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半坡老寨古樹普洱茶(舊寨普洱茶)

來源:hztdqczl.cn???時間:2022-12-22 15:36???點(diǎn)擊:214??編輯:admin???手機(jī)版

1. 舊寨普洱茶

勐海有八個茶山,位于瀾滄江以西,從北往南,分別為:曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、賀開、布朗山、景洪勐宋;巴達(dá)在西部。

茶山名:帕沙普洱茶山

釋名:“一座山,一條河”

茶山地理:勐??h格朗和鄉(xiāng)西南帕沙村,處于南糯山與布朗山之間,海拔1200-2000米,年平均氣溫22℃,年降雨量1500毫米。

古樹產(chǎn)地:帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端等。

茶山歷史:帕沙村唐宋時期即有哈尼先民居住種茶,目前仍保留相當(dāng)數(shù)量古樹。

古樹現(xiàn)狀:帕沙目前存留的古茶園有2900畝左右,每個寨子都有一定數(shù)量的古樹資源。幾百年樹齡的古樹存量很多,大樹成片,基本未經(jīng)矮化,保護(hù)較好。其中帕沙老寨的古樹茶較為出名。

茶質(zhì)特色:帕沙古樹苦澀明顯,但可以化開,清甜亦顯,生津明顯,山野韻足。

茶山名:巴達(dá)普洱茶山

釋名:“仙人腳印”

茶山地理:勐??h西部,原屬巴達(dá)鄉(xiāng),今屬西定鄉(xiāng),西隔南覽河與緬甸相望。海拔1580-2000米。

古樹產(chǎn)地:曼邁、章朗、曼帕勒等。

茶山歷史:巴達(dá)茶的出名主要是因?yàn)?962年發(fā)現(xiàn)的巴達(dá)野生大茶樹,為云南成為世界茶發(fā)源地做出了貢獻(xiàn),勐海茶廠在巴達(dá)地區(qū)也有規(guī)模龐大的臺地茶基地。其實(shí)除了野生茶和臺地茶,巴達(dá)的栽培古樹茶資源也很優(yōu)秀,是當(dāng)?shù)氐牟祭首逑让穹N植的,章朗古寨已有超過1400年歷史。

古樹現(xiàn)狀:巴達(dá)章朗、曼邁等地的古樹茶園自然環(huán)境保存較好,茶園與森林共生,古茶樹自然生長,大多沒有矮化,有少量小葉種。古茶園共有兩千畝以上。

茶質(zhì)特色:山韻飽滿,香氣純正,苦澀明顯,湯中有甜,回甘快而明顯。

茶山名:曼糯普洱茶山

茶山地理:勐??h最北端,屬勐往鄉(xiāng)勐往村,同普洱的瀾滄和思茅區(qū)交界。這里是瀾滄江出普洱市、進(jìn)入西雙版納的第一站。海拔1200-1300米。年降水量1300-1400毫米。

古樹產(chǎn)地:主要有三個寨子,大寨、上寨、中寨。

茶山歷史:這里曾是勐海通往瀾滄的古道,歷史上曾經(jīng)是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)。后來勐海通往瀾滄的道路改道,曼糯茶區(qū)逐漸衰落。但仍保留了大量的古茶樹資源。

古樹現(xiàn)狀:曼糯古茶山在五六十年代經(jīng)過較大破壞,很多古樹被砍掉種糧食。但目前仍保留了2000畝左右。茶山環(huán)境歷經(jīng)破壞,植被比較單一。

茶質(zhì)特色:山野氣韻清晰,苦澀明顯,回甘較慢,香氣較濃郁。

茶山名:勐宋(勐海)普洱茶山

釋名:“山頂上的壩子”

茶山地理:勐??h勐宋鄉(xiāng),東接景洪市,南連格朗和鄉(xiāng),隔流沙河與南糯山對望。其中那卡茶區(qū)海拔1600米,保塘茶區(qū)海拔1700-1800米。年降水量1400毫米。

古樹產(chǎn)地:大安、南本、保塘新寨、保塘舊寨,壩檬、大曼呂、那卡(臘卡)

茶山歷史:是勐海最老的古茶區(qū)之一,那卡也是版納最負(fù)盛名的產(chǎn)區(qū)之一,一百多年前即有漢人遷入經(jīng)營茶葉生意。大曼呂等地在上世紀(jì)七八十年代建立了新式茶園,成為勐海茶廠的重要原料來源。

古樹現(xiàn)狀:勐宋地區(qū)的古茶園目前還有3000畝左右。其中以那卡茶的最為出名,保塘茶區(qū)保護(hù)的最為完好。那卡古茶園種植密度較大,其中有一定小葉種混生。目前保留有300多畝。保塘古茶區(qū)與森林灌木共生,古茶分布密度較低,散布在森林里。還保留了一定量較粗大的老樹。

茶質(zhì)特色:那卡、保塘等古樹茶普遍茶香純正,苦澀明顯,山野氣韻強(qiáng),回甘較慢。

茶山名:南糯山普洱茶山

釋名:“(產(chǎn))筍醬(之地)”

茶山地理:勐海縣格朗和鄉(xiāng),景洪至勐海公路旁,距勐海縣城24公里。平均海拔1400米,年降水量1500-1750毫米。年平均氣溫16-18度。

古樹產(chǎn)地:竹林寨、半坡寨、姑娘寨等

茶山歷史:南糯山種茶歷史悠久,享有盛名,傳說當(dāng)年諸葛亮南征時曾在此種茶,雖系傳說,但古濮人種茶的歷史則十分久遠(yuǎn),后來哈尼人遷入南糯山開始種茶,南糯山半坡寨的茶樹王即是歷史的證明。在民國和新中國成立后,這里都是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū),民國時期這里是云南機(jī)器制茶的發(fā)祥地。八十年代大規(guī)模開發(fā)茶園時對古樹有一定的破壞。

古樹現(xiàn)狀:目前南糯山古茶園約12000畝,是版納地區(qū)最為著名和面積最大的古茶山。古茶園分布在9個自然村,由于分布較廣,不同寨子的茶口感有一定區(qū)別以半坡老寨的茶最為出名。由于代經(jīng)歷史變遷,南糯山古樹,矮化老樹,臺地茶并存,古樹茶品質(zhì)有所下滑。

茶質(zhì)特色:湯質(zhì)飽滿,回甘較快,山野氣韻較顯。傳統(tǒng)上南糯山茶香氣較飽滿,苦澀明顯,近年來苦澀較弱,香氣較不顯。

賀開古樹群

茶山名:賀開普洱茶山

釋名:“最先看到太陽之地”

茶山地理:勐??h勐混鎮(zhèn)賀開村,北連著名古茶山南糯山茶區(qū),東鄰拉達(dá)勐水庫,西面腑望勐混壩子。海拔1400-1700米。

古樹產(chǎn)地:曼弄新寨、曼弄老寨,邦盆老寨、曼邁、曼蚌、曼囡等

茶山歷史:賀開拉祜屬古羌人余脈,很早就在賀開一代種茶。當(dāng)?shù)厝艘灾T葛亮為茶祖,每年有儀式祭拜。當(dāng)?shù)剡€流傳這古茶樹的傳說。近代賀開也是版納較為著名的茶區(qū)之一。

古樹現(xiàn)狀:賀開現(xiàn)有連片古茶園9000畝以上,分布于賀開、曼蚌2個村委會7個寨。賀開古茶園在西雙版納所有古茶園中連片面積最大,具有一定觀賞價(jià)值。在曼弄新、老寨之間有十幾株樹齡近千年的大茶樹。古茶園自然環(huán)境保護(hù)較為良好。

茶質(zhì)特色:湯質(zhì)飽滿,略有苦澀,苦澀化甘較快,山韻明顯。

布朗山

茶山名:布朗山普洱茶山

釋名:布朗族聚居地

茶山地理:勐海縣布朗山布朗族鄉(xiāng),南與緬甸接壤。年降雨量1300-1500毫米,年平均氣溫18.7度。老班章和新班章海拔1600-1700米,老曼娥寨相對海拔較低,約1200米。

古樹產(chǎn)地:老班章、新班章、老曼娥、曼新竜、曼糯等

茶山歷史:布朗山的布朗族是古濮人的后裔,濮人在云南種茶的歷史非常悠久,可以上溯到商周時期。目前在老曼娥寨還保留有較大規(guī)模的古茶園。老班章古樹在本世紀(jì)早期開始逐漸為人所知,從外形到滋味,都具有明顯特點(diǎn),茶友中有普洱茶之王的稱譽(yù),至今仍是普洱茶市場價(jià)格的重要參考點(diǎn)。

古樹現(xiàn)狀:目前老班章和新班章寨共有古茶園兩千多畝,以老班章樹齡較老,自然環(huán)境保護(hù)較好,新班章亦存有相當(dāng)數(shù)量的古樹。老曼娥寨的古茶園面積更大,有三千畝以上??傮w來說,當(dāng)?shù)厝藶榫S護(hù)老班章聲譽(yù),茶園生態(tài)保護(hù)和管理不錯,但和大多數(shù)名山一樣,存在過度采摘的情況,茶質(zhì)有所下降。

2. 老寨普洱茶多少錢

壩歪是五寨里名氣僅次于冰島老寨的寨子,站在冰島寨子可以看見對面大山上的壩歪,但是兩寨雖然對望,要去到對面卻是要翻山越嶺,山溝里還隔著一條南勐河,真是看山跑死馬,彎彎曲曲的小路蜿蜒而上,在山間繞四個小時才能到對面的壩歪老寨。

  壩歪老寨普洱茶地理位置

  壩歪位于勐庫鎮(zhèn)北邊,隸屬于云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)冰島行政村,在當(dāng)?shù)貙儆跂|半山。距離勐庫鎮(zhèn)25公里,老寨的地理位置與冰島村隔溝相望,古茶園所生長的位置地處1500米的地方。如今壩歪老寨已經(jīng)搬遷至西半山路邊,只有春秋兩季會有茶農(nóng)返回老寨制茶。

  壩歪老寨普洱茶茶園歷史

  壩歪老寨在清朝時是個純粹的拉祜族寨子,清末民初有漢人進(jìn)入居住,形成了現(xiàn)在的大部分拉祜族和小部分漢族的分布,2004年以前,壩歪老寨有五十多戶人家,因?yàn)槲恢闷У缆冯U(xiǎn)阻,政府組織過一次搬遷,搬到比較靠近公路地勢較低的地方,兩三年之后又有十幾戶人家搬回了老寨。

  壩歪老寨是2014年秋天才開始通車,之前老寨只能徒步上下山,而且是土路,雨季還時常斷路,茶地很多都生長在森林中,多是徒步才能進(jìn)入,所以壩歪基本是與世隔絕的,壩歪老寨現(xiàn)在保存完好的茶園大概有五六百畝,樹齡在兩百年以上的大約一百多畝,基本都分布在拉祜族居住地周圍,1965年左右又種植了一批新茶園,在此之后壩歪再沒種植過新茶園,所以壩歪的茶,是純正的勐庫大葉種茶。

  壩歪老寨古茶園

  壩歪老寨保存有四五百畝茶園,茶樹生長于村寨周圍,200年以上的古茶園幾乎在拉祜族寨子周圍,而漢族寨子周圍的茶樹就會小得多。

  壩歪老寨普洱茶特點(diǎn)

  壩歪最大的特點(diǎn)是香氣,沖泡開始,冷杯香香氣四溢,張揚(yáng)恣意,茶湯入口偏剛勁,滋味偏甜,微微清苦,回甘非常好,很快喉嚨一段滋潤無比,生津略慢但勝在持久綿潤,口腔非常舒服,尤其是香氣徘徊在呼吸間所帶來的溫潤清涼感,花香極其濃郁,高亢四溢,沁人心脾,后半段有冰糖韻,冰糖香甜都比較明顯,舒爽怡人

3. 普洱茶寨子

質(zhì)量很好。

忙波的茶園景貌在勐庫數(shù)最佳,忙波是一個以傣族為主的寨子,傣族有愛護(hù)森林的傳統(tǒng),忙波的茶園無論是新的還是老的,茶園外圍的樹林都保護(hù)得很好,整個山坡看上去蒼翠潤綠,看不到裸露的山包。

忙波茶葉口感 :忙波古樹茶有淡淡的花蜜香,茶湯鮮黃透亮,入口略微清苦,茶湯入喉,舌面上的苦味褪去,有淡淡的回甘,澀味也恰到好處!忙波古樹茶最大的特點(diǎn)是細(xì)膩順滑的湯水感覺,口中沒有新茶的單一?;蛟S沒有出眾的優(yōu)點(diǎn),均衡,不偏不倚的口感,就是忙波茶最大的優(yōu)點(diǎn),茶香不僅僅是在茶湯表面,整個茶湯中,包含的都是滿滿的甜香,回甘的甜韻,使整個舌面和喉間都有甜味。

4. 普洱茶 寨

花椒樹位于臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫“大雪山”山系的西半山,這里是北回歸線穿越的地方,隸屬于臨滄雙江縣勐庫鎮(zhèn)大戶寨村委會,大戶賽有4個自然村,分別是大戶賽、花椒樹、河邊寨、大中山?,F(xiàn)有300多戶人家,有拉祜族和漢族,漢族集中在上面的山包上,叫大寨,拉祜族集中在下面的山坳,叫花椒樹。

花椒樹交通極為不便,屬于山區(qū),距離村委會4公里,距離鎮(zhèn)政府23公里,花椒樹寨的茶多半是拉祜人做的,拉祜族至少300年前就已在大戶賽種茶,是至今保留得最完整的古茶園。

茶區(qū)海拔2000米以上,年均氣溫17攝氏度,年降水量1850毫米,日照足,晝夜溫差大,垂直氣候明顯,終年云霧繚繞,干濕季分明,極利于大葉種茶樹的生長。

這里的古茶園里茶樹樹齡一般都在200—300年以上,有部分被矮化,樹圍大多在80—120厘米之間,樹高且冠幅大,樹干上布滿苔蘚,顯得十分原始古樸。這里的茶山大部分保持得非常好,采摘茶葉時,必須通過搭架或攀爬才行,費(fèi)時費(fèi)力,十分不易。

5. 小寨普洱茶

昆明

紅云紅河集團(tuán)生產(chǎn)的“云煙”、“紅山茶”、“茶花”、“大重九”、“春城”等、云子即云南圍棋子、云南白藥、昆明的斑銅、昆明牙雕 、木雕工藝品 、路南挑花(石林彝族自治縣撒尼人(彝族的一個支系)的傳統(tǒng)手工藝)和撒尼掛包、云南重彩畫、昆明羽毛畫、野山菌雞縱、呈貢的寶珠梨、昆明的黃桃、桃李、安寧麒麟瓜、楊林肥酒、路南鹵腐、路南乳餅和骨頭參、玫瑰大頭菜、宜良烤鴨、汽鍋雞、鮮花宴、過橋米線、小鍋鹵餌絲、涼米線、摩登粑粑 、回餅、火腿月餅、都督燒賣、破酥包子、蕎包子、火腿豆?fàn)F飯、洋芋粑粑、苞谷粑粑、米漿粑粑、炸蕎絲、稀豆粉、宜良板栗、報(bào)春花、山茶花、杜鵑花等等

曲靖

宣威火腿、麻衣馓子、陸良臘鴨,即板鴨、沾益辣子雞、韭菜花、蒸餌絲、竹蓀、馬龍藠頭、羅平生姜、樂業(yè)辣椒 、羅平菜籽油、師宗柑桔 、羅平老廠酒 、富源大河豬、富源魔芋 、富源鐵鍋、羅平彩蛋、五花米飯等。

玉溪

云南紅塔集團(tuán)以“紅塔山”、“阿詩瑪”、“恭賀新禧”、“玉溪” 等數(shù)種名煙聞名全國、通海豆沫糖、芝麻片、冬瓜蜜餞、澄江藕粉、云南第一窖的“云南春”、五垴山臭參、雞絲米線、韭菜花辣子炒鴨雜、鍋?zhàn)型与u、江川大頭魚、曲陀關(guān)甜白酒、易門豆豉、新平筍絲、新平酸腌菜、云竜毫峰、元江蘆薈、哀牢山三珍(主產(chǎn)于新平縣哀牢山主峰地帶,由甜菜、茨頭菜、羊奶菜組成。)、華寧干米線、通海民族銀飾品、通海布傘、錠子眼藥、元江檳榔等

保山

保山潞江小粒咖啡、清涼山磨鍋茶、尼諾茶、騰沖翡翠、蒲縹甜大蒜、保山透心綠蠶豆、騰藥、藤編、騰沖宣紙、大救駕、芒果等

昭通

小草壩天麻、杜仲、五加皮、昭通蘋果、昭通醬、白蠟蟲、沙河蜜橘、金江魔芋、金沙花椒、竹筍、曬醋、香菌、妥樂香糯、龍頭山辣椒、細(xì)木黃果、小寨黃梨、桃源牛干巴等

普洱

普洱茶、景谷象牙芒果、冬早甜瓜、牛撒撇、小??Х?、雞豆腐、江城紅碎茶、須立茶、涼拌酸螞蟻、墨江紫米、

臨滄

滇紅、永德芒果、簡帕、瀾滄江啤酒、茅糧、

麗江

當(dāng)歸、螺旋藻、海棠果、茨滿梨、雪桃、麗江粑粑、雞豆涼粉、豬膘肉(又名“琵琶肉”或“琵琶豬”)、三川火腿、米飯腸(糯火血腸)、樹花、窨酒、蘇理瑪酒、青刺果油、永勝瓷器、東巴皮畫等

大理

大理石、劍川木雕、扎染、鄧川乳扇、雕梅、喜洲粑粑、大理砂鍋魚、大蒜、白云豆、漾濞核桃、鶴慶乾酒、蘭花、銀飾、餌塊、海菜、豬肝鲊、

楚雄

祿豐香醋、野壩子蜂蜜、茯苓、蕎酒、山藥、牟定的油鹵腐、妥甸醬油、毛葉棗、武定的壯雞、虎掌菌、松茸、牛肝菌、黑木耳、干巴菌、排毒養(yǎng)顏膠囊

文山

三七、邱北辣椒、八角茴香、草果、奈李、八寶米、竹筒茶、那榔酒、西楓斗、

紅河

紅河煙、蒙自石榴、河口香蕉、東山李子、云南紅葡萄酒、熊膽酒、個舊錫工藝品、開遠(yuǎn)山楂酒、開遠(yuǎn)六果液、河口蛤蚧酒、彌勒風(fēng)吹豆豉、石屏燒豆腐、石屏豆腐皮、蒙自年糕、開遠(yuǎn)小卷粉、開遠(yuǎn)甜藠頭、建水獅子糕、個舊黃芥、草芽、松菌、建水汽鍋、

德宏

遮放米、戶撒刀、紅藍(lán)寶石、菠蘿蜜、絞股藍(lán)茶、雪蓮果、黃龍玉、

德宏小米辣、涮涮辣、酸木瓜、西番蓮,盈江火燒乳豬、稀豆粉、鹿角蕨、紫糯米,隴川挑手魚、過手米線、桔子、姐烏茶、王子樹青茶、阿昌竹桿煙,瑞麗景頗山竹筍、法坡麻窩楂、土堆雞棕,梁河桃花浪起花魚、小鍋米酒,潞西牛肉干、撒苤,傣家“毫甩”、潑水粑粑、干腌菜等。

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