1. 茶葉炒制時(shí)間
我將回答您機(jī)器炒茶需要多久可以炒好。
十五到二十分鐘左右。炒茶是一種比較需要耐心的活，新鮮茶葉通過(guò)小火的烘干，手指的翻轉(zhuǎn)，使得茶葉的香氣四溢。在茶葉慢慢變得柔軟，干燥的同時(shí)，炒茶人的指縫尖也留下了茶葉的香味，令人回味。
人工炒是原手工制作，跟機(jī)器炒區(qū)別很大。樣式，喝起來(lái)的口感，時(shí)間都是不一樣的。人工炒的茶色澤鮮亮，完整，喝起來(lái)的口感比較原汁原味，機(jī)器炒的過(guò)程中，會(huì)損壞茶葉的本質(zhì)，喝起來(lái)會(huì)影響口感。人工炒時(shí)間相對(duì)也比較長(zhǎng)。
2. 茶葉制作時(shí)間
六大茶類(lèi)基本形成于唐宋時(shí)期，齊全于清朝。茶類(lèi)最早是綠茶，其次是黃茶和黑茶，再次是白茶和紅茶，最后是青茶。
公元1368至1700年前后，從炒青到六大茶類(lèi)時(shí)期，雖然也只有三百多年，但發(fā)展很快。由于炒制烘青綠茶的實(shí)踐，要求高香的品質(zhì)，認(rèn)識(shí)到烘干香氣不如炒干。通過(guò)炒干的實(shí)踐，發(fā)明了炒綠茶的制法。隨著制茶技術(shù)逐步變革，新的發(fā)明創(chuàng)造也不斷推陳出新，制茶花色就越來(lái)越多。如松蘿、珠茶、龍井、瓜片、毛峰等名茶先后出現(xiàn)，都屑于炒青綠茶，各有特點(diǎn)，豐富多彩。由此推進(jìn)又發(fā)明了黃茶、黑茶、白茶、青茶、 紅茶五大茶類(lèi)。
3. 茶葉炒制時(shí)間多長(zhǎng)
聽(tīng)說(shuō)市場(chǎng)上很多機(jī)器炒制的西湖龍井冒充手工炒制的，該如何鑒別機(jī)器和手工炒制的西湖龍井呢?中國(guó)茶葉博物館王建榮館長(zhǎng)，王館長(zhǎng)說(shuō)，手工和機(jī)器炒制的西湖龍井茶產(chǎn)量差別很大，用機(jī)器炒茶，一天能炒20斤左右，手工炒制一個(gè)人一天只能炒兩斤左右。所以，手工炒制的西湖龍井比機(jī)器炒制的貴30%以上。
鑒別兩者可以從以下三個(gè)方面來(lái)看。一看外形。機(jī)器炒制的茶葉比較寬、扁，顏色嫩黃，相對(duì)比較疏松;手工炒制的由于炒制溫度高，茶葉比較緊細(xì)，顏色比較翠綠。二看沖泡。機(jī)器炒制的茶葉由于密度相對(duì)較小，沖泡后經(jīng)過(guò)一段時(shí)間才會(huì)下沉，下沉速度較慢;手工炒制的由于密度相對(duì)較大，下沉速度快。三看香氣。機(jī)器炒制的茶葉外香重，但香氣的持久性不長(zhǎng);手工炒制的茶葉由于炒制時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，香氣更醇和濃厚，越喝越有味。
4. 茶葉炒制時(shí)間多久
第一.采摘
采摘有三大特點(diǎn)：一是摘得早，二是采得嫩，三是揀得凈。每年春分前后開(kāi)采，谷雨前后結(jié)束，以春分至清明采制的明前茶品質(zhì)最為名貴。炒制500克高級(jí)碧螺春約需采6.8～7.4萬(wàn)顆芽
第二.殺青
在平鍋內(nèi)或斜鍋內(nèi)進(jìn)行，當(dāng)鍋溫190～200°C時(shí)，投葉500克左右，以抖為主，雙手翻炒，做到撈凈、抖散、殺勻、殺透、無(wú)紅梗無(wú)紅葉、無(wú)煙焦葉，歷時(shí)3~5分鐘。
第三.揉捻
鍋溫70～75°C，采用抖、炒、揉三種手法交替進(jìn)行，邊抖，邊炒，邊揉，隨著茶葉水分的減少，條索逐漸形成。
揉捻時(shí)應(yīng)以適宜的力度握茶葉，太松不利于條索的形成，太緊則會(huì)使茶葉溢出，使茶葉色澤發(fā)黑，條索碎裂，甚至產(chǎn)生煙焦味。這一過(guò)程耗時(shí)10分鐘左右，揉捻后的茶葉達(dá)六七成干。
5. 茶葉炒多久才算炒好?
新采的茶葉自己在家可以用小火慢慢的炒制，而且在炒的過(guò)程中要用手不斷的來(lái)回翻炒。集體步驟如下:
1、首先，把大鍋中清水洗干凈，再點(diǎn)著柴火，把鍋燒干加熱，這時(shí)可以把準(zhǔn)備好的新鮮茶葉放進(jìn)去，大鍋的受熱面積大，茶葉入鍋以后不會(huì)堆積在一起，而且燒柴火的大鍋還容易掌握火候，便于人們炒出高質(zhì)量的茶葉。
2、接著，要用小火慢慢的炒制，而且在炒的過(guò)程中要用手不斷的來(lái)回翻炒，動(dòng)作一定要快，不然鍋中的茶葉就能炒焦。
3、然后炒茶葉時(shí)，選擇用手去翻炒茶葉，而且不能戴手套，這樣會(huì)讓手更靈活，翻炒茶葉更迅速。另外在炒的過(guò)程中還要用手揉搓茶葉，這樣可以讓茶葉的葉子更好的卷縮。
4、在炒制一小時(shí)以后，顏色就能明顯變深，而能聞到濃郁的茶香，這時(shí)不能出鍋，還需要繼續(xù)炒制四十分鐘左右，等鍋中的茶葉全部卷曲，變成暗黑色以后就可以取出，降溫以后第二天就能沖泡飲用。
所以，新采的茶葉自己在家可以用小火慢慢的炒制，而且在炒的過(guò)程中要用手不斷的來(lái)回翻炒。
6. 茶葉怎么炒制工序
茶葉加工設(shè)備需要鮮葉平輸、立輸、過(guò)渡平輸?shù)炔枞~運(yùn)輸機(jī)，茶葉殺青機(jī)、冷卻裝置、揉捻機(jī)、茶葉烘干機(jī)、烘干機(jī)出料振動(dòng)槽、炒干機(jī)、圓篩機(jī)、風(fēng)力選別機(jī)、滾動(dòng)勻堆機(jī)。這些為綠茶初制過(guò)程中茶葉的加工設(shè)備。
要建好一個(gè)茶葉加工廠，茶葉機(jī)械設(shè)備加工能力的預(yù)算，機(jī)械的選型與配套是一項(xiàng)至關(guān)重要的工作。
茶葉的鮮葉經(jīng)采用不同的機(jī)械設(shè)備和不同的加工工藝制成的干茶種類(lèi)也不相同。經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干制成的是紅茶；經(jīng)殺青、揉捻、炒干(烘干)制成的是綠茶。用不同的機(jī)械又可制成不同外形的綠茶，如用扁茶炒制機(jī)可做成龍井茶(扁形茶)；用眉茶炒制機(jī)可做成眉茶(眉形茶)等。所以在機(jī)械設(shè)備選型配備方面，主要應(yīng)考慮采用何種適合當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)的制茶工藝進(jìn)行選擇，做什么茶選什么茶機(jī)。
7. 茶葉要炒幾分鐘
桑葉能炒茶。
采集桑樹(shù)上無(wú)污染無(wú)病害的健康桑葉，去掉葉柄，清水洗凈；
桑葉切成條絲狀抖松，準(zhǔn)備好蒸鍋，處理好的桑葉鋪在蒸屜上面，蓋好鍋蓋，蒸制7分鐘；
蒸好以后放在干凈的容器中攤晾，進(jìn)行揉搓10分鐘；
入鍋炒作，燒小火，用手或者木鏟不斷來(lái)回翻動(dòng)，讓桑葉中的水分盡快蒸發(fā)，等桑葉中的水分大部分蒸發(fā)掉以后，再用大火快速翻炒，炒到桑葉發(fā)脆以后關(guān)火，這時(shí)桑葉茶也就做好了。
8. 茶葉炒制溫度
炒茶主要分為生鍋，二青鍋，熟鍋三個(gè)步驟組成的。
1、首先是生鍋，用普通的飯鍋，然后鍋呈現(xiàn)25-30度的傾斜，再用毛竹扎成炒茶的掃把，將大概100g的茶量投入到鍋中，然后用炒茶掃把，將茶葉在鍋中高速旋轉(zhuǎn)，生鍋炒茶的溫度盡量保持在180-200度之間。
2、第二步是二青鍋，也就是對(duì)茶葉進(jìn)行持續(xù)的殺青以及初步的揉捻成條狀的工作，鍋內(nèi)的溫度會(huì)比生鍋的時(shí)候略低，使用炒茶掃把在鍋內(nèi)旋轉(zhuǎn)的同時(shí)，利用鍋中的摩擦力，一邊炒茶，一邊開(kāi)始將茶葉初步揉搓成條狀，然后再將條狀的茶葉，放入到熟鍋中。
3、第三步是熟鍋，第二步結(jié)束以后，將條狀的茶葉放入到熟鍋中，鍋中的溫度保持在130-150度之間，茶葉這個(gè)時(shí)候已經(jīng)變得非常柔軟，這時(shí)候要對(duì)茶葉進(jìn)行溫柔地旋轉(zhuǎn)和抖動(dòng)