1. 普洱景邁茶湯
許多人認識“瀾滄味”,是從,0085開始的,這是有著獨特氣質的熟茶,是古樹熟茶的王者,被譽為“普洱茶中的瑰寶”,其多年來堅持使用景邁山古樹發(fā)酵,被稱之為景邁山古樹熟茶的標桿之作。
憑著悠長濃郁的特有芳香,熟悉0085的茶客馬上就能辨認出來。
茶湯如紅酒般明艷透亮,呈現(xiàn)出紅寶石般的光澤,而且越是年份長的0085,越能表現(xiàn)瑰麗的色彩,讓人過目不忘。
2. 云南景邁山普洱茶
普洱茶的三大茶區(qū),西雙版納、臨滄、普洱三個茶區(qū),按品質的優(yōu)良程度順序來說,西雙版納第一,臨滄第二,普洱第三。
西雙版納茶區(qū)以瀾滄江為界劃分。由于各茶山的茶樹生長環(huán)境各異,土壤所含化學成分也不一樣,因而各茶山所產的茶葉在口感上各有不同。云南茶區(qū)有“北苦南澀”、“東柔西剛”的特質。
易武
易武茶的特點是香揚水柔,刺激性較低,口感香甜,回甘生津明顯,茶質優(yōu)良極耐沖泡,陳化速度較快;新茶茶氣較淡薄,存放得當之后茶氣漸強,回甘回甜越持久。
南糯
條索較長較緊結;一年的茶湯色金黃,明亮;湯質較飽滿;苦弱回甘較快,澀味持續(xù)時間比苦長,有生津;香氣不顯;山野氣韻較好。
倚邦
芽頭較小,條索黑亮較短細,湯色黃綠,葉底黃綠,苦淡,苦中帶甜,澀顯于苦,湯質飽滿;回甘快且較長久,香氣顯,由于長于山野,環(huán)境好,山野氣韻好,杯底留香。)
勐宋)
條索緊結黑亮,湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,山野氣較強,杯底留香較好,苦澀較顯,苦又更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿,茶香純正。
攸樂山
條索黑亮,比易武要緊結,苦澀比易武要重,回甘較好,湯質較滑厚,有山野氣韻。
巴達山
屬喬木大葉種,這里生長著成片的栽培型茶樹和野生茶樹林。賀松村大黑山上就生長著一株1800年的野生型茶王樹;此山茶葉味苦澀,回甘、生津快,湯色橘黃晶瑩、透亮,條索墨綠油亮;香氣好,有梅子香、蜜香。
賀開
條索黑亮緊結、稍長湯色金黃明亮,稍苦澀,澀顯于苦,苦化甘較快,澀稍長,湯質飽滿,山野氣韻較強,杯底香明顯,且較持久 。
帕沙
第一泡至三泡湯色為青綠色,香氣高揚,水路比較細,喉嚨沒有干燥感,反而很清爽,舌面回甘 生津很好,能感覺到一點苦味,澀味也很輕,化得比較快。第四至八泡湯色還是青綠色,香氣高揚,湯水柔軟,舌面回甘生津持續(xù),層次變化明顯,有苦味,基本感覺不到澀味。至十五泡湯色青綠,香氣還是很好,湯柔水甜、生津不減,有層次變化,略苦無澀。十五至二十泡色較淡,香氣減弱,湯柔水甜,舌尖還有生津,略苦無澀。
莽枝
屬喬木中小葉種,較苦澀,回甘強烈、生津快,香氣較淡,湯色深橘黃。
蠻磚
屬喬木大葉種,較苦澀,回甘強烈、生津快,香氣呈梅子香,湯色深黃。在歷史上有喝蠻磚看倚邦一說。
革登
屬喬木中小葉種,較苦澀,回甘強烈、生津快,香氣呈淡清香,湯色深橘黃。
布朗
屬喬木大葉種,香氣比較充實,茶湯潤滑,湯色明亮,缺點是苦底重,有的化的較慢,有澀味留存,但這些可以通過泡茶手法,如投茶量,泡茶器皿選擇,出湯時間等改善。
臨滄茶和版納茶相比,整體表現(xiàn):苦弱澀強,在口感表現(xiàn)上稍硬,湯質剛強,口感較窄,葉質肥厚寬大,香型特殊、勁揚,舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,刺激性稍高。
冰島
入口苦澀度極低,幾乎沒有感覺,喉嚨部位漸漸有股涼氣出來,慢慢的轉化為舌頭中后部雙呷生津,入口的時候幾乎沒有覺察出有茶味,茶味是漸漸的從喉部延伸到整個口腔。生津效果明顯持久,主要集中在雙呷部位,茶湯糖香,飽滿度,杯蓋杯底高香,冷杯后聞出點冰糖香。
昔歸忙麓山
條索緊結黑亮。湯色黃綠明亮,苦較突顯,且苦顯于澀??嘣谏鄡蓚燃吧喔?,苦退得比澀快,苦退后回甘較好,茶湯苦中帶甜。杯底有古樹茶特有之杯底香。但強烈程度一般,湯質滑潤感和茶氣較好。' d/ }( U2 q9 q
勐庫大雪山
頭春新芽,葉質肥厚寬大,香型特殊、野香中帶蘭香,勁揚質厚,微苦,回甘轉甜,沉雄而優(yōu)雅,舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿。此茶采摘極難,純正的千年野生型古喬木,屬國家二級保護植物,產量極低,彌足珍貴,是為普洱之無上珍品。
懂過:
懂過古樹茶,有著獨特的魅力。首先是香氣非常高亢,沉穩(wěn)的果蜜香宛轉悠揚如同草原牧歌,有種奔放張揚的活力;其次是茶味非常濃,苦澀均重,屬于很清爽的苦,且化快,回甘生津迅猛剛勁。懂過茶,還有個特點,茶氣足,體感強烈,在甘甜淳潤方面,懂過不如冰島昔歸,但在剛勁的茶氣方面,懂過有過之而無不及。
景邁山
香氣突顯、山野之氣強烈。由于與森林混生,具有強烈的山野氣韻,是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一,而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨有的香。甜味明顯而持久。景邁的的甜是直接的快速來,同時又是持久的??嗳鯘@,景邁茶屬澀底茶,苦味有但不強,是澀味較為明顯。條索緊結,較細且黑亮。
千家寨
茶青揉不成條是其早年特色。上顎中后段清甜香,舌面微苦,茶質較淡薄。
香型層次明顯,香味持久,質重飽滿,滋味濃烈,醇厚穩(wěn)健,舌面與上顎中后段微苦澀,甘韻強而集中于舌面,香型層次明顯,湯色清澈明亮。
困鹿山
條索好,顯毫,一年的茶湯色黃綠,香不強但持久,有蒼老強勁的感覺,苦不重,苦化甘快,回甘久,澀不強,能化生津,湯飽滿,缺山野氣韻。
江城
條索黑亮較粗長、泡條,苦澀弱,湯中帶甜,回甘較好,湯尚飽滿。若與易武茶比,條索顏色比易武茶略深,芽頭稍多,湯質沒易武醇厚。
營盤山
口感特點:湯色金黃清亮,苦顯于澀,杯底留香,山野氣韻較好。
3. 2017年景邁普洱茶
是普洱茶,只有普洱茶才有生茶熟茶的分別。普洱茶是以云南省一定區(qū)域內的云南大葉種曬青茶為原料,采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。滇紅屬于紅茶不屬于普洱茶。 景邁是一座茶山的名字,古樹指代樹齡>300年額百年或者千年時間,生茶是指沒有發(fā)酵的茶葉,大葉種茶樹加工都稱為普洱茶。 普洱茶樹有古樹,野生樹,臺地茶樹。普洱茶是中國特有的以地域命名的云南傳統(tǒng)名茶,因集散地在現(xiàn)今云南省寧洱縣(古稱普洱府)而得名。
純料指原料一致,不拼接不攙和其他原料。
4. 景邁茶價格表2016年普洱
帕賽古茶特征:條索比較緊結、較黑亮,山野氣較強,干茶、杯底香較強、較持久,湯中有蘭香,苦比澀顯,但苦亦不重,苦中帶甜,澀短,回甘較好,湯質較飽滿、順滑、湯色金黃明亮,葉底較勻整。不少喜愛景邁茶的人想尋找相似于景邁的茶,那就是帕賽。在眾多古茶園中,帕賽茶兼具了景邁茶的特征。
帕賽村,隸屬于普洱瀾滄縣文東鄉(xiāng),屬于山區(qū)。帕賽茶園是瀾滄境內距縣城最遠的古茶園之一,生態(tài)條件良好,古茶園也保存的很完整。帕賽村的漢族種茶也有450年的歷史。下轄十八個村民小組,距離鎮(zhèn)18.00公里,國土面積31.00平方公里,海拔1700.00米,年平均氣溫20.00℃,年降水量1600.00毫米。
帕賽與臨滄的雙江縣僅隔一條江。帕賽位于北緯23°12',東經(jīng)99°56',古茶園分布在海拔1650米—1850米之間,土壤主要是黃沙土。此地交通不便,人跡相對稀少,所以外界對帕賽茶知之甚少,相對而言,自然環(huán)境的保存比較好。
帕賽茶園分布在村子旁的山坡上,茶的樹齡和生長狀態(tài)比較復雜一些,茶園里有上百年的喬木狀生長的高大而粗壯的古茶樹,也有被矮化的古茶樹,有不到百年的茶樹,也有新種植的新茶樹。茶園里沒有其他樹木,但茶園周圍森林很好,茶園周邊被郁郁蔥蔥原始森林環(huán)抱。林中有茶,茶中有林,林中有村。
帕賽茶樹均被矮化,樹高僅一米左右。當然,偶爾也能看到少數(shù)未經(jīng)矮化的高大茶樹。不論是矮小的,還是高大的,都是喬木型大樹茶。葉片很大,鮮新芽葉細窄修長,色澤油亮嫩綠。
帕賽居住著善于種茶的拉祜人和布朗人,有長達1200年的悠久歷史,辛勤培育著6000多畝古茶園。
5. 普洱茶瀾滄景邁
景邁春香等級比較高。
景邁春香是采用云南省景邁茶區(qū)大葉種喬木老樹春茶為原料,經(jīng)傳統(tǒng)工藝精心調配,高溫蒸壓而成。本品內含物質豐富,香氣純正濃郁,具有蘭花香,湯色黃亮,茶湯細滑,滋味醇厚,甜味明顯,苦后回甘,茶韻好。
0081是瀾滄古茶自2001年至今歷經(jīng)15年打造的經(jīng)典好茶。0081配方傳統(tǒng)、制作嚴謹、生產衛(wèi)生、口感純凈,高性價比,是瀾滄古茶四大基石產品之一。其出色的內質也是“瀾滄味”獨特代表。其成品餅形端正,色澤烏潤,芽毫顯;湯色紅濃透亮;香氣純正濃郁,湯香飽滿,杯底留香;水路稠滑;滋味醇厚,甜潤;回甘明顯,喉韻綿長。是不可多得的收藏、品飲俱佳的經(jīng)典普洱熟茶。
6. 普洱景邁茶莊
勐海普洱茶好勐海茶沖泡后茶湯鮮亮剔透,呈淡黃色,茶氣溫和,湯感較為淡??;茶形,勐海茶干茶條索緊實,色澤綠褐鮮潤,沖泡后芽葉大而肥嫩,白毫盡顯;茶香,勐海茶具有越陳越香的特點
7. 普洱茶 景邁
認識瀾滄古茶的人,對于0085都是耳熟能詳?shù)?,它的傳奇故事也已?jīng)聽了不少,做茶、喝茶的人對于0085的認知度和認可度極高,對其也是好評不斷,在行業(yè)之內已經(jīng)被界定為是瀾滄古茶熟茶中的標桿性茶品了。0085,從原料、生產加工及發(fā)酵技術的把關極為嚴格。原料都是選用景邁山古樹春茶為原料,也正是因為這個原因,0085每隔兩年才能出一批,而且每一批的產量也一直不高。
至今為止,瀾滄古茶0085總共只生產過四批,分別在1999年、2004年、2006年和2008年上市。第一批規(guī)格是100g沱;第二批有:100g沱、250g磚、357g餅三種規(guī)格;第三批規(guī)格有:100g沱、250g磚、357g餅;第四批0085有:100g沱、100g磚、250g磚、125g餅、357g餅五種規(guī)格。
8. 云南景邁普洱茶
景邁大白茶為思茅地區(qū)所特有,是一個特別的品種,它和普通普洱茶的區(qū)別在于,普通茶只有嫩芽才會長出白毛(白毫),而且是某個季節(jié)才有。
大白茶其特點是茶樹品種優(yōu)良,芽葉滿披茸毛,成茶肥碩重實。白毫顯露,條索銀白,氣味清香,茶湯清亮,滋味醇和回甜,耐泡飲,以產地特色命名。秧塔地處高山密林的云霧山中,氣候溫涼,種植歷史已有150多年,今老種樹尚在。白茶與其他茶不同,外形特白,賣樣好,于是當?shù)赝凉儇熈罹牟芍瞥伞鞍堩氊暡琛?,向朝廷納貢,成為稀有珍品。
大白茶適制多種茶類,制作傳統(tǒng)曬青茶,以春茶為佳,谷花茶次之,尤以清明前最好,稱明前春尖,制成炒青,烘青茶類,香氣更好,毫色銀灰,湯青綠。制成紅茶:金毫顯露,條索肥碩、口感甚佳。1981年,大白茶被評為云南八大名茶之一,被列為地方名茶良種。
9. 云南景邁白茶
20年以內算新茶,20~40年算舊茶,至少40年以上算老茶。貯存100年以上算古董茶。
事實上,自有茶以來,以綠茶為主流的中國飲茶風尚,向來都以追求新鮮自然的茶為風尚。比起來,從明代至今,文獻記述寥若晨星,但卻不絕如縷的老茶風尚,直到今時方為世人普遍所知。
飲茶,界定為健康的成年人。完全可以根據(jù)自己的身體狀況、經(jīng)濟基礎、茶葉認知,自由的加以選擇。
對于現(xiàn)有存世老茶,僅以普洱茶為例,無論是當下市場熱議的中期茶,或者是七子級、印級甚至是號級古董茶。都需要有較強的財力,更需要有專業(yè)的鑒別能力,近乎于古董收藏。設若不具上述條件,應當審慎的對待。
在了解茶的基礎上,選擇適合自己的新茶,自行存放,與茶相守相伴,慢慢變老。在這個過程中也有很多的樂趣,老了更有老茶喝。既可以獨自享受,還可以與人分享。缺乏專業(yè)知識、財力受限的情況下,不主張將其設定為以增值為目的金融類產品。
也就是說要有閑,有這個細品好茶的時間;然后還要會喝,這里的“會喝”,現(xiàn)在來說,就復雜的多了,特別是喝老茶。更要有錢、有一雙慧眼才行,萬不可盲目追老茶。
10. 云南景邁茶
景邁山茶的特點有條索緊結,較細且黑亮,而且還有特別的花香,耐沖泡,所達到的口感也是很不錯的。