1. 茶葉沖泡幾次最好
一般是3~5泡,看個(gè)人口味,泡多了就淡了。 普洱茶的功能 普洱茶易沖耐泡,操作平易隨和。陳化得宜的普洱茶,不苦不澀,即使久浸亦能入喉, 普洱茶保存容易,茶性轉(zhuǎn)換富有變化。從某個(gè)定義來說,普洱茶是“活的有機(jī)體”,其主要特點(diǎn)在于茶體完成后,所持續(xù)進(jìn)行的“后發(fā)酵作用”(或稱后熟作用、陳化作用),隨著時(shí)間的延長,它的風(fēng)味轉(zhuǎn)換越趨穩(wěn)定內(nèi)斂,不同陳期的茶體所擁有的風(fēng)味皆不盡相同,這也是品茶茗,一餅普洱茶的最終完成可能長達(dá)數(shù)十、近百年之久,因?yàn)榇驈牟枞~離樹起,直到熱水沖入壺中,它都在處于“現(xiàn)代進(jìn)行式”,無時(shí)無刻不在轉(zhuǎn)化進(jìn)程中?! ∑斩枋恰翱梢院鹊墓哦?。很少有飲料或食品具備普洱茶這種“可飲、可藏”的雙重特性,“人人皆可飲,越舊價(jià)越高”,新普洱茶是人人可得的日常飲料,老普洱茶卻又“價(jià)等兼金”,可望不可及,如果在“普洱天平”的左端是“典藏價(jià)值”,是只漲不跌的“耐久財(cái)”;而右端則是“飲用價(jià)值”,是喝一片少一片的“消費(fèi)財(cái)”,那“時(shí)間”就是游走在兩者之間的“砝碼”,隨著時(shí)間砝碼往左推移,這餅茶的典藏價(jià)值就越高,反之亦然,遠(yuǎn)年普洱茶所具備的典藏性類似紅酒,兩者一樣講究年份、出身(酒莊、茶莊),注重稀有性與保存狀況。
2. 茶葉沖泡次數(shù)
能泡幾次和茶葉的品質(zhì),以及茶葉的類型是關(guān)的,全發(fā)酵的茶葉要比未發(fā)酵的茶葉沖泡次數(shù)多,這和茶葉制作工藝有關(guān)。
茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中樞神經(jīng)興奮的咖啡堿,以及多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)能析出多少,和沖泡的次數(shù)有很大的關(guān)系。一般來說,外形顆粒越大的茶葉,營養(yǎng)物質(zhì)析出的速度越慢;顆粒越小,析出的速度越快。泡茶具體次數(shù)應(yīng)視茶質(zhì)、茶量而定,一般來說,品質(zhì)越好,可以沖泡的次數(shù)越多。
生活中有些人喜歡將茶葉反復(fù)沖泡,直到喝不出味道為止。有些人則沖泡一兩次就趕緊換茶葉。有些人喜歡喝淡茶,有些人喜歡喝濃茶,雖然茶葉沖泡的次數(shù)和不同人的口味有很大關(guān)系,但從營養(yǎng)吸收上來說,袋裝茶最好只沖泡1次,散裝茶則別超過3次。
茶葉有一個(gè)共同的特點(diǎn)就是,無論什么茶,其第一次沖泡浸出量都是能占可溶物總量的50%以上的,普通茶葉第二次沖泡一般為30%左右,第三次為10%左右,第四次只有1—3%。所以雖然好茶泡的次數(shù)少,主要是因?yàn)椴枞~嫩,故而鮮,口感佳!此外,不妨從營養(yǎng)的角度來看,茶葉中的維生素C和氨基酸,第一次沖泡后,就有80%~90%被浸出,第二次沖泡后,剩余10%左右的營養(yǎng)物質(zhì)也差不多全部析出了。其他有效成分如茶多酚、咖啡堿等也都是第一次浸出量最大,經(jīng)三次沖泡后,基本達(dá)到全量浸出。
曾有專家稱“茶葉經(jīng)多次沖泡,會(huì)使其中的農(nóng)藥、重金屬等有害物質(zhì)浸出”,這種說法雖然有一定道理,但不必過分擔(dān)心。因?yàn)槟壳拔覈枞~生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥大多水溶解度極低,按每人每天飲茶10克計(jì)算,即使沖泡1毫克/千克殘留的茶葉,攝入的農(nóng)藥只有0.0001毫克,是世界衛(wèi)生組織規(guī)定每天允許攝入量的幾千分之一。茶葉中的重金屬鉛的浸出率也比較低,只要購買正規(guī)廠家的茶葉,其含量就不會(huì)超過國家標(biāo)準(zhǔn)。
綠茶能泡幾次?
這種不發(fā)酵茶以不超過4次為好。如果一杯茶從早沖泡,連續(xù)加開水一直喝到晚的做法不可取。較佳的泡飲潮是每天上午泡一杯茶、下午重泡一杯茶,既新鮮又有茶味。不過對(duì)于云南的綠茶——普洱生茶的話那就另當(dāng)別論,看情況如果是臺(tái)地茶一般就,4,5泡,如果是古樹茶的話能泡10多泡,具體看個(gè)人口味濃淡而定!
白茶、黃茶、青茶能泡幾次?
這些半發(fā)酵茶,可以沖泡五至七次,而且這類茶顏色清亮,適合泡在玻璃杯,帶有一定的觀賞性。
紅茶、黑茶能泡幾次?
這些全發(fā)酵茶,可沖泡的次數(shù)就比較多了,畢竟發(fā)酵度比較高,一般泡10次左右是沒有問題的。
不同次數(shù)沖泡的茶葉,口感也是不同的。
3. 茶葉沖泡幾次為宜
不同品種的茶,可以沖泡的次數(shù)不同。如果是紅茶、綠茶和花茶,一般可以沖泡3次左右。如果是烏龍茶,一般可以沖泡4-7次。如果是紅碎袋泡茶,一般可以沖泡1次。如果是普洱茶,一般可以沖泡3-5次。根據(jù)陳宗懋主編《中國茶經(jīng)》的分類法,分為:綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。綠茶包括:炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。
4. 茶葉水泡幾次比較合適
頭一次泡不洗也可以,不過就是味道不太好,最好需要洗茶之后飲用。
1、器皿選擇:建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯,這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。
2、水溫控制:泡紅茶時(shí),水溫的掌握是非常重要的,適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。一般我們選用煮沸后自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉,會(huì)較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊,水溫太高了則會(huì)失去其活性。
3、茶量:沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握,金駿眉茶3-5克即可,太多了浪費(fèi)。
5. 茶葉沖泡幾次最好喝
在泡茶的時(shí)候,一般情況下茶葉可以泡3~5次左右,對(duì)于這個(gè)沒有明確的規(guī)定,主要根據(jù)注水量和個(gè)人口味、茶的類別而定,如果是生茶的話,通??梢詻_泡3次左右,對(duì)于喜濃的人群來說,可適當(dāng)減少?zèng)_泡次數(shù)。
若是熟茶的話,由于在發(fā)酵過程中,茶葉里的活性物質(zhì)發(fā)生了變化,要比生茶更耐泡,一般可以沖泡4~6次左右,保持茶葉和水的比例為1:30左右,但不可沖泡過久,否則口感會(huì)變差,聞起來也沒什么香味。
對(duì)于品質(zhì)較好的茶類來說,第一次泡茶時(shí)間保持在3~5秒左右,主要起到醒茶的作用,將茶湯倒掉后重新加水,這樣能將茶汁泡發(fā)出來,香味也會(huì)更加濃郁,之后沖泡的時(shí)間可適當(dāng)延長,以提升茶湯的口感。
6. 茶葉最多沖泡幾次
10克,兩到三次。
一般情況下,紅茶,綠茶我們都按茶水比1:50左右來沖泡。即1克茶葉用50ml水。500ml的杯子,基本少要8-10克茶葉了。如果要泡烏龍茶,那茶水比通常在1:25左右。指功夫泡法。如果按紅綠茶方法喝,放的量也差不多。具體就要根據(jù)個(gè)人口感謝來適當(dāng)增減了。喝茶也不要久泡,泡久了會(huì)濃。
你放那么多茶與水,一下子喝不完,水溫又泡很容易泡濃,所以茶葉可以適當(dāng)少放。
7. 茶葉沖泡幾次比較合適
根據(jù)不同的茶葉種類所需的沖泡時(shí)間也會(huì)產(chǎn)生變化,如綠茶則需要2~4個(gè)小時(shí)。
冷水泡喝上去,甘甜清醇,雖沒有熱湯的宣泄香氣,但茶的滋味依然在冷水的浸泡下得到較好的體現(xiàn)。
因此可見,就滋味而言,冷水泡的茶,與熱水泡放涼以后的效果基本相當(dāng)。
8. 茶葉沖泡一般掌握幾次為好
小罐茶有5罐裝的,還有10罐裝的,20罐裝的。這個(gè)根據(jù)你的不同需求買就行了。小罐茶一罐是4g茶葉的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),個(gè)人覺得正常來說兩個(gè)人喝一罐茶就夠了,而且這個(gè)茶葉都是原產(chǎn)地茶,六七泡之后還有余香的。當(dāng)然如果口味重,喜歡喝濃茶,就適當(dāng)?shù)亩嗉狱c(diǎn)茶葉了。
這個(gè)小罐茶的設(shè)計(jì)很特別,每一小罐只有4g,正好是喝一次的量。每次要喝的時(shí)候自己就拿出來一罐,能沖泡好幾次,都還有茶香。茶友觀點(diǎn)每次只放半罐,一罐大約能泡2杯,每杯可以沖泡6-7次。
擴(kuò)展資料
中國有十大名煙、十大名酒、十大名茶,小罐茶在十大名茶的基礎(chǔ)上,最終篩選出普洱茶、大紅袍、西湖龍井、鐵觀音、黃山毛峰、茉莉花茶、白茶、滇紅八個(gè)茶品類。
小罐茶引起關(guān)注
2017年,一則小罐茶的廣告大片霸占了央視的屏幕,向來只分種類的茶行業(yè)從未如此用力打造一個(gè)品牌。伴隨小罐茶互聯(lián)網(wǎng)營銷一同而來的是懂茶人的質(zhì)疑。
小罐茶 聲稱特別邀請(qǐng)到了中國八大名茶中最具代表性的8位泰斗級(jí)制茶大師,包括西湖龍井制茶大師戚國偉、黃山毛峰傳統(tǒng)制作技藝第49代傳承人謝四十、中國普洱茶終身成就大師鄒炳良等。
小罐茶發(fā)展情況
2017年1月,小罐茶 在濟(jì)南恒隆廣場3層的全球首家Tea Store正式開業(yè)。