1. 普洱古樹的概念是什么
忙肺” 茶是珍貴的云南普洱茶之一,有著臨滄四小龍的美譽(yù)?!懊Ψ巍辈柘鄠魇侵魏昧苏麄€(gè)寨子里的 “肺結(jié)核病” 的一種茶。① “忙肺” 茶產(chǎn)地。來自于云南省臨滄市永德縣勐板鄉(xiāng)忙肺村。
2. 普洱古樹的概念是什么呢
古樹普洱一般足生普不是熟普
3. 普洱老樹與古樹區(qū)別
根據(jù)有關(guān)規(guī)定,一般樹齡在百年以上的大樹即為古樹。
通常所說的“古樹名木”包含“古樹”和“名木”兩個(gè)概念。其中古樹分三個(gè)等級(jí),分別是:
1、國(guó)家一級(jí)(樹齡500年以上);
2、國(guó)家二級(jí)(樹齡300~499年);
3、國(guó)家三級(jí)(樹齡100~299年)。
而名木則是指樹種稀有、名貴或具有歷史價(jià)值、紀(jì)念意義的樹木,名木并不受樹齡限制,而且不分級(jí)。
另外,《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》規(guī)定:“各級(jí)人民政府對(duì)古樹名木,應(yīng)當(dāng)采取措施加以保護(hù),嚴(yán)禁破壞。”1992年5月20日國(guó)務(wù)院第104次常務(wù)會(huì)議通過的《中華人民共和國(guó)城市綠化條例》提出古樹名木的含義和范圍。
并規(guī)定:“對(duì)城市古樹名木實(shí)行統(tǒng)一管理,分別養(yǎng)護(hù)。應(yīng)當(dāng)建立古樹名木檔案和標(biāo)志,規(guī)定保護(hù)范圍,加強(qiáng)養(yǎng)護(hù)管理?!辈?yán)格強(qiáng)調(diào)“嚴(yán)禁砍伐或者遷移古樹名木”,對(duì)“砍伐、擅自遷移古樹名木或者因管護(hù)不善致使古樹名木受到損傷或者死亡的,要嚴(yán)肅查處,依法追究責(zé)任”。
4. 古樹普洱是生普
古樹普洱茶生普與熟普區(qū)別如下:
一、發(fā)酵工藝不同:
1、普洱茶(生茶)是以云南大葉種茶樹鮮葉為原料,經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶包括散茶及緊壓茶。是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理。生茶茶性較烈,刺激。新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味,色味湯色較淺或黃綠。生茶儲(chǔ)藏時(shí)間越久香味越醇厚。
2、普洱茶(熟茶)是以云南大葉種曬青茶為原料,采用渥堆工藝,經(jīng)后發(fā)酵(人為加水提溫促進(jìn)細(xì)菌繁殖,加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達(dá)到入口純和湯色紅濃之獨(dú)特品性)加工形成的散茶和緊壓茶。是經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和,熟普具有溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。熟普的香味會(huì)隨著陳化的時(shí)間而變得越來越柔順,濃郁。
熟普以1973年為分界點(diǎn),1973年之前沒有熟茶。
二、香氣類型不同
普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香;
普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。
三、葉底“茶渣”顏色不同
生茶和熟茶的葉底“茶渣”顏色不同生茶葉底顏色,隨儲(chǔ)藏時(shí)間加深,從嫩綠-嫩黃-杏黃-暗黃-黃褐-紅褐,逐漸變化。
而發(fā)酵程度較好的普洱熟茶,葉底顏色一般都呈“豬肝色”,并隨儲(chǔ)藏年份增加逐漸向暗褐色轉(zhuǎn)化。
四、品質(zhì)特征不同:
生茶品質(zhì)特征為:外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。
熟茶品質(zhì)特征為:湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐均勻
5. 什么叫古樹普洱
特點(diǎn):公弄古樹茶條型肥大,芽葉勻整,開湯時(shí)湯色金黃透亮,落口生甜,茶香馥郁,有蜜香,回甘持久,生津迅速,韻味悠長(zhǎng),茶質(zhì)豐富,葉底鮮活靈動(dòng),是勐庫(kù)諸多寨子中茶質(zhì)肥美的茶品!
6. 古樹茶屬于普洱嗎
普洱茶和綠茶是同一棵茶樹嗎?
不是普洱茶有專門的采摘,普洱茶的茶樹,而綠茶也是如此,有綠茶自己的茶樹,普洱茶都產(chǎn)自云南,福建等地,而綠茶的茶樹主要在我國(guó)的江浙一帶生長(zhǎng)的茶樹。它們兩者完全是兩個(gè)不同的樹種。所以,普洱茶和綠茶不是同一棵茶樹。
7. 普洱古樹定義
老樹指的是樹齡在30年以上的茶樹,古樹茶樹齡在百年之上,普洱茶老樹茶滋味比較鮮爽,但甘甜度稍差,古樹茶則苦澀度低,甘甜度好,醇厚度好,其次老樹茶葉片較單薄,缺少飽滿度,而古樹茶的葉質(zhì)風(fēng)味豐厚,肥碩壯實(shí),老樹一遍分布較廣,成片存在,而古樹茶產(chǎn)量稀少,分布稀疏。
除去海拔、土壤、陽光、空氣等諸多因素,古樹與老樹的吸收與代謝情況存在著明顯的區(qū)別。