶葉店需要什么設(shè)備
1、操作臺(tái)。操作臺(tái)是每個(gè)奶茶店都必備的設(shè)備,上面可以打置物架,置物架上可以放置保溫桶、密封盒、各種設(shè)備及一些常用物料,表面可以挖槽放份數(shù)盤(pán),冰槽、水槽等。
2、制冰機(jī)。在夏季,冰冰涼涼的奶茶才是消費(fèi)者的追捧,那么一臺(tái)制冰機(jī)也是奶茶店必不可少的設(shè)備。
3、開(kāi)水機(jī)。到了冬天,一杯熱奶茶就會(huì)比較受消費(fèi)者的喜愛(ài)了,開(kāi)水機(jī)就排上了大用場(chǎng)。
4、冰柜。主要用來(lái)存儲(chǔ)新鮮的一些水果、酸奶,需要保險(xiǎn)的食品。可與操作臺(tái)共同定制,但需要根據(jù)店鋪大小進(jìn)行設(shè)計(jì)。
5、全自動(dòng)封口機(jī)。為了提升整體奶茶店的效率,最好盡量用全自動(dòng)的封口機(jī)。雖然半自動(dòng)的封口機(jī)較便宜,但是如果遇店面高峰,可能會(huì)需要顧客等餐。如果效率不高,顧客等待時(shí)間過(guò)長(zhǎng),或多或少會(huì)影響到自己生意。所以,建議一開(kāi)始就讓設(shè)備智能化,高級(jí)化。
6、冰沙機(jī)。不僅可以用來(lái)做冰沙,還可以制作水果汁。
7、收銀機(jī)。作為商鋪,收銀設(shè)備是必不可少的,用雙面的收銀機(jī)比較好。既可以在買(mǎi)單的時(shí)候,讓顧客了解自己究竟購(gòu)買(mǎi)了多少錢(qián),還可以在沒(méi)有顧客光臨的時(shí)候,作為店鋪的一個(gè)廣告海報(bào)點(diǎn)。
8、led液晶廣告顯示屏。店上方使用廣告顯示屏,既可以顯示菜單價(jià)格,方便顧客查看,也可以顯示店鋪?zhàn)罱囊恍┗顒?dòng)。
9、磁化凈水器。奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài),需要用到大量的水。自來(lái)水不經(jīng)過(guò)過(guò)濾,直接用于奶茶的制作的話(huà)對(duì)于消費(fèi)者的健康是不利的。
10、蒸汽奶泡機(jī)。打出幼滑濃厚的鮮奶泡沫,奶茶店少不了它。
11、雜項(xiàng)。除了以上這些設(shè)備外,還有一些小件用具,例如:雪克壺、吧羹、茶葉過(guò)濾袋、中號(hào)打蛋器、擠醬瓶、擠壓嘴、果醬勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰鏟、鑷子、電磁爐等等。擴(kuò)展資料:奶茶店主要成本來(lái)源:1、店面租金費(fèi)用2、設(shè)備費(fèi)用3、物料和裝修費(fèi)用4、店員的人工成本5、辦證費(fèi)用
8. 開(kāi)茶葉店需要食品經(jīng)營(yíng)許可證嗎
開(kāi)賣(mài)茶葉的店需要辦理食品衛(wèi)生許可證,還需要辦理其他證件:健康證、上崗證、工商證、稅務(wù)證等,如下: 1、申辦人帶著身份證、房屋產(chǎn)權(quán)證或租賃合同到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)辦理健康證、衛(wèi)生許可證; 2、帶著3張一寸相片、健康證、衛(wèi)生許可證、身份證、房屋產(chǎn)權(quán)證(合同租賃證)或其它有效證件到當(dāng)當(dāng)?shù)毓ど绦姓块T(mén)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照; 3、帶著身份證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照正副本、有效印章到當(dāng)?shù)囟悇?wù)部門(mén)辦理登記、領(lǐng)取稅務(wù)證。
9. 開(kāi)茶葉店
答:開(kāi)茶葉店的十大忠告
一、忌選址不合理
二、忌裝飾不當(dāng)
三、忌茶葉質(zhì)量差
四、忌價(jià)位不合理
五、忌品種結(jié)構(gòu)不合理
六、忌不了解消費(fèi)者口味
七、忌商品文化意識(shí)不強(qiáng)
八、忌商品陳列不合理
九、忌店內(nèi)外環(huán)境差
十、忌服務(wù)意識(shí)缺乏
10. 開(kāi)茶館具備哪些條件
我國(guó)最早的茶攤出現(xiàn)于晉代,當(dāng)時(shí)已有人將茶水作為商品到集市進(jìn)行買(mǎi)賣(mài)。不過(guò)這還屬于流動(dòng)攤販,不能稱(chēng)為茶館。此時(shí)茶攤所起的作用僅僅是為人解渴而已。
茶館在唐代開(kāi)始流行。唐代有個(gè)叫封演的人在其《封氏聞見(jiàn)記》中談到一種在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、集市、道邊煎茶賣(mài)茶的店鋪,這應(yīng)該是唐代茶館的雛形。
唐代中期社會(huì)政治穩(wěn)定,經(jīng)濟(jì)空前繁榮,加之陸羽《茶經(jīng)》的問(wèn)世,使得茶館不僅在產(chǎn)茶的江南地區(qū)迅速普及,也流傳到了北方城市。此時(shí),茶館除給人解渴外,還兼有給人休息,供人進(jìn)食的功能。
宋代是我國(guó)茶館的興盛時(shí)期。張擇端的名畫(huà)《清明上河圖》生動(dòng)地描繪了當(dāng)時(shí)繁盛的市井景象,再現(xiàn)了萬(wàn)商云集、百業(yè)興旺的情形,畫(huà)面中就有很多的茶館。而孟元老的《東京夢(mèng)華錄》中的記載則更讓人感受到當(dāng)時(shí)茶肆的興盛。
南宋朝廷定都臨安,就是現(xiàn)在的杭州,使杭州這個(gè)產(chǎn)茶地的茶館業(yè)更加興旺發(fā)達(dá)起來(lái),當(dāng)時(shí)的杭州處處有茶坊。
宋時(shí)茶館具有很多特殊的功能,如供人們喝茶聊天、品嘗小吃、談生意、做買(mǎi)賣(mài),進(jìn)行各種演藝活動(dòng)、行業(yè)聚會(huì)等。
明清時(shí)期,茶館最為興盛,尤其是清代,品茗之風(fēng)更盛。清代社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展,使得市民階層不斷擴(kuò)大,民豐物富造成了市民們對(duì)各種娛樂(lè)生活的需求。而作為一種集休閑、飲食、娛樂(lè)、交易等功能為一體的多功能大眾活動(dòng)場(chǎng)所,茶館自然成了人們的首選。
因此,茶館業(yè)在清代得到了極大的發(fā)展,形式愈益多樣,茶館功能也愈加豐富。茶館是清代人們的主要而重要的市井活動(dòng)場(chǎng)合。關(guān)于這一點(diǎn),著名作家老舍先生的名作《茶館》就是集中的體現(xiàn)。
11. 開(kāi)茶葉店需要衛(wèi)生許可證嗎
開(kāi)茶葉店必須要辦理的手續(xù):
1、辦理衛(wèi)生許可證投資茶葉店,首先要必辦的手續(xù)是到經(jīng)營(yíng)者所在地的衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)(衛(wèi)生防疫站)辦理衛(wèi)生許可申請(qǐng)手續(xù)。如果沒(méi)有辦理這個(gè)手續(xù),則無(wú)法申請(qǐng)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。辦理衛(wèi)生許可證的步驟為:
1、領(lǐng)取申請(qǐng)表和有關(guān)材料;2、按有關(guān)要求進(jìn)行裝修和設(shè)施設(shè)備;3、按要求提交有關(guān)資料;4、預(yù)約審核時(shí)間;5、現(xiàn)場(chǎng)審核;6、審核合格后即可辦理衛(wèi)生許可證。2、營(yíng)業(yè)執(zhí)照申請(qǐng)手續(xù)辦好衛(wèi)生許可證之后,則可以去工商局辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照了,這也是開(kāi)茶葉店必須要辦理的手續(xù)。辦理辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照的步驟分別是:
1、填寫(xiě)個(gè)體工商戶(hù)申請(qǐng)開(kāi)業(yè)登記表;2、提交申請(qǐng)報(bào)告、身份證復(fù)印件、照片三張(貼二張,帶一張)、就業(yè)證明、計(jì)劃生育證、場(chǎng)所證明、衛(wèi)生許可證副本。
3、稅務(wù)登記申請(qǐng)手續(xù)辦理稅務(wù)登記申請(qǐng)手續(xù),需要辦好營(yíng)業(yè)執(zhí)照才能進(jìn)行。拿取營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件到所在地方稅務(wù)局,填寫(xiě)完整相關(guān)表格,提交上去等待審批即可。
4、消防合格申請(qǐng)手續(xù)消防合格申請(qǐng),是開(kāi)茶葉點(diǎn)必須要辦理的最后一個(gè)手續(xù)。建議找一家資深的裝修公司,由他們提供消防設(shè)計(jì)圖、店面裝修效果圖和施工圖等,提交給所在地的消防部門(mén),進(jìn)行消防合格手續(xù)的申請(qǐng)即可。