1. 泡普洱茶方法
這里以冰島普洱生茶的泡法做說明,取茶8--10克,蓋碗沖泡,溫杯后快速洗茶一道,再沿蓋碗邊緣順序注水,水溫控制在90左右,第一泡30秒左右出湯,第二至第六泡控制在15秒左右出湯,第七泡開始至第十泡延長(zhǎng)至30秒出湯,口感為最佳。
2. 泡普洱茶教程
1、保證水溫92℃以上; 2、第一道沖洗,讓茶葉吸水舒展;熟茶去掉前二道再喝! 3、與綠茶、烏龍茶比較投茶量要少些,使用茶刀撬餅茶,少投茶多悶蓋為宜; 4、每泡將茶湯倒盡; 5、生茶熱飲最佳;熟茶可以放涼些再喝,口感更滑更甜! 6、高沖低泡,沿碗壁注水。 普洱茶的功效很多人都不清楚,而普洱茶的喝法也半知半解,只知道普洱茶能減肥,普洱茶確實(shí)具有減肥的功效,尤其是掌握了普洱茶的正確喝法效果更為明顯,下面就具體介紹下普洱茶的喝法。由于普洱茶的茶味較不易浸泡出來,所以必須用滾燙的開水沖泡。像我經(jīng)常買永年 的普洱茶,他的茶 口感更加回甘 狂野的山豬---一只專注于普洱茶的豬
3. 普洱茶該怎么泡
普洱茶沖泡建議:
1、茶具:建議用功夫茶具沖泡,三年內(nèi)茶品用蓋碗,四年及以上的可選用紫陶或紫沙壺;
2、茶量:投茶量一般3-5人,投茶6-9克,6-10人,投茶10-13克,可按具體人數(shù)斟情增減;
3、水溫:94度以上,保暖不好的茶壺,每次沖泡前可重新沸騰下開水;
4、出湯:前五泡5-7秒,六泡后7-10秒,10泡后可適度延長(zhǎng)時(shí)間,以保持茶品口感衡定;
5、品飲:第一泡洗茶,第二泡醒茶,從第三泡開始品飲;
6、新茶和熟茶前五泡出湯要盡量快一點(diǎn),避免新茶苦澀味過重,熟茶湯色過濃。
都是經(jīng)驗(yàn)之談!
4. 普洱茶的簡(jiǎn)單泡法
首先,準(zhǔn)備好普洱茶以及所要用到的茶具等。準(zhǔn)備普洱茶茶餅、茶盤、茶刀、蓋碗、茶刮、煮水壺、公道杯、茶杯。從茶餅的窩心邊緣插入,向上用力,將茶餅撬開。將撬出的茶葉取8g左右放入茶荷中備用。用沸水一一均勻溫器,包括蓋碗、公道杯、品杯。提高茶具溫度,讓茶葉受熱均勻。將茶投入壺中,普洱茶一般需要經(jīng)過1到2次的沸水洗茶。每次洗茶時(shí)間約3到5秒。目的是讓茶浸潤(rùn)到水,茶質(zhì)充分釋放。沸水沖泡,定點(diǎn)注水。將蓋碗中的茶湯倒入公道杯中。觀察湯色,透亮的茶是好茶。將公道杯中的茶湯注入品茗杯,倒七分滿。
5. 普洱茶 如何泡
1、備具
普洱生茶7克、白瓷蓋碗110ml左右、公道杯、品茗杯、燒水壺。
撬茶時(shí),選擇一個(gè)平整的桌面,將茶餅外包裝紙展開,雙手在茶餅背面左右兩端向下壓,雙臂伸直身體重心前移,利用體重施壓,依靠?jī)蓚?cè)施力以及餅面的頂點(diǎn)將茶拆開,茶餅斷面可很方便的穿入茶針或茶刀,將茶餅撬逐塊慢慢撬散即可。
2、溫杯
將沸水注入白瓷蓋碗、品茗杯、公道杯中,充分潤(rùn)洗一遍,然后將其倒掉。
3、投茶沖泡
將準(zhǔn)備好的7g普洱生茶,投到白瓷蓋碗中,水溫控制在100攝氏度。
普洱茶對(duì)水溫極其敏感,茶葉富含豐富茶質(zhì)。合適的水溫能夠使湯質(zhì)飽滿,滋味適口,而水溫過低則無法泡開。
4、洗茶
注入適宜溫度的水,潤(rùn)茶一次,出湯即入即出。
1—4泡,高揚(yáng)旋轉(zhuǎn)注水,出湯即入即出,不可悶泡。
5—8泡,高揚(yáng)定點(diǎn)注水,每泡加悶10—20秒后出湯。
8泡以后,低沖旋轉(zhuǎn)注水,每泡加悶30秒至1分鐘后出湯。
5、分杯
將泡好的茶湯倒入公道杯之中,最后倒入品茗杯中即可品茗。
6. 泡普洱茶的正確方法
沖泡普洱茶最好選用景德鎮(zhèn)等地生產(chǎn)的專用薄胎瓷器皿,因?yàn)樘沾善髅笈莶璨蛔呶?,能較好保持普洱茶的香氣和滋味。
(1)先要備有紫砂壺或蓋碗,公道杯一個(gè),幾個(gè)小瓷碗,濾網(wǎng)和濾網(wǎng)座,接水盤一個(gè)?! ?/p>
(2)水原則上應(yīng)選用軟水,如純凈水、礦泉水等,也可用符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的自來水,如果是山泉水,那就更好。水溫對(duì)茶湯的香氣、滋味都有很大的影響,所以普洱茶要求用100℃的完全沸水沖泡,才能泡出普洱茶的香?!?/p>
沸水沖洗茶具后,用小刀翹一塊下來放在杯子里,放茶入壺或蓋碗。然后用剛燒開的水沖泡,幾分鐘后把水瀝干。再倒入開水泡,再過幾分鐘再瀝干(這個(gè)過程叫醒茶,具體洗幾次看你的口味濃淡來定),然后再倒入開水就基本可以喝了。普洱茶一般用功夫茶的泡法來喝。為了使茶香更加純正,要進(jìn)行溫茶,即第一次沖下的沸水立即倒出,溫茶可進(jìn)行1——2次,速度要快,以免影響茶湯的滋味。正式喝普洱茶時(shí),1分鐘左右即可將茶湯倒入杯中,茶底繼續(xù)喝,隨著喝的次數(shù)增加,喝的時(shí)間可慢慢延長(zhǎng),沖1分鐘作用逐漸增加至數(shù)分鐘,這樣泡出的普洱茶茶湯才比較均勻。
7. 泡普洱茶的方法
1、準(zhǔn)備茶具、選擇泡茶水
準(zhǔn)備好茶具,并將其用熱水沖洗一下,接著選擇泡茶的水與口感密切相關(guān),不要用自來水,自來水中泡出來的茶,茶味不純正。最好用純水,礦泉水和山泉水來泡茶,茶香味會(huì)更為清甜順口,讓人愛不釋口。
2、洗茶
普洱茶因?yàn)橛性椒旁较愕脑椒旁街靛X的特性,在泡茶前要洗茶,洗茶水倒掉,洗茶可以根據(jù)個(gè)人愛好來定,一次或者兩次都可以。洗茶后茶香更為純正,香味發(fā)揮得也更好。
3、沖泡水溫
用來泡普洱茶茶的水煮時(shí)不宜過度沸騰,最好的水溫92℃以上,水中的氧氣過少會(huì)影響茶的活性。水溫低一些利于發(fā)出茶香味,水溫太高很容易泡出甜蜜味。較嫩的茶或者新茶,一定要用稍低些溫的開水泡,蓋上杯蓋,等待差不多十多秒。
注意茶葉茶水比例
茶與水的比例有講究,茶水比例為1g:50g,泡茶量為容器容量20%最好,如果是普洱茶茶餅,一定要先將壓茶撥開,在空氣中放2星期,沖泡出來的茶水風(fēng)味更佳。當(dāng)然喜歡喝濃茶,可以適量的多些茶葉,也可根據(jù)個(gè)人的要求來定。
4、出茶:
將泡好的茶水倒入公道杯中,在公道杯上要先放好濾網(wǎng)防止茶葉落入。
5、分茶:
取走濾網(wǎng),將公道杯中的茶水分別倒入品茗杯中。然后就可以進(jìn)行品飲了。
結(jié)語(yǔ):普洱茶的泡法步驟掌握好,就能泡出風(fēng)味清香,回味甘甜的茶來。不要用保溫杯沖泡普洱生茶,這樣會(huì)讓生茶失去活性,影響普洱茶的風(fēng)味,喝優(yōu)茶,還是要有講究。
8. 怎樣泡普洱茶?
首先使用開水燙過飲茶的器皿,一個(gè)是將其表面的灰塵洗掉,二是可以在泡茶的時(shí)候起到幫助醒茶的作用。
清洗完畢后,倒入適量的茶,普洱茶較濃,一定不能倒太多,之后將開水倒入器皿中,前兩次注意要倒掉,因?yàn)樵谇皟纱螞_泡時(shí)茶葉剛剛舒展開來,不能很好的品嘗它的味道,帶有著苦澀感,而且茶葉本身帶有著灰塵,還可以起到洗茶的作用。
9. 泡普洱茶方法有幾種
沖泡普洱茶還是一門藝術(shù),它富于變化,富有個(gè)性,富于創(chuàng)造,而不是一種一成不變的“定式”。
隨著普洱茶越來越被人們認(rèn)可,它的沖泡方法法也越來越藝術(shù)化了,專業(yè)人士還為其設(shè)計(jì)了專門的步驟:
步驟一:靜心備器。在優(yōu)美、和諧的古典音樂中把茶具備好。
步驟二:紫砂沐霖。即燙壺,用沸水沿壺的內(nèi)壁沖水,起到溫壺的作用。
步驟三:海納普洱。將紫砂壺中的水注入公道杯中。
步驟四:普洱上橋。用茶勺將普洱茶盛入茶荷里,便于客人觀賞茶葉。
步驟五:普洱獻(xiàn)姿。用茶荷盛茶葉,請(qǐng)客人觀賞普洱散茶的外形。
步驟六:普洱進(jìn)殿。將茶荷中的茶葉置于壺中,投茶量根據(jù)容器的大小投入3-5克即可。
步驟七:潤(rùn)澤普洱。將熱水注入壺中,使茶葉與水充分融合后,快速把洗茶之水倒入茶船或茶海,便于沖泡時(shí)茶葉的色、香、味更好地發(fā)揮。
步驟八:品杯初浴。茶海中的水分入各個(gè)杯中,逐個(gè)溫杯。
步驟九:壺中茶舞。把隨手泡的壺嘴提高沖水,使茶葉在水中翻動(dòng)。
步驟十:游龍戲水。將紫砂壺置于手中輕輕晃動(dòng)幾下,并擦凈壺上的水滴。
步驟十一:茶熟香馨。斟茶,茶葉沖泡后,把茶湯斟入茶海中。
步驟十二:茶海慈航。分茶入杯,將茶海中的茶湯均勻斟入各品茗杯中。
步驟十三:陳韻悠然。把分好的茶奉給客人,共同分享普洱茶的色、香、味,悠然中品味人生。