1. 云南墨江鳳凰窩茶
四川有哈尼族在紅河縣
哈尼族，源于古代氐羌族系，據(jù)漢文史料記載，氐羌族系原游牧于青藏高原，后逐漸南遷至四川西南及滇北廣大地區(qū)。公元7世紀遷到哀牢山一帶，在墨江定居已有一千多年的歷史。
哈尼族歷史上有“叟”、“烏蠻”、“和蠻”、“斡蠻”、“窩尼”等稱謂。1950年后，根據(jù)本民族的意愿統(tǒng)稱為哈尼族。在墨江境內(nèi)，哈尼族有卡多、碧約、毫尼、白宏、哦怒、阿木、臘迷、切弟、卡別、糯比、哈烏等十一個支系。
2. 云南墨江鳳凰窩茶多少一斤
眉茶；灘茶；韶峰；曬青；峨蕊；翠螺；
惠明茶；徑山茶；蒙頂茶；源茗茶；古勞茶；州碧云；龍舞茶；
雙井綠；九龍茶；瑞草魁；梅龍茶；蓮心茶；牛抵茶；化佛茶；
云林茶；攢林茶；窩坑茶； 寶洪茶；湘波綠；
西湖龍井；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽毛尖；平水珠茶；
涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；
都勻毛尖；鳩坑毛尖；老竹大方；泉崗輝白；安吉白片；敬亭綠雪；
天尊貢芽；雙龍銀針； 太平猴魁；峽州碧峰；秦巴霧毫；開化龍須；
廬山云霧；安化松針；日鑄雪芽； 紫陽毛尖；六安瓜片；高橋銀峰；
漢水銀梭；云南白毫；遵義毛峰；九華毛峰； 井崗翠綠；舒城蘭花；
小布巖茶；華頂云霧；天柱劍毫；黃竹白毫；桂林毛尖； 建德苞茶；
雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龜山巖綠；無錫毫茶；
天目青頂；金水翠峰；金壇雀舌；古丈毛尖；周打鐵茶；文君嫩綠；
前峰雪蓮； 獅口銀芽；雁蕩毛峰；峨眉毛峰；南山壽眉；山巖翠綠；
蒙頂甘露；河西圓茶； 普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；
松陽銀猴；蘭溪毛峰；官莊毛尖； 云海白毫；金山翠芽；天池茗毫；
通天巖茶；凌云白茶；蒸青煎茶；盤安云峰； 東白春芽；太白頂芽；
千島玉葉；清溪玉芽；仙居碧綠；湄江翠片；蒼山雪綠；象棋云霧；
遂昌銀猴； 墨江云針。
洞庭碧螺春；峨眉竹葉青；南安石亭綠；桂平西山茶；南京雨花茶；
江山綠牡丹；云峰與蟠毫；五蓋山米茶；南山白毛芽；車云山毛尖；
瑞州黃檗茶；桂東玲瓏茶；新江羽絨茶；龍巖斜背茶；貴定云霧茶；
綠春瑪玉茶；七境堂綠茶；南岳云霧茶；大關(guān)翠華茶；余姚瀑布茶；
水仙茸勾茶；
花果山云霧茶；
鳳凰；水仙；
鐵觀音；白毛猴；黃金桂；大紅袍；鐵羅漢；白冠雞；水金龜。
武夷巖茶；武夷肉桂；閩北水仙；永春佛手；安溪色種；臺灣烏龍；臺灣包種。
六字 八角亭龍須茶。
祁門功夫；湖紅功夫；滇紅功夫；功夫紅茶；寧紅功夫；宜紅功夫；越紅功夫；
川紅功夫；政和功夫；閩紅功夫；坦洋功夫；白琳功夫。
銀針白毫；白牡丹；貢眉。
君山銀針；蒙頂黃芽；北港毛尖；鹿苑毛尖；霍山黃芽；溫州黃湯；海馬宮茶。
溈江白毛尖；皖西黃大茶；廣東大葉青；
湖南黑茶；四川邊茶；六堡散茶；老青茶；普洱茶。
沱茶；康磚；金尖；圓茶；餅茶。 米磚茶；黑磚茶；花磚茶；茯磚茶；
湘尖茶；青磚茶；方包茶；六堡茶； 竹筒香茶；普洱方茶，桂花茶；茉莉花茶；珠蘭花茶；金銀花茶；白蘭花茶；玫瑰花茶；玳玳花茶。
3. 云南墨江鳳凰山茶業(yè)有限公司
據(jù)了解，鳳凰鎮(zhèn)現(xiàn)存100年以上樹齡的古茶樹約15000株，200年以上樹齡的約3800多株，其中最著名的一株叫“宋種”，有600多年樹齡。這些古茶樹被茶葉專家和教授譽為“中國之國寶，世界罕見的優(yōu)稀茶樹資源”。目前，該鎮(zhèn)已對這些古茶樹建立了數(shù)據(jù)庫，制定保護方案進行臺賬式、可追溯管理。
宋種單叢茶，從宋代流傳至今，只有一棵，非常稀缺寶貴。宋種單叢茶母樹毛茶一斤100萬，只能采摘4斤，沒采摘下來就已經(jīng)被人預(yù)定了。一般人都買不到?！北绕斩艠溥€要受追捧的宋種單樅茶世上獨一無二。
鳳凰鎮(zhèn)以峭拔雄偉的鳳凰山色、絢爛多彩的畬寨風(fēng)情和奇香卓絕的鳳凰茶傳名于世，擁有建設(shè)古茶樹國家公園的獨特優(yōu)越條件，是潮州發(fā)展“北部綠色發(fā)展示范區(qū)”重要載體。該鎮(zhèn)現(xiàn)有茶園7萬多畝，年產(chǎn)茶葉700多萬斤，與臺灣、福建安溪并稱為中國三大烏龍茶主產(chǎn)區(qū)，先后獲得中國烏龍茶之鄉(xiāng)、中國名茶之鄉(xiāng)、中科院“無公害茶葉生產(chǎn)示范基地”、農(nóng)業(yè)部“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”、廣東十大茶香等殊榮。
一般而言，100年以上的就算是古茶樹了，產(chǎn)量十分稀少。古樹茶必須是純料茶，如若在茶葉制作過程中古樹茶葉內(nèi)摻入非古樹茶葉制作的，就不再是古樹茶，古樹茶具備很高的儲存升值價值。在辯別古茶樹方面，很多人往往根據(jù)葉底的大小厚薄來判斷，以為葉大葉厚就是古樹茶。其實，葉大葉厚跟古樹與否是沒有必然聯(lián)系的，而是跟茶種有關(guān)。茶樹有大葉種和小葉種，有厚葉型和薄葉型。市場常有人用大葉厚葉的低樹齡茶，輕度揉捻，制成松拋條，充當(dāng)古樹茶。說到底，辨別古樹茶，還是要通過口腔品飲、身體感受來辨別。
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4. 云南墨江鳳凰窩普洱茶
普洱茶。
凰家樹葉普洱茶是普洱鳳凰窩古樹茶，是近兩年崛起的普洱茶界新秀。
鳳凰窩古茶園位于墨江縣景星鎮(zhèn)新華村灑次組與涵德村半坡組交界處，特殊的地理區(qū)位和氣候優(yōu)勢為鳳由譚煥章于1860年種植，屬云南大葉種茶，鮮葉外觀布有白色絨毛，葉底黃白純靜，悠久的種茶歷史成就了鳳凰窩獨特的茶品?，F(xiàn)有茶園面積66畝，茶樹20196株。茶葉年總產(chǎn)量約600公斤。
鳳凰窩茶湯金黃稠綿、柔潤厚實，香味獨特悠然、甘醇可口、韻味悠長，具有“馬漢清香”味，為普洱茶中飲用收藏之精品，“鳳凰窩”的茶葉很耐泡，可以泡20泡左右，湯色淡黃清亮，第四泡左右出味道，茶葉口感柔、潤、甜，無苦澀味，杯底留香，喝后唇齒留香。
5. 普洱鳳凰窩茶
普洱茶最佳產(chǎn)地當(dāng)然是思茅地區(qū)(今普洱市)和西雙版納傣族自治州兩地,并輻射至周邊地區(qū),產(chǎn)區(qū)以勐海、思茅、臨滄、大理、保山為主。云南的六大茶山出的普洱茶各有特色,關(guān)鍵是看你更中意哪一種。普洱古茶山是以瀾滄江為界,可以劃分為江內(nèi)六座。
據(jù)歷史記載，普洱茶的原料是產(chǎn)于云南特定區(qū)域的大葉類曬青毛茶，也就是說，并非所有產(chǎn)自云南的茶都可以稱為普洱茶。目前云南主要有四大滇青茶產(chǎn)區(qū)，由北向南分別為保山、臨滄、普洱以及西雙版納地區(qū)。
6. 墨江鳳凰山茶
一、江蘇省
江蘇自古以來就是產(chǎn)茶大省，江蘇茶區(qū)屬于江南茶區(qū)，主要集中分布在氣候、土壤條件適宜的江南和江北沿江西部地區(qū)。
江蘇產(chǎn)茶地市主要有13個：南京、蘇州、常熟、無錫、宜興、鎮(zhèn)江、溧陽、金壇、連云港、儀征。
1、蘇州的洞庭碧螺春
洞庭碧螺春
2、南京的南京雨花茶
3、宜興的陽羨雪芽
4、金壇的金壇雀舌
5、連云港的花果山云霧茶
二、福建省
福建是茶的發(fā)源地，在宋代開始，武夷山茶就已享譽境內(nèi)，有著非常悠久的茶歷史。
1、烏龍茶有：
武夷巖茶、大紅袍、閩北水仙、安溪鐵觀音、黃金桂、永春佛手、八仙茶、八角亭龍須茶、白芽奇蘭、漳平水仙餅茶。
烏龍茶
2、紅茶有：正山小種、白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。
3、花茶有：福州茉莉花茶。
4、綠茶有：
天山綠茶、七境堂綠茶、石亭綠、頂峰毫、雪山毛尖、福云曲毫、大仙峰毫茶、福寧元宵綠。
5、白茶有：白毫銀針、白毛猴、白牡丹、貢眉等。
三、廣東省
廣東茶文化是中國四大茶文化系列之一，歷史悠遠。廣東特定的地理、氣候條件及豐厚的歷史、文化底蘊，決定了廣東人愛飲茶的特點。
說到廣東的茶，讓人第一個想到的其實是廣式早茶！
1、柑普茶
當(dāng)廣東新會小青柑/大紅柑，遇上云南熟普，是獨特而又甜蜜，時間越久越有滋味的完美結(jié)合。
柑普茶
2、單叢廣東烏龍
單叢茶屬于烏龍茶類，主產(chǎn)地在廣東潮州鳳凰山地區(qū)，因為獨特的制作工藝，形成了單叢茶特殊的自然花香、山韻蜜味。
3、英德紅茶
英德紅茶外形勻稱、湯色紅艷、香氣濃郁，英紅九號則是英德紅茶中的極品，等級最高的金毫茶更是被譽為東方金美人。
4、荔枝紅茶
產(chǎn)自中國廣東、福建一帶茶區(qū)，這個茶最早的記載起于民國中后期的報紙，當(dāng)時上海、廣東部分茶莊為迎合西方人口味，開始生產(chǎn)、調(diào)試各類果味紅茶，深受西方人的喜愛。
5、古勞茶（客家茶）
古勞茶屬于綠茶，產(chǎn)于江門鶴山地區(qū)，相傳由客家人創(chuàng)制于宋朝，本地流傳“未有鶴山縣，先聞古勞茶?！笨梢娖錃v史悠久。
6、合籮茶
信宜合籮茶，屬于綠茶，在乾隆時期被作為貢品，現(xiàn)代《中國名茶志廣東卷》記錄它為廣東省15大名茶之一。
7、韶關(guān)白毛茶
韶關(guān)白毛也稱白毛尖，屬于綠茶類，主要產(chǎn)于樂昌、仁化等地區(qū)，經(jīng)過工后的茶芽的毫毛如白霜，因此而得名。
8、富丁茶
富丁茶，也就是皋盧茶，也叫苦丁茶，用冬青科冬青屬苦丁茶種葉片制成。
據(jù)傳富丁茶始創(chuàng)于東漢以前，是中國古代名茶之一。起源于廣東，"出南海(南?？?諸山"，即現(xiàn)在惠陽、南海、龍川、河源、大埔等縣。
四、云南省
歷史上云南，雖為世界茶樹原產(chǎn)地，但由于地區(qū)偏僻，當(dāng)年茶圣陸羽無法到及，致云南茶長期不為人知。
在交通、物流、文明交換發(fā)達的背景下，眾多被茶圣“遺漏”的云南好茶逐漸浮出水面，以滇紅和普洱茶為首的云南名茶被越來越多的茶友認可。
1、普洱茶（云南西雙版納等地的一種茶）。
普洱茶
2、滇紅（滇西南瀾滄江以西的高山峽谷區(qū)的一種茶）。
3、十里香，原產(chǎn)于昆明東郊金馬山麓十里鋪所在地，現(xiàn)茶廠位于石林。
4、寶洪茶，產(chǎn)地：昆明市宜良縣寶洪山。
5、磨鍋茶，產(chǎn)地：保山地區(qū)騰沖縣蒲川鄉(xiāng)的清涼山，以磨鍋干燥的特殊工藝制成，故名"清涼磨鍋茶"或"清涼山磨鍋茶"。
6、回龍茶，產(chǎn)地：云南省德宏州梁河縣城大廠鄉(xiāng)回龍寨。
7、翠華茶，產(chǎn)地：云南昭通大關(guān)縣翠屏山麓的翠華寺。
8、墨江云針，產(chǎn)地：產(chǎn)于云南省墨江哈尼族自治縣。
五、江西省
江西是中國的產(chǎn)茶之鄉(xiāng)。江西人飲茶歷史十分悠久，自秦漢時代就開始植茶、制茶，茶產(chǎn)量之高，茶品種之多，茶工藝之精遍布全省。
1、浮瑤仙芝
白居易的《琵琶行》里有一句：門前冷落車馬稀，老大嫁作商人婦，商人重利輕別離，前月浮梁買茶去。
浮瑤仙芝就生長在這“晴天早晚遍地霧，陰雨之時滿山云”的得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境中，茶葉長年受山嵐之靈氣，得日月之精華，每年清明前采摘嫩芽，用土灶柴薪，手工搓揉，精心烘焙，原始土法制作而成。
2、遂川狗牯腦
狗牯腦茶種植，始于明末茶農(nóng)梁傳謚，產(chǎn)地于遂川縣狗牯腦山，茶樹少，產(chǎn)量低，制作工藝十分考究，為不越家門的世代秘傳。
3、婺源茗眉
婺源茗眉
婺源是江南產(chǎn)茶的最核心地區(qū)，土壤肥沃，氣候濕潤，非常適合茶葉生長。
4、廬山云霧茶
廬山產(chǎn)茶歷史更久，據(jù)《廬山志》記載：東漢時，焙制茶葉。由于廬山云霧繚繞，四時不絕。故得“云霧茶”之名。
5、修水雙井綠茶
雙井綠茶產(chǎn)于修水縣杭口雙井村，一芽一葉，長不過兩分，粗不過錐尖，泡在碗中，片片豎立，以山泉水泡之，色呈淡綠，明凈可鑒，飲之芳香四溢，沁人心脾。
6、寧紅茶
寧紅茶在前清時期極興盛。主產(chǎn)于江西的修水、武寧、銅鼓等縣。
7、豐城羅峰茶
羅峰茶產(chǎn)于豐城縣的羅山，這里峰巒聳立，樹木蒼翠，土地肥沃，雨量充沛，極利于茶樹的栽培。
8、九龍茶
九龍茶產(chǎn)于安遠縣境內(nèi)海拔1000多米的九龍山上。九龍山森林茂密，云霧繚繞。
除了以上介紹的江西名茶，其他還有上饒白眉、得雨活茶、通天巖茶、林生婺綠、井岡翠綠、曉起毛尖、梅嶺毛尖、武夷源貢茶、小布巖等。江西各地至今仍然保留著傳統(tǒng)手工制茶習(xí)俗。
六、浙江省
浙江省產(chǎn)茶歷史悠久，唐陸羽茶經(jīng)中就記述了湖州，杭州，睦州，越州，明州，婺州等地產(chǎn)茶，已有顧渚紫筍徑山茶，鳩坑茶，婺州方茶，舉巖茶，東白茶靈隱茶，天目茶，明州茶等品種。
1、龍井茶
浙江省最主要的名優(yōu)茶，產(chǎn)于杭州西湖群山之中的西湖龍井，是龍井茶中之精品，浙江省其他產(chǎn)茶縣如新昌，嵊州，龍游等地也產(chǎn)龍井茶，品質(zhì)稍次于西湖龍井，被稱為浙江龍井。
龍井茶
2、安吉白茶
是采摘細嫩的白綠色芽葉加工制成的具有象牙色的綠茶，由于該茶氨基酸含量比一般茶葉高一倍左右，因此滋味特別鮮爽。
3、千島玉葉
也是類似龍井茶的一種扁形茶，產(chǎn)于浙江崇安，葉形比龍井茶稍大些，滋味濃醇，是千島湖地區(qū)的重要旅游產(chǎn)品。
4、徑山茶
產(chǎn)于浙江余杭，徑山是宋代江南佛教圣地之一，徑山附近所產(chǎn)的徑山茶是當(dāng)年舉辦“茶宴”的佛事用茶，現(xiàn)今徑山茶產(chǎn)區(qū)擴大，產(chǎn)品已有統(tǒng)一標(biāo)準，是品質(zhì)超群的名優(yōu)茶。
5、顧渚紫筍
是浙江長興顧渚山一帶所產(chǎn)的歷史名茶，早在唐代就是長安皇宮每年清明節(jié)舉辦“”清明宴”時必用的貢品茶。
6、金獎惠明
是產(chǎn)于浙江景寧縣赤目山惠明寺一帶的名茶，由于該茶在1915年美國的萬國博覽會上獲得金獎而出名。
7、雪水云綠
是產(chǎn)于桐廬的一種采摘單芽精心制作而成的芽茶，沖泡時，一個個茶芽豎立杯中，上下浮動，十分美觀。
8、臨海蟠毫
是產(chǎn)于臨海的一種白毫顯露，形似蟠龍的綠茶，外形美觀，香味濃醇。
七、安徽省
安徽產(chǎn)茶歷史悠久，伴隨著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，積淀了厚重的徽茶文化。徽茶文化是中國茶文化不可或缺的重要組成部分。
1、六安瓜片
中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。
六安瓜片
2、黃山毛峰
屬于綠茶，是中的傳統(tǒng)名茶，黃山毛峰茶產(chǎn)于黃山風(fēng)景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶，其中桃花峰、云谷寺、慈光閣、釣橋庵、崗村、充川等。
3、太平猴魁
中國傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。
4、祁門紅茶
祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹"櫧葉種"(又名祁門種)制作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。
5、霍山黃芽
霍山黃芽，屬黃茶類，現(xiàn)產(chǎn)于霍山縣西南大別山腹地的大化坪鎮(zhèn)等地，其中以大化坪的金雞山、太陽的金竹坪、諸佛庵的金家灣、姚家畈的烏米尖、東西溪的楊三寨等地的產(chǎn)出最為出名，即“三金一烏一寨”所產(chǎn)的黃芽品質(zhì)最佳。
6、休寧松蘿
休寧松蘿是一種漢族傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類。
7、舒城蘭花
舒城蘭花茶產(chǎn)于安徽省舒城、桐城、廬江、岳西一帶。
8、老竹大方
老竹大方產(chǎn)于安徽歙縣東北部皖浙交界的昱嶺關(guān)附近，集中產(chǎn)區(qū)老竹大方有老竹鋪、三陽坑、金川，品質(zhì)以老竹嶺和福泉山所產(chǎn)的"頂谷大方"為最優(yōu)。
另外還有涇縣的涇縣特尖茶、宣城北敬亭山的敬亭綠雪，是不是名字很唯美啊!
八、貴州省
一提到貴州，許多人首先想到的就是茅臺、黃果樹瀑布、老干媽，近幾年的“大數(shù)據(jù)”也成為了貴州的新名片，如果要給貴州再加一張新名片，那“貴茶”定是不二之選。
1、遵義紅
“遵義紅”是湄潭2008年以來充分開發(fā)黔湄系列國家級無性系良種，恢復(fù)于19世紀40年代在湄潭成功試制的“黔紅”的基礎(chǔ)上不斷改進工藝形成的名優(yōu)工夫紅茶產(chǎn)品。
遵義紅
2、都勻毛尖（貴州省都勻市，黔南布依族苗族自治州的一種茶，同樣在貴州省是十分有名的）。
1956年由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。
3、湄潭翠芽（貴州省遵義市的一種茶），中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
4、云霧貢茶（貴州貴定縣的一種茶）。
以貴定縣境內(nèi)生長的本地鳥王茶樹品種和其它優(yōu)良茶樹品種的鮮葉為原料，按貴定云霧貢茶的加工工藝加工而成的特種綠茶。
5、梵凈山翠峰茶（貴州印江土家族苗族自治縣的一種茶），原料采自梵凈山800~1300米海拔高度的福鼎大白茶群體。
6、綠寶石（可不是屋頂上的綠寶石的綠寶石奧，是貴州省名茶），原料采用一芽二三葉，采用貴州牟氏制茶工藝制作而成。
7、石阡苔茶（貴州省石阡縣的一種茶）。
地方品種，母樹屬古茶樹系列，是中國屈指可數(shù)的茶樹良種，抗逆性、適應(yīng)性、產(chǎn)量、品質(zhì)都比外地品種要勝幾籌，而且栗香持久，滋味醇厚，色澤綠潤，湯色黃綠明亮，葉底鮮活勻整。
8、雷公山銀球茶
國內(nèi)外首創(chuàng)，形狀獨特，是一個直徑18-20毫米的球體，表面銀灰墨綠，產(chǎn)于雷山縣著名的自然保護區(qū)雷公山，采用海拔1400米以上的“清明茶”的一芽二葉，經(jīng)過炒制加工后，精制而成。
9、鳳岡鋅硒茶
中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茶葉浸泡所析出的鋅硒元素易于人體吸收，天然無毒副作用。
10、金沙清池翠片
清池翠片為特種綠茶，它形美、色綠、香郁、味甘。
除了以上的茶以外，四川省的蒙頂綠茶、青城雪芽、竹葉青、巴山雀舌；湖南省的君山銀針、高橋銀峰、古丈毛尖、南岳云霧茶；河南信陽毛尖、新名茶金剛碧綠；廣西的六堡茶、山東的日照綠都是特別有名的地理茶。
幾千年來中國不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化，更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化，這就是中國特有的茶文化。
7. 云南墨江鳳凰窩茶的地址
墨江縣景星鎮(zhèn)鳳凰窩古茶園位于新華村灑次組與涵德村半坡組交界處，現(xiàn)有茶園面積66畝。
鳳凰窩古茶是由譚煥章于1860年種植，屬云南大葉種茶，其品種較為單純，鮮葉外觀布有白色絨毛，葉底黃白純靜，悠久的種茶歷史成就了鳳凰窩獨特的茶品。
鳳凰窩茶湯金黃稠綿、柔潤厚實，香味獨特悠然、甘醇可口、韻味悠長，具有“馬漢清香”味,為普洱茶中飲用收藏之精品，深受廣大群眾喜愛。
3.迷帝貢茶古茶山
從景星鄉(xiāng)北行20多公里，便到了迷帝貢茶古茶山，迷帝貢茶古茶山主要分布在墨江縣新?lián)徉l(xiāng)界碑、新塘、幫包、那憲村，是漢族和哈尼族混居區(qū)，海拔1300米到1940米，古茶園面積約195公頃，呈零星和塊狀分布。代表性植株有界碑村迷帝茶廠的迷帝貢茶。
茶質(zhì)特色：迷帝茶苦澀明顯，回甘較快，茶香清揚，有少許蘭香，山韻明顯?，F(xiàn)在迷帝皇家古茶原料都來自那幾棵古茶樹，并嚴格等級劃分，不與其它茶葉拼配，工藝也是傳統(tǒng)的普洱茶青餅制作工藝，與200多年前皇帝喝到的貢品茶幾乎并沒有多大變化。因為稀少，所以價高。
“迷帝”還有一個傳說，原來叫“迷地”。在清朝，據(jù)說迷帝茶園品質(zhì)優(yōu)良，被列為貢茶，皇帝曾賜“歲傣京師”匾一塊，此匾由界碑趙氏家族世代保存，文革中流失?！懊缘亍痹蜃尰实勖詰俣某伞懊缘邸辈?，此名至今沿用。
8. 云南墨江鳳凰窩茶葉怎么樣
其實普洱茶界有兩個鳳凰窩，很多人可能都不知道！
一個鳳凰窩在勐臘縣易武鎮(zhèn)，另外一個卻在普洱市墨江縣。
易武G有林的鳳凰窩，也叫“馬拐塘”，可以說是這些年的高端硬貨，從易武街騎摩托車到鳳凰窩要三四個小時，而且茶葉大多數(shù)為高桿古樹，采摘非常困難，連茶農(nóng)進去，偶爾也會迷路。
易武鳳凰窩古樹茶的特點就是花蜜香明顯，和易武茶的一般大樹茶相比，鳳凰窩的茶香顯得更濃，更沉，原野氣韻深廣，水路細膩、口感飽滿、湯質(zhì)粘稠，陰柔之中透出高雅之美。
重點是易武鳳凰窩一年總共也就200公斤，整個茶區(qū)也就四家人，兩塊地，養(yǎng)育了產(chǎn)量極少的古樹。
而墨江的鳳凰窩，則是屬于普洱茶的微小產(chǎn)區(qū)，位于普洱墨江景星鎮(zhèn)。
據(jù)說，在“鳳凰窩”茶園附近，至今還存活著一株千年梧桐樹。從前有一對鳳凰在梧桐樹上筑巢安家，人們就把這個地方稱作“鳳凰窩”，后來，整個山脈因為鳳凰的造訪，就被當(dāng)?shù)厝私凶隽恕傍P凰山”。
鳳凰窩古茶樹生長區(qū)土壤性質(zhì)屬沙壤，保水性和通水性良好，每年茶園里和周圍草木腐殖物，為鳳凰窩古茶樹成長提供了天然的有機肥料，滋養(yǎng)著古茶樹度過了百余個春秋。
9. 普洱鳳凰窩茶山介紹
紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。
萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等。
鳳凰茶指的是鳳凰單叢茶，是廣東省潮州市潮安區(qū)特產(chǎn)，是鳳凰山特產(chǎn)。
鳳凰單叢茶的采摘初制工藝，是手工或手工與機械生產(chǎn)相結(jié)合。制作過程是曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工藝，可將其劃分為肉桂香、黃枝香、蜜蘭香等十大型號80多個品系。
初制工藝流程：曬青→涼青→做青（浪菜）→殺青（炒茶）→揉捻→干燥6道工序。
精制工藝流程：歸堆→揀剔篩末→拼堆（分級）→烘焙（提香）→攤涼→包裝6個環(huán)節(jié)。
成品鳳凰單叢茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕。挺直肥碩油潤的外形特色；優(yōu)雅清高的自然花香氣；濃郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黃清澈明亮的湯色；青蒂綠腹紅鑲邊的葉底和極耐沖泡的底力，構(gòu)成鳳凰單叢茶特有的色、香、味特點。
鳳凰單叢茶除具備以上品質(zhì)外，還具備獨特的“山韻”，所謂“山韻”主要指滋味而言。
鳳凰茶不屬于紅茶也不屬于綠茶，屬于青茶(烏龍茶)。鳳凰單縱茶的品質(zhì)特征符合綠茶干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)的特征。