1. 普洱茶是什么類(lèi)
普洱茶不屬于任何茶，是一種新茶類(lèi)
根據(jù)《中國(guó)茶葉大詞典》對(duì)基本茶類(lèi)和再加工茶類(lèi)的定義，基本茶類(lèi)是茶鮮葉經(jīng)過(guò)不同制造過(guò)程形成的不同品質(zhì)成品茶的類(lèi)別。再加工茶類(lèi)是以基本茶類(lèi)的茶葉原料經(jīng)再加工而形成的茶葉產(chǎn)品。普洱茶是以基本茶類(lèi)中的曬青綠茶為原料，經(jīng)過(guò)渥堆后發(fā)酵而形成的再加工產(chǎn)品，因此，不能歸于黑茶類(lèi)。
此外，從茶類(lèi)發(fā)展的先后看，普洱茶最早見(jiàn)于文獻(xiàn)記載的是唐朝樊綽撰的《蠻書(shū)》，距今一千多年，起始年代更早。而黑茶起源于11世紀(jì)前后的宋代，普洱茶在前，黑茶在后，按照茶類(lèi)發(fā)展的先后來(lái)看，普洱茶也不能列入黑茶類(lèi)。
2. 普洱茶是哪種茶類(lèi)
.普洱茶,屬于黑茶.黑茶,因成品茶的外觀呈黑色,故得名.六大茶類(lèi)之一,屬后發(fā)酵茶,因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市)，故得名。現(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟。
3. 普洱茶是什么類(lèi)型的差
茶葉品質(zhì)類(lèi)型：普洱茶，又名滇青茶，屬于黑茶類(lèi)，因生地在普洱縣，故名普洱茶。
4. 普洱茶屬于什么類(lèi)
普洱茶（學(xué)名：Camellia sinensis var. assamica），大喬木，高達(dá)16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì)，橢圓形，上面干后褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老葉變禿；側(cè)脈8-9對(duì)，在上面明顯。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面無(wú)毛。花瓣6-7片，倒卵形，無(wú)毛。雄蕊長(zhǎng)8-10毫米，離生，無(wú)毛。子房3室，被茸毛；花柱長(zhǎng)8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個(gè)，近圓形，直徑1厘米。（標(biāo)本信息來(lái)自中國(guó)植物志）
以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。按其加工工藝及品質(zhì)特征，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類(lèi)型。
5. 普洱茶是哪類(lèi)
大家好，我是蕓品茶舍老張，也是因?yàn)橄矚g喝老茶的緣故，也就習(xí)慣了大家這樣的稱呼。喝茶這么多年來(lái)，走訪了很多茶山，拜訪了行業(yè)領(lǐng)軍人物以及非物質(zhì)文化的傳承人。圈子里被大家冠以專(zhuān)家之說(shuō)，但自己不敢妄談，只說(shuō)喝好一杯茶是清福！
普洱茶屬于什么茶？
這個(gè)問(wèn)題似乎總有著太多的分歧，在茶界也有很多的爭(zhēng)論，就拿自己這么多年來(lái)，很多茶友也會(huì)和我說(shuō)起這個(gè)問(wèn)題。我奇怪的聽(tīng)到一種說(shuō)法，是把普洱茶單獨(dú)劃歸為一類(lèi)。對(duì)于這樣的說(shuō)法，我的確不能茍同。
不過(guò)，這也只是從學(xué)術(shù)的研究上而言。關(guān)于這一點(diǎn)，我也曾寫(xiě)過(guò)專(zhuān)門(mén)的論文闡述這一話題《獨(dú)門(mén)獨(dú)戶的普洱茶真的可以成為中國(guó)茶葉的一派嗎？》
大家也可以在我發(fā)的一些頭條文章中，看到一些我寫(xiě)的關(guān)于普洱茶的文章，對(duì)于你了解普洱茶，有一定的幫助。來(lái)源于生活，取之于生活，發(fā)現(xiàn)與生活，分享與生活。
我們可以從幾個(gè)角度來(lái)梳理這個(gè)問(wèn)題，也許這樣我們可以更加清晰的了解普洱茶。
命名，普洱茶的明目是以地域名稱來(lái)命名的。大家現(xiàn)在所熟知的普洱市，并不是最初的普洱，也就是此普洱非之前的普洱。歷史中的普洱在哪里？位于現(xiàn)在的普洱市寧洱縣，也就是普洱府。從命名的角度說(shuō)，就如同西湖龍井的個(gè)一樣的不可取代的唯一性。
殺青，就拿核心的殺青工藝來(lái)說(shuō)，要制作普洱茶的鍋溫與滾動(dòng)的溫度與綠茶就有一定的差異化。采用的殺青方式與機(jī)器雖然一定，因溫度的關(guān)系，導(dǎo)致茶葉發(fā)生了內(nèi)部的轉(zhuǎn)變也不一樣。
蒸壓，綠茶是沒(méi)有這樣的一個(gè)制茶技藝的，而普洱茶具備了這樣特殊的制茶工藝。二次將原料變軟，按照一定的克數(shù)，把茶葉制作成餅、沱、磚等形狀的緊壓茶。
渥堆，是指對(duì)普洱熟茶的后發(fā)酵工藝，這樣的制茶工藝從上世紀(jì)70年代由昆明制茶研發(fā)出來(lái)后，一直沿用至今。
陳化，大家所熟知的越陳越香，在時(shí)間的窖藏之中，讓茶葉在于空氣的接觸中，發(fā)生內(nèi)部的化學(xué)變化與轉(zhuǎn)化，茶葉的二次沉睡，使得各種微量元素在不知不覺(jué)發(fā)了微妙的變化，這種變化是普洱茶所特有的。
品種，普洱茶時(shí)采用云南大葉種曬青綠茶味原料，沒(méi)有制作成普洱茶之前，雖然具備一定綠茶的特點(diǎn)，但從制茶工藝和茶性等多方面與綠茶也有著一定的區(qū)別。
派系之爭(zhēng)
茶界六大門(mén)派技藝高超，“武藝超群”，每一類(lèi)茶都有各自無(wú)法取代的特殊性。目前，采用的是按照發(fā)酵程度的劃分。如同普洱茶按照時(shí)間轉(zhuǎn)化的期限，分為前期茶、中期茶、老期茶。其實(shí)，這也是普洱茶按照轉(zhuǎn)化的階段來(lái)劃分的，一般第一個(gè)轉(zhuǎn)化期1~3年左右，第二個(gè)轉(zhuǎn)化期3~5年左右，第三個(gè)轉(zhuǎn)化期 5~10年左右，10年以上就算得上老茶了。
普洱茶在六大茶類(lèi)中屬于什么茶？
普洱生茶，自然的陳化轉(zhuǎn)化發(fā)酵的過(guò)程，在時(shí)間的蘊(yùn)藏之中，讓茶葉的微量元素發(fā)生一定的改變，從而茶氣、茶韻、茶湯等都發(fā)生變化。這也是一個(gè)發(fā)酵轉(zhuǎn)化的過(guò)程，只是時(shí)間比較長(zhǎng)。我稱作茶葉中的”睡美人“！
普洱熟茶，減少了生茶長(zhǎng)時(shí)間的問(wèn)題，通過(guò) 人工的方式，讓茶葉在窖池中渥堆發(fā)酵，對(duì)茶葉的轉(zhuǎn)化起到了催化的作用，從而較快轉(zhuǎn)變了茶葉的性情與特點(diǎn)。茶性變得更加溫和，各種酵素霉菌的化學(xué)變化，也使得更加有利于人的身體腸胃功能。
不管普洱生茶也好，還是普洱熟茶也罷，兩個(gè)有一個(gè)共同的特點(diǎn)就是“發(fā)酵”，不管是長(zhǎng)時(shí)間的生茶，還是短時(shí)間的熟茶，都經(jīng)歷這樣額一個(gè)過(guò)程。
基于以上三點(diǎn)，就不難分辨普洱茶屬于中國(guó)六大茶類(lèi)中的哪一類(lèi)茶類(lèi)。
這么多年來(lái)，喝茶也經(jīng)歷一個(gè)過(guò)程，從最初喝不發(fā)酵的綠茶，后來(lái)喝微發(fā)酵和輕發(fā)酵的白茶與黃茶，再后來(lái)喝半發(fā)酵與全發(fā)酵的青茶和紅茶，最后喝后發(fā)酵的普洱茶?？梢哉f(shuō)，中國(guó)的六大茶類(lèi)早已喝通，也接觸了很多品種的名優(yōu)代表。
自己現(xiàn)在一直都喝著普洱茶，也是因?yàn)閷?duì)普洱茶的喜愛(ài)。
還是那句話，不敢妄談自己是專(zhuān)家，只想喝好一杯茶的清福！
我是蕓品茶舍老張，希望我的分享能給你有一定的幫助！
6. 普洱茶是什么類(lèi)型的茶?
云南紅茶簡(jiǎn)稱滇紅，屬紅茶類(lèi)。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類(lèi)11個(gè)花色。
其外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強(qiáng)茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。
制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。
7. 普洱茶是什么類(lèi)別的茶
是發(fā)酵茶。普洱茶用云南大葉種曬青毛茶為原料，按其加工工藝及品質(zhì)特征，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類(lèi)型，生茶是以自然的方式陳放，熟茶是經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，可清飲，可混飲，其茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。